Ing. Alexandra Córdova Ph.

D
 TEMPERATURA

La temperatura del agua residual suele

ser siempre mas elevada que la del agua
de suministro, hecho principalmente
debido a la incorporación de agua
caliente procedente de las casas y de los
diferentes usos industriales.
Dado que el calor especifico del agua es mucho mayor que
el aire, las temperaturas registradas de las aguas residuales
son mas altas que la temperatura del aire durante la mayor
parte del año, y solo son menores que ella durante los meses
mas calurosos del verano.
 LA TEMPERATURA DEL AGUA ES UN PARAMETRO MUY
IMPORTANTE:

Tanto sobre el desarrollo de la vida acuática como sobre la reacciones

químicas y velocidades de reacción, así como sobre la aptitud del
agua para ciertos usos útiles.
También es importante para industrias que emplean el agua para
refrigeración.
 La
temperatura
optima
 DENSIDAD
Es una característica física importante del agua residual dado que
ella depende la potencial formación de corriente de densidad en
fangos de sedimentación y otras instalaciones de tratamiento

La densidad del agua residual domestica que no contengan grandes

cantidades de residuos industriales es prácticamente la misma que la
del agua a la misma temperatura.
 COLOR

Para su descripción se emplea los términos:

Condición
Composición
Concentración
En función del color se determina la edad del agua residual
Según su color el agua residual
puede estar contaminada por:

Color amarillo : Materia orgánica

Color rojizo : Presencia de Fe ( lll )
Color negruzco : Presencia de Mn
Color verde : Presencia de fitoplancton
TURBIEDAD

Es la medida de las
propiedades de
transmisión de la luz
de un agua.
Se lleva a cabo mediante la comparación entre la intensidad de la
luz dispersada entre la muestra y una de referencia en las mismas
condiciones
CARACTERISTICAS QUIMICAS: DEFINICION Y APLICACION
 MATERIA ORGANICA

Son sólidos que provienen de los

reinos animal y vegetal, así como de
las
actividades humanas relacionadas con
la síntesis de compuestos orgánicos.

CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO con

la presencia de determinado caso
NITROGENO

AZUFRE, FOSFORO O HIERRO

PROTEINAS HIDRATOS DE
CARBONO GRASAS ACEITES UREA

ESTOS SE ENCUENTRAN EN
LAS AGUAS RESIDUALES
PROTEINAS
Las proteínas son los principales
componentes del organismo
animal, mientras que su presencia es
menos relevante en el caso de
organismos vegetales. Están
presentes en todos los alimentos de
origen
animal o vegetal cuando éstos están
crudos
La composición química de las proteínas es muy
compleja e inestable, pudiendo adoptar muchos
mecanismos de descomposición diferentes.
Algunas son solubles en agua, mientras que otras no lo
son.
La existencia de grandes cantidades de proteínas en un
agua residual puede ser origen de olores fuertemente
desagradables debido
a los procesos de descomposición.
HIDRATOS DE CARBONO

Los carbohidratos son las

primeras sustancias degradadas
por las bacterias, con producción
de ácidos orgánicos (por esta
razón, las aguas residuales
estancadas presentan una mayor
acidez). Entre los principales
ejemplos se pueden citar los
azúcares, el almidón, la celulosa
y la lignina (madera)
La celulosa es el hidrato de carbono cuya presencia en el
agua residual es mas importante la destrucción de la
celulosa es un proceso que se desarrolla sin dificultad en el
terreno principalmente gracias a la actividad de diversos
hongos cuya acción es especialmente notable en
condiciones acidas
Los principales grupos de sustancias orgánicas presentes en el
agua residual son las

▪proteínas40-60%,

▪hidratos de carbono 25-50%,

▪grasas y

▪ aceites 10%.
 GRASAS ANIMALES Y ACEITES

Los lípidos incluyen gran número de sustancias que tienen,

generalmente, como principal característica común la insolubilidad
en agua, pero son solubles en ciertos solventes como cloroformo,
alcoholes y benceno. Están siempre presentes en las aguas
residuales domésticas, debido al uso de manteca, grasas y aceites
vegetales en cocinas.
El keroseno los aceites lubricantes y los procedentes de
materiales bituminoso son derivados de petróleo y del alquitrán y
su componente principales son carbono e hidrogeno y en
ocasiones alcanza la red de alcantarillado flotan en grandes
cantidades procedentes de tiendas garaje. La mayoría de estos
aceite flota en el agua residual.
 AGENTES
TENSOACTIVOS
moléculas de gran
sustancias tamaño, solubles
activas al azul de en agua,
metileno responsables de la
espumas.
(MBAS).

