EVIDENCIA GA3-210201052-AA1-EV01.

DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL PARA UNA EMPRESA DEL

SECTOR AGROPECUARIO.
CURSO: GESTIÓN AGROEMPRESARIAL
FICHA: 2758202

Presentado por:
ISAURA GARCIA CORDERO
Profesional En Acuicultura
Candidata Master En Biotecnología

DANY ALEXANDER REYES MATEUS

Instructor

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

CENTRO DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL
REGIONAL BOYACÁ
2023
 INTRODUCCIÓN

Existen varios factores que contribuyen al éxito de una empresa, tal vez los más conocidos son los
relacionados con la productividad, rentabilidad y competitividad. Tanto en estos, como en otros
aspectos organizacionales influyen variables que es necesario determinar y dimensionar para saber
el estado de una empresa en un momento dado (Méndez Morales, J.S. 2007).

En la gestión empresarial se usan diversas herramientas como el plan de negocios, el plan de

mercadeo, la contabilidad, los estudios de mercado, etc., cada una de ellas se emplea según un
objetivo específico dentro de la administración de una empresa (Ferrera, J.M. 2005). La herramienta
de gestión que permite observar la situación actual de la empresa y las circunstancias que intervienen
en su permanencia y su crecimiento, es el diagnóstico empresarial. Al determinar las condiciones
empresariales se concretan los aspectos en los que se presentan debilidades y se consolida la
información para elaborar estrategias de mejoramiento.

El diagnóstico empresarial se puede realizar de acuerdo a diversas metodologías. Se entiende como

metodología el conjunto de métodos y a su vez, el método como el procedimiento para alcanzar
objetivos respaldado por un conjunto de supuestos teóricos llamado marco teórico para conocer un
objeto. (Yopo, B. 1984). Es a través de los resultados de la aplicación de una metodología de
diagnóstico empresarial que se permite el análisis y la toma de decisiones, y estas a su vez se
enmarcan en todo un propósito de mejoramiento llamado planeación estratégica.

La necesidad de contar con herramientas empresariales de análisis que les permitan hacer eficiente
su gestión, por lo tanto, es interés de este trabajo cumplir el objetivo de diseñar una metodología de
diagnóstico empresarial aplicable a dichas empresas, dado que presentan características específicas
que hacen imprecisa la aplicación de metodologías usadas en empresas industriales, de servicios o
grandes corporaciones.

Las empresas enfrentan hoy retos cada vez más exigentes para ser competitivas y lograr
sostenibilidad, no es suficiente con ofrecer productos y servicios que satisfagan las necesidades de
los clientes, a esto se suman aspectos tan importantes como conocer el entorno, la competencia y sus
colaboradores. El diagnóstico y direccionamiento empresarial ha logrado inferir en las decisiones que
se toman en una organización y las estrategias que son apropiadas para aplicar en cada una de las
actividades que tienen asignadas las áreas tanto administrativas como operacionales; estas
decisiones se toman a partir de un análisis detallado con base en diferentes herramientas permitiendo
así el éxito del resultado en la investigación.

Teniendo en cuenta lo anterior, se plantea que el propósito de este estudio es aplicar las herramientas
necesarias para la obtención de resultados, de los cuales se podrán realizar las respectivas
conclusiones y recomendaciones apropiadas, para que las empresas puedan hacer uso de estas y de
este modo poner en práctica las estrategias extraídas de un estudio tanto interno como externo.

1. DIAGNÓSTICO EN LA EMPRESA AGROPECUARIA

El diagnóstico, busca definir los problemas centrales que afectan los niveles de producción del sector.
Donde se identifiquen las causas, para implementar las mejores estrategias de solución, que se
presentan en una unidad de producción determinada

En el diagnóstico se debe tener en cuenta un proceso que permita evaluar, los recursos en cuanto a
calidad y cantidad, como también, los factores externos y internos que intervienen en la actividad
agropecuaria:

Tabla 1 Factores Internos y Externos que Interviene en la Actividad Agropecuaria:

