UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ 

Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias 

Investigación formativa 
 

 
 
 
OSMOSIS Y  DIFUSIÓN

 
CATEDRA: FENOMENOS DE TRANSPORTES

CATEDRATICO: Ing. PEÑA RIVERA, Ángel Oscar

SEMESTRE: VII 
INTEGRANTE: 

 GUTIERREZ VELIZ, Lui Yampier

 PAUCAR SEGURA, Yahaira

 
Huancayo – 2022 
Contenido
OSMOSIS Y DIFUSIÓN.........................................................................................................................2
3) INTRODUCCION..........................................................................................................................2
3. METODOLOGÍA (EQUIPO, REACTIVO, MATERIAL PARA LA PRÁCTICA Y DIAGRAMA DE
FLUJO)............................................................................................................................................3
3.1 MATERIALES Y EQUIPOS.......................................................................................................3
3.2 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL........................................................................................4
4. COMENTARIO.............................................................................................................................5

OSMOSIS Y DIFUSIÓN

PROPOSITO GENERAL

Analizar los fenomenos de osmosis y difisividad simple mediante experimentos basicos, para
comprender su importancia en el organismo y correlacionarlo con aspectos fisiologicos.

PROPOSITO ESPECIFICO

analizar factores que determinan la difusion simple

Analizar los factores que determinan el fenomeno de osmosis

Analizar los factores que determinan la generacion de un potencial de difusion.

3) INTRODUCCION
El agua constituye del 50 al 70 % de peso corporal total (PCT), en el varón adulto promedio. Dicho
porcentaje se puede dividir en líquido intracelular (LIC = 40% de PCT) y líquido extracelular (LEC =
20 % de PCT). subdividida a su vez en agua plasmática (5% del PCT) y agua intersticial (15% de
PCT). los procesos de difusión y ósmosis están constantemente en marcha y producen cambios en
los volúmenes y concentraciones.
La difusión simple
un gas o un soluto disuelto se expanden como consecuencia del movimiento aleatorio (energía
cinética) de sus moléculas hasta llenar todo el espacio disponible.

El movimiento de agua a través de la membrana plasmática determina el volumen celular. La

regulación de dicho volumen es muy importante ya que las células animales no pueden soportar la
entrada de grandes cantidades de agua debido a que entran en un estado de turgencia (es decir se
hinchan).

Los solutos que promueven el movimiento de agua de un lado a otro de la célula son denominados
osmóticamente activos. Es importante aclarar que la cantidad de partículas osmóticamente activas
no siempre son iguales a la concentración de dicho soluto; por ejemplo, la sal común (cuya
fórmula química es NaCl)

el compuesto NaCl se encuentra más concentrado en el lado extracelular. Si la membrana

plasmática fuera sólo permeable a Na+, pero no a Cl-, el sodio tendería a difundir al interior celular
debido a la diferencia de concentraciones. Debido a las cargas iónicas esto generaría una
electropositividad dentro de la membrana y electronegatividad en el exterior

Cuando una membrana es permeable a varios iones diferentes, el potencial de difusión que se
genera depende de tres factores:
1) la polaridad de la carga eléctrica de cada uno de los iones.
2) la permeabilidad de la membrana a cada uno de los iones (que tan fácil puede pasar).
3) las concentraciones de los respectivos iones en el interior y en el exterior de la membrana.

3. METODOLOGÍA (EQUIPO, REACTIVO, MATERIAL PARA LA

PRÁCTICA Y DIAGRAMA DE FLUJO).
3.1 MATERIALES Y EQUIPOS
VASO DE PRECIPITADO
AGUA DESTILADA
AZUL DE METILENO
LUNETAS DE COLORES
CAJAS PETRIS
HUEVOS
POPOTES DE TRASPORTE
TIJERAS
PISTON DE SILICON
BOLSAS DE CELOFAN
LIGAS
DISOLUCION ESTANDAR PARA CALIBRAR EL
OSMOMETRO
OSMOMETRO
BALANZA
VOLTIMETRO
NaCl
Sucrosa
 3.2 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO 1. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DIFUSION DE UNA

MOLECULA EN SOLUCION, TEMPERATURA.
Colocamos en uno de los vasos 40 ml de agua destilada a 20°C en otro vaso coloque 40 ml de agua
destilada a 40-50 °C , adicionamos 1 gota de azul de metileno.

EXPERIMENTO 2. FACTORE QUE INFLUYEN EN LA DIFUSIVIDAD DE UNA

MOLECULA EN SOLUCION DE CONCENTRACION.
Colocamos una luneta en el centro de la placa petri.
agreagmos agua destilada en la placa petri, sin cubrir la luneta.
registramos cuantitativamente la direccion y el tiempo que ocurre la difusion del colorante.

EXPERIMENTO 3. OSMOSIS DE UNA MENBRANA BIOLOGICA.

Se toma un huevo y se retira cuidadosamente un poco de cascaron sin romper, sin romper la
menbrana del cascaron y menbrana.
perforar el vertice opuesto , para introducir un popote en el huevo.
sellamos hermeticamente el espacio entre el popote y el huevo con ayuda de silicon.
colocamos el huevo con la menbrana expuesta hacia adentro de la caja petri.
marcamos el nivel del agua al inicio y cada 10 min, registramos sus datos.
EXPERIMENTO 3B OSMOSIS EN UNA MENBRANA SINTETICA.
preparamos una solucion de azucar en agua destilada 2,5% al 5% (m/v), tomamos la bolsita de
celafon y la llenamos con la solucion, colocamos las bolsitas en un vaso de presipitacion de 500ml
con 200 ml de agua destilada.
a 30 min retirmos las bolsitas, secamos y determinamos su peso.

EXPERIMENTO 4. POTENCIALES DE DIFUSION EN UNA MENBRANA

BIOLOGICA.
Tomamos un huevo y retiramos el cascaron , perforamos el vertice opuesto, en el interior ponemos
una disolucion de NaCl y agua destilada en el extetior, coloa de multimetro en el interior del cascaron
, registramos cada 10 min , hasta que alcance un valor estable.
 4. COMENTARIO

como nos indica en todo el proceso se puede decir un aumento en la presión eleva
el potencial de agua del sistema al rango positivo. el movimiento del agua es
directamente proporcional a la presión en un sistema. cuanto menor es el
potencial hídrico de una solución, mayor es la tendencia de las moléculas de agua
a moverse por la ósmosis.
 por otro la se podría decir la difusión ocurre en cualquier medio y cualquier
tipo de partículas liquidas, gases y sólidas, y la osmosis requiere una solución con
un solvente liquido como una membrana semipermeable, de acuerdo a lo ocurrido
se puede mencionar que la osmosis es de vital importancia para el metabolismo
celular ya que es una forma de transporte de materia entre una y otra materia
entre el interior y el exterior de la célula que no acarrea ningún gasto energético, o
sea, que se produce de manera pasiva, sin consumir atp. con factores que influyen
como la ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con
diferente concentración son separadas por una membrana semipermeable y el
solvente difunde a través de la membrana del líquido de menor concentración al
de mayor hasta equilibrar las concentraciones y los factores de difusión son:
tamaño y forma del soluto.