 Dieta normal

Desayuno : Ensalada asiática de quínoa y camarón

Ingredientes:

60 g de Quinoa

150 g de camarones crudos pelados o ya cocidos

1 Aguacate

100g de Tomate cherry

20 ml Zumo de lima

¼ cucharada de Chile picado

15 ml Salsa de soja

2.5 ml Sirope de arce o de ágave o miel

Tiempo de preparación: 40 minutos

Preparación: Comenzaremos hirviendo la quinoa siguiendo las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Escurrirmos y
reservamos en un recipiente limpio. Cocemos los camarones si están crudos, y reservamos. Mezclamos el zumo de lima y el chile en
copos, el aceite y el sirope de arce. Añadimos la mitad de la mezcla a la quinoa y agregamos la cebolla picada, los camarones, el aguacate
en láminas y los tomates cherry partidos por la mitad. Salpimentamos al gusto y echamos el resto de la mezcla. Espolvoreamos con el
cilantro fresco picado. Acompáñalo con agua de fruta de temporada.

Comida: Wrap de jamon y queso

Ingredientes:

 1 Lechuga
 Jamón de pavo en rebanadas
 Queso manchego en rebanadas
 Queso amarillo en rebanadas
 Jitomate en rebanadas
 Cebolla morada en tiritas
 Aguacate en rebanadas
 1 taza de crema ácida
 1/2 tazas de mayonesa
 1 cucharada de jugo de limón
 1 cucharadita de ajo en polvo
 3 cucharadas de queso parmesano
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de albahaca seca
 Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación: Rellena la Lechuga con el jamón, el queso manchego, el queso amarillo, el jitomate, la cebolla morada y el aguacate.
Cierra, forma un rollito y, si es necesario, coloca un palillo. Reserva. Para el aderezo, en un bowl, mezcla la crema, la mayonesa, el jugo
de limón, el ajo en polvo, el queso parmesano, el aceite de oliva, la albahaca, la sal y la pimienta. Reserva. Sirve el wrap de jamón y
queso en un tupper y acompaña con el aderezo.

Cena: Smoothie de yogurt con avena

Ingredientes:

 1 Yogurt sabor de su preferencia

 1/2 plátanos congelados
 1 cucharadita de jengibre pelado y rallado
 3 cucharadas de avena
 1 taza de leche
 Avena al gusto
 Hoja de menta para decorar
 Tiempo de preparación: 10 minutos

Preparación: Licúa el yogurt, el plátano congelado, el jengibre, la avena y la leche por 3 minutos y reserva. Sirve y decora con hojuelas de
avena y hojas de menta.

 Dieta hipo energética

Desayuno: frijoles de la olla con pan tostado y queso panela

Ingredientes:

1 taza de sandía picada

1 rebana de pan tostado

45 gr de queso panela

1 taza de café

½ taza de frijoles de olla.

Tiempo de preparación: 10 – 15 minutos

Preparación: sirve ½ taza de frijoles de olla acompañado de 1 rebanada de pan tostado con queso panela encima. Acompaña con 1 taza de
café y 1 taza de sandía.

Comida: Claras de huevo a la mexicana

Ingredientes:

 1 huevo entero + 2 claras o 1/3 taza de claras

 1 tomate picado
 ½ pimiento verde picado
 ½ calabacita italiana picada
 2 cucharadas de cebolla picada
 Unas gotitas de aceite de coco o de olivo
 Sal y pimienta al gusto.
Tiempo de preparación: 10 – 15 minutos

Preparación: Engrasa una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de coco o de olivo y sofríe la cebolla por unos minutos. Agrega el
pimiento y vuelve a sofreír. Agrega el tomate y espera a que suelte su jugo y forme una especie de salsa. Agrega la calabacita. Espera a que
se reduzca el líquido que suelte. Ahora agrega el huevo y las claras y mezcla hasta que estén bien cocidas. Acompaña con un agua de limón o
un té de pepino con limón.

