TECNOLOGIA EN GESTION AGROEMPRESARIAL

FORMULACIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN EN CONFORMIDAD AL

DIAGNÓSTICOORGANIZACIONAL. GA2-210601023-AA1-EV02

APRENDIZ
JAIME DANILO PARALES QUENZA

2024
 PROBLEMA

Delimitación del problema

Actualmente algunas empresas u organizaciones presentan retrasos que les generan una disminución de la
competitividad, lo que es causado por errores gerenciales y desconocimiento en diferentes procedimientos
económicos y administrativos. Ello involucra procesos internos y externos, los cuales son factores que
intervienen en el crecimiento de la empresa. Las empresas u organizaciones deben preocuparse no solo por
ser eficientes, sino también por ser sostenibles en el mercado, aunque cada vez sea más competido.
Partiendo de esto es importante que las entidades se autoevalúen y busquen ese mejoramiento continuo.
Por esta razón se decide tomar la empresa SAN PABLO de producción completa de cerdos y aplicar un
proyecto de diagnóstico organizacional, que permita conocer su estado actual, mediante el análisis de su
entorno interno y externo, focalizando este estudio en los aspectos social, político, ambiental y cultural que
rodean la empresa.

Descripción del problema

¿Cómo incrementar la productividad y competitividad, de la granja Porcicola SAN PABLO producción de

cerdos ciclo completo en el municipio de Arauca-Arauca, partiendo de la realización de un diagnóstico
organizacional que permita el diseño de un plan de mejoramiento y redireccionamiento de sus procesos y
procedimientos? Una vez identificada la necesidad a desarrollar, aplicamos al proyecto la recolección de
datos con la matriz Dofa, para identificar factores internos externos fortalezas debilidades Para obtener la
muestra de estudio se toma el establecimiento de comercio en el que se busca tener resultados medibles y
adecuados, por ende, se diseñaron y practicaron encuestas de fácil diligenciamiento que permitieron un
desarrollo óptimo del diagnóstico en la recolección de información.
CRONOGRAMA:

ACTIVIDADES NOVIEMBRE DICIEMBRE

Información de la empresa en la cual se va a realizar
el diagnóstico organizacional, conociendo sus
aspectos tanto internos como externos, evaluando 10 días 12 días
los comportamientos sociales, ambientales,
tecnológicos y humanos.
Elaboración de formatos, donde se puedan
observar las amenazas, debilidades, fortalezas y 10 días 13 días
oportunidades de la empresa y realizar el análisis
DOFA
Diagnóstico inicial, se inicia con la recopilación de
la información, para empezar a instalar el
prediagnóstico de la empresa con el que se va a
realizar la identificación general, la ubicación,
actividad económica, el tipo de sociedad, 8 días 14 días
identificación de factores internos, identificación de
factores externos, componentes y perfil de
oportunidades y amenazas.

Diagnóstico final, entrega final del proyecto en

donde se observan las metas cumplidas desde el
inicio hasta el final y por último recomendaciones 15 días 8 días
específicas para la entidad.

Resultados Esperados:
Se espera obtener por medio de este proyecto datos que puedan ser analizados y construir un
punto de partida para la organización a examinar. se presume que se logre obtener estrategias
que permitan el mejoramiento continuo de las empresas -en este caso de la granja Porcicola SAN
PABLO llevando a la realidad los conocimientos académicos logrados y proporcionando la
implementación un valor agregado a los proyectos productivos de la región, destacando la
importancia de la formalización de una organización. Algunos logros concretos que genera la
investigación son:

Tener un plan de mejoramiento permitiendo un impacto en el crecimiento de la empresa,

mediante su implementación.

Recolectar información acerca de la competencia, teniendo en cuenta sus debilidades y fortalezas.

Determinar una planeación estratégica en donde se establezcan los objetivos, lineamientos y
políticas para lograr un mejor desempeño en sus servicios, tanto internos como externos.

Poseer estrategias de venta para poder entrar en el mercado.

Generar reconocimiento y posicionamiento de la empresa, ampliando alianzas que abarquen otros

mercados.

Elaboración de un manual de funciones por puesto de trabajo.

Diseño metodológico
Tipo de investigación.
El tipo de investigación que se utiliza para el desarrollo de este trabajo es el descriptivo, mediante
el cual se pretende identificar y analizar los factores que intervienen en el desarrollo y crecimiento
empresarial y la importancia de implementar una planeación estratégica teniendo como referente
el diagnóstico realizado que permita aportar a la solución las fallas gerenciales existentes.

Método de investigación.
El método de investigación para llevar a cabo este estudio es el inductivo-deductivo, debido a que,
a partir de las observaciones realizadas sobre los aspectos particulares de la empresa, sobre la
información obtenida se llega a las conclusiones generales.

Por otra parte, se tabula la información arrojada mediante distintas matrices tales como: matriz,
DOFA, FODA. Con el fin de identificar y evaluar la situación particular y actual de la granja porcícola
SAN PABLO.

Instrumentos de recolección de la información.

Para la recolección de información se utiliza instrumentos que permitan el análisis y conclusiones

del presente estudio, dichos instrumentos son:

Técnica de observación directa.

