TERCER ENTREGABLE 1

_____________________________________________________________
____________________

Instituto Superior Tecnológico IDAT

GESTIÓN DE PROYECTOS
ENTREGABLE FINAL

“IRON KIDS”

Integrantes

De la Cruz Aquino, Brenda

Luna García, Esther Noemí

Manrique Campos, Isabel Amanda

Grados Cabanillas, Gabriel Asael

Galarreta Vega, Jean Pierre

Docente

Vílchez Juárez Henry Edison

Sección

IV.15.2022-IIE

LIMA-PERÚ
 TERCER ENTREGABLE 2
_____________________________________________________________
____________________

GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL PROYECTO

GESTIÓN DE RECURSOS DEL PROYECTO
 ORGANIGRAMAS
CALIDAD Y DESCRIPCIONES DE
PERSONAS PUESTOS DE TRABAJO
MAQUINARIA
Pagos incorrectos a Equipos en mal estado
Productos en proveedores.
Programas abandonados.
Revisiones del costo de
mal estado. la mala calidad.

BAJA CALIDAD DE
Falta de PRODUCTOS
Alta Falta de interés,
supervisión.
contaminación estrés.
Falta de misión
y aguas
y visión, sistema
contaminadas y Mala calidad por la
de valores.
productos falta de habilidades.
guardados.

MALA CALIDAD POR CAUSA DE

AMBIENTE LA ADMINISTRACIÓN MOTIVACIÓN

 PERFILES DE LOS PUESTOS DE TRABAJO

Colaborador Rol Responsabilidades Comunicaciones

Diseñar el logo y nombre del producto;
De La Cruz Aquino, Brenda Diseñadora también, diseñar los empaques y Celular, Informes,
presentación. correo institucional.

Realizar pruebas de receta, con el fin de

Luna García, Esther Noemí Responsable de pruebas
encontrar la receta más rica en nutrientes y Celular, Informes,
sabor. correo institucional.

Manrique Campos, Isabel
Amanda
Grados Cabanillas, Gabriel
Sub-directora del Buscar los proveedores y además supervisar
proyecto el cumplimiento de las labores de los Celular, Informes,
colaboradores a cargo. correo institucional.
Llevar el control del cumplimiento de las
Supervisor de calidad tareas de la diseñadora y responsable de
pruebas; además es el medio de Celular, Informes,
comunicación con la dirección del proyecto. correo institucional.

Galarreta Vega, Jean Pierre Director del proyecto Manejo de relaciones públicas, definir el
mercado y clientes potenciales, control del Celular, Informes,
 TERCER ENTREGABLE 3
_____________________________________________________________
____________________

 RESPONSABILIDADES DE LOS COLABORADORES O DEL EQUIPO DE

TRABAJO

DIAGRAMA RACI COLABORADOR

ACTIVIDAD Brenda Noemí Isabel Gabriel Jean Pierre

Definir A A R A I

Diseñar R A I C I

Desarrollar A A C A R

Probar C R I I I

 ELABORAR LAS BASES DE CONVOCATORIA DE SELECCIÓN DE PERSONAL

FECHA: 14/08/2022 CÓDIGO:001 VERSIÓN:001

JOB DESCRIPTION

PUESTO ANALIZADO: Publicista

EMPRESA: IRON KIDS

PUESTO SUPERIOR INMEDIATO: Jefe de Marketing

FUNCIÓN PRINCIPAL:
Diseñar y planificar las campañas publicitarias; además de, diseñar logos de los futuros productos.

FUNCIONES ESPECÍFICAS:
 Diseñar logos
 Realizar campañas publicitarias
 Diseñar empaques
 Diseñar anuncios
 TERCER ENTREGABLE 4
_____________________________________________________________
____________________
 Manejar nuestras redes sociales

RETOS:
Disminuir el presupuesto de las campañas publicitarias y el costo de producción de anuncios.

