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vida sanos. Necesitamos tener una cultura alimentaria que nos haga conscientes de la
importante, además de los hábitos alimentarios saludables que debemos adquirir desde
La educación alimentaria busca que las personas tomen decisiones acertadas en cuanto a su
alimentación
nutrición. Es, por tanto, todo un éxito cuando se logran cambios significativos en los
En este sentido, podemos hablar de las estrategias educativas que tienen como objetivo
favorables para la salud, el bienestar del cuerpo y la mente del ser humano.
La educación alimentaria busca que las personas tomen decisiones acertadas en cuanto a
global y su causa son las dietas poco saludables. De hecho, los informes de la Organización
Mundial de la Salud revelan que entre el 30-70% de los adultos de la Unión Europea tiene
sobrepeso y entre el 10-30% tiene obesidad. Pero lo más alarmante es que esos mismos
datos anuncian que en el año 2030 más de la mitad de la población europea tendrá
obesidad.
Además, se estima que la mayor parte de las personas que padecen de obesidad o sobrepeso
sufren carencias de micronutrientes y no consumen los alimentos necesarios para llevar una
vida sana.
los niños es la educación nutricional. Por ello, el hecho de que un niño que haya recibido
una educación correcta en sus hábitos alimenticios desde muy pequeño supone que en la
mayoría de los casos llegue a tener en su vida adulta una dieta sana y equilibrada.
Alrededor del 45% de las muertes de niños y niñas menores de 5 años en todo el mundo
Los problemas de salud que se originan por estos hábitos alimenticios incorrectos son
otros. Es indispensable evitar los horarios irregulares para comer, saltarse comidas, ingerir
cantidades muy grandes, consumir en exceso mucha grasa y azúcares que tanto les gusta a
los niños.
La otra cara de la moneda de la educación nutricional para niños es la que protagonizan los
170 millones de menores que tienen una alimentación inadecuada por causa de la pobreza.
Para ellos, los primeros tres años de su vida es de vital importancia en lo que se refiere a la
nutrición. Sin los alimentos necesarios, tendrán durante toda su vida muchas más papeletas
170 millones de menores que tienen una alimentación inadecuada por causa de la pobreza
Además, según datos de la Organización Mundial de la Salud, alrededor del 45% de las
mayoría se registran en los países de ingresos bajos y medianos. Aunque resulte paradójico,
en esos mismos países también están aumentando las tasas de sobrepeso y obesidad en la
niñez.
EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN ESPAÑA
estrecha relación que existe entre la alimentación con la sociedad y la cultura de una
nación. Estas estrategias educan a la población española con mejores y nuevos hábitos
de alimentos frescos.
Los programas de educación alimentaria en España realizan una intensa labor que abarca
muchas áreas para llegar de manera correcta a las personas, especialmente a las escuelas,
familia y comunidad que transmitirán conocimientos y prácticas a los niños.
todas las regiones del mundo. Entre otras actividades, tenemos el desarrollo de guías
alimentarias para promover dietas saludables, un plan de acción para mejorar la nutrición y
hábitos saludables.
Por otro lado, también ponemos en marcha el programa Vives Emplea Saludable, una
empleo.