HABITOS ALIMENTARIOS EN LA ADOLESCENCIA

La adolescencia es una etapa de la vida donde se producen grandes cambios físicos, intelectuales,
sociales y psicológicos. El adolescente toma sus propias decisiones y define su identidad propia. Y
es también en donde las necesidades nutricionales se ven incrementadas, pero también es una
etapa que se adquieren gustos y aversiones alimentarias que pueden ser perjudiciales.

El adolescente empieza a realizar actividades fuera de casa y esto conlleva a que comer más veces
fuera llevando una dieta desequilibrada, ejemplo al levantarse tarde se salta el desayuno,
consumo de comidas rápidas con mayor frecuencia, cambio de refacciones saludables por snacks
(frituras en bolsa) en el caso de las mujeres suelen rechazar mas ciertos alimentos por el pensar
que afectaran su estado físico.

Es por eso que se recomienda que en esta etapa, se adquieran buenos hábitos alimentarios
saludables, cubriendo los requerimientos de vitaminas y minerales que necesitan y de suma
importancia que no sufran trastornos nutricionales.

Los resultados de tener buenos hábitos alimenticios favorecerán un adecuado desarrollo y en la

vida adulta será una persona más saludable.

Evaluación nutricional del adolescente

El indicador ampliamente aceptado para evaluar el estado nutricional de una persona es el

porcentaje de masa grasa corporal. El índice de masa corporal (IMC, kg/m2), definido como peso
en kg dividido por la talla en metros al cuadrado, tiene una excelente correlación con el porcentaje
de masa grasa corporal y proporciona una idea bastante certera del estado nutricional en la
mayoría de la población y de la presencia de variables asociadas al daño biológico como
consecuencia del exceso de masa grasa. Además, el IMC relacionado con la edad y el sexo
constituye un indicador universalmente aceptado para la estimación de la obesidad en niños de 2
a 18 años, tanto en estudios epidemiológicos como para el cribado clínico. La OMS recomienda
evaluar el estado nutricional de niños desde los 6 años a través del IMC (tabla I).[ CITATION Sag081
\l 4106 ]
RESUMEN
La adolescencia es una etapa de la vida muy importante desde la perspectiva de la salud, porque
en ella acaban de conformarse estructuras y características corporales que nos acompañarán
siempre. Una nutrición adecuada es clave en la población adolescente y el farmacéutico, como
educador sanitario, puede desarrollar en este terreno una labor decisiva.

El aumento de las necesidades nutricionales, en macro y micronutrientes, si la ingesta no es la

adecuada es muy posible que puedan producirse deficiencias nutricionales. Los hábitos
alimentarios, que influyen en las preferencias de alimentos, el consumo energético y la ingesta de
nutrientes, se desarrolla en la infancia y continua en la adolescencia, sin embargo las costumbres
nutricionales que se adquieren de la niñez marcan los hábitos en la adolescencia y adultez.

Sagrario Martín-Aragóna, Elena Marcosb mencionan en el artículo: ¨En la conducta alimentaria del
adolescente se podrían destacar hábitos frecuentes como: omitir alguna de las comidas, ingerir
refrigerios, consumir comidas rápidas, no comer en familia, seguir dietas sin indicación médica,
iniciar una actividad física intensa sin el asesoramiento adecuado u optar por el sedentarismo
marcado por el hábito de pasar muchas horas frente al televisor o la pantalla del ordenador¨.
[ CITATION Sag08 \l 4106 ]

Durante esta etapa se ven reflejados cambios físicos en ambos sexos, se produce la maduración de
los caracteres sexuales secundarios y esto se da por el estimulo de las hormonas, en las niñas
produce el signo de la menarquía, es decir, el primer sangrado menstrual producto de la ovulación
y a continuación la vida fértil, el desarrollo mamario, aparición de vello corporal. En los niños, el
crecimiento peneano y testicular, aparición de vello corporal, cambio de tonalidad de la voz.

Los requerimientos nutricionales en la adolescencia implican un aumento de las demandas

energéticas debido a la cantidad de reacciones anabólicas durante el crecimiento. Es decir que han
observado que la ingesta energética en esta etapa es ligeramente más baja a la que se recomienda
nivelando la procedencia con grasas y proteínas. En el aporte calórico es importante con relación a
la forma en que el adolescente consume energía durante el día. Es recomendable cierta cantidad
de actividad física.

Cuando la adolescente está embarazada, necesita mayor aporte de nutrientes, debido a que
necesita nutrir al feto y a la adolescente. Luego durante la lactancia sigue necesitando una mayor
ingesta de alimentos. De no ser así, presentara deficiencia de nutrientes.

CONCLUSIONES
 Que en la adolescencia las personas tienen que evitar las deficiencias de nutrientes y
consolidar los hábitos alimentarios correctos que le permitan prevenir enfermedades en la
edad adulta.
 Como futuros profesionales, tenemos que orientar a los padres de familia de la
importancia de la alimentación en la niñez y que se reafirmen en la adolescencia, para que
en la edad adulta no padezcan enfermedades por déficit o exceso de alimentos.
 Lo importante que es la calidad de alimentación que debe de tener la adolescente durante
el embarazo y en la lactancia, para que no padezca de alguna enfermedad a causa de
deficiencia de nutrientes.

RECOMENDACIONES
 Una adecuada alimentación en la adolescencia, evita enfermedades como la obesidad,
osteoporosis, hipertensión arterial, entre otras. Siendo importante generar conciencia en
esta etapa para poder mantener hábitos saludables.
 Al estado nutricional de la adolescencia en la actualidad y con el riesgo que conlleva un
virus como el que actualmente afecta nuestro país, está a prueba el más grande mito de
los países con alto índice de desnutrición, ¨el que las personas tienen buenas defensas y
aguantan por el estilo de vida que han llevado¨. Es por ello que es necesario el
fortalecimiento de la nutrición especialmente a la población de escasos recursos.

OBJETIVOS
 General:
o Adquirir mayor información sobre la alimentación en la etapa de la adolescencia.
 Nutricional:
o Con la información se pueda orientar que del régimen de alimentario depende el
crecimiento adecuado en la adolescencia.
o Estudiar y comprender la información de varios escenarios que se puedan
presentar en los pacientes adolescentes.