Cena: Ensalada de pollo al chipotle

 Ingredientes:
 1 pechuga de polla
 2 varitas de apio
 ½ taza de col morada
 1 zanahoria rallada
 Chile chipotle
 1 cucharada de mayonesa light
 2 cucharadas de yogurt griego

Tiempo de preparación: 50 minutos

Preparación: Hierve una pechuga de pollo sin hueso ni piel por 45 minutos. Deja que enfrié y desmenúzala. Reserva. En un tazón mezcla el
pollo deshebrado, 2 varitas de apio; agrega media taza de col morada o blanca rallada y una zanahoria rallada. Agrega chile chipotle de lata
al gusto, una cucharada de mayonesa light y además 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar, pon sal al gusto y disfrútalo acompañada de
un café o un agua de horchata.

 Dieta alta en fibras

Desayuno: Creamy matcha

Ingredientes:

 5 fresas
 1/3 taza de yogurt griego
 2 cucharada de salvado de avena
  1 cucharada de semillas de chia
 1 cucharada de salvado de trigo
 1 cucharada de linaza
 2 tazas de leche de almendra
 1 cucharada de matcha en polvo
 Stevia o fruto del monje al gusto

Tiempo de preparación: 10 minutos

Preparcion: Descongela 5 fresas y trituralas con un tenedor. En un frasco de vidrio coloca al fondo las fresas trituradas, 1/3 taza de yogurt
griego sin azúcar previamente endulzado con un sobre de stevia o gotitas de stevia al gusto y reserva. En una licuadora licua 2 cucharadas
de salvado de avena, 1 cucharada de chia, 1 cucharada de salvado de trigo y 1 cucharada de linaza con 2 tazas de leche de almendras, stevia
o fruto del monje al gusto, gotitas de vainilla y 1 cucharadita de matcha en polvo, pon la mezcla sobre el yogurt y unas fresas como
decoración.

Comida: Filete de pollo a la plancha

Ingredientes:

Filete de pollo

1 taza de arroz integral

½ taza de champiñones

¼ taza de espinacas

1 taza de frutillas

Te verde

Tiempo de preparación: 15 – 20 minutos

Preparación: En un sartén antiadherente asa el filete por 5 minutos cada lado. Reserva. En un volt mezcla 1 taza de arroz integral
previamente cocido con ½ taza de champiñones y ¼ taza de espinacas. Sírvelos juntos. Acompaña con una taza de frutilla y un té verde.
Cena: Café con leche de almendras y Pancake de avena

Ingredientes:

 250 gr de avena sin gluten

 200 ml de leche de almendra
 1 huevo
 1 sobre de stevia o splenda
 40 gr de mantequilla
 1 pizca de canela en polvo
 1 cucharada de esencia de vainilla

Tiempo de preparación: 30 minutos

Preparación: n un procesador, añade la avena en hojuelas y tritura unos minutos hasta obtener una harina de avena. En un bol, mezcla la
avena, el huevo y la leche. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la esencia de vainilla, la canela en
polvo al gusto y el sobre de splenda (edulcorante). Mezcla muy bien y, si consideras que la masa de los pancakes de avena queda demasiado
espesa, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para no excederte. En una sartén a fuego bajo, añade unos 10
g de mantequilla y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo
procedimiento con el resto de la mezcla. Acompaña con frutos rojos y un café con leche de almendras.

 Dieta hiposodica

Desayuno: vaso de leche y chayote cosido

1 vaso de leche con canela

½ taza de chayote

40 gr de queso fresco

1/3 pza. melón

20 gr de quínoa

3 pza. de nuez
Tiempo de preparación: 10- 20 minutos

Preparación: cose el chayote por 10 minutos. De pues en un sarten pon el chayote y queso encima de este. Acompañarla con una mezcla de
melón, quinoa y nuez. Sirve con un un café con leche o un vaso de leche

Comida: filete de pescado

Ingrdientes:

40 gr de filete de pescado

2 cucharadita de aceite de oliva

1 taza de pepino

½ taza de frijoles

Tiempo de preparación: 10 – 20 minutos

Preparación: En un sartén antiadherente con gotitas de aceite de oliva cose el filetes, salpimienta al gusto. Sirve con 1 taza de pepino picado
y 1/2 taza de frijoles de la olla. Acompáñalo con agua de frutos de temporada.

Cena: Quesadilla

Ingredientes:

1 tortilla

½ taza de hongos

40 gr de queso panela

1/3 de aguacate

Yogurt natural

Tiempo de preparación: 10 minutos

Preparación: rellenar la tortilla con el queso pamela y los hongos, asar en el comal hasta que este listo. Decora con el aguacate. Acompaña
con un café con leche