TEMPERATURA

Y CALOR

Departamento de
Física y Química
2º ESO
1. ¿Qué es la temperatura?
1.1. ¿Frío o caliente?
La sensación de calor o frío que percibimos depende de:
▪ La temperatura del cuerpo que tocamos y del que hemos tocado
anteriormente.
Si se mete un dedo
Por ejemplo:
en los vasos en el
siguiente orden:
A→B→C→B
Pensaremos que hay cuatro vasos con agua a distinta temperatura,
cuando realmente solo hay tres porque la temperatura que percibimos
en el vaso que contiene agua templada es mayor si antes hemos tocado
agua fría que si hemos tocado agua caliente.
▪ Lo rápido que pasa el calor de nuestro cuerpo al objeto que
tocamos.
Por ejemplo: Percibimos más frío un objeto metálico que otro de
plástico o madera, aunque estén a la misma temperatura, debido a que
el objeto metálico conduce mejor el calor de nuestro cuerpo.
1. ¿Qué es la temperatura?
1.2. La magnitud temperatura
Según la teoría cinética: Las partículas que forman la materia están en
continuo movimiento, y este movimiento es más rápido cuanto mayor
es su temperatura.

La temperatura de un cuerpo es una propiedad que depende del

movimiento de sus partículas.
Una partícula en movimiento tiene energía cinética, por lo que
cuanto mayor es la velocidad a la que se mueve la partícula, mayor es su
energía cinética.
Pero no todas las partículas de un cuerpo se mueven exactamente a la
misma velocidad. Por eso, cuando hablamos de la energía cinética de las
partículas de un cuerpo nos referimos a la energía cinética media.

La temperatura (T) de un cuerpo es una medida de la energía

cinética media de las partículas que lo forman.
1. ¿Qué es la temperatura?
1.3. La energía interna

La energía interna de un cuerpo es la energía de todas las

partículas que lo forman. En muchos casos podemos decir que es la
suma de la energía cinética de cada una de sus partículas.

La energía interna de un cuerpo depende:

▪ Del número de partículas (de su masa)
▪ Del tipo de sustancia (de las fuerzas entre las partículas)
▪ De la temperatura (de su rapidez de movimiento)
2. ¿Qué es el calor?
El calor es la energía que se intercambia cuando se ponen en
contacto dos cuerpos que están a distinta temperatura.
El calor es la energía térmica que pasa de un cuerpo a otro.
Un cuerpo no tiene calor, solo pierde o gana calor.
2.1. ¿Cómo se mide el calor?
El calor es una forma de energía, por ello en el Sistema Internacional se
mide en julios (J), que es la unidad de energía.
También se usa la caloría (cal) como unidad de energía

Una caloría es la cantidad de calor que hay que comunicar a 1 g de

agua para que su temperatura aumente 1 °C.
1 cal = 4,18 J
La energía que aportan los alimentos se mide en Calorías.
1 Caloría = 1000 calorías = 1 kcal
2. ¿Qué es el calor?
2.2. Equilibrio térmico
Cuando se ponen en contacto dos cuerpos
que se encuentra a distinta temperatura, el
que está a mayor temperatura cede
calor al que tiene menor
temperatura, hasta que los dos están a la
misma temperatura, y se alcanza el
equilibrio térmico.

Si se ponen en contacto dos cuerpos a diferente temperatura,

intercambian calor. La cantidad de calor que se intercambia
depende de la energía interna del cuerpo, es decir, de su masa
y de su temperatura.
La temperatura de equilibrio térmico alcanzada es un valor intermedio
entre los dos, pero no tiene por qué coincidir con la media aritmética.
Si se mezclan dos cuerpos de la misma materia en el mismo estado
físico, la temperatura estará más próxima a la del cuerpo de más masa.
2. ¿Qué es el calor?
2.2. Equilibrio térmico
Cálculo de la temperatura de equilibrio:
𝐕𝟏 · 𝐓𝟏 + 𝐕𝟐 · 𝐓𝟐
𝐓𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 =
𝐕𝟏 + 𝐕𝟐
o Mezclamos 150 mL de agua a 80 °C (A) con 50 mL de agua a 20 °C (B)

