NUTRICIÓN PREESCOLAR Y

ESCOLAR
Equipo 4:
• Bianca Juquila Vásquez Góngora
• Diana Elizabeth Farias Espino
• Pablo Antonio Zuñiga Martin
• Caleb Caciano Pérez

Médico cirujano: Fermín Avendaño Álvarez

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objetivos
principales
La nutrición en la etapa preescolar y escolar desempeña un papel
fundamental en el desarrollo físico, cognitivo y emocional de los
niños, por lo tanto, es esencial promover hábitos alimenticios
saludables desde una edad temprana y educar a los niños, padres y
educadores sobre la importancia de una dieta equilibrada.
 Crecimiento y desarrollo
• cambios significativos en el peso hasta la pubertad.

• El crecimiento de la cabeza es minimo.

• el crecimiento del tronco frena sustancialmente.

• Las extremidaes se alargan con proporciones maduras.

• Musculos de las piernas se enderezan asi como los de la

abdomen y espalda se dortalecen.

• La grasa disminuye.

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 Alimentación de los niños preescolar

Empieza entre niños de 1 a 6 años en el cual

refieren progresos en su desarrollo y adquisición
de habilidades:
• Crecimiento longitudinal de 8 a 9, 5 a 7
cm/año
• Aumento de masa muscular 2 a 3 kg/año
• Asegurar su crecimiento y desarrollo,
adecuándose a la actividad física.
• Promover hábitos dietéticos saludables.
• Desarrollan manías con la comida.
• Educación para la nutrición

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 Alimentación de los niños escolar
El periodo escolar (6-12 años) comprende desde
los 6 años que el niño inicia la escuela hasta el
comienzo de la pubertad, generalmente tras los
12 años de edad.
• Tienen un metabolismo lento, pero estable.
• Crecimiento longitudinal de 5 a 6 cm/año
• Con aumento cerca a la pubertad de 3 a 3,5,
4 a 4,5 kg/año
• Actúan en su alimentación como medio
familiar y amigos
• libertad y variabilidad de alimentos chatarra

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 Crecimiento acelerado Como evaluar el crecimiento

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Requerimientos
nutricionales (NIÑOS DE 1 A 3 AÑOS) GRASAS

30% AL 40%

HIDRATOS DE CARBONO

45% AL 65%

PROTEÍNAS

5% AL 20%
1,1G/KG
Requerimientos
nutricionales (NIÑOS DE 4 A 18 AÑOS) GRASAS

25% AL 35%

HIDRATOS DE CARBONO

45% AL 65%

PROTEÍNAS

10% AL 30%
0,95G/KG
 Minerales y
vitaminas
Las vitaminas y minerales carecen de aporte
calórico y su presencia en cantidades suficientes
garantiza una dieta variada, así también son
necesarias para el crecimiento y desarrollo
normales. Causando una menor incidencia de
enfermedades por deficiencias de las mismas.

Food and Nutrition Board. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes (DRIs) 1997-2001. Recomendaciones modificadas
DRIs 2010. American Academy of Pediatrics, American Dental Association y American Academy of Pediatric Dentistry

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 Vitaminas y Minerales (Obtención y Deficiencias)
HIERRO

HEMOGLOBINA ALIMENTACIÓN POR BIBERÓN ANEMIA FERROPÉNICA

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CALCIO VITAMINA D

MANTENIMIENTO Y
CRECIMIENTO DE LOS HUESOS RAQUITISMO EXPOSICIÓN A LA LUZ SOLAR

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CINC

ALIMENTOS NIVEL SOCIOECONÓMICO

FRACASO DE
CRECIMIENTO
FALTA DE APETITO
DESCENSO DE AGUDEZA
GUSTATIVA
MALA CICATRIZACIÓN DE
HERIDAS
SUPLEMENTOS DE
VITAMINAS Y MINERALES

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 Problemas que plantea la nutrición
SOBREPESO/OBESIDAD INFRAPESO Y FRACASO DEL CRECIMIENTO DEFICIENCIA DE HIERRO

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 Problemas que plantea la nuticion

ALERGIAS CARIES DENTAL TRASTORNO DE TRASTORNO DEL

HIPERACTIVIDAD ESPECTRO DEL
CON DEFICIT DE AUTISMO
ATENCION

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Prevencion de enfermedades crónicas

GRASA ALIMENTARIA CALCIO SALUD ÓSEA

Y SALUD Y OBESIDAD FIBRA ACTIVIDAD FISICA
CARDIOVASCULAR

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Conclusión

En resumen, aprendimos que una nutrición

completa y adecuada, no solo se basa en tener
buenos hábitos alimenticos en los niños, sino
también se basa en una inversión a futuro de
nuestra sociedad, ya que nos ayuda a identificar
los factores de riesgo en edades tempranas, que
promueven el bienestar de nuevas generaciones.

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 Referencias
• L. Kathleen M. Sylvia Escott-Stump. Krause Dietoterapia. 12.a edición. ELSEVIER MASSON.
Pag. 222-241. (recuperado 19/09/2023).
• Alimentación del niño preescolar y escolar. O. González Calderón. H. Expósito de Mena.
https://www.pediatriaintegral.es/publicacion-2020-03/alimentacion-del-nino-preescolar-
escolar-y-del-adolescente-2/
• Nutrición en el niño en la edad preescolar y escolar. Ignacio Ros Arna. , Gonzalo Botija
Arcos. https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/37_nutricion_escolar.pdf
• Guía alimentaria para la Niña y el Niño en edad escolar. Estado plurinacional
de Bolivia. Publicacion 343.
https://www.minsalud.gob.bo/images/Libros/DGPS/PDS/p343_g_dgps_uan_GU
IA_ALIMENTARIA_PARA_LA_NIAS_Y_EL_NIO_EN_EDAD_ESCOLAR.pdf

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gracias