Casas vinícolas

Sistemas de
denominación Vinos en
En Estados Unidos no existe un
sistema de Denominaciones de
Origen de los vinos, como en
Estados
Europa; en su lugar se creó el
sistema conocido como “AVA”,
Unidos
American Viticultural Area, (Área
Vitícola Americana); la cual se
define como una región productora
de uvas y vinos en los Estados
Unidos, distinguibles por
características geográficas,
climatológicas e históricas, con
límites definidos por la Oficina de
Comercio, de Impuestos de Alcohol
y Tabaco (TTB), Departamento del
Tesoro de los Estados Unidos.

ENOLOGÍA
ETAC COACALCO
Generalidades vinícolas Lugares de producción
Clima: Hacia el Noreste domina el
húmedo continental, de inviernos
Basándose en la cantidad de producción, Una etiqueta en una
elaboración y obtención de vinos de
helados y veranos intensos. En esta
región la viticultura es posible en esos calidad. Las cuatro regiones principales
botella estadounidense
lugares donde el clima es suavizado por
los grandes ríos, lagos o por el Océano
son: debe tener los
1. California (Suroeste)
Atlántico.
2. Nueva York (Noreste)
siguientes datos:
Suelo: Limitando con Canadá y México, 3. Oregon (Noroeste) 1. Año de cosecha
un país con grandes extensiones de
4. Washington (Noroeste) 2. Sitio de donde vienen las uvas y el vino.
suelos y climas aptos para la viticultura.
Las cepas de EEUU fueron resistentes a 3. AVA
la filoxera. Gracias a ellas, muchas cepas 4. Contenido de alcohol
europeas pudieron ser replantadas en Variedades representativas
5. Declaración de sulfitos
portainjerto.
Blancas: Chardonnay, Sauvignon 6. Nota de precaución/cuidado
Paralelo: Estados Unidos se encuentra Blanc, Chennin Blanc y 7. Contenido neto
en la latitud 37.09024 y longitud - 8. Nombre/Dirección
95.712891. Hace parte del continente de Gewürztraminer.
9. Etiqueta
América y está ubicado en el hemisferio Tintas: Zinfandel (emblema del país),
norte. 10. Nombre del vino
Cabernet Sauvignon, Garnacha,
Merlot, Pinot Noir, Petit Syrah y
Syrah.

La producción en California ha llegado a

ser de 1 874 000 000 litros por año, se
producen 240 botellas por minuto en
EUA. Las personas llegan a consumir 17
litros por año aproximadamente.