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Plan Intersectorial de Alimentación y Nutrición 2018 – 2025

En este texto se basa en una planificación fundamental científica por medio de análisis

de la realidad del país, buscando así un enfoque responsabilidad y cumplimiento con todas y

cada de las entidades que se encuentren integradas. Es por ello que se desea luchar en contra

de la malnutrición en todo el proceso de vida, generando así un cambio radical en la salud.

Además, la desnutrición crónica, se ha originado principalmente por varias consecuencias

adversas que no logran un exelente desarrollo de las personas, por otro lado, entre uno de cuatro

niños en el mundo sufren retraso en el crecimiento, lo cual conlleva al aumento de sobrepeso

y obesidad lo que afecta en mayor cantidad y es una de las causas de muerte en el país. Por

consiguiente, el estado establece políticas que incluye eliminar los malos hábitos alimenticios,

y garantizar un acceso permanente a alimentos en buen estado, inocuos, variados y suficientes.

De esto modo los países establecen objetivos que puedan erradicar la pobreza, el cuidado del

ambiente, salud, bienestar, agua limpia, saneamiento, igualdad, consumo y protección

responsable, logrando así obtener una mejor nutrición en la población. La meta establecida más

importante sería el incremento de la tasa de lactancia materna como fuente necesaria durante

los 6 primeros meses de vida que corresponda al 50%. En resultado a los retos mundiales,

nacionales y regionales se han tomado acciones grandes en la alimentación y nutrición desde

los años 90 con programas que ayuden a la reducción de la anemia en las etapas de vida y la

atención primaria de salud de forma gratuita a mujeres embarazadas y niños menores de 5 años.

De la misma manera en el año 2000 se crearon programas enfocados en la entrega de alimentos

y la protección social de las familias y niños menores de 5 años. En el 2010 el MSP creo un

programa denominada Desnutrición cero con el objetivo de eliminar la desnutrición de los

recién nacidos hasta el primer año de vida a nivel nacional. Sin embargo, la malnutrición posee

consecuencias negativas como afecciones, exceso y desequilibrio calórico que no solo es la

mortalidad y la morbilidad sino también la inclusión social, desempeño académico y

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productividad en toda la población, por otro lado se promueve un mejor estado de desarrollo y

nutrición durante toda nuestra vida lo que implica una adecuada alimentación y nutrición ya

que son pilares de una vida digna a nivel de todo el mundo lo que garantiza el derecho de salud

y siempre debe ir directamente a los grupos más vulnerables y necesarios. Por consiguiente,

una mala nutrición durante el proceso de vida, conlleva a desnutrición ya sea en mujeres en

estado de gestación, obteniendo una posibilidad de traer a niños con la misma enfermedad sea

con sobre peso, en estado de vulnerabilidad y aparición de enfermedades crónicas, lo cual

implica cambios en los estándares de alimentación y ejercicio físico, es por ello que los que

están arriesgados a enfermedades, muerte prematura y discapacidad. En este caso la

desnutrición aguda, comprende la pérdida de peso reciente, que puede ir asociada con la

presencia de infecciones y periodos de hambruna, mientras que la desnutrición crónica, va

directamente hacia el retardo en la talla para la edad y es asociada directamente de las

condiciones en la madre, por el contrario el bajo peso representa la delgadez o retardo en el

crecimiento, en base a la carencia de micronutrientes se establece la ingesta inadecuada de

vitaminas y minerales conllevando al desarrollo saludable del individuo, mientras tanto que la

malnutrición por exceso genera obesidad o sobrepeso y el riesgo de contraer enfermedades

crónicas (cardiopatías, diabetes e hipertensión). No obstante, en nutrición materno e infantil se

basa directamente en la etapa que va desde la concepción hasta el segundo año de vida conocido

como los “mil días de vida” buscando asegurar una buena alimentación y nutrición, con

recursos de cuidado en el acceso a salud y un entorno seguro e higiénico. A parte de esto,

existen causas estructurales que afectan de manera drástica, al momento de no poder lograr una

buena educación y recursos económicos para poder solventar todos sus requerimientos como

son una mala alimentación y ciertas enfermedades crónicas que se desarrollaran con el pasar

del tiempo, ya que por ello se implementa políticas públicas que luchen por una alimentación

saludable por eso se ha implementado el etiquetado. Por otra parte, las causas subyacentes el
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agua fuente indispensable para asegurar una adecuada preparación de los alimentos, también

el saneamiento ayuda a evitar el riesgo de contraer padecimientos que agravan el proceso de

desnutrición. Es evidente que la producción agrícola ayude a reducir la desnutrición crónica,

siempre y cuando se pueda obtener una disponibilidad de alimentos que cumplan sus valores

nutritivos. En relación a los servicios de salud brindan atención a grupos vulnerables, mujeres

embarazadas, personas con discapacidad, enfermos crónicos que son visitados en sus propios

domicilios. Es importante incorporar prácticas alimentarias como la lactancia que es exclusiva

durante los primeros 6 meses para que el niño obtenga un excelente crecimiento y desarrollo

en su etapa de visa, por esa razón la incorporación de la alimentación complementaria contiene

riesgos innecesarios para los niños. De acuerdo al estado nutricional de la población de 0 a 60

meses, los principales problemas de salud son la desnutrición crónica, sobrepeso u obesidad y

