INSTITUTO TECNOLÓGICO

SUPERIOR DE
ZACAPOAXTLA
Análisis de Fluidos.

24-06-2023

Entregable
Reporte “Experimento de
Viscosidad”

Ingeniería en Mecatrónica

Presentado por
Ricardo Sainos Juarez

Matricula
20ZPA089

Docente
Ing. Amílcar Daza Martínez

6to Semestre del Grupo “C”

SAINOS RICHARD Zacapoaxtla, Pue.

Contenido
Objetivo ................................................................................................... 2
Resumen .................................................................................................. 2
Introducción ............................................................................................ 2
Marco teórico .......................................................................................... 3
Procedimiento experimental ................................................................... 4
Resultados y análisis ............................................................................... 6
Conclusiones. ........................................................................................ 10

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Objetivo
Demostrar la viscosidad de los diferentes tipos de líquidos.

Resumen
La viscosidad es una propiedad fundamental de los fluidos que describe su resistencia interna al
flujo. Es una medida de la fricción interna entre las moléculas de un fluido cuando este se mueve
o se deforma bajo la influencia de una fuerza externa. La viscosidad es una propiedad de los fluidos
que describe su resistencia interna al flujo. Los fluidos viscosos tienen alta viscosidad y fluyen
lentamente, mientras que los fluidos no viscosos tienen baja viscosidad y fluyen fácilmente. La
viscosidad puede variar con la temperatura, la presión y la composición molecular del fluido.

Introducción
La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos que afecta su comportamiento y flujo. Se
refiere a la resistencia interna que un fluido presenta cuando se le aplica una fuerza externa, como
al moverse o deformarse. La viscosidad está presente en diferentes tipos de fluidos, desde líquidos
espesos como el aceite y la miel, hasta fluidos más delgados como el agua y el aire. La viscosidad
es una medida de la fricción interna en un fluido, que se debe a las interacciones entre las moléculas
que lo componen. En un fluido viscoso, estas interacciones son más fuertes y la fricción entre las
capas de moléculas es mayor, lo que resulta en una mayor resistencia al flujo. Por otro lado, en un
fluido no viscoso, las moléculas tienen menos interacciones y la fricción interna es menor, lo que
permite un flujo más fácil y rápido. La viscosidad de un fluido puede verse afectada por varios
factores, como la temperatura y la presión. En general, a temperaturas más altas, la viscosidad
disminuye y el fluido se vuelve menos espeso, mientras que, a temperaturas más bajas, la
viscosidad aumenta y el fluido se vuelve más espeso. La presión también puede tener un efecto
sobre la viscosidad, aunque en menor medida. La viscosidad es una propiedad fundamental en
muchos aspectos de la ciencia y la ingeniería. Por ejemplo, en la industria, la viscosidad de los
fluidos es considerada en el diseño de sistemas de transporte y bombeo, así como en la fabricación
de productos que involucran fluidos, como pinturas, lubricantes y alimentos. En la medicina, la
viscosidad sanguínea es un factor importante a considerar en el diagnóstico y tratamiento de ciertas
enfermedades. La viscosidad es una propiedad que describe la resistencia interna al flujo de los

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fluidos. Puede variar según la temperatura, la presión y la composición molecular del fluido, y tiene
un impacto significativo en su comportamiento y aplicaciones en diversos campos. Comprender y
controlar la viscosidad de los fluidos es crucial para muchas áreas de la ciencia y la ingeniería.

Marco teórico
La viscosidad de los fluidos es un fenómeno físico que se basa en las interacciones moleculares y
la resistencia al flujo. Para comprender mejor este concepto, es importante tener en cuenta algunos
aspectos del marco teórico relacionado con la viscosidad de los fluidos.

Ley de Newton de la viscosidad: La ley de Newton establece que la velocidad de deformación de

un fluido es directamente proporcional a la fuerza cortante o de corte aplicada sobre él. Esta
relación se expresa mediante la ecuación:

τ = μ * (du/dy)

Donde τ es el esfuerzo cortante, μ es la viscosidad del fluido, du/dy es la velocidad de deformación

y es la distancia perpendicular al plano de deformación.

Esta ecuación muestra que la viscosidad es la constante de proporcionalidad entre el esfuerzo

cortante y la velocidad de deformación. La viscosidad se mide en unidades de fuerza por unidad
de área, como el pascal segundo (Pa·s) en el Sistema Internacional (SI).