Técnica documental.

Estudio exploratorio.

Encuestas y entrevistas.

La observación e indagación realizada al representante legal referente a diferentes aspectos físico,

humano, tecnológico, operativo, administrativo, permiten identificar e implementar soluciones
que sirvan para el mejoramiento general de toda la organización a nivel externo e interno.

Población y muestra.
Para la realización de la presente investigación, la población objeto se encuentra definida de la
siguiente manera: a la granja SAN PABLO ingresan aproximadamente 784 personas a la semana,
cuenta con 12 proveedores y 10 colaboradores. A partir de lo anterior, se decide realizar la
siguiente cantidad de encuestas a la siguiente población:

7 colaboradores de la empresa

5 proveedores

110 clientes

Análisis encuesta a clientes

De acuerdo con el análisis realizado en esta gráfica podemos determinar que el 50% de los clientes
que nos visitan tiene una edad promedio entre 31 a 45 años, el 30% de 46 o más y el 20 % de 18 a
30 años.
En esta gráfica, podemos determinar que el 60% de los clientes que visitan la granja SAN PABLO
son independientes, y que el 40% son empleados.

En esta figura nos damos cuenta de que se sienten cómodos y contentos porque el producto es
accesible, en este caso el cerdo en pie y en canal.

De acuerdo con el análisis realizado podemos determinar que el 100% de los clientes recomiendan
la granja SAN PABLO productora de cerdos de alta cálida, como una excelente opción en el
municipio, por todas las ventajas y características que los diferencia, otorgando un plus ante la
competencia por dicha recomendación.
En esta figura nos damos cuenta de que los clientes consideran que los empleados son atento ante
cualquier requerimiento.

La cordialidad en la granja SAN PABLO definitivamente es la mejor.

Como se evidencia en esta gráfica, la gestión de la administración es muy buena, ya que el 67% de
los proveedores encuestados certifica que el cumplimiento de los plazos de pagos acordados es
bueno, un 17% lo califica excelente y solo un 16% afirma que es regular.
Los empleados no están de acuerdo con la forma de pago que utiliza la granja san pablo que les
cancela por día.
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS MATRIZ DOFA
Análisis DOFA
granja SAN
PABLO
Debilidades
• Imagen de la empresa
• Planeación y dirección
• Indicadores de gestión
• Estrategias de publicidad y
mercado
• Alianzas estratégicas
• Disponibilidad del personal
cuando se requiera
• Capacitación del personal
• Manual de funciones
• Estructura organizacional
• Programas de salud
ocupacional
• Falta de seguridad
Oportunidades
• Producto de alta
necesidad
• Credibilidad en las
Instituciones
• Incentivos otorgados a
las PYMES
• Nuevas tecnologías
industriales
• Alto ingreso de turistas a
la zona
• Aplicación de
Tecnologías a la
producción
• Alianzas estrategias
• Creación de nuevos
platos
• Posibilidad de abrir
sucursales
• Captación del turismo
• Descuentos y bonos
DO
 Se realizará la guía
ocupacional donde se
describa las funciones y
responsabilidades
correspondientes al cargo.
 Se aplicará el uso adecuado
de la tecnología de la
industria para la minimizar
costos y de esta forma el
rendimiento sea óptimo.
 Capacitación del personal,
crear una carta llamativa y de
alto impacto visual resaltando
lo étnico y natural creada con
Amenazas
• Inestabilidad de la Región
• Competidores
• Incremento del índice del
desempleo
• Conflicto armado
• Nivel de inseguridad y
delincuencia
• Condiciones climáticas y
ambientales
• Competencia cerca
• Consumidores poco fieles
• Pocos proveedores
DA
 Se implementará un mapa
estratégico que seguirá la
empresa a cumplir con las
metas propuestas.
 Se realizará un estudio de
benchmarking para lograr
Comportamientos
competitivos y eficientes.
 Se realizarán políticas de
seguridad frente a la
inseguridad y delincuencia
común.
 Se realizarán talleres y
capacitaciones donde se
 conocimientos en ingeniería
de menú, también
implementar un sistema de
análisis
concientizará a los
colaboradores del uso
adecuado de los elementos
de protección personal
(EPP).

ANÁLISIS DOFA

Oportunidades Amenazas

● Producto de alta necesidad ● Inestabilidad de la Región

● Credibilidad en las Instituciones ● Competidores
● Incentivos otorgados a las PYMES ● Incremento del índice del desempleo
● Nuevas tecnologías industriales ● Conflicto armado
● Alto ingreso de turistas a la zona ● Nivel de inseguridad y delincuencia
● Aplicación de Tecnologías a la ● Condiciones climáticas y ambientales
producción ● Competencia cerca
● Alianzas estrategias ● Consumidores poco fieles
● Posibilidad de abrir sucursales ● Pocos proveedores
● Captación del turismo
● Descuentos y bonos

