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  • Tipos de Panes

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    juanramon6956
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    El documento describe tres tipos principales de pan: pan salado, pan sobado y pan dulce. Detalla las variedades más comunes de cada tipo y sus ingredientes básicos, que incluyen harina, sal, levadura y agua, además de otros ingredientes como azúcar, manteca, huevos y esencias que varían según el tipo de pan.

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    El documento describe tres tipos principales de pan: pan salado, pan sobado y pan dulce. Detalla las variedades más comunes de cada tipo y sus ingredientes básicos, que incluyen harina, sal, levadura y agua, además de otros ingredientes como azúcar, manteca, huevos y esencias que varían según el tipo de pan.

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    Tipos de Panes

    Pan Salado
    Variedades:
    • Campesino
    • Canilla
    • Francés
    • Pañota
    • Siciliano
    Ingredientes:
    01 kg. Harina de Trigo
    60 gr. Azúcar
    13 gr. Sal
    05 gr. Levadura
    50 gr. Manteca Animal (Cochino)
    300 ml. Agua

    Pan Sobado
    Variedades:
    • Banquete
    • De Jamón
    • Granjero
    • Hamburguesa
    • Perros Calientes
    • Pizza
    • Sándwich
    Ingredientes:
    01 kg. Harina
    100 gr. Azúcar
    13 gr. Sal
    05 gr. Levadura
    50 gr. Manteca Animal (Cochino)
    50 gr. Mantequilla
    50 gr. Leche
    300 ml. Agua
    01 Huevo
    Esencia de Nata-Mantecado

    Pan Dulce
    Variedades:
    • Acemita
    • Arequipe
    • Coco
    • Golfeado
    • Guayaba
    • Larguito
    • Piñita
    • Rebanadas
    • Quesadilla
    Ingredientes:
    01 kg. Harina
    150 gr. Azúcar
    13 gr. Sal
    10 gr. Levadura
    50 gr. Manteca Animal (Cochino)
    50 gr. Mantequilla
    50 gr. Leche
    300 ml. Agua
    02 Huevos
    Esencias de Nata-Mantecado
    Canela
    Anís Dulce

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