DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS

Laboratorio de mecánica de fluidos

Facultad de ingeniería

Universidad de sucre

Resumen
El estudio y la determinación de la viscosidad de los fluidos son aspectos fundamentales en
la mecánica de fluidos. La viscosidad de un fluido es su resistencia al flujo y se expresa
mediante la medida de la fuerza necesaria para que un fluido se desplace a través de un
medio. Para su determinación se utilizan diversos métodos, que mide la velocidad de caída
de una esfera en un fluido, y la viscosidad dinámica, y el viscosímetro de rotación, que
evalúa la resistencia de un fluido a ser agitado en un recipiente. Estos métodos
proporcionan información crucial para comprender el comportamiento de los fluidos en
diferentes aplicaciones industriales, médicas y de ingeniería, y son fundamentales para el
diseño y la optimización de procesos y dispositivos que involucran el flujo de fluidos.

1. INTRODUCCION
Esta práctica es muy importante en el sentido industrial debido a que esta se fundamenta en
leyes físicas y químicas que nos permite entender por que tal compuesto es mas espeso que
el otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante. El saber cuan viscoso es una
solución nos permite determinar el peso molecular de una solución desconocida gracias al
método de viscosidad, esta nos ayuda a concluir cuanto varia con respecto a la temperatura,
si es mas viscoso o menos viscoso.

2. MARCO TEORICO
Viscosidad de un fluido: Cuando hablamos de viscosidad nos referimos a una propiedad
de los fluidos equivalente al concepto de espesor, es decir, a la resistencia que tienen ciertas
sustancias para fluir y para sufrir deformaciones graduales producto de tensiones cortantes
o tensiones de tracción.
Todos los fluidos poseen viscosidad debido a las colisiones entre sus partículas, que se
mueven a diferentes velocidades. Así, cuando el fluido es obligado a moverse, dichas
partículas generan resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento. Los
únicos fluidos que no tienen viscosidad son los fluidos ideales o superfluidos, que son
fluidos en los que la fricción es nula, es decir, que pueden fluir interminablemente.
Los líquidos se componen por varias capas de materia, que tienden a mantenerse juntas
entre sí incluso ante la presencia de fuerzas externas. Por esa razón los líquidos viscosos no
generan salpicaduras.
Por lo tanto, un fluido con una altísima viscosidad estará muy cerca de ser un sólido, ya que
sus partículas se atraen con una fuerza tal que impiden el movimiento de las capas
superiores. La viscosidad depende, además, de la naturaleza del fluido, y puede medirse
empleando un viscosímetro o un reómetro.
Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad absoluta, se entiende como la
relación entre el gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el
esfuerzo cortante. Se la mide, según el Sistema Internacional (SI) en pascales-segundo. Ésta
depende además de la temperatura: a mayor temperatura, menor viscosidad.
Viscosidad cinemática (v). En un fluido a temperatura constante, la viscosidad cinemática
se calculará dividiendo la dinámica entre la densidad del fluido, y expresando el resultado
en metros cuadrados sobre segundo.
Viscosidad extensional. Es la viscosidad que presenta un fluido convencional frente a las
fuerzas de tracción, representando la relación entre esfuerzo y velocidad de deformación.
Viscosidad aparente. Es el resultado de la división del esfuerzo cortante (por ejemplo,
cuando metemos un cuchillo en mayonesa) entre la velocidad de deformación del fluido.
Esta propiedad varía según el gradiente de velocidad de la materia. (1)

PROCEDIMIENTO

2.1 se midió con el termómetro las temperaturas de los líquidos, para determinar a qué
temperatura se estaba realizando la práctica y asegurar que éstos se encuentren a
temperatura ambiente. Se midió la Densidad Relativa de cada líquido con el hidrómetro,
dejándolo caer en el líquido y leyendo el valor correspondiente en la escala. Se multiplico
este valor por 1000 para hallar el Peso Específico del líquido y anotar estos valores en las
tablas correspondientes.

2.2 Se llenó el tubo de descenso del viscosímetro con el primer líquido a ensayar. Se
midió los diámetros de las esferas con el pie de rey y se anotó los datos en la tabla.

2.3 Se midió y luego se marcó en el tubo de descenso la distancia a recorrer por las
esferas.

2.4 Se repitió el mismo procedimiento para cada líquido

3. MATERIALES

• Viscosímetro de bola
• Bolas (Hierro y Cristal)

• Vaso de precipitado de 400cc y 100cc

• Picnómetro

• Pie de rey
• Cronometro

• Termómetro