Calvo

La bebida Calvo es un cóctel que lleva tequila, jugo de limón, jarabe de agave y
soda. Es conocido por su frescura y sabor equilibrado.
La bebida Calvo surgió en la década de
1980 en México. Fue creada por el
mixólogo Javier Delgado, quien buscaba
crear un cóctel refrescante y equilibrado
utilizando ingredientes tradicionales
mexicanos como el tequila y el jugo de
limón. Desde entonces, se ha convertido
en una bebida popular en bares y
restaurantes de México y más allá.
Un dato interesante sobre la bebida
Calvo es que su nombre se inspira en el
término mexicano “calvo”, que se refiere
a una persona valiente y audaz. Esta
bebida se caracteriza por su sabor vibrante y refrescante, lo que la convierte en
una opción popular para disfrutar en días calurosos. Además, el jarabe de agave
utilizado en la preparación de la bebida es un endulzante natural y tradicional en
México.
Los cócteles que pueden llevar la bebida Calvo como ingrediente son el “Calvo
Margarita” y el “Calvo Paloma”.
La preparación de la bebida Calvo es bastante sencilla.
Ingredientes:
- 60 ml de tequila
- 30 ml de jugo de limón
- 30 ml de jarabe de agave
- Soda (al gusto)
- Rodaja de limón y sal (para decorar el borde del vaso)
Instrucciones:
1. En un vaso bajo, frota el borde con una rodaja de limón y luego sumérgelo en
sal para decorar el borde.
2. En una coctelera con hielo, agrega el tequila, el jugo de limón y el jarabe de
agave.
3. Agita vigorosamente durante unos segundos para mezclar bien los ingredientes.
4. Llena el vaso con hielo fresco.
5. Vierte la mezcla de la coctelera en el vaso.
6. Completa con soda al gusto para darle efervescencia.
7. Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso.
8. ¡Disfruta tu refrescante bebida Calvo!
Recuerda que las proporciones de los ingredientes pueden ajustarse según tus
preferencias personales. ¡Salud!
Para preparar un Calvo Margarita, necesitarás:
Ingredientes:
- 45 ml de tequila
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de agave
- Sal (para decorar el borde del
vaso)
- Hielo
Instrucciones:
1. Frota el borde de un vaso tipo margarita con una rodaja de limón.
2. Sumerge el borde del vaso en sal para decorarlo.
3. En una coctelera con hielo, agrega el tequila, el jugo de limón y el jarabe de
agave.
4. Agita vigorosamente durante unos segundos para mezclar bien los ingredientes.
5. Llena el vaso con hielo fresco.
6. Vierte la mezcla de la coctelera en el vaso.
7. Decora con una rodaja de limón si lo deseas.
8. ¡Disfruta tu refrescante Calvo Margarita!

Para preparar un Calvo Paloma, necesitarás:

Ingredientes:
- 45 ml de tequila
- 30 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de agave
- Soda de toronja (al gusto)
- Sal (para decorar el borde del vaso)
- Hielo
Instrucciones:
1. Frota el borde de un vaso alto con una rodaja de limón.
2. Sumerge el borde del vaso en sal para decorarlo.
3. En una coctelera con hielo, agrega el tequila, el jugo de limón y el jarabe de
agave.
4. Agita vigorosamente durante unos
segundos para mezclar bien los
ingredientes.
5. Llena el vaso con hielo fresco.
6. Vierte la mezcla de la coctelera en el
vaso.
7. Completa con soda de toronja al gusto
para darle efervescencia.
8. Decora con una rodaja de limón si lo
deseas.
9. ¡Disfruta tu refrescante Calvo Paloma!
Recuerda ajustar las proporciones de los
ingredientes según tus preferencias personales. ¡Salud!