11/1/22 17:01 TALLER UNIDAD BIOTECNOLOGÍA COSMÉTICA

TALLER UNIDAD BIOTECNOLOGÍA COSMÉTICA 

* Obligatorio

CUESTIONARIO

El Reglamento No 1223/2009 de la Comisión Europea señala: Un cosmético

es toda sustancia o mezcla destinada a ser puesta en contacto con las partes
superficiales del cuerpo humano- Epidermis, sistema piloso y capilar, uñas,
labios, dientes, mucosas bucales y órganos genitales externos, con el fin de:
*
(1 Punto)

Corregir olores corporales

Medicar

Perfumar

Modificar el aspecto

Todas las anteriores

La biotecnología cosmética busca ponerse al servicio de la cosmética para

elaborar productos de belleza de alta calidad pero basados en ingredientes
naturales de plantas, algas y microorganismos *
(0.5 puntos)

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Verdadero

Falso

La piel es el órgano mas grande del cuerpo y posee estas características: *

(1 Punto)

Representa el 20% aproximadamente del peso corporal

Se subdivide en Epidermis, hipodermis y dermis

Posee células como keratinocitos y melanocitos

Todas las anteriores

Los compuestos químicos que se han utilizado en cosméticos presentan

tener efectos adversos potenciales: *
(1 Punto)

alergias

impacto negativo ambiental

Química verde

Keratosis pilar

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Cuáles son las cualidades que más valoran los consumidores de mayor a
menor importancia *
(1 Punto)

1 Eficacia

2 Naturalidad (origen)

3 Asequibilidad

4 Facilidad de almacenamiento

La biotecnología cosmética busca descubrir, desarrollar y producir

componentes de formulaciones cosméticas y evaluar la actividad de estos
componentes en la piel, en particular, cómo pueden afectar los cambios
asociados con el envejecimiento *
(1 Punto)

verdadero

falso

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Ejemplos de la producción de principios activos para cosmética mediante

procesos biotecnológicos son: *
(1 Punto)

Ácido Hialurónico

Ácido Kójico

citratos

malatos

Ácido nítrico

10

La tecnología del ADN recombinante implica la manipulación de material

genético (es decir, ADN) en el dentro del mismo organismo nativo para
obtener una nueva combinación genética que permita la producción de
compuestos con características mejoradas, a gran escala. *
(1 Punto)

verdadero

falso

11

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El ácido kójico puede ser producido por hongos como *

(1 Punto)

Trichoderma

Saccaromyces

Aspergillus fumigatus

Aspergillus oryzae

Penicllium

12

El ácido hialurónico esta conformado por unidades de disacárido repetidas

de ácido D-glucurónico y __________________ *
(1 Punto)

N-acetil-d-glucosamina

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13

El ácido hialurónico es producido por fermentación empleando

principalmente los géneros *
(1 Punto)

Streptococcus y Bacillus

14

Las principales enzimas producidas biotecnológicamente para la cosmética

son: *
(0.5 puntos)

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Luciferasas

Dehidrogenasas

Dismutasas (SOD)

Proteasas

Transcriptasas

Fotoliasas

15

¿La subtilisina es una enzima fotoliasa alcalina que soporta un pH entre 9 y

11? *
(1 Punto)

verdadero

falso

16

¿El resveratrol y trans-resveratrol son compuestos terpénicos inestables bajo

acción de la radiación UV y pH extremos? *
(1 Punto)

verdadero

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falso

17

La levadura P. pastoris produce ingredientes activos para la cosmética como:

*
(1 Punto)

trans-resveratrol

factores de crecimiento

ficocianina

ácido kójico

18

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Los factores de crecimiento pueden actuar sobre receptores específicos de la

superficie celular que posteriormente transmiten estas señales celulares a
otros componentes intracelulares y median en la apoptosis, proliferación y
diferenciación celular *
(1 Punto)

Verdadero

Falso

19

Carotenoides, lípidos, ácidos grasos, proteínas y aminoácidos son

compuestos producidos en mayor eficiencia por: *
(1 Punto)

Bacterias

Levaduras

Algas

Animales

20

Ordene los pasos para la generación de un cosmetotextil *

(1 Punto)

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Adición de los microencapsulados a la prenda textil o fibra

Elección del efecto deseado

Estudios de liberación, eficacia y control de calidad del producto final

Microencapsulación del principio activo por procesos químicos, fisicoquímicos,

puramente físicos

Selección del principio activo (Producción y extracción) y propiedades químicas

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Las formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas utilizan mezclas

de tensioactivos para *
(1 Punto)

emulsionar y dispersar ingredientes

solubilizar y humectar

Neutralizar y acidificar

22

Los soforolípidos pueden adoptar dos formas principalmente que son:

Forma de ácida y ______ *
(0.5 puntos)

Escriba su respuesta

23

Los MEL y derivados tienen desde el punto de vista de producción

biotecnológica al género _______ como uno de las principales fuentes *
(0.5 puntos)

Escriba su respuesta

24

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Los MEL pueden adoptar conformaciones monoacetiladas, diacetiladas o

triacetiladas (Verdadero o Falso) *
(0.5 puntos)

Escriba su respuesta

25

Indique un principio activo aplicable a un cosmetotextil con efecto

venotónico *
(0.5 puntos)

extractos de algas

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