UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

ESCUELA DE CIENCIAS FISICAS

E.A.P INGENIERIA MECANICA DE FLUIDOS
INFORME DE LABORATORIO CON TEMA:
VISCOSIDAD- LEY DE STOKE

PROFESORA :
Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa

ALUMNO:
Vásquez Aguilar ,José Eduardo

CURSO:
Dinámica de Fluidos
Ciclo 2020 -I

1
INTRODUCCION:

En este párrafo entenderemos porque es importante conocer la Viscosidad de ciertos

elementos o fluidos newtonianos.
La viscosidad como tal es la propiedad de una sustancia que describe como de ‘espesa’ es y
como de rápido fluye. Por ejemplo, las células en el cuerpo humano consisten mayormente en
el citoplasma, una sustancia que fluye muy lentamente. Esta propiedad del citoplasma indica
que es muy viscosa. La viscosidad de una sustancia dada puede ser afectada por la
temperatura - altas temperaturas resultan usualmente en fluidos más rápidos y bajas
temperaturas en fluidos más lentos.

Es importante para la ingeniería civil por ejemplo para una correcta elección de los elementos
de una construcción que requieran el transporte de líquidos.
Algunos líquidos presentan esta propiedad con mayor intensidad que otros, por ejemplo
ciertos aceites pesados, las melazas y el alquitrán fluyen más lentamente que el agua y
el alcohol.
En el siguiente ensayo de laboratorio determinamos la viscosidad de los fluidos (Agua y aceite)
y pondremos en contraste estos fluidos concluyendo cual es mas viscoso y el porquè.
Utilizaremos el método de la ley de stokes y acto seguido hallaremos la velocidad límite del
sólido en ambos fluidos.

2
LABORATORIO DE
MECÁNICA DE
FLUIDOS
DETERMINACIÓN DE
LA VISCOSIDAD
UNIVERSIDAD
SANTO TOMÁS
1
er

J. E. Gracia, 2
do

N. Molina
Facultad de Ingeniería Civil,
Bogotá D.C, Colombia,
juangracia@usantotomas.edu.co,
nicolasmolinac@usantotomas.edu.
co
RESUMEN
3
 En la práctica de laboratorio
realizada, se determinó la
viscosidad de varios fluidos
por
dos métodos, uno por medio
de la ley de Stokes la cual se
refiere a la fuerza de fricción
experimentada por objetos
esféricos moviéndose en el
seno de un fluido viscoso en
un
régimen laminar de bajos
números de Reynolds, y por
medio del viscosímetro
brookfield, con la finalidad
de comprar los valores
4
obtenidos de viscosidad y así
obtener
un punto de comparación
entre cada uno de los
diferentes métodos
contrastando y
complementando con la
literatura.
ABSTRACT
In laboratory practice, the
viscosity of various fluids
was determined by two
methods,
one by Stokes' law which
refers to the frictional force

5
experienced by spherical
objects
moving within a viscous
fluid in a Reynolds low
number laminar regime, and
by the
brookfield viscometer, in
order to purchase the values
obtained from viscosity and
thus
obtain a point of comparison
between each of them.
PALABRAS CLAVES:
Viscosidad, Fluidos,
Temperatura, Fuerza de
fricción,
6
Velocidad.
INTRODUCCIÓN
Dentro de las propiedades de
los fluidos encontramos el
concepto de viscosidad, que
se
define como la
resistencia que tiene un
líquido a fluir, esto es
importante para la
ingeniería civil, de acuerdo
al diseño de los métodos y
formas para su transporte, y
así
mismo para la correcta
elección de los elementos de
7
una construcción que
requieran el
transporte de líquidos.
La viscosidad de los fluidos
se puede determinar a través
del coeficiente de viscosidad,
que depende de la
temperatura, se conoce que a
mayor temperatura tenga un
líquido,
menor será su viscosidad y
por consiguiente más fácil su
transporte.
Para la determinación de la
viscosidad de un líquido

