UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS

CAMPUS MÉRIDA

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

OCTAVO CUATRIMESTRE

MODALIDAD MIXTA

NUTRICIÓN COMUNITARIA

ALUMNO:
SIMA ROSADO RANGEL JESUS

DOCENTE: MENDEZ PALACIOS MACEDO ANDRES

ADA 6. VIDEO. ESPECULACIÓN ALIMENTARIA.

A continuación, contesta las siguientes preguntas en un archivo aparte (Word/PDF) y
adjúntalo.

1. ¿Cómo se relaciona el video con la lectura de Armando Bartra?

Que por causas de la especulación en los productos agrícolas el precio de los mismos
aumenta considerablemente a nivel mundial, generando que el costo de los alimentos
aumente y sean cada vez más difícil adquirirlos.
2. ¿Qué diferencias se exponen sobre el aumento en el precio de los alimentos entre los
países?
Que el efecto negativo en el alza de precios afecta a todos los países de una u otra forma,
sin embargo, los menos afectados con los países industrializados y los más afectados son
los países en vías de desarrollo, mientras menos industrializado sea un país el incremento
de os precio de los alimentos es mayor.
3. ¿Cómo se explica el aumento general en el precio de los alimentos?
El aumento se explica principalmente por el aumento de la demanda, la caída del precio del
dólar, el abandono de la agricultura, la restricción a la exportación en países exportadores
clave, alto precios de los combustibles y fertilizantes, y las malas cosechas.
¿Por qué existen picos en este aumento que no pueden ser explicados por las mismas
razones?
No solo se debe a la pérdida de cosechas, también influye una mayor especulación sobre los
productos básicos
4. ¿Qué son los mercados de futuros?
Son la compra o venta de materias primas para su entrega futura.
¿Cómo funcionan?
Es un proceso en el cual los alimentos están sujetos a ventas o comprar anticipadas, donde
las futuras cosechas con comercializadas.
¿Cómo se insertan en las bolsas de valores?
Mediante el contacto con una hedger que es el que compra los productos y este los
comercializa cuando el precio de venta aumenta a nivel mundial.
5. ¿Qué es un hedger?
Es un intermediario que facilita en comercio entre dos personas interesadas en comprar o
vender
¿Qué funciones tiene el hedger con relación a la producción de alimentos?
  Contactar al productor y le ofrece absorber sus pérdidas con respecto a las caídas de
los precios del alimento que vende
 Contacta al comprador le ofrece absorber las pérdidas con respecto a las caídas de
los precios del alimento que comprara
 Ambas acciones incrementan el precio del producto
6. ¿Qué es un especulador?
Son personas que se encargan de comprar o vender productos cuyos precios se espera que
suban o bajen a corto plazo con el fin de venderlos oportunamente y obtener beneficios.
¿Cómo gana dinero un especulador?
Al comprar el producto a un menor precio y vender a un mayor precio cuando el costo de
dicho producto aumento en el comercio mundial
7. ¿Qué es la financialización de los alimentos?
Consiste en que los precios de los alimentos se ven afectados por las fluctuaciones del
mercado financiero e ignora las necesidades de las personas, agricultores o comerciantes