INTERNOS (Aquellos que el productor EXTERNOS (Factores que se establecen de

maneja directamente)
Tamaño: Cantidad y calidad de los recursos,
división del trabajo, economías de escala
Tecnología: Composición del capital, viabilidad,
sistemas de producción, productividad.
Eficiencia de la mano de obra: Organización,
calidad, remuneración e incentivos, resultados
Eficiencia de la maquinaria y equipo: Selección,
mantenimiento, resultados
Rubros: Riesgos, recursos, combinaciones, Infraestructura: Vías, obras de riego y
mercado.
Productor: Habilidad, valores (objetivos).
Fuente: López, 1988
acuerdo al medio y teniendo en cuenta la
política agraria del Sector):
Ventajas comparativas regionales: Factores
físicos, especialización.
Precios: Sustentación, tendencias y
fluctuaciones.
Mercados: Información de precios, canales de
comercialización, estructura
Crédito: Tipo (corriente, promocional especial)
avenamiento, instalaciones, almacenamiento
Asistencia técnica: Tecnología,
asistencia estatal y privada, alcances
La administración en la vida de la finca productiva, es relevante y de significativa importancia, dada la
complejidad y tamaño de tareas agro empresariales que se adelanten. El papel de la administración
agropecuaria, es el de lograr el adecuado funcionamiento de la unidad productiva agrícola o pecuaria,
independientemente del tamaño de la misma, a través del correcto aprovechamiento de los recursos
existentes y trabajando siempre en post de un objetivo claramente establecido.

El objetivo propuesto será alcanzable en la empresa agropecuaria, en la medida en que se apliquen

integralmente los aspectos básicos del proceso administrativo; esto es: prever, planear, organizar,
dirigir y controlar el desempeño de los diversos recursos, y en especial el de las personas que deben
ejecutar labores dentro de la organización.

2. El Sistema de gestión de la empresa

2.1 Proceso administrativo

El proceso administrativo es un medio de integrar diferentes actividades para poner en marcha la

estrategia empresarial, después de definir los objetivos empresariales y formular la estrategia que la
empresa pretende desarrollar, analizando el ambiente que la rodea, la tarea que debe desempeñarse
y la tecnología que se utilizara, así como las personas involucradas. En la administración de la acción
empresarial entra en juego el proceso administrativo para planear, organizar, dirigir y controlar las
actividades del ente económico en todos sus niveles de actuación, cada nivel organizacional debe
cumplir un papel en la acción empresarial destinada a poner en marcha la estrategia.

2.2 Funciones de la Administración

Es difícil dividir el proceso administrativo, porque sus diferentes aspectos se dan en forma continua y
simultánea, pero desde un punto de vista meramente conceptual y metodológico, con el fin de estudiar,
comprender y aplicar mejor la administración, es conveniente separar aquellas funciones que en una
circunstancia dada puedan predominar, en esta forma se pueden establecer mejor sus principios y las
técnicas aplicables.

Fases o etapas básicas que se distingue: la "mecánica administrativa" en la que se estructura el

organismo social y la "dinámica administrativa" en la que se desarrolla las actividades que le son
propias.
 2.2.1 Mecánica administrativa.

Planeación. Determinación del curso concreto de acción (misión, visión, políticas, metas, objetivos
procedimientos, métodos y programas).

Organización. Estructuración técnica de las relaciones entre las jerarquías, funciones y obligaciones.

• Jerarquías, autoridad y responsabilidad de cada nivel.

• Funciones. Como se dividen las grandes actividades especializadas.
• Obligaciones. Lo que tiene que hacer cada unidad de trabajo, susceptible de ser
desempeñado por una persona. La alta dirección debe definir la estructura de la organización.
2.2.2 Dinámica administrativa.

Dirección. Impulsar, coordinar y vigilar las acciones de cada miembro del grupo con el fin de que el
conjunto de todos ellos realice del modo más eficaz los planes señalados (mando, autoridad,
comunicación y supervisión).

Control. Establecimiento de procedimientos que nos permitan medir los resultados, compararlos con
lo planeado y, en caso de desviaciones, tomar las medidas correctivas para volver al buen camino.

Características de la administración

• Busca realizar un objetivo

• Ejerce influencia en la vida humana
• Está asociada con los esfuerzos de un grupo
• Se logra con y mediante los esfuerzos de otros
• Es un proceso, no es una persona o grupos de personas
• La efectividad administrativa requiere el uso de ciertos procedimientos, aptitudes y practicas
• Es intangible, sólo se ve por el resultado de sus esfuerzos
2.3 Modelos de gestión.