8
existen diferentes métodos
que
para el caso siguiente se
aplicará el método de la
Ley de Stokes
LABORATORIO DE
MECÁNICA DE
FLUIDOS
DETERMINACIÓN DE
LA VISCOSIDAD
UNIVERSIDAD
SANTO TOMÁS
1
er

J. E. Gracia, 2
do

N. Molina
9
Facultad de Ingeniería Civil,
Bogotá D.C, Colombia,
juangracia@usantotomas.edu.co,
nicolasmolinac@usantotomas.edu.
co
RESUMEN
En la práctica de laboratorio
realizada, se determinó la
viscosidad de varios fluidos
por
dos métodos, uno por medio
de la ley de Stokes la cual se
refiere a la fuerza de fricción
experimentada por objetos
esféricos moviéndose en el
seno de un fluido viscoso en
un
10
régimen laminar de bajos
números de Reynolds, y por
medio del viscosímetro
brookfield, con la finalidad
de comprar los valores
obtenidos de viscosidad y así
obtener
un punto de comparación
entre cada uno de los
diferentes métodos
contrastando y
complementando con la
literatura.
ABSTRACT
In laboratory practice, the
viscosity of various fluids
11
was determined by two
methods,
one by Stokes' law which
refers to the frictional force
experienced by spherical
objects
moving within a viscous
fluid in a Reynolds low
number laminar regime, and
by the
brookfield viscometer, in
order to purchase the values
obtained from viscosity and
thus
obtain a point of comparison
between each of them.
12
PALABRAS CLAVES:
Viscosidad, Fluidos,
Temperatura, Fuerza de
fricción,
Velocidad.
INTRODUCCIÓN
Dentro de las propiedades de
los fluidos encontramos el
concepto de viscosidad, que
se
define como la
resistencia que tiene un
líquido a fluir, esto es
importante para la
ingeniería civil, de acuerdo
al diseño de los métodos y
13
formas para su transporte, y
así
mismo para la correcta
elección de los elementos de
una construcción que
requieran el
transporte de líquidos.
La viscosidad de los fluidos
se puede determinar a través
del coeficiente de viscosidad,
que depende de la
temperatura, se conoce que a
mayor temperatura tenga un
líquido,

14
menor será su viscosidad y
por consiguiente más fácil su
transporte.
Para la determinación de la
viscosidad de un líquido
existen diferentes métodos
que
para el caso siguiente se
aplicará el método de la
Ley de Stokes
OBJETIVO GENERAL :

 Determinar el movimiento de un sólido ( en nuestro caso un frijol) y su recorrido

mediante el cálculo de su velocidad límite .
 Estudiar y comprender la viscosidad de los fluidos dando valores aproximados para la
densidades mediante ley de stokes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Estudiar el movimiento de caída de una esfera en el seno de un fluido.

 Determinar el coeficiente de viscosidad de los fluidos experimentales a través del
método de Stokes.
 Determinar la velocidad limite.

EQUIPO Y MATERIALES:

 Solido cuasi esférica(arroz, frijol,etc)

15
 Vernier o regla de 30 cm.
 Cronometro o reloj con cronometro
 Vaso largo transparente o botella de gaseosa de plástico
 Fluido (aceite de cocina, agua, shampoo, etc)
 Balanza (si tuviera)
 Termómetro (si tuviera)

Gràfica 1 Gràfica 2

16
 Gràfica 3 Gràfica 4

PROCEDIMIENTO:
1. Mida la temperatura del fluido.
2. Mida con regla o vernier el diámetro del solido escogido (grano de arroz, frejol, gota
de agua, etc) debe tener 10 granos como mínimo.
3. Determine la densidad del sólido escogido. Sabiendo que la densidad es masa
/volumen; pese 100 gr. del solido escogido divídalo entre la gravedad y obtiene la
masa, luego busque un recipiente pequeño donde usted pueda obtener su volumen,
obtenido estos 2 datos halle su densidad.
4. El vaso transparente o la botella de agua debe de ser dividido en intervalos de 2 cm
cada una de ellas.
5. Libere el sólido escogido para que inicie el movimiento en caída libre, obtener el
tiempo que tarda en recorrer el primer intervalo con un cronometro.
6. Realizar la operación anterior con los siguientes intervalos: (0-4),(0-6),(0-8),(0-10),..
7. Realice la siguiente tabla

