Universidad Autónoma Del Noreste

Materia: Extramuros de Ingeniería Industrial

Tema: Planeación, Dirección y Control

Semestre: 3er Semestre

Docente: Alejandra Yuriria Herrera Torres

Alumno: Luis Leonardo López Magaña

Matrícula: 2150364

Grupo: 3 A

Fecha: 21/09/2022
A continuación, las sig. propuestas o ideas para disminuir los problemas dentro de una
industria, en este caso un restaurante que tiene 3 polémicas por lo que antes de dar inicio con
las propuestas explicaré el propósito principal de esta actividad que consiste en analizar los
problemas internos y externos que tienen las empresas o industrias al momento de comenzar
con el proceso de industrialización y producción ya que cualquier industria puede tener
problemas pero, la empresa debe buscar múltiples soluciones o idea para acabar con esos
problemas y prevenir futuros problemas.
Un restaurante viene recibiendo diversas quejas por su servicio de delivery. Los tres
principales problemas son:

 Pedidos incorrectos.
 Demoran más de lo “normal”.
 Pedidos llegan dañados.

Propuestas Para Los Pedidos Incorrectos

 Doble verificación del pedido
 Entregar cada pedido a cada repartidor y enfocarse de uno en uno
 Asignar un código QR a cada pedido para asegurar que sea el pedido correcto
 Evitar que los repartidores lleven más de un solo pedido por entrega
 Que el mismo cliente estructure su pedido mediante una página web
 Llamar al cliente al salir el pedido del restaurante para confirmar dicho pedido
 Si un repartidor tiene la orden encargada de otro repartidor intercambiar las rutas y
entregar el pedido que le tocaba a cada repartidor

Propuestas Para Los Que Demoran Más de lo Normal

 Tomar rutas alternas a las principales
 Utilizar mayormente motos para ir más rápido
 Estudiar un mapa de la localidad o ciudad para conocer atajos
 Los pedidos en sitios cercanos deben ser repartidos por ciclistas y los pedidos
lejanos en moto
 Analizar los lugares con mayor demanda y actualizar los próximos viajes de los
repartidores
 Si se presenta mucho tráfico estimar más tiempo en el viaje de entrega

Propuestas Para Pedidos Que Llegan Dañados

 Comprar una cesta o una mochila resistente y de calidad
 Tener cuidado con los baches o calles en mal estado para no agitar la comida
 Adaptar las llantas de cualquier vehículo empleado para las zonas que pueden llegar
a cruzar
 Poner la comida en plástico envuelto por separado y el cliente lo junte para que no
se combinen y llegue el pedido en mal estado
 Usar empaques a la medida de los pedidos para que no se muevan constantemente
 Usar empaques o plástico resistente dentro de la mochila
 Usar dos tipos de mochila una de tamaño grande y una pequeña en base al pedido
Mi conclusión sobre el tema de “Planeación, Dirección y Control” es que pude analizar las
maneras que emplean las empresas y/o industrias para buscar posibles soluciones y también
entendí que el más mínimo error que exista en la producción o en cualquier otro departamento
puede costar múltiples recursos no solo económicos porque un solo error o deficiencia que
ocurra afecta a otros departamentos o a la producción misma porque la producción dependen
de muchos factores por lo que si una empresa o industria no puede producir entonces no
pueden funcionar.