CALOR Y TEMPERATURA

Sensaciones subjetivas (frío o calor de

un cuerpo)

Durante siglos se pensó que el calor

era un fluido
Grandes aportes de la Teoría cinética:
Meyer, Joule, Kelvin…
Sensación subjetiva

es el nivel alcanzado por el

el calor es una forma de energía que se grado de agitación
manifiesta en los cuerpos, debido a la agitación molecular, debido a la
o movimiento irregular y desordenado de sus acción de la energía
moléculas. térmica
 TEMPERATURA

la temperatura de un cuerpo es una propiedad que se relaciona con

el hecho de que un cuerpo esté más caliente o más frío.

Suponga que tuviese dos cuerpos con distinta temperatura, uno en

contacto con otro, y lejos de influencias externas. Podría comprobarse
que el cuerpo más caliente se iría enfriando, mientras que el más frío se
iría calentando. Después de cierto tiempo se notaría, empleando el tacto,
que los cuerpos comienzas a alcanzar una misma temperatura. A partir
de este momento, las temperaturas de los cuerpos no sufrirías
alteraciones, es decir, llegarán a una situación final denominada estado
de equilibrio térmico

dos o más cuerpos en contacto y aislados de influencias externas,

tienden a un estado final, denominado estado de equilibrio térmico,
que se caracteriza por la uniformidad en la temperatura de los cuerpos
Cuando un cuerpo está caliente, ello se debe a que sus moléculas están
dotadas de una energía cinética media, muy elevada. Cuando el cuerpo está
frío, es debido a que la energía cinética de sus moléculas es muy pequeña.
Entonces podemos establecer la relación que:
Cuanto mayor sea la energía cinética media de las moléculas de una sustancia,
tanto más caliente nos parece.
Cuanto menor sea la energía cinética media tanto más frío o notaremos.
Puede suceder que en un momento
determinado, un cuerpo se enfríe tanto, que sus
moléculas queden inmóviles, o sea que la
energía cinética media de las mismas tienden a
anularse. En ese caso, el cuerpo habrá adquirido
la máxima temperatura inferior que puede
concebirse: no hay otra más fría. Es la
temperatura que los científicos denominan cero
absoluto.

Y finalmente podemos decir que cuando un

cuerpo alcanza el equilibrio térmico es cuando
tiene la misma temperatura en toda su masa.
 ESCALAS
TERMOMÉTRICAS
Termómetro es cualquier instrumento o dispositivo empleado para la medición o
determinación de la temperatura de un elemento.

la comparación de las temperaturas de los cuerpos por medio del tacto sólo
proporciona una idea cualitativa de dichas cantidades

El termómetro común relaciona la temperatura con la altura de una columna de

líquido en el interior de un tubo capilar de vidrio.
Las variaciones de la temperatura, producen dilataciones o contracciones del
líquido, haciéndolo subir o bajar la columna. Así, a cada altura de la columna
podemos asignarle un número, el cual corresponde a la temperatura que
determinó dicha altura.
El líquido que más se emplea en este tipo de termómetros es el mercurio (por
ejemplo en los termómetros clínicos). Algunos más baratos utilizan un alcohol
coloreado, generalmente rojo.
• Un depósito o bulbo de vidrio, que contiene mercurio que
se prolonga en un tubo capilar, también de vidrio, por cuyo
interior se desplaza el mercurio.

• Una escala graduada, que en el caso de los termómetros de

precisión, está grabada sobre el tubo de vidrio. La graduación
de la columna de mercurio, o lo que se llama escala
termométrica, serán distintas según sean las constantes físicas
de referencia que se adopten como base.
Otras sustancias:
Al alcohol común o etanol es ideal para bajas temperaturas (entre 78ºC y –
120ºC). Se lo suele colorear para poder distinguir. Arriba de los 78ºC entra en
ebullición. El problema que tiene es que es muy higroscopico (absorbe agua).

El Tolueno tiene características muy semejantes a las del alcohol, pero tiene
la ventaja que las dilataciones son más uniformes. Ámbito de temperaturas
entre 110ºC y –98ºC.

El pentano o éter de petróleo se emplea para muy bajas temperatura. Se

emplea entre 60ºC y –220ºC.

El mercurio presenta muchas ventajas. Es visible, aún en tubos capilares

debido a su brillo metálico y color característico. Es un líquido que no moja las
paredes del tubo, por lo que no quedas gotitas adherida al conducto capilar.
Además es un excelente conductor del calor, se dilata y además se contrae
regularmente y ante la más pequeña variación de la temperatura. Es decir que
el mercurio tiene un elevado coeficiente de dilatación térmico y poca inercia
calorífica. Por otra parte, se solidifica a bajas temperaturas (-39ºC y entra en
ebullición a temperaturas muy elevadas (357ºC), lo que facilita su utilización
en casi todas las regiones de la Tierra. Y por último se lo puede obtener de la
naturaleza muy fácilmente y con elevado grado de pureza.
Celsius o Centígrada:

El punto fijo inferior corresponde al punto de solidificación o de

fusión del agua destilada a presión normal, llamado cero: 0º.