RELACIONES DE TRABAJO: El ocupante del puesto se relaciona:

-Oficina de proyectos.
-Marketing
-Ventas
-Producción

NOMBRE FIRMA

ANALISTA DE PUESTOS Analista de Selección de personal

OCUPANTE DEL PUESTO Luna García, Esther Noemí

SUPERIOR INMEDIATO Gabriel Grados Cabanillas

FECHA: 14/18/2022 CÓDIGO:001 VERSIÓN:001

GRADO ACADÉMICO
Superior Técnico culminado
Licenciado en Marketing o publicidad

EXPERIENCIA
-Realizando campañas publicitarias
-Manejando redes sociales

OTROS ESTUDIOS
-Excel intermedio
-MS Project intermedio

COMPETENCIAS: (5)

 Toma de decisiones
 Flexibilidad
 Comunicación efectiva
 Compromiso
 Iniciativa

INFORMACIÓN ADICIONAL:

- Enviar su CV al correo Iron_Kids@gmail.com

- Las entrevistas serán vía Google Meet; se les enviará el enlace después de pasar el primer filtro.
 TERCER ENTREGABLE 5
_____________________________________________________________
____________________

 ESTRUCTURA DE DESGLOSE DE RECURSOS

 Elaborar mecanismos de valuación de competitividad del personal

GESTIÓN DE COMUNICACIONES
 ¿Qué tecnología de las comunicaciones se va utilizar para su proyecto?

Como hoy en día, la forma más rápida de y masiva para poder comunicar
nuestro proyecto, son las redes sociales, utilizaríamos esa tecnología,
utilizaremos el internet como nuestra principal arma de comunicación, creemos
que esa sería la mejor forma de dar a conocer nuestro proyecto, por ejemplo:

 Instagram
 Facebook
 Página web
 Tik Tok (nueva plataforma)
 la televisión
 TERCER ENTREGABLE 6
_____________________________________________________________
____________________
¿Qué Modelos de comunicación se va utilizar para su proyecto?

MODELO DINAMICO Representando la necesidad de mejorar nuestro

comportamiento y su interacción con su medio ambiente.
MODELO DE TRANSACIONAL Aplicaremos en nuestras llamadas en los videos en vivos
para estar en contacto con nuestros clientes

 ¿Qué Métodos de comunicación se va utilizar para su proyecto?

Los métodos de comunicación que utilizaremos serán medios electrónicos, usando videos cortos
por redes sociales, anuncios pop up, encuestas de entrada, correos electrónicos, banners, una
página web personalizada.

GESTIÓN DE RIESGOS DEL PROYECTO

TABLA DE RIESGOS PARA EL PROYECTO “IRON KIDS”

Aumento de precio de nuestro producto (sangrecita).

Retrasos en la producción.

Errores a la hora de hacer los envíos a domicilio o entrega en tiendas.

Que nuestra página web colapsen y no haya pedidos.

Combinaciones de ingredientes que provoque un nuevo producto que no les

pueda dar buen gusto a nuestros clientes.
 TERCER ENTREGABLE 7
_____________________________________________________________
____________________
Mala organización en cuanto a despacho.

Renuncia de algún miembro del proyecto.

Robo en nuestras instalaciones de trabajo.

Una mala administración.

Amenazas de algunas empresas que serían las competencias.

Fallos en lugar de almacenamiento de los insumos.

Que nos roben nuestra mercadería en el transcurso de envíos.

Retiro de proveedores del mercado.

Desajustes en el presupuesto

Un mal manejo de marketing por las redes.

DESGLOSE DEL RIESGO

“IRON KIDS”

DIRECCIÓN DE
EXTERNO TECNICO ORGANIZACIONAL
PROYECTOS

proveeedores calidad recursos planificacion

normas legales requisitos insumos comunicacion

clientes desempeño finanzas control

 TERCER ENTREGABLE 8
_____________________________________________________________
____________________

MATRIZ DE PROBABILIDAD E IMPACTO

DEFINICION DEL IMPACTO

GRAVEDA VALOR DE NIVEL DE
RIESGO APARICION
D RIESGO RIESGO

Aumento de precio de nuestro

3 5 13 Importante
producto (sangrecita).

Retrasos en la producción. 3 4 12 Apreciable

Errores a la hora de hacer los

envíos a domicilio o entrega a 3 3 9 Importante
tiendas.

