UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Académico Profesional de Ingeniería Agronómica

ÓSMOSIS EMPLEANDO MEMBRANA SEMIPERMEABLE DE HUEVO

AUTORES

-Aguirre Medina Fabrizio David

-Bazán Gamarra Marco Antonio

-Castillo Vargas Fabrissio Nicolás

-Rodriguez Flores Olenka Yakory

-Rodríguez Hipólito Percy Hugo

-Rojas Carranza Gustavo Alonso

-Ruiz Carbajal Carlos Eduardo

-Ruiz Ruiz Aldy

-Salirrosas Santiago Mayra Yhadira

-Velázquez Mendoza Carmen Edith

DOCENTE

Priscila Seijas Bernabe

Trujillo - Perú

2023
 ÍNDICE

Introducción …………………………………………………………. 2

Fundamentos teóricos …………………………………………….. 3

Materiales y métodos ……………………………………………… 3

Resultados ………………………………………………………….. 4

Discusión …………………………………………………………….

Conclusiones ………………………………………………………..

Referencias Bibliográficas ……………………………………….

Anexos ………………………………………………………………..

INTRODUCCIÓN:
La difusión es el movimiento de las moléculas de un área de alta concentración de
las moléculas a un área con una concentración menor. Para el transporte celular, la
difusión es el movimiento de pequeñas moléculas a través de la membrana celular.
La diferencia en las concentraciones de las moléculas en las dos áreas se denomina
gradiente de concentración. La energía cinética de las moléculas da como resultado
un movimiento aleatorio, provocando difusión. En simple difusión, este proceso
avanza sin la ayuda de una proteína de transporte. Es el movimiento aleatorio de las
moléculas lo que hace que se muevan de un área de alta concentración a una zona
con menor concentración.

La difusión continuará hasta que se haya eliminado el gradiente de concentración.

Dado que la difusión mueve los materiales de un área de mayor concentración a la
inferior, se describe cómo mover solutos “hacia abajo del gradiente de
concentración”. El resultado final es una concentración igual, o equilibrio, de
moléculas en ambos lados de la membrana. En equilibrio, el movimiento de las
moléculas no se detiene. En equilibrio, hay un movimiento igual de materiales en
ambas direcciones.

La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva (caracterizada por el paso del agua)

qué sucede cuando existen dos soluciones en un medio con diferente concentración
de solutos, que están separadas por una membrana semipermeable (deja pasar
solo el disolvente). Este fenómeno se produce de manera espontánea sin necesidad
de aporte energético. Hay 3 medios acuosos separados por una membrana
semipermeable: medio hipotónico, medio hipertónico, medio isotónico

Lo que sucede en la ósmosis es que el disolvente difunde de la solución de menor

concentración (más diluida) al de mayor concentración a través de la membrana
semipermeable, hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se produce
desde los medios hipotónicos hacia los medios hipertónicos.

El proceso osmótico puede darse en el interior de los organismos o, por el contrario,

en el medio exterior.

FUNDAMENTO

El fenómeno de difusión se da en la membrana de la célula, encargada de mantener

un equilibrio en el medio intracelular y extracelular isotónico, por lo que las
moléculas de una región más concentrada van a una de menos concentrada.
Existen dos tipos de difusión: ósmosis y diálisis, la primera es la difusión de las
moléculas de solventes a través de la membrana y la diálisis es la difusión de
partículas disueltas (soluto) a través de la misma.

MATERIALES:

· Tres huevos crudos

· Ácido acético (Vinagre)

· Tres recipientes

· Agua destilada

· Azul de Metileno

· Azúcar

· Agua

PROCEDIMIENTO:

· Realizar la medición de los huevos tanto en su circunferencia longitudinal y

circunferencial transversal.

· Eliminar la cáscara de carbonato cálcico del huevo para lo cual

introducir en un frasco y cubrirlo con vinagre . Tapar el frasco y, tras 72
horas, observar si la cáscara desaparece y que el huevo flote en el
vinagre.

· Retirar el huevo y realizar las respectivas mediciones para evitar

romperlo. Comprobar que posee una membrana traslúcida la cual se
considera como semipermeable, por lo que debe permanecer en equilibrio
osmótico con los líquidos que lo bañan.
· Lavar el huevo y colocarlo en otro frasco que contenga una disolución
diluida del colorante con agua destilada. Tapar el frasco y esperar 24
horas. Sacar el huevo y realizar las respectivas mediciones.
· Lavar el huevo y colocarlo en una disolución saturada de azúcar con
agua (aprox. 300 ml de agua con 100 gr de azúcar. Tapar el frasco y tras
24 horas observar lo sucedido.

RESULTADOS
 Tabla 1. Medidas promedio del sistema de membrana semipermeable de huevo
empleado en proceso de ósmosis experimental

PESO CIRCUNFERENCIA CIRCUNFERENCIA

(opcional) LONGITUDINAL TRANSVERSAL

Huevo Natural 85 gr 16 cm 13.7 cm

Ácido acético 85 gr 17.6 cm 15.7 cm

Solución con 85 gr 17.6 cm 15.7 cm

azul de
metileno

Agua con 85 gr 17.3 cm 15.4 cm

azúcar

Discusión

ADJUNTAR EVIDENCIAS: FOTOGRAFÍAS DEL PROCESO.

PARTES DEL INFORME: INTRODUCCIÓN, MATERIAL Y MÉTODOS , RESULTADOS , DISCUSIÓN ,
CONCLUSIONES Y REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.