150 · 80 + 50 · 20 13000
𝐓𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 = = = 𝟔𝟓 °𝐂 ; VT = 150 + 50 = 200 mL
150 + 50 200
2. ¿Qué es el calor?
2.2. Equilibrio térmico
Cálculo de la temperatura de equilibrio:
𝐦𝟏 · 𝐓𝟏 + 𝐦𝟐 · 𝐓𝟐
𝐓𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 =
𝐦𝟏 + 𝐦𝟐
o Mezclamos 150 mL de agua a 20 °C (D) con 50 mL de agua a 80 °C (E)

150 · 20 + 50 · 80 7000
𝐓𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 = = = 𝟑𝟓 °𝐂 ; VT = 150 + 50 = 200 mL
150 + 50 200
3. El calor y la dilatación
Cuando se calienta un cuerpo (recibe calor), aumenta la vibración de
sus partículas y se separan más. En consecuencia, el cuerpo aumenta su
tamaño y se dilata.
Por el contrario, cuando se enfría un cuerpo (pierde calor), disminuye
la vibración de sus partículas y se aproximan. En consecuencia, el
cuerpo disminuye de tamaño y se contrae.
Los efectos de la dilatación se tienen en cuenta en: la construcción de
edificios, puentes, vías del tren, separación entre baldosas…
o Entre las placas de hormigón de los puentes se deja una separación
(junta de dilatación) que permite el aumento de tamaño de las placas en
días calurosos.
o Los raíles de las vías del tren son barras metálicas muy largas, y cada
cierta longitud se deja una separación (junta de dilatación) que permita
el aumento del tamaño en días cálidos.
3. El calor y la dilatación
3.1. Dilatación y densidad. El extraño caso del agua
La variación que experimenta el volumen de un cuerpo cuando cambia
su temperatura o su estado físico tiene consecuencias en su densidad.
Consecuencias de la dilatación anómala del agua:
o Los icebergs flotan en el mar.
o Se congela el agua superficial de mares, pero no el agua que está debajo.
o El hielo puede romper algunas rocas.
4. El termómetro
El termómetro es el aparato que se utiliza para medir la temperatura

Tipos de termómetros:
o Termómetro digital.Termómetro
clínico en el que hay un circuito
electrónico que convierte las
variaciones de temperatura en
señales en forma de número.

o Termómetro de dilatación. En la parte inferior

del termómetro hay un depósito con alcohol teñido
y de él sale un tubo capilar. El alcohol se dilata más
o menos según la temperatura.
4. El termómetro
4.1. Las escalas termométricas
Los termómetros se pueden graduar de distintas maneras, dando lugar
a diferentes escalas termométricas. Las más habituales son:
▪ La escala Celsius (ºC)

▪ La escala Fahrenheit (ºF)

▪ La escala Kelvin (K)

4. El termómetro
4.1. Las escalas termométricas
▪ Escala absoluta o Kelvin (K): escala científica
Mide la temperatura en kelvin (K), unidad de medida de temperatura en el
Sistema Internacional.
Comienza en la temperatura más baja posible teóricamente (-273 ºC).
El punto de fusión del agua es 273 K, y el punto de ebullición 373 K.
No tiene valores negativos.
▪ Escala Celsius (ºC): escala más usada
Mide la temperatura en grados Celsius o centígrados (ºC).
Utiliza como puntos fijos, las temperaturas de fusión (0ºC) y de ebullición
del agua (100 ºC) a la presión de una atmósfera.
▪ Escala Fahrenheit (ºF): escala anglosajona
Mide la temperatura en grados Fahrenheit(ºF).
Utiliza como puntos fijos, la temperatura más baja que Fahrenheit fue capaz
de obtener en su laboratorio (0 ºF) y la temperatura del cuerpo humano
(100 ºF).
4. El termómetro
4.1. Las escalas termométricas

Punto de ebullición del agua

Temperatura ambiente
Punto de fusión del agua

Cero absoluto
4. El termómetro
4.2. Equivalencia entre las escalas
▪ Relación entre temperatura Kelvin y Celsius