Que nuestra página web colapsen

3 4 11 Apreciable
y no haya pedidos.

Combinaciones de ingredientes
que provoque un nuevo producto Importante
3 5 13
que no les pueda dar buen gusto a
nuestros clientes.

Mala organización en cuanto a

2 5 9 Apreciable
despacho.

Renuncia de algún miembro del

4 6 15 Apreciable
proyecto.

Robo en nuestras instalaciones de

5 6 16 Grave
trabajo.

Una mala administración. 5 5 15 Grave

 TERCER ENTREGABLE 9
_____________________________________________________________
____________________
Amenazas de algunas empresas
2 3 6 Apreciable
que serían las competencias.

Fallos en lugar de almacenamiento

3 5 15 Grave
de los insumos.

Que nos roben nuestra mercadería

5 7 18 Grave
en el transcurso de envíos.

Retiro de proveedores del

1 3 3 Marginal
mercado.

Desajustes en el presupuesto 3 4 12 Importante

. Un mal manejo de marketing por

3 5 20 Importante
las redes.

MATRIZ DE RIESGO

MATRIZ RIESGO
IMPACTO
MUY MUY
BAJO MEDIO ALTO
BAJO ALTO
2 3 4
1 5

MUY ALTA 5 5 10 15 20 25

ALTA 4 4 8 12 16 20

PROBABILIDAD MEDIA 3 3 6 9 12 15

BAJA 2 2 4 6 8 10

MUY BAJA 1 1 2 3 4 5

CONDICIÓN DEFINIDA PARA ESCALA DE NIVEL DE RIESGO

RIESGO
RIESGO MARGINAL RIESGO APRECIABLE RIESGO MUY GRAVE
IMPORTANTE

<=5 <=10 <=15 >16

 TERCER ENTREGABLE 10
_____________________________________________________________
____________________

GESTIÓN DE ADQUISICIONES DEL PROYECTO

BASES PARA LA ADQUISICION DE INGREDIENTES:

 Que los productos se encuentren en buenas condiciones, tengan buen

envasado y refrigeración adecuada en un buen espacio
 Conocer la reputación de la empresa elegida y buenas certificaciones
 Fotos reales del producto
 Que su personal cuente con carnet de sanidad para manipulación de alimentos,
así como transporte en buenas condiciones
 Contar con orden de compra y cotizaciones de diferentes empresas

SANGRECITA DE POLLO

ITEM EMPRESA CANTIDAD (KG) PRECIO

1 TOTTUS 500 gr. S/ 7.19
2 AVICOLA "ANDREA" 1 Kg. S/ 6.00
3 SAN FERNANDO 1 Kg. S/ 10.89
4 METRO 500 gr. S/ 6.39
5 PLAZA VEA 500 gr. S/ 6.69

CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES

 TERCER ENTREGABLE 11
_____________________________________________________________
____________________
Uno de nuestros proveedores de sangrecita tenemos a la empresa CAAS ALIMENTOS S.A.C
es una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimentarios que
busca la seguridad en sus operaciones.

 LOS PRECIOS. Los precios son un poco económicos que los otros proveedores, De fácil
almacenamiento.

 LA REPUTACIÓN. Brinda la confianza y credibilidad en cuanto a los precios, procesos

logísticos Cumple con la ley de la alimentación saludable, basándose en procedimientos
validados, programas de capacitación, compromisos con sus trabajadores y otros
grupos de interés.
 LA LOCALIZACIÓN. Considerando aspectos como los tiempos de desplazamiento, los
posibles retrasos, la flexibilidad en las entregas, etc.
 LA CALIDAD DE LO SUMINISTRADO. Suministrar productos que cumplan con los
requisitos de nuestros clientes y requisitos de inocuidad, entregándolos en forma
oportuna, a precios competitivos que a su vez maximicen la rentabilidad y favorezcan el
progreso de la empresa, de sus trabajadores y de la comunidad.
 LA CALIDAD DEL SERVICIO DEL PROVEEDOR. Cumplir con las normas legales y
regulaciones vigentes relacionadas a las actividades que desarrollan, así como las
normas internas que se establezcan.
TERCER ENTREGABLE 12
_________________________________________________________________________________

FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES

TERCER ENTREGABLE 13
_____________________________________________________________
____________________

 ¿Cómo se llevará a cabo las revisiones del desempeño de las adquisiciones?