METODOLOGIA:

Comenzamos con el agua :

17
Gràfica 5 Gràfica 6 Gràfica 7

Repitiendo el mismo pasó para el aceite:

Gràfica 8 Gràfica 9

MARCO TEORICO :
La viscosidad: ley de stokes

MARCO TEÓRICO
Viscosidad de un fluido
18
La viscosidad de un fluido
indica el movimiento relativo
entre sus moléculas debido a
la
fricción o rozamiento
entre las mismas y se
puede definir como la
propiedad que
determina la cantidad de
resistencia opuesta a las
fuerzas cortantes. Esta
propiedad es la
responsable por la resistencia
a la deformación de los
fluidos.

19
Algunos líquidos presentan
esta propiedad con mayor
intensidad que otros, por
ejemplo
ciertos aceites pesados, las
melazas y el alquitrán fluyen
más lentamente que el agua y
el alcohol.
Es importante destacar la
influencia de la
temperatura en la
diferencia de
comportamiento en la
viscosidad de un gas y un
líquido. El aumento de
temperatura
20
incrementa la viscosidad de
un gas y la disminuye en un
líquido. Esto se debe a que
en
un líquido, predominan las
fuerzas de cohesión que
existen entre las moléculas,
las
cuales son mayores que
en un gas y por tanto
la cohesión parece se la
causa
predominante de la
viscosidad. Para presiones
comunes, la viscosidad es
independiente
21
de la presión. La
viscosidad así definida,
se conoce como
viscosidad absoluta o
dinámica
Cuando un cuerpo se mueve en caída libre en el vacío, el mismo se encuentra sometido sólo a
la acción de su peso. Su aceleración es constante (e igual a "g") y su velocidad aumenta
proporcionalmente con el tiempo. ¿Qué diferencia hay cuando el movimiento de caída

Ocurre en un fluido viscoso, ya sea en aire o en un líquido? En la figura 1 se muestra el

diagrama de cuerpo libre para un cuerpo que cae en un medio viscoso. Además de a su propio
peso (P), el cuerpo es sometido a una fuerza denominada empuje (E), de sentido contrario

al peso, por el solo hecho de encontrarse sumergido.

Además, si el cuerpo se mueve aparece una fuerza viscosa (R) que se opone al movimiento del
cuerpo.

A diferencia de la fuerza de rozamiento dinámico entre dos superficies, esta fuerza viscosa es
proporcional a la velocidad y depende también del tamaño y forma del cuerpo.

El peso puede escribirse en función del volumen y la densidad de la esfera

P = mg = 4 π r3 desfera g, (1)

22
 3

donde r es el radio de la esfera y desfera su densidad.

Según el principio de Arquímedes, el empuje es igual al peso del líquido desalojado, es decir
que la expresión es similar pero usando la densidad del líquido (dliquido;2).

E = 4r3 dliquido g, (2)

3
Para el caso de una esfera en un flujo laminar, la fuerza viscosa puede expresarse según la Ley
de Stokes

R = 6 π r nv; (3)

donde n es el coeficiente de viscosidad del fluido y v su velocidad. Planteando la segunda Ley

de Newton a partir de las fuerzas ejercidas sobre el cuerpo (figura 1) se obtiene que

ma = P - E - R; (4)

donde a es la aceleración del cuerpo. Puede verse al aumentar la velocidad, aumenta la fuerza
viscosa y se reduce la aceleración. En el límite en que la aceleración se hace nula, la velocidad
se hace constante alcanzando su valor límite (v →v lim). En este punto vale la relación

R = E - P: (5)

Reemplazando las ecuaciones 1, 2 y 3 en la 5 es posible obtener que:

V lim = 2 r2 g ( desfera - dLiquido )

9n

CALCULOS DE GRAFICOS:

Para ordenar nuestros datos y calcular la viscosidad mediante el promedio de estos con cierta
aproximación ,pues, construimos tablas que nos brinda información de distancia, tiempo,
viscosidad experimental y velocidad límite correspondientes para el agua y aceite.