El punto fijo superior es de ebullición del agua destilada hirviendo,

a presión normal, denominado cien: 100º.

El intervalo entre cero y cien se divide en cien partes iguales,

designando a cada una de dichas partes: grado centígrado, que
suele simbolizarse ºC.

Esta escala se continúa por arriba de loa 100ºC y por debajo del
hielo fúndente, anteponiendo a éstas últimas temperaturas el
signo (-) negativo.
Fahrenheit: Esta escala se utiliza en los países de habla inglesa. Fahrenheit
quería evitar lecturas negativas, razón por la cual escogió como puntos hijos
inferior el de solidificación de una mezcla de sal (cloruro de amonio) y hielo
en ciertas proporciones, llamando a ese punto cero. Como punto fijo
superior adoptó el de ebullición del agua destilada a presión normal, igual al
de la escala centígrada, pero a ese punto le fijó arbitrariamente el número
212. El intervalo entre 0 y 212 lo dividió en 212 partes iguales, llamadas
grado Fahrenheit. Se lo expresa simbólicamente ºF.
Kelvin: Es una escala universalmente. Se
denomina también escala absoluta.

Se comprobó que, teóricamente, no hay un límite

superior para la temperatura que puede alcanzar
un objeto.
Pero se observa que existe un límite natural
cuando se intenta bajar la temperatura. Los
estudios realizados manifiestan que es imposible
obtener una temperatura inferior a –273ºC. (cero
absoluto).

En esta escala entones:

• el límite inferior es el 0ºK que equivale a –
273ºC y
• el superior es de 373ºK que equivale a 100ºC.

Es decir que el intervalo entre los puntos fijos es

el mismo que en la escala centígrada.
100 grados de la escala Centígrada equivalen a
180 grados de la escala Fahrenheit.
100ºC  180ºF
De esta ecuación se deduce que, para pasar de la escala Fahrenheit a la
Centígrada procedemos de la siguiente manera:

100º C
tC  tF  32º F   5º C tF  32º F 
180º F 9º F

Y para pasar de la escala Centígrada a la Fahrenheit se debe:

180º F 9º F
tF  t C  32º F  t C  32º F
100º C 5º C

Relacionar la escala Kelvin con la Celsius es más simple ya que hemos dicho
que se dividen en grados que tienen el mismo valor:

tK = tC + 273
 CALOR
PRINCIPIO CERO DE LA TERMODINÁMICA

Si un cuerpo A está en equilibrio térmico con otro

cuerpo B, y el cuerpo B está en equilibrio térmico con
el cuerpo C, los cuerpos A y C también están en
equilibrio térmico.

La temperatura es una medida de la mayor o menor agitación de las moléculas

de átomos que constituyen el cuerpo.
Podríamos imaginar a las moléculas que constituyen un gas como pequeños
cuerpos puntuales que se desplazan a diversas velocidades. Aunque estas
velocidades son seguramente muy diferentes entre sí, es posible suponer una
velocidad media para estas moléculas. Como las moléculas están en
movimiento, tienen cierta energía cinética; la temperatura absoluta de un gas
es proporcional a la energía cinética media de las moléculas. Se deduce que,
en este modelo, una mayor temperatura en un gas implica que sus moléculas
se mueven con mayor velocidad. En los estados líquidos y sólidos ocurre algo
similar.
 La temperatura de un cuerpo no depende de su masa.

Un iceberg de miles de toneladas tiene una temperatura muy baja,

mientras que una pequeña brasa de carbón puede tener una temperatura
muy alta.
Como la temperatura es proporcional a la energía cinética medias de las
moléculas del cuerpo, resulta que las moléculas del hielo del iceberg
tienen menor velocidad media que las de la brasa.

En síntesis, en los cuerpos de mayor temperatura, las moléculas se

desplazan o vibran con mayor energía cinética media que en los de
menor temperatura.
 DILATACIÓN
de los sólidos

Las dimensiones de los cuerpos aumentan cuando

se eleva su temperatura.

En el ejemplo, debido a la elevación de

temperatura, la esfera se dilató.
Si se espera que su temperatura vuelva a ser
normal, la esfera se contraerá y volverá a pasar
por el anillo.

Los sólidos se dilatan porque al aumentar la

temperatura, sus átomos (que están en
constante vibración) se agitan mucho más,
haciendo que vibren y se alejen entre sí.
Dilatación lineal:

Tomamos una barra a temperatura

normal y procedemos a calentarla.

