Situación Actual de los Ovinos a Nivel Mundial.

Poco se sabe el origen de la oveja, se cree que tuvo origen en el continente Europeo y la parte
fría de Asia. Los Ovinos se han domesticado desde hace unos 10 500 años, la abundancia de
terreno permitió su rápida multiplicación y domesticación. Estos animales fueron
principalmente criados con la finalidad de obtener carne, leche y pieles; su crecimiento fue de
manera gradual ya que posteriormente fueron siguiendo rutas naturales hacia los valles y
montañas.
La FAO en 2021 reporta que se tiene un inventario mundial de 1.284 millones de cabezas de las
cuales el 48% se encuentra en Asia con un 45% de ese inventario, seguido de África con un 28%
y Europa con 11%, China es el país que cuenta con la mayor cantidad de cabezas que oscilan en
los 170 millones, además de ser el principal consumidor y productor de esta carne, Nigeria
también es un país importante y destacado en la producción Ovina ya que tiene una alta
densidad de ovinos por metro kilometro cuadrado, Australia en uno de los países más eficiente
en la producción de esta especie con una población que esta alrededor de los 28 millones de
cabezas. Las Ovejas son animales que no compiten con la agricultura ya que la mayor parte se
encuentran en las fronteras agrícolas.
Sistemas de Producción Ovina.
Se entiende por sistema a aquel grupo de componentes que interaccionan entre si y están
unidos paa un fin común y que además son capaces de reaccionar como un todo a los estímulos
externos y que tienen limites definidos. Es de suma importancia dejar claro que una colección
de cosas no relacionadas no constituye un sistema.
Los Conceptos que engloban un sistema de producción son la producción, que hace referencia
a la acción y modo de crear o fabricar el producto, recursos siendo el conjunto de todos los
elementos que están disponibles dentro del rancho, la agricultura perteneciente a todas
aquellas actividades implicadas en el cultivo de la tierra con la finalidad de obtener frutos,
granos y/o forrajes, rentabilidad y eficiencia conceptos distintos pero de suma importancia ya
que hace alusión al beneficio que esta dejando la actividad y la capacidad de lograr los
objetivos, sostenible este un indicador que nos da la pauta de seguir produciendo a futuro sin
poner en riesgo los recursos existentes. Otros conceptos importantes también son la
administración y gestión donde hablamos de la capacidad de dirigir y coordinar el rancho que
nos lleva a determinar un manejo que prácticamente es la habilidad de gobernar las cosas y nos
lleva a determinar el modelo de operación de todo el sistema basado en indicadores que son
una buena herramienta para evaluar el desempeño con los parámetros ya establecidos.
El sistema de producción tiene distintos componentes y todos son totalmente diferentes ya que
dependen mucho de los propietarios, la cantidad de animales, pero principalmente de los
recursos económicos con los que se cuenten. Estos sistemas los podemos clasificar de
diferentes formas, pero principalmente por su objetivo de producción, la tecnología que se
aplica, la movilidad de los animales, pero el factor mas importante es lograr entender el
objetivo de producción para así poder priorizar las metas.
Al momento de intentar diseñar un sistema de producción es de suma importancia tratar de
desarrollarlo bajo un enfoque sistémico ya que de esta manera vamos a lograr priorizar y fijar
las metas para así poder trazar el camino y escoger los medios o recursos que nos lleven al
mayor aprovechamiento de estos y así lograr una buena eficiencia a través de la mejor
combinación o interacción de los recursos disponibles en el rancho siempre buscando una
retroalimentación externa de nuestros consumidores finales que nos lleve a una mejora
continua tomando en cuenta siempre y en primer lugar una mayor eficiencia económica.
Modelos e Indicadores.
Se puede definir como modelo la representación de un objeto, sistema o idea, y podemos
diseñar un modelo cuando nos es difícil aterrizar los pensamientos en la realidad, estos
modelos nos van a apoyar a asimilar y representar de una manera más fácil el funcionamiento
del sistema de producción para que así logremos explicar de alguna manera cualquier situación
en específico. El emplear los modelos ayuda a digerir de manera más fácil el análisis cuando
existen muchos componentes y distintas interpretaciones que pueden ocurrir por lo cual lo
tenemos que ver como un trabajo técnico al momento de analizar problemas específicos en
nuestros sistemas de producción, para ello siempre debemos tomar en cuenta todos los
factores relacionados logrando identificar todos los componentes y eliminando todos aquellos
no tienen ninguna función tratando de representar todo de la manera mas real posible de
manera muy simple ya sea en una representación física (modelo cualitativo) o de manera
conceptual con valores numéricos (Modelo Cualitativo).
Algunos ejemplos de los modelos cualitativos pueden ser las maquetas o dibujos y tienen la
venta de que no se alteran fácilmente y muestran los principales atributos de mayor
importancia. Los ejemplos de modelos cualitativos pueden ser los procesos de producción y/o
un flujograma de producción, la principal ventaja es la que podemos ver de manera mas clara la
relación entre distintos parámetros.
Indicador hace referencia a un instrumento de observación que nos va a permitir hacer una
evaluación de los distintos resultados obtenidos a lo largo del tiempo o de algunas metas
específicas. Estos indicadores son buenas herramientas en las unidades de producción ya nos
pueden ayudar a una identificación oportuna de los problemas que pueden existir o por otro
lado a una mejor toma de decisiones para llegar al objevito principal que tenemos en la unidad
de producción.
El tener objetivos planteados nos ayuda a evaluar el desempeño del proceso de nuestro
modelo de producción siempre y cuando se tengan métricas establecidas en un periodo de
tiempo.