IMPLEMENTACIÓN DE PARÁMETROS TÉCNICOS PARA CERTIFICACIÓN EN UNIDADES

PRODUCTIVAS.
GA6-270401091-AA1-EV01

PRESENTADO POR:
ANA DILIA DIAZ ROJAS

PRESENTADO A:
ING. LINA LORIEN RIVERA CRUCES

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO INDUSTRIAL Y DE DESARROLLO TECNOLÓGICO
TECNOLOGÍA AGROEMPRESARIAL
REGIONAL SANTANDER
2024
 INTRODUCCION

La auditoría llevada a cabo en la finca La Fortuna se enmarca en el cumplimiento de los criterios

establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), según lo dispuesto en la Resolución
030021 de 2017. Este proceso ha permitido identificar aspectos cruciales que impactan el
proceso productivo, revelando áreas de mejora para garantizar el cumplimiento normativo y la
eficiencia en las operaciones para cumplir los criterios de certificación BPA, Este proceso ha
permitido identificar puntos relevantes que requieren atención y mejora en el proceso productivo
de la finca, abarcando áreas como instalaciones, equipos, utensilios y herramientas, componente
ambiental, manejo de propagación, nutrición de plantas, protección de cultivo, bienestar personal
y trazabilidad.

Durante la auditoría realizada en la finca La Fortuna, se han identificado aspectos relevantes que
reflejan la necesidad de ajustes y mejoras para garantizar el cumplimiento normativo y la
eficiencia en las operaciones agrícolas. Entre los hallazgos se encuentran la falta de un sistema
de control de inventario mediante kardex, la ausencia de recarga en los extintores, la carencia
de procedimientos e instructivos claros para el manejo de equipos y herramientas, así como la
necesidad de establecer un plan para prevenir la erosión del suelo. Además, se ha destacado la
importancia de formular un plan de fertilización anual con asesoría técnica del ICA, así como la
implementación de registros fitosanitarios adecuados para controlar las aplicaciones de
fertilizantes y plaguicidas. Estos hallazgos evidencian áreas críticas que requieren atención
inmediata para mejorar la seguridad, la eficiencia y la sostenibilidad en la finca La Fortuna.

Para mejorar el proceso productivo en la finca La Fortuna y garantizar el cumplimiento normativo

para lograr la obtención de la certificación en BPA, se recomienda elaborar planes anuales,
procedimientos e instructivos, formatos de registros, que estandaricen las actividades
enfocándose en los criterios evaluados por el ICA, se logre una trazabilidad para realizar mejoras
continuas.
 OBJETIVO GENERAL

Diagnosticar el proceso productivo en la finca La Fortuna dedicada al cultivo de mora de castilla,

para garantizar el cumplimiento de los criterios establecidos por el Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA) en la Resolución 030021 de 2017 para lograr la certificación BPA.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Verificar el cumplimiento de la Resolución 030021 de 2017 para lograr la certificación

BPA.
 Identificar los aspectos relevantes a mejorar para cumplir los criterios de la Resolución
030021 de 2017
Análisis de los parámetros técnicos evaluados
 Conclusiones y recomendaciones

La auditoría realizada en la finca La Fortuna ha permitido identificar el cumplimiento de los

criterios establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) en la Resolución 030021
de 2017. Los hallazgos de la auditoría también han resaltado la necesidad de establecer un plan
para prevenir la erosión del suelo, formular un plan de fertilización anual con asistencia técnica
del ICA, e implementar registros fitosanitarios adecuados para controlar las aplicaciones de
fertilizantes y plaguicidas, con el fin de garantizar la sostenibilidad y la seguridad alimentaria en
la finca.

Se recomienda implementar y documentar las actividades de cumplimiento de criterios dejando

constancia de registros para su trazabilidad, capacitar al personal que estén involucrados en la
unidad productiva. Establecer un sistema de seguimiento y monitoreo periódico para evaluar el
impacto de las acciones implementadas en el proceso productivo de la finca La Fortuna, con el
fin de identificar oportunidades de mejora y garantizar el cumplimiento continuo de los estándares
de calidad y seguridad establecidos por el ICA.
 Bibliografía y Referencia

https://www.ica.gov.co/getattachment/9d8fe0fa-66d2-4feb-9513-
cbba30dc4844/2017r30021.aspx#:~:text=PAZ%20AQUIDAD%20EDUCACI%C3%93N-
,%22Por%20medio%20del%20cual%20se%20establecen%20los%20requisitos%20para%20la,
pesados%20u%20otros%20productos%20qu%C3%ADmicos..

https://grupo-fraga.com/que-son-los-hallazgos-de-la-
auditoria/#:~:text=Los%20hallazgos%20de%20auditoria%20reflejan,clientes%20y%20dem%C3
%A1s%20partes%20interesadas.