Aparece un aumento de longitud.

Lo es la longitud inicial de la barra

to temperatura inicial
t temperatura final a que se elevó la
barra
L longitud final de la barra debido al
aumento de temperatura
 = constante de proporcionalidad =
coeficiente de dilatación lineal. Es
distinto para cada material
t  t  to
L 1 L  L  Lo
 
Lo.t º C
L  Lo L  t
L  Lo.t
L  .Lo.t
Dilatación superficial y volumétrica:
V  Vo.t
Se observan las mismas leyes de la dilatación lineal.
V  .Vo.t
A  Ao.t
A  .Ao.t
 DILATACIÓN
de los líquidos

Los líquidos se dilatan siguiendo las mismas leyes vistas en los sólidos.

Los líquidos no tienen forma propia, sino que toman la forma del recipiente
que los contiene.

El estudio de su dilatación lineal y superficial no es tan importante. Sí lo es

su dilatación volumétrica.

Dilatación aparente: Al aumentar la temperatura de un recipiente con

líquido, observamos que ambos se dilatan, por lo tanto, notamos que el
líquido tiene una dilatación aparente. Su dilatación real será mayor que la
aparente y está dada por:

dilatación aparente + dilatación volumétrica del recipiente =

dilatación real
 Dilatación irregular del agua:

Cuando la temperatura del agua aumenta

entre 0ºC y 4ºC su volumen disminuye.
Al hacer que su temperatura se eleve a más
de 4ºC se dilatará normalmente.

Esto quiere decir que a 4ºC la densidad del

agua es máxima.

Por este motivo, en países donde el invierno

es muy riguroso, los lagos y ríos se congelan
únicamente en la superficie, mientras que en el
fondo queda agua con máxima densidad, es
decir, a 4ºC.

Éste hecho es fundamental para preservar la

flora y fauna marina.
 El calor como energía:

Equilibrio térmico  si dos cuerpos con diferente temperatura se ponen en

contacto, alcanzan, luego de cierto tiempo, una misma temperatura.

Calor es la energía que se transmite de un cuerpo a otro, en virtud

únicamente de una diferencia de temperatura entre ellos.

Por lo tanto el calor se debe medir en unidades energéticas. En el S.I.

mediremos el calor en joules. En la práctica se emplea también la caloría (cal)

Una caloría es la cantidad de calor que debe transmitirse a 1 g. De agua

para que su temperatura se eleve en 1 ºC.
1 cal = 4,18 J
 TRANSMISIÓN
DEL CALOR

Conducción:
En el ejemplo se produce una
transmisión del calor a lo largo de la
barra que continuará mientras exista
una diferencia de temperatura. Se
debe a la agitación de los átomos de
la barra. Éste proceso se denomina
conducción térmica.
Los metales son materiales
conductores térmicos, mientras que
otras sustancias como el corcho,
porcelana, madera, aire, lana, papel,
etc. Son malos conductores o
aislantes térmicos.
 Convección:
La capa de agua del fondo recibe calor por conducción; su volumen
aumenta, por lo tanto su densidad disminuye haciendo que se
desplace hacia la parte superior, para ser reemplazada por agua
más fría y más densa.
Éste proceso con una circulación continua de masa de agua más
caliente hacia arriba y más fría hacia abajo, genera movimientos que
se denominan corrientes de convección.
El proceso de convección es el responsable de la mayor parte del
calor que se transmite a través de los fluidos.
 Radiación:
Tanto la convección como la
conducción necesitan de un medio
para transmitir el calor. El calor que
nos llega del Sol se debe a un proceso
de transmisión denominado radiación
térmica, y se da en el vacío.
El calor que recibe una persona
cuando está cerca de un cuerpo
caliente, llega hasta ella por los tres
procesos. Cuanto mayor sea la
temperatura del cuerpo, tanto mayor
será la cantidad de calor transmitida
por radiación.
Un cuerpo oscuro absorbe mayor
cantidad de radiación térmica que un
cuerpo claro.
 Capacidad Térmica:
Si un cuerpo recibe una cantidad de calor Q y su temperatura varía en t,
la capacidad térmica de este cuerpo esta dada por:

Q
C
t
La unidad para medir la capacidad térmica está dada por una magnitud
cal/ºC, lo que es igual a J/ºC.

Calor específico:
Si un cuerpo de masa m tiene una capacidad térmica C. El calor específico
Ce, del material que constituye el cuerpo, esta dado por:

C
Ce 
m
 Calor absorbido por un cuerpo:
La cantidad de calor, Q, absorbida o liberada por un cuerpo de
masa m y calor específico Ce, cuando su temperatura varía en t,
se calcula por la relación:

Q  m.Ce.t