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Es necesario respetar las 5 comidas del día (desayuno, media mañana, almuerzo,
merienda y cena) para distribuir la energía a lo largo del día y evitar el sobrepeso
ya que cuando obviamos o compensamos una comida, damos lugar a ello.
Es recomendable consumir mucha variedad de alimentos y no fijarnos tanto en
la cantidad, ésta debe ser adaptada a las necesidades particulares de cada persona
(edad, sexo, ejercicio físico, posibles enfermedades…) y así nos aseguramos de
la correcta incorporación de nutrientes.
Se debe procurar mantener el peso ideal para nuestra talla y nuestra constitución
física para ello es necesario equilibrar el gasto energético y la ingestión de
alimentos y bebidas
Se debe comer alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, cereales, pan,
legumbres y frutos secos. pero sin pasarse ya que ayudan a regular nuestro
organismo.
proporciones:
valor biológico.
2. Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total.
Pero estas normas básicas tienen que ver con diferentes factores que determinan el
comportamiento de una sociedad, como son:
Para saber a cuánto equivale esa ración se debe considerar una media que
satisfaga las necesidades medias de la población aunque siempre se deberá adaptar a las
características personales de cada persona.
Para que una alimentación sea equilibrada es necesario consumir un determinado
número de raciones de cada grupo de alimentos de la pirámide nutricional, de esta
manera nos aseguramos el equilibrio cualitativo de la dieta y también disminuye el
riesgo de padecer enfermedades.
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SsKwnYUPg/RktPzyxbZ5I/AAAAAAAAAMU/hgsQg0e_hwM/s400/Piramide1.bmp
Frutas
Verduras y hortalizas 2-5 raciones/día 80-50 g. de frutas, hortalizas
y verduras
100-200 g de leche
Lácteos 2-4 raciones/día 125 de yogur
20-60 g de queso
Dietoterapia
Resumen
Si queremos tener éxito en la planificación de una dieta y que ésta sea equilibrada,
debemos tener en cuenta:
ABC Dietas en
http://www.abcdietas.com/articulos/dietoterapia/definicion_dietoterapia.html#i1
(Consultado 4/2/2010).
López Mondedeu, C.; Nájera Morrondo, P. (1995). Guía sobre alimentación, nutrición
e higiene de los alimentos Madrid, MEC
UNED en http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/dietaequ.htm
(Consultado 4/2/2010).