también deficiencia de Zinc y hierro en niños de edad escolar. Por lo tanto, adolescentes,

adultos y mujeres embarazadas, contraen las mismas enfermedades que los niños solo que en

una mayor cantidad estas serían diabetes, hipertensión y enfermedades cerebrovasculares, por

la falta de actividad física que no se complementa dentro de una buena alimentación. Por medio

de la accesoria del PIANE se selecciona evidencia científica, en base a los buenos hábitos y la

alimentación, con el fin de generar políticas públicas que aporten en el cumplimiento de los

objetivos y metas planteadas. También se debería implementar un control adecuado sobre el

cumplimiento del plan territorial de los lineamiento y estrategias establecidas. El responsable

de cada Provincia realizara una planificación y seguimiento, con fin de utilizar los mecanismos

de seguimiento político, por lo contrario, el MSP se mantiene en constantes funciones, que

garantice el abastecimiento de medicamentos, y provisión de ciertos servicios. A pesar de la

metodología empleada para los cantones se ha determinado la prevalencia media y alta en las

tasas de desnutrición y bajo peso que se da en la vía metabólica específicamente impidiendo el

desarrollo futuro en niños menores de 5 años. A su vez seleccionado los cantones que requiere
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más vulnerabilidad dentro de la parroquia, en base a problemas de desnutrición crónica se

desarrolla la implementación del PIANE y es reflejado en escala territorial. Por medio de las

acciones por curso de vida, se garantiza la promoción de la salud, evitar enfermedades y

erradicar la malnutrición, es por esto que se elabora un seguimiento permanente en mujeres en

estado de gestación, con una excelente atención en salud y un entorno saludable que mejore

sus hábitos alimenticios. En cuanto a las mujeres embarazadas, una buena nutrición en los

primero 1000 días de vida del niño se obtiene un excelente desarrollo y crecimiento en el

proceso de vida con una visita importante por el Médico del Barrio por un control, tratamiento

y diagnóstico para así llevar un completo proceso sano. Sin embargo, en la fase de la mujer en

postparto y el niño neonato es corto, presume un buen desarrollo en el futuro de ambos, por lo

tanto, es de suma importancia ciertas prácticas de atención y de seguridad de los derechos que

apelan a un tratamiento, cumplimiento y manejo de cada una de las acciones que desarrolla el

MSP pues así se mejoraría la calidad de vida. Por otra parte, los niños menores de 5 años y

también los niños menores de 2 años son un grupo muy significativo de intervención lo que

comprende a cambios fisiológicos y de desarrollo que incluyen a una vida adulta saludable, por

lo tanto, se trabaja principalmente durante los 1000 primeros días de vida ya que es la etapa

primordial para prevenir la desnutrición, todo esto va de la mano en la capacitación de los

padres en el seguimiento integral del niño y la alimentación saludable infantil, es decir que se

encuentre rodeado de un entorno apropiado y saludable el agua y saneamiento necesarios. En

caso de niño de 5 a 11 años que están en centros educativos específicamente, se va a convertir

en el área clave de implementación de estrategias y acciones dirigidas hacia una malnutrición

es decir generar prácticas y hábitos sanos de manera general, por otro lado, siempre hay que

llevar un control constante en el ambiente escolar (actividad física, alimentación,

antropometría) por medio de una buena educación y un entorno saludable por parte de docentes

y personal capacitado. De la misma forma los adolescentes obtienen una buena alimentación
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al contrario de otros grupos de edad, lo que desafía a riesgos de salud particulares y

perjudiciales, por eso es preciso realizar ciertas actividades que satisfagan las necesidades de

salud y educación de manera pertinente, es por eso que se impulsa al trabajo fundamental para

que se pueda desarrollar capacidades y factores en bien del individuo. También existe el

seguimiento de adolescentes en riesgo de sobrepeso y problemas de salud lo que conlleva aun

control anual en los establecimientos educativos, prácticas sanas y ciertas actividades de

recreación dentro del centro educativo realizado con responsabilidad. Un enfoque en adultos

mayores sobre la salud incorpora una sociedad activa y valores culturales que se puedan

expresar, y así se pueda crear entornos que promuevan los derechos para obtener un acceso

equitativo a cualquier lugar, como puede ser las caminatas, deportes, danza y juego, por otro

lado, se brinda atención integral para adultos con sobrepeso o cualquier enfermedad e

implementar hábitos saludables. En base al MSP se ha implementado una serie de programas

normas y guías que logran obtener en una adecuada atención integral de salud, en adultos

mayores por lo tanto, en este ámbito el derecho de una alimentación saludable se ira

estableciendo con el paso del tiempo, con trabajo de vistas domiciliarias sumamente

programadas, ciertos seguimientos a adultos según su factor de riesgo y acciones de promoción

de salud grupos en temas de alimentación saludable sea esta ferias, clubes, actividad física y

factores de fortalecimiento y así fomentar la reorganización de tipo formal y no formal sea por

medio de mecanismos de información y comunicación sobre el desarrollo de los adultos

mayores. ( Ministerio de Salud Pública del Ecuador , 2018)

Bibliografía
Ministerio de Salud Pública del Ecuador . (2018). Plan Intersectorial de Alimentación

y Nutrición 2018 - 2025. Quito, Ecuador: Viceministro de Gobernanza de la Salud Pública.