* Durante el proceso de aireación del agua

residual se concentran en la superficie de
las burbujas de aire.
* Cambio de color de una muestra
normalizada de azul de metileno.
* Los A.T. presentes en detergentes
sintéticos (sulfatos alquilbenceno) ABS,
fueron sustituidos por sulfatos de alquilo
lineales (LAS), biodegradables.
 CARACTERÍSTICAS DE LOS AGENTES
TENSOACTIVOS

1. Adsorbidos en las interfaces

agua-aceite.
2. Grupo hidrófilos (amantes del agua) o
polares, estos grupos son: -OH,
-COOH, -SO4H
3. Grupos lipólifos (amantes del aceite) o no
polares, como por ejemplos a los hidrocarburos
alifáticos y cíclicos.

4. Poseer la cantidad adecuada de grupos hidrosolubes y

liposolubles para que se concentren en la interfase, y de esta
forma haga descender la tensión interfacial.
5. Demasiado hidrófila, permanecerá en el interior de la fase
acuosa y demasiado lipofila se disolverá por completo en la fase
oleosa.
CLASIFICACIÓN DE LOS AGENTES
TENSOACTIVOS

TENSOACTIVO
S NO IONICOS

agricultura Procesos de
metal
latex Pinturas de
emulsion
curtido petróleo
Pulpa y
textiles
papel
 CLASIFICACION HIDROFILA Y
LIPOFILA

1. Medida de balance de HLB

(hidrófilo-lipolifo balance) de
los agentes superficiales
activos, en cuanto mas alto es
el HLB de un agente mayor
va hacer su carácter
hidrófobo.
2. Agentes lipofilos , tienen
valores HLB bajos de (1,8 a
1,6).
3. Derivados polioxietilenicos
de los Spans, son hidrófilos y
tienen valores de HLB altos
(de 9,6 a 16,7).
AGENTES SOLUBILIZANTES

*Queda adsorbido en la
superficie.
* Concentración no
elevada puede ser
adsorbido en la
superficie del liquido,
formando moleculares
coloidalesagregados
 Agente Espumante

los agentes espumantes

t es s como alcohol, éter,
e n ivo as aceite de ricino
ag act pum se
n so n es ndo
te ce ua e l
u
d les cla onc n
o
pr tab ez te c
es m en
am ire
t im a
ín
 CONTAMINANTES
PRIORITARIOS

1.-volatilización (junto con liberación de

gases) función de su relación o
2.- degradación potencial, relación con sus
3.- adsorción en partículas o en el fango
4.- circulación (pretransporte a traves de
procesos carcinógenos,
todo el sistema) mutaciones, teratomas o su
5.- generación como consecuencia de la alta toxicidad.
cloración o de la degradación de otros
compuestos.
Para controlar los vertidos de contaminantes
(EDAR) se emplea 2 tipos de medidas

•Limitan los vertidos prohibidos, se

aplican a todos los establecimientos
comerciales e industriales que vierten sus
aguas a las EDAR. Estas medidas limitan
los vertidos de contaminantes que puedan
producir riesgos de incendio o explosión
en el sistema, sean corrosivos (pH <5), o
elevar la temperatura del agua residual al
entrar en las plantas de tratamientos a mas
de 40 º C.
•Limitaciones por categorías se aplican los
vertidos industriales y comerciales
clasificados en 25 categorias
COMPUESTOS ORGANICOS VOLATILES

Son productos químicos

orgánicos peligrosos.
Son liberados por la
quema de combustibles
como la gasolina y otros
Son compuestos que
tienen su punto de
ebullición por debajo de
100°C
Su presión de vapor mayor
que 1 mmHg a 25°C
 PESTICIDAS Y PRODUCTOS QUIMICOS
DE USO Agrícola
Los fertilizantes y los pesticidas son los dos contaminantes mas
importante aportado por la actividad agrícola.
Los abonos sintéticos (urea, nitratos, fosfatos, cloruros, )
Los pesticidas o plaguicidas son compuestos químicos utilizados
para controlar plagas
Las concentraciones de estos productos quimicos
pueden dar como efecto la muerte de peces,
contaminación del agua suministrada.
Los residuos industriales representa una contaminación
de las aguas residuales ya que se suele verter los
desechos quimicos de las industrias en dichas aguas