Tipos de flujo: Dependiendo de cómo varíe la viscosidad de un fluido con la velocidad de

deformación, se pueden distinguir diferentes tipos de flujo. Los más comunes son:

Fluido newtoniano: En los fluidos newtonianos, la viscosidad es constante y no depende de la

velocidad de deformación. Ejemplos de fluidos newtonianos son el agua, el aceite mineral y el aire
a temperaturas y presiones normales.

Fluido no newtoniano: Los fluidos no newtonianos tienen una viscosidad que varía con la velocidad
de deformación. Pueden mostrar comportamientos diferentes, como viscosidad dependiente del
tiempo, viscosidad dependiente del esfuerzo o incluso comportamiento tixotrópico (disminución
de la viscosidad con el tiempo). Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos son la miel, la pasta
de dientes y el barro.

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Medición de la viscosidad: Existen varios métodos para medir la viscosidad de los fluidos. Algunas
técnicas comunes incluyen:

Viscosímetros de rotación: Utilizan un rotor que gira a una velocidad constante dentro del fluido,
y la resistencia al movimiento del fluido proporciona una medida de la viscosidad.

Viscosímetros de caída de bola: Se basan en el tiempo que tarda una bola en caer a través de un
tubo lleno de fluido, lo cual está relacionado con la viscosidad del fluido.

Viscosímetros capilares: Consisten en un tubo capilar estrecho a través del cual se hace fluir el
fluido, y la presión necesaria para el flujo proporciona una medida de la viscosidad.

Efecto de la temperatura en la viscosidad: La viscosidad de la mayoría de los fluidos disminuye a

medida que aumenta la temperatura. Esto se debe a que el aumento de la temperatura incrementa
la energía cinética de las moléculas, reduciendo las interacciones y la fricción interna del fluido.
Sin embargo, hay algunos fluidos, como los polímeros, cuya viscosidad puede aumentar con la
temperatura debido a las características moleculares específicas.

Los fluidos se basan en la ley de Newton de la viscosidad, que establece la relación entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformación. Existen diferentes tipos de flujo, como los fluidos
newtonianos y no newtonianos, que se caracterizan por la constancia o variabilidad de su
viscosidad. La viscosidad se puede medir utilizando varios métodos y está influenciada por factores
como la temperatura. Comprender estos conceptos es esencial para diversos campos, como la
ingeniería, la química y la biología, donde la viscosidad de los fluidos desempeña un papel crucial.

Procedimiento experimental
MATERIAL:

4 líquidos

2 vaso de precipitado

1 parrilla eléctrica

1 termómetro infrarrojo

1 cronometro

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PROCEDIMIENTO.

Medirá la temperatura ambiente vertiendo cada fluido en el vaso de precipitado.

Verterá: 50mml en el vaso de precipitado, y lo convertirá a kg, tomará el tiempo en segundos con
un cronometro.

Medirá la altura del fluido el vaso de precipitado en metros.

las unidades de la viscosidad son kg/m.seg

se tendrá la viscosidad a temperatura ambiente.

obtener la viscosidad a una temperatura de 70°c

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Resultados y análisis
YOGURT

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CALDO

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SHAMPOO

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ACEITE

La Viscosidad es una propiedad física específicamente de fluidos, representa la “resistencia a fluir”

o densidad del mismo. A una mayor viscosidad más espeso es el fluido y abaja viscosidad menor

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espeso es el fluido. Lo cual se evidencio en el manejo de los fluidos para el desarrollo del trabajo
experimental, el Aceite en este caso es más viscoso que el Agua y matemáticamente se evidencia
en los resultados obtenidos.

Conclusiones.
Se cumplió el objetivo de estudiar el comportamiento de los fluidos en función de la temperatura,
ya que sirvió de mucho las temperaturas tomadas a la muestra el cual pueden ser de suma
importancia para el uso de estos por ejemplo para determinar la viscosidad de líquidos. Las
viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se calculen para las
muestras de los fluidos, y que los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y si la
viscosidad es elevada el liquido no fluye con facilidad.

Se llego a la conclusión que cuando mas sube el nivel de a temperatura, el liquido se vuelve mas
fluido mientras que la temperatura descienda el liquido presentara resistencia. Lo que se determina
que al presentar mas fluidez al líquido le tomara menos en descender. Lo que se concluye que
cuando es un fluido para su viscosidad este presenta menos resistencia a fluir.

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