Fortalezas Debilidades

● Calidad de servicio ● Imagen de la empresa

● Fortaleza de los proveedores y
disponibilidad de insumos
● Satisfacción del cliente
● Entrega de servicio a tiempo
● Comunicación y control interno
● Capacidad instalada e infraestructura
● Conocimiento de los competidores
● Segmentación del mercado
● Precios asequibles
● Materia prima de excelente calidad
● Capacidad de trabajo en equipo
● Motivación
● Uso de las TIC
● Ubicación de la empresa
● Planeación y dirección
● Indicadores de gestión
● Estrategias de publicidad y mercado
● Alianzas estratégicas
● Disponibilidad del personal cuando se
requiera
● Capacitación del personal
● Manual de funciones
● Estructura organizacional
● Programas de salud ocupacional
● Falta de seguridad
● Baja afluencia de clientes en semana

Conjuntamente, a través de una encuesta, se recopila la información necesaria para identificar y

conocer las expectativas, necesidades e inconformidades de cada uno de los clientes, así como
para tener un contacto directo con los mismos. El proyecto de investigación se basa en la
observación directa, entrevista con el representante legal, y colaboradores, con el fin de
determinar información referente al clima organizacional y el manejo en sus procesos
administrativos. También se consultan documentos propios de la empresa, fotografías, páginas
web, libros, DIAN y Cámara de Comercio. Todo material que genera aporte sobre el presente
proyecto.

Recursos

Recursos humanos.

Para la exitosa realización de este proyecto fue necesario contar con el apoyo, objetividad y
colaboración del recurso humano altamente capacitado como es el señor Jaime Parales
(Representante Legal, y dueño), quién proporciona la información necesaria para la adecuada
realización de la investigación, además fue indispensable la intervención de los colaboradores,
clientes y proveedores de la empresa donde se efectuó la investigación.

Recursos Materiales.

Para el desarrollo del proyecto de investigación se estimó la utilización de recursos físicos tales
como: Cámara Fotográfica, USB, Grabadora, Impresora, equipos de cómputo, documentación,
cuadernos de notas, hojas, esferos, Lápices etc.

Recursos institucionales.

Para el desarrollo del proyecto se requirió el apoyo la Cámara de Comercio, DIAN y la Dependencia
Gubernamental, con el fin de suministrar información de primera mano que conllevara a la
realización de la presente investigación. Recursos financieros.

Para el desarrollo del proyecto fue necesario contar con un presupuesto necesario para su
operación, así:

Gastos Valor
Lápiz, palas, lapiceros 34.000
Impresiones 20.000
Alimentación 45.000
Transporte 60.000
Imprevistos 150.0000
total $287.000

Diagnóstico externo e interno de la granja SAN PABLO

Identificación de la empresa
 Información General

Nombre de la empresa Granja SAN PABLO

Representante legal JAIME PARALES
Ubicación Vereda Feliciano (Arauca-Arauca)
Actividad económica Porcicultura
Tipo de sociedad unipersonal
Régimen mercantil Régimen Común.
Tesorería Impuestos Municipales: Impuesto de
industria y comercio
Impuestos Nacionales: Impuesto
Nacional al Consumo INC, Impuesto
sobre la renta y complementarios

Contabilidad La contabilidad de la empresa es manual

Estructura Orgánica Existe, su estructura es Lineal pero no es
divulgada
1. Nivel directivo
2. Nivel táctico
3. Nivel operativo

Identificación de factores internos

Granja san pablo cerdos en pie y en canal
Servicios de calidad.

Identificación de factores externos

Nuestro mercado va dirigido a:
-Los Estratos 1 a 5
Mercado - Hogares, empresas
- Turistas
- Comunidad en general
 Clientes - Los habitantes
- Turistas
- Empresas del municipio de Arauca-
Arauca
Empresas similares Porcicola bella vista
-Distribuidora la Araucana
Proveedores -la casa ganadera
Asesores Lorena Vanegas (contadora)
Dirección de Impuestos y Aduanas
Entidades y Organismos de vigilancia Nacionales (DIAN), Cámara de Comercio
y control Alcaldía municipal de Arauca.
Entidades de apoyo y financiamiento Banco agrario

Componente tecnológico La granja san pablo cuenta con equipos

de cómputo, y cámaras que vigilan los
galpones donde se encuentran los cerdos
separados por edades.

CONCLUSION
La granja san pablo ha desarrollado su actividad económica por más de cuatro años en el
mercado, por ende, la propuesta planteada en este proyecto comprende herramientas
administrativas que se pueden implementar en pequeñas, medianas y grandes empresas
que quieran tener un control en sus finanzas, principalmente en los ingresos y egresos de
la empresa desde lo tangible.
Por lo tanto, este proyecto se puede ejecutar sin iniciar con una alta inversión, ya que
parte de cambiar la forma de trabajo de los empleados, ocupando los tiempos muertos en
el personal operativo, hasta implementar procesos con los activos que tiene actualmente
en la granja en cada galpón de cerdos como lo son el aprovechamiento de la
infraestructura con que cuenta actualmente el proyecto productivo , ya que estos
galpones se encuentran al aire libre donde los cerdos son alimentados con aliento
balanceado según la etapa de cada galpón, haciendo de la carne de cerdo el mejor
alimento en tamaño y sabor del municipio de Arauca-Arauca.