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ALEX VON FOERSTER & FERNANDO IRIE

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Cuando
8, 9, 10 y 11 de diciembre
Cuándo y Dónde

´ Desde el atardecer del viernes 29 de Abril, hasta el atardecer del lunes 2 de mayo del 2022.
Donde
Nos hospedaremos en el “Hotel Mirador” ubicado en la Reserva de Biosfera Balneario Parque Mar Chiquita,
Nos Buenos
hospedaremos
Aires (km 483 en
de laelruta
“Hotel
11).
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Mirador” ubicado en la Reserva de Biosfera Balneario
Parque Mar Chiquita, Buenos Aires (km 483 de la ruta 11).
Actividades
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• Practicas de Yoga integral y diferentes
Fundamentos y Ejes temáticos
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tecnicas de meditacion. ´

• Caminatas, conversatorios y
´ de ecosistemas.
contemplacion

• Taller sobre la filosofía y política del Yoga

en los tiempos actuales.

• Dinamica
´ grupal en busca de una
´ consciente.
alimentacion

• Taller teorico
´ ´ de
de interpelacion
diferentes enfoques, aportes y efectos en
la salud de cada grupo de alimentos.
• La fermentacion´ como herramienta de
cambio social.

• Aportes de diferentes fermentos y

´
practica grupal.

• Introduccion´ a un enfoque espiritual de

´
la nutricion.

´ a frutales nativos
• Taller de introduccion
´
con degustacion.

TODOS LOS ALIMENTOS DE ESTA PROPUESTA

´ AGROECOLOGICA
SON DE PRODUCCION ´
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Propositos del encuentro

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• Profundizar en la practica del Yoga, sus principios y filosofía, y nutrirnos de
saberes recíprocamente.

• Cuestionar nuestros habitos

´ en todos los aspectos de la cotidianidad.

´
• Contemplar e interactuar empaticamente con los diferentes ecosistemas y las
´
especies de esta Reserva de Biosfera ´
de la Costa Atlantica.

´ consciente y
• Indagar profundamente en los principios de una alimentacion
saludable.

´ individual como para poder realizar a partir de

• Observar y analizar la situacion
´
eso, cambios y transformaciones en nuestra alimentacion.

´
• Entender conceptos basicos de microbiota y como su desequilibrio se vincula
con muchas de las enfermedades actuales.
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• Aprender a hacer alimentos fermentados basicos y a incorporar otros a nuestros
´
habitos

´
• Comprender pautas esenciales en torno a como equilibrar una comida y nuestra
´
alimentacion.

´
• Aprender tecnicas ´
basicas de cocina, tanto en el manejo de cereales y vegetales
como en alimentos de origen animal.

• Practicar el silencio y la contemplacion,

´ teniendo como referencia y gran fuente
de energía al mar, que sera´ protagonista durante toda la propuesta.

´
• Hacer del Yoga, filosofica y políticamente, el eje fundamental del
autoconocimiento y empoderamiento individual para establecer vínculos sanos,
´ la primer decision
de la alimentacion, ´ sobre el cuidado personal, colectivo y
´
ecosistemico, y por ende, generar comunidad justa, honesta, equitativa y
solidaria.
 ´
¿Quienes somos?

Alex von Foerster

Cocinero, docente, permacultor, investigador,
´
padre, huertero, musico, blogguero apasionado
´
´ y la agricultura biodinámica.
por la fermentacion

Fernando Irie
Instructor de Yoga Integral (ISY),
activista socioambiental y
permacultor.
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Valor e inscripcion

Valor del viaje completo (no incluye transporte): $65.000

Semanas previas al viaje crearemos un grupo de Whatsapp para organizar traslados

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en vehículos particulares, combi o transporte publico.

Como inscribirse
Envianos un mensaje al +54 9 1138566293. Te responderemos a la brevedad,
´ ´ ´
confirmandote la disponibilidad y contandote como seguir tu inscripcion.

Reservas y pagos
La reserva debe ser efectuada por $10.000, luego se puede cancelar el valor total en
cuotas hasta la semana previa al viaje.
 BANCO CREDICOOP
CBU 1910026155002604179328
FERNANDO DRUETTA
CUIT 20-25943479-4
Informar pagos al +54 9 1138566293

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Política de cancelacion
A quienes no puedan asistir y den aviso hasta un mes antes del viaje, se les
retendra´ el 50% del valor de reserva.

A quienes no puedan asistir y den aviso durante el mes previo al viaje, se les
retendra´ el 100% del valor de reserva.