Universidad Tecnológica de

Honduras

Asignatura
Desarrollo de Franquicias

Catedrático
Rene Francisco Turcios olivera

Alumna
María José Lara Galeas

Fecha 27_07_2023
Análisis FODA.
"Subway" y "Pizza Hut".
Subway:
Fortalezas.
Modelo de negocio personalizable. Subway ofrece a sus clientes la posibilidad
de personalizar completamente sus subs, lo que atrae a un amplio espectro de
clientes con diferentes gustos y preferencias.
Enfoque en opciones saludables. La marca se ha destacado por promover
opciones más saludables, como ingredientes frescos, ensaladas y opciones de
bajo contenido calórico, lo que atrae a los consumidores preocupados por su
salud.
Oportunidades.
Crecimiento del mercado de alimentos saludables: A medida que aumenta la
conciencia sobre la alimentación saludable, Subway puede capitalizar en esta
tendencia y atraer a más clientes.
Expansión a nuevas ubicaciones: Aún hay oportunidades para abrir nuevas
franquicias en ciudades y zonas no cubiertas en Honduras.
Debilidades.
Competencia en el sector: El mercado de comida rápida es altamente
competitivo, con otras cadenas y restaurantes locales compitiendo por la cuota
de mercado.
Dependencia de ciertos ingredientes: Subway se basa principalmente en panes
y sándwiches, lo que podría limitar su capacidad de diversificar su menú.
Amenazas.
Cambios en las preferencias del consumidor: Las preferencias de los
consumidores pueden cambiar rápidamente, lo que podría afectar la demanda
de sus productos.
Aumento de los costos de los alimentos: Los aumentos en los precios de los
ingredientes podrían afectar la rentabilidad de las franquicias.
Pizza Hut.
Fortalezas.
Reconocimiento de marca: Pizza Hut es una marca globalmente reconocida, lo
que le brinda una ventaja competitiva en el mercado.
Amplia variedad de productos: Ofrece una amplia variedad de pizzas,
complementada con entrantes, ensaladas y postres, lo que atrae a clientes con
diferentes preferencias alimenticias.
Oportunidades.
Entrega a domicilio y pedidos en línea: La creciente tendencia de pedir comida
a domicilio o realizar pedidos en línea ofrece oportunidades para aumentar las
ventas y llegar a nuevos clientes.
Expansión a nuevas ubicaciones: Pizza Hut puede seguir expandiéndose a
diferentes ciudades y áreas de Honduras para aumentar su presencia en el
país.
Debilidades.
Percepción de ser más costoso: En comparación con algunas cadenas de
pizza locales, Pizza Hut puede ser percibido como más costoso, lo que podría
afectar su atractivo para ciertos segmentos de clientes.
Mayor enfoque en pizzas y comida rápida: Aunque tiene algunas opciones de
ensaladas y entrantes, su menú sigue centrado principalmente en pizzas y
alimentos rápidos, lo que podría limitar su atractivo para clientes con
preferencias más saludables.
Amenazas.
Competencia de otras cadenas de pizza. La competencia de otras marcas de
pizza y restaurantes de comida rápida podría afectar su cuota de mercado.
Tendencias hacia opciones más saludables. El aumento de la conciencia
sobre la salud y la alimentación saludable podría llevar a algunos clientes a
buscar opciones más saludables, lo que podría impactar las ventas de Pizza
Hut.
valuación de la mejor estructura operativa, marketing, producto innovación,
promoción y servicios.
Ambas franquicias tienen sus puntos fuertes y áreas de mejora.
Estructura Operativa. Ambas franquicias son conocidas por su modelo de
franquicia exitoso, que les permite operar en múltiples ubicaciones y
expandirse rápidamente. La elección de una mejor estructura operativa
dependerá del desempeño individual de cada franquicia y de cómo administren
sus operaciones y recursos.
Marketing. Ambas marcas tienen una fuerte presencia de marketing, pero
Pizza Hut podría tener una ventaja con su reconocimiento global de marca. Sin
embargo, Subway ha desarrollado campañas enfocadas en la alimentación
saludable, lo que podría atraer a un segmento específico de clientes.

Producto Innovación. En términos de innovación, Subway ha estado

adaptando su menú para ofrecer opciones más saludables y personalizadas,
mientras que Pizza Hut ha diversificado su menú con diferentes estilos de pizza
y productos complementarios. Ambas estrategias pueden ser efectivas según
el mercado objetivo y las preferencias de los consumidores.

Promoción. Ambas franquicias tienen ofertas y promociones periódicas para

atraer clientes. Aquí, la elección dependería de la efectividad y la relevancia de
las promociones en el mercado hondureño.

Servicios. Ambas franquicias se esfuerzan por brindar un servicio de calidad a

sus clientes. Los tiempos de entrega, la amabilidad del personal y la
consistencia en la calidad de los productos son factores importantes para
evaluar el servicio.
En última instancia, la determinación de cuál de las dos franquicias tiene una
mejor estructura operativa, marketing, producto, promoción y servicios
dependerá de una evaluación más profunda y detallada del desempeño de
cada franquicia en el mercado hondureño. Además, es esencial tener en
cuenta las preferencias y necesidades específicas de los consumidores en el
país para tomar una decisión informada
Conclusión
Ambas franquicias tienen sus propias fortalezas significativas. Subway destaca
por su modelo de negocio personalizable y su enfoque en opciones saludables,
lo que le permite atraer a clientes con diferentes gustos y preferencias. Por otro
lado, Pizza Hut cuenta con un reconocimiento de marca global, una amplia
variedad de productos y la oportunidad de expandirse a través de entregas a
domicilio y pedidos en línea.
En cuanto a la innovación del producto, Subway ha adaptado su menú para
incluir opciones más saludables y personalizadas, lo que puede atraer a un
segmento de clientes que buscan una alimentación más nutritiva. En contraste,
Pizza Hut ha diversificado su menú con diferentes estilos de pizza y productos
complementarios, lo que puede satisfacer una amplia gama de gustos.
En términos de promoción y servicios, ambas franquicias han implementado
estrategias para atraer y retener clientes. Sin embargo, la efectividad de las
promociones y la calidad del servicio pueden variar según el mercado local y la
gestión individual de cada franquicia.
Tanto Subway como Pizza Hut son franquicias reconocidas y exitosas en el
mercado de comida rápida. La decisión de invertir en una u otra dependerá de
la comprensión profunda de cada marca, su rendimiento en el mercado
hondureño y cómo se alinean con los objetivos y recursos del inversionista.
Cualquiera de las dos franquicias tiene el potencial de tener éxito en Honduras,
pero se recomienda realizar una evaluación exhaustiva y tomar una decisión
informada basada en los factores mencionados.