MENU 1

Entrada

Salchichas con tocino y piña

4 porciones

Ingredientes

1 Paquete de Tocino (250 g)

1/2 Paquete de Salchichas botaneras (250 g)

Palillos de madera chicos

1 Taza de Piña miel cortada en cubos

2 Cucharadas de Jugo MAGGI®

2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

5 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente

1 Chile serrano asado y picado finamente

Platillo fuerte

Costillas de cerdo en adobo

4 porciones

Ingredientes

2 Cucharadas de Jugo MAGGI®

2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®

6 Chiles de árbol secos

1 1/2 Tazas de agua

4 Jitomates asados

1/4 De pieza de cebolla asada

3 Cucharadas de Kirkland Signature® Ajo picado

1 Cucharadita de Pimienta Negra Molido Grueso de Malabar KIRKLAND SIGNATURE

2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo

1 Kilogramo de costilla de cerdo

3 Tazas de agua

1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo

Postre

Helado de mazapán

12 porciones

Ingredientes

950 Mililitros de crema para batir fría

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

8 Mazapanes (28 g c/u)

10 Conos para helado

1/2 Taza de cacahuate con sal picado

Menú 2

Entrada

Pescafritas

10 porciones

Ingredientes

4 Cucharadas de Aceite de oliva

1/4 Cebolla picada finamente

4 Jitomates cortados en cubos

4 Filetes de Pescado blanco cocidos y desmenuzados (120 g c/u)

1 Cucharada de Jugo MAGGI®

1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo

5 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y finamente picado

10 Tortillas de maíz calientes

10 Palillos de madera

Aceite vegetal para freír

2 Aguacates cortados en rebanadas

1/2 Cebolla morada picada finamente

10 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

4 Limones (su jugo)

Platillo fuerte

Pozole de mariscos

6 porciones

Ingredientes

3 Litros de Agua

1/2 Cebolla (en trozo)

3 Dientes de Ajo

1 Kilogramo de Maíz pozolero precocido

8 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente

5 Piezas de Chile de árbol fresco sin semillas y remojados en agua caliente

5 Camarones secos

2 Jitomates asados

1/4 Pieza de Cebolla asada

2 Dientes de Ajo asados

2 Tazas de Agua

3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo

700 Gramos de mezcla de mariscos (camarón, pulpo, almejas, cangrejo y calamar)

2 Tazas de Lechuga romana desinfectada y fileteada

1/4 Pieza de Cebolla picada finamente

3 Rábanos cortados en rodajas delgadas

1 Cucharada de Orégano seco molido

3 Limones (su jugo)

1 Paquete de Tostadas de maíz (390 g)

1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Postre

Pay de limon

10 porciones

Ingredientes

30 Galletas marías molidas

1 Barra de mantequilla fundida (90 g)

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1/4 De taza de jugo de limón colado

Menú 3

Entrada

Wafles

8 porciones

Ingredientes

1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1 Huevo

1/4 De barra de mantequilla fundida (23 g)

1 1/2 Cucharadas de esencia de vainilla

1/4 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

3/4 De taza de harina de trigo pasada por un colador

1/2 Cucharada de polvo para hornear

Aceite en aerosol

Platillo fuerte

Chilaquiles

4 porciones

Ingredientes

2 1/2 Tazas de Tomates verdes asados

1 Chile serrano

1/2 Taza de Agua

1 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo

2 Ramitas de Epazote fresco, lavado y desinfectado

1 Bolsa de Totopos de nopal (500g)

4 Milanesas de pollo

2 Cucharadas de Aceite de maíz

1 Sobre de Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias

Postre

Donas

10 porciones
Ingredientes

Harina de repostería 260 g

Leche 70 g

Agua 45 g

Azúcar 25 g

Levadura fresca de panadería 13 g

Huevo batido 0.5

Esencia de vainilla cucharada 1

Mantequilla 25 g

Aceite de girasol para la fritura

Azúcar glasé para el glaseado 200 g