𝐓 𝐊 = 𝐓 °𝐂 + 𝟐𝟕𝟑

𝐓 °𝐂 = 𝐓 𝐊 − 𝟐𝟕𝟑

▪ Relación entre temperatura Celsius y Fahrenheit

𝐓 °𝐅 − 𝟑𝟐
𝐓 °𝐂 =
𝟏, 𝟖
𝐓 °𝐅 = 𝟏, 𝟖 · 𝐓 °𝐂 + 𝟑𝟐

Ejemplo: Expresa 42 ºC en K y en ºF
T(K) = T(ºC) + 273 = 42 + 273 = 315 K
T(ºF) = 1,8· T(ºC) + 32 = 1,8· 42 + 32 = 107,6 ºF
5. El calor y los cambios de temperatura
En la mayoría de las ocasiones:
o Cuando un cuerpo recibe calor, su temperatura aumenta.
o Cuando un cuerpo pierde calor, su temperatura disminuye.
La variación de temperatura que experimenta un cuerpo depende de:
o La masa. Cuanto mayor sea su masa, menos varía la temperatura.
o El tipo de materia que forma el cuerpo.
Para una misma masa, la temperatura del aceite aumenta más que la
del agua, cuando se le suministra la misma cantidad de calor.

El calor específico es la cantidad de calor que hay que comunicar a

1kg de una sustancia para que su temperatura aumente 1K.

El calor específico es una propiedad característica de las sustancias.

Cuanto menor es el calor específico de una sustancia, mayor es el
aumento de temperatura que experimenta un cuerpo que recibe calor.
6. El calor y los cambios de estado
El calor también puede cambiar el estado físico de un cuerpo (se puede
calentar agua que está a 100 ºC y obtener vapor a 100 ºC).
El calor que se da o se retira de un cuerpo que cambia de estado se
utiliza para cambiar las fuerzas entre sus partículas.
Por eso, mientras se produce el cambio de estado no varía la
temperatura del cuerpo.
o La cantidad de materia que cambia de estado es mayor cuanto
mayor es el calor que se le comunica.
o Para una misma cantidad de calor, la masa que cambia de estado
depende del tipo de sustancia.

Se llama calor latente de un cambio de estado a la cantidad de

calor que hay que comunicar a 1kg de sustancia para que cambie de
estado, a la temperatura de ese cambio de estado.

El calor latente es una propiedad característica de las sustancias.

7. ¿Cómo se propaga el calor?
El calor se puede transmitirse a través de un cuerpo de 3 formas:
conducción, convección y radiación
7.1. Conducción
La conducción es el modo en que se propaga el calor en los sólidos

Las partículas del sólido en contacto con el fuego reciben energía, lo

que aumenta su vibración. Poco a poco, la vibración se transmite entre
partículas contiguas y llega al otro extremo de la barra.
7. ¿Cómo se propaga el calor?
7.1. Conducción
Dependiendo de cómo son sus partículas, los cuerpos pueden ser:
o Buenos conductores del calor, como los metales (hierro, cobre,
aluminio…), materiales que transmiten muy bien el calor.
o Malos conductores del calor, como la madera o el plástico.
Los malos conductores se utilizan como aislantes, ya que tienen
dificultad para propagar el calor.
7. ¿Cómo se propaga el calor?
7.2. Convección
La convección es el modo en que se propaga el calor en los líquidos y
en los gases

En los fluidos (líquidos y gases), las partículas se mueven más que en los
sólidos.
Cuando se calienta el fluido que está
abajo, sus partículas se mueven hacia
arriba. El hueco que dejan será ocupado
por las partículas más frías que, al entrar
en contacto con el foco de calor, se
calientan y vuelven a subir, produciendo
una corriente de convección que hace
circular el calor por el
fluido.
7. ¿Cómo se propaga el calor?
7.2. Convección
La brisa marina, causante del buen clima de las ciudades costeras, es
consecuencia de las corrientes de convección que se establecen entre
la costa y el mar. En la costa, la temperatura es alta durante el día y baja
por la noche, mientras que en el agua, la temperatura permanece casi
igual de día que de noche.
7. ¿Cómo se propaga el calor?
7.3. Radiación
La radiación es el modo en que se propaga el calor sin que intervenga
ningún medio material

Todos los cuerpos emiten y absorben calor en forma de

radiación. Cuanto mayor es la temperatura del cuerpo,
más energía tiene la radiación que emite.
Solo una parte de la radiación que procede del Sol o de otros cuerpos es
visible.

La energía de una radiación depende de su color: la luz violeta tiene más

energía que la luz roja.
El color de los cuerpos depende de las radiaciones que absorbe y de las
que emite. Un cuerpo que absorbe todas las radiaciones de la luz solar se
ve negro, mientras que un cuerpo que refleja o emite todas las radiaciones
de la luz solar se ve blanco.