La administración de las adquisiciones incluirá la aplicación de los procesos de

dirección de proyectos apropiados a las relaciones contractuales, y la integración
de las salidas de estos procesos en la gestión general del proyecto en desarrollo.

Así, la revisión del desempeño de las adquisiciones se llevará a cabo de la siguiente

forma:

 Dirigir y gestionar la ejecución del proyecto para autorizar el trabajo del

contratista en el momento oportuno.
 Realizar el control de calidad para inspeccionar y verificar la conformidad
del producto del contratista.
 Realizar el control integrado de cambios para asegurar que las
modificaciones estén correctamente aprobadas y que todas las personas
que necesiten conocerlas estén enteradas de ellas.
 Controlar los riesgos para asegurar la mitigación de los mismos.
 Controlar y medir las adquisiciones.

 ¿Cómo se llevará a cabo las Inspecciones y auditorías?

Los sistemas de inspección nos servirán para examinar y medir las características
de nuestro producto, así como los componentes y materiales de que está
elaborado.

La inspección en la calidad consistirá en examinar y medir las características de

calidad del producto, así como sus componentes y materiales de que está
elaborado, y esta inspección se llevará a cargo de un equipo de Auditoría Externa
como la aplicación de las Normativas Alimenticias.

Las inspecciones se llevarán a cabo por diferentes métodos y clasificarse de varias

maneras. Cuando se lleve a cabo la garantía de calidad será necesario revisar
ocasionalmente los planes de inspección al investigar qué clase de inspecciones
deberán llevarse a cabo en cada etapa del proceso de fabricación del producto.
 TERCER ENTREGABLE 14
_____________________________________________________________
____________________

 ¿Cómo se llevará a cabo el Informes de desempeño de las adquisiciones?

En los informes de adquisiciones en el proyecto se llevarán a cabo, cuando algo sea

adquirido o se esté subcontratando a externos, la cual se tendrá que evaluar a los
proveedores y clientes, documentar las compras, actualizar los documentos,
presupuesto del proyecto, etc. Todas las adquisiciones que se realice serán
documentadas específicamente para ser presentadas al Gerente del proyecto en donde
se especificaran: quiénes serán nuestros vendedores o proveedores seleccionados,
acuerdos, negociaciones pactadas, entre otras actividades.

 ¿Cómo será el Sistemas de pago?

En nuestro proyecto, se darán las operaciones bancarias, como son las transacciones ya
que es una modalidad más cómoda para saldar o pagar a los proveedores, y es así que
solo se necesitará la cuenta bancaria de los proveedores y se podrá realizar la
transferencia. Todas estas operaciones también debidamente documentadas con el fin
de tener respaldo económico y de la misma forma, que nos permita sustentar toda
salida de dinero de la empresa a las áreas financieras y contables.

 ¿Habrá una Administración de las reclamaciones?

En nuestro proyecto si habrá una Administración de Reclamaciones. La razón la

creación de este sector, se fundamenta en que: para continuar mejorando la
calidad del producto y la experiencia de uso, es fundamental saber las opiniones
de los clientes, ya que al tratarse nuestro proyecto innovador basado en
enriquecer a la población infantil que sufre de anemia y, se deseará saber en qué
se puede mejorar o solucionar. Por lo tanto, las críticas serán evaluadas de forma
sistemática y ordenadas para luego aprovecharlas constructivamente bajo
exámenes y procedimientos.

 ¿Cómo se llevará a cabo el Sistemas de gestión de registros de proveedores?

El registro de los proveedores se llevará a cabo gracias a una iniciativa de la

implementación de un software el cual nos servirá para tener más facilidad de
poder seleccionar mejor al proveedor que se necesite en el momento de adquirir
los insumos y de la misma forma, dar la posibilidad de una mejor comunicación.
 TERCER ENTREGABLE 15
_____________________________________________________________
____________________