Se pueden encontrar los siguientes modelos:

Administración por objetivos (administración por resultados).: La administración por objetivos (APO) o
administración por resultados constituye un modelo administrativo bastante difundido y plenamente
identificado con el espíritu pragmático y democrático de la teoría neoclásica. Su aparición es reciente:
en 1954 Peter F. Drucker, considerado el creador de la APO, publicó un libro en el cual la caracterizó
por primera vez. La administración por objetivos surgió como método de evaluación y control sobre el
desempeño de áreas y organizaciones en crecimiento rápido. Comenzaron a surgir las ideas de
descentralización y administración por resultados.

los registros que llevan son llevados en cuadernos y estos no permiten visualizar el estado financiero de la
empresa

Control: los
registros que llevan
son llevados en
cuadernos y estos
no permiten
visualizar el estado
financiero de la
empresa

Dirección: MODELO Planeación:

redireccionar SISTEMA DE proponer mejor
basandose en la GESTIÓN desde
mision y vision de PEQUEÑA tecnologicas como
la emoresa. EMPRESA administrativas

Organización:
Estructural la
planta
adecuadamente y
delegar funciones

2.2.3 Características de la APO

La APO es una técnica de dirección de esfuerzos a través de la planeación y el control administrativo

basada en el principio de que, para alcanzar resultados, la organización necesita antes definir en qué
negocio está actuando y a dónde pretende llegar. La APO es un proceso por el cual los gerentes,
principal y subordinado, de una organización identifican objetivos comunes, definen las áreas de
responsabilidad de cada uno en términos de resultados esperados y emplean esos objetivos como
guías para la operación de la empresa. El administrador tiene que saber y entender lo que, en términos
de desempeño, se espera de él en función de las metas de la empresa, y su superior debe saber qué
contribución puede exigir y esperar de él, juzgándolo de conformidad con las mismas.

En realidad, la APO es un sistema dinámico que integra la necesidad de la empresa de alcanzar sus
objetivos de lucro y crecimiento, con la necesidad del gerente de contribuir a su propio desarrollo. Es
un estilo exigente y equilibrado de administración de empresas

• Establecimiento conjunto de objetivos entre el ejecutivo y su superior

• Establecimiento de objetivos para cada departamento ó posición
• Interrelación de los objetivos de los departamentos
• Elaboración de planes tácticos y planes operacionales, con énfasis en la medición y el control
• Evaluación permanente, revisión y reciclaje de los planes
• . Participación activa de la dirección
• Apoyo constante del staff durante las primeras etapas

Modelo de gestión estratégica: La gestión estratégica implica tener conciencia del cambio que se
presenta en el entorno día a día, quiere decir no solamente enunciar intensiones sino plantear objetivos
medibles y alcanzables, proponiendo acciones específicas y conociéndolas necesidades de los
recursos (humanos, físicos financieros y tecnológicos) para llevar esas acciones acabo. Significa
además solidez en el trabajo, ya que toda organización se moverá en busca de objetivos comunes
aplicando unas estrategias también comunes.

Modelo de gestión de calidad total: Un modelo de gestión de calidad es un referente permanente y

un instrumento eficaz en el proceso de toda organización de mejorar los productos o servicios que
ofrece. El modelo favorece la comprensión de las dimensiones más relevantes de una organización,
así como establece criterios de comparación con otras organizaciones y el intercambio de
experiencias.

Modelo de kaizen o mejoramiento continuo: Kaizen es la acción sistemática y a largo plazo

destinada a la acumulación de mejoras y ahorros, con el objeto de superar a la competencia en niveles
 de calidad, productividad, costos y plazos de entrega. También puede enfocarse desde el punto de
vista técnico como el conjunto de sistemas e instrumentos tanto técnicos como de gestión destinada
a la mejora continua mediante la estandarización de los procesos y la eliminación de los diversos tipos
de desperdicios.

3. Marco legal

• Tiene como objetivo consolidar la política sanitaria y de inocuidad para cada sector
agropecuario
Inocuidad • Ministerio de la Protección Social: Que establece el reglamento técnico sobre los
Pecuaria requisitos que deben cumplir

• Ampararse en la leyes que cubran o estipulen para cada sector

• Guiarse con el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA: : Por el cual se reglamentan los
Salud requisitos para certificacion que necesitan.
Animal

• Ley 84 de diciembre 27 del 1989, del Congreso de Colombia: Adopta el Estatuto

Nacional de Protección de los Animales y se crean unas contravenciones y se regula lo
referente a su procedimiento y competencia
• Resolución 1634 de mayo 19 de 2010 del Instituto Colombiano Agropecuario ICA Por
Bienestar medio de la cual se establecen los requisitos para la expedición de licencias
Animal zoosanitarias de funcionamiento que autorizan las concentraciones de animales y se
señalan los requisitos sanitarios para los animales que participen en ellas

• Registro de todas las etapas de produccion que se le realizen (lugar de crianza,

proveedor, registro, lote).
Trazabilidad

PROCESO PARA REALIZAR UN DIAGNOSTICO

información
proporcionando
Losproceso
consultores
confidencialidad,
generales
obtenida
con absoluta
resultados
tratarán
de este
la información
proporcionando
Losproceso
consultores
confidencialidad,
generales
obtenida
con absoluta
resultados
tratarán
de este
la
Intención de cambio y un Los consultores tratarán la Proporcionar comentarios
compromiso de apoyo por información obtenida de este sobre el diagnóstico a la fuente
parte del cliente, proceso con absoluta de donde se obtuvo la
disponibilidad para hacer los confidencialidad, información, la finalidad del
cambios que vienen con el proporcionando resultados diagnóstico depende en gran
diagnóstico. generales medida del cliente.
 METODOS Y TÉCNICAS

Análisis de experiencias
Análisis de transmisión de
Entrevista críticas de comunicación
mensajes
y
Análisis de redes de
Cuestionarios Entrevista grupal
comunicación

La problemática y la situación deseada

Se desea desarrollar un direccionamiento estratégico y un modelo de indicadores de gestión que le
permitan a la organización seguir un camino marcado por la planeación estratégica y proyectarse hacia
el futuro midiendo el impacto de sus decisiones en las diferentes áreas de la organización
Diagnóstico y análisis organizacional
Este proceso para las empresas que soliciten este tipo de apoyo se realiza a partir de un enfoque
metodológico en que se aplicaron tres modelos para analizar diferentes aspectos de la empresa de la
siguiente forma:
• Análisis del entorno competitivo en que se mueve la empresa a la luz del Diamante de Porter
y su Modelo de las Cinco Fuerzas.
• A través del Modelo de Kast & Rosenzweig se analizó: 1) el funcionamiento de los procesos
dentro de los subsistemas de la organización, y si los mismos están alineados con el
direccionamiento estratégico (DE), y 2) el alineamiento de la estructura y cultura
organizacional.
• Análisis situacional profundo en la gestión de los componentes organizacionales utilizando el
Modelo de Modernización para la Gestión de Organizaciones (MMGO).
• Se genera una matriz DOFA buscando integrar los elementos claves de los modelos aplicados
y el análisis del entorno externo a fin de definir las estrategias para el plan de mejoramiento.
Análisis del entorno
Análisis del entorno interno Contempla tres aspectos: el entorno organizacional, el entorno gerencial
y el entorno comercial (figura 1)
 Área administrativa

Entorno
Área productiva

Entorno Interno
organizaconal

Entorno gerenal Área logística

Competidores

Entorno comercial Clientes

Proveedores
FIGURA 1. Entorno interno
CONCLUSION
El diagnostico organizacional es de gran importancia en las organizaciones que priorizan en el
crecimiento y competitividad, representando un elemento fundamental a la hora de encontrar
amenazas en el proceso de consultorías y poder corregirlas.
Un buen desarrollo del diagnóstico permite conocer el entorno organizacional, disminuye el
desconocimiento o miedo al desarrollo que da un paso más para que tengan una mejor estabilidad y
aumente la competitividad, si bien es cierto el diagnóstico es un paso previo, pero de suma importancia
la definir la situación de las empresas.
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