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Tabla 1 .- Hallando la viscosidad del fluido (agua)
Fluido :Agua Radio: 0.04 m
Densidad :999.33 kg/m3
Distancia=d Tiempo recorrido del Viscosidad Experimental
Intervalos de 2 cm solido (Kg/m.s)
(s)
0-2 0.11 s 81.1 kg/m.s
0-4 0.20 s 73.74 kg/m.s
0-6 0.33 s 81.12 kg/m.s
0-8 0.52 s 95.87 kg/m.s
0-10 0.57 s 84.07 kg/m.s
0-12 0.70 s 86.03 kg/m.s
Fluido Newtoniano:Prom 83.67 kg/m.s
de viscosidad

Tabla 2.- Hallando la viscosidad del aceite

Fluido : Aceite Radio:0.04

Densidad :900 kg/m3
Distancia=d Tiempo recorrido del solido Viscosidad Experimental
Intervalos de 2 cm (s) (Kg/m.s)
0-2 0. 30s 226.4 kg/m.s
0-4 0.50s 188.7 kg/m.s
0-6 0.72s 181.1 kg/m.s
0-8 0.91s 171.7 kg/m.s
0-10 0.93s 140.3 kg/m.s
0-12 1. 1 2s 140.8 kg/m.s
Fluido Newtoniano: 174.83 kg/m.s
Promedio de la viscosidad

Tabla 3.- Velocidad experimental del sólido en aceite

Fluido :Agua Radio= 4 cm

Densidad :999.33 kg/m3
Distancia=d Tiempo recorrido del solido Velocidad Experimental
Intervalos de 2 cm (s) (m/s)

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 0-2 0.11 s 0.18 m/s
0-4 0.20 s 0.20 m/s
Fluido : Aceite Radio: 4 cm
0-6 0.33 s 0.18 m/s
Densidad :900 kg/m3
0-8 0.52 s 0.15 m/s
Distancia=d 0-10 Tiempo recorrido0.57
del solido
s Velocidad Experimental
0.17 m/s
Intervalos de 2 0-12
cm (s)0.70 s (m/s) 0.17 m/s

0-2 0. 30 s 0.066 m/s

0-4 0.50 s 0.126 m/s

0-6 0.72 s 0.803 m/s

0-8 0.91 s 0.875 m/s

0-10 0.93 s 0.107 m/s

0-12 1. 1 2 s 0.106 m/s

Tabla 4.- Velocidad experimental del sòlido en agua

25
 Gràfica 10.-Recorrido del sòlido en agua

Gràfica 1.-Recorrido del sólido en aceite

ANALISIS DE RESULTADOS:

1.- ¿Cuáles son los posibles riesgos que se presentaron y que se evidencia en los
tablas y gràficos?
Al no tener implementos adecuados debido al aislamiento social de la coyuntura que estamos
pasando, pues, conseguimos lo que teníamos a la mano y esto evidencio riesgos evidentes.

Los valores de densidad y viscosidad que apreciamos en nuestra tabla son valores grandes
comparados con los valores reales, pero revisando otros experimentos también les sale valores
grandes.

2.-¿Existen errores en el manejo de los equipos de laboratorio?

- Error de precisión en el càlculo del tiempo de caída del sòlido

-Nuestro recipiente se asemeja a un tubo de ensayo y su deformación involucra que los

intervalos de distancia no sean exactos .

-Los frejoles tomados no presentan un mismo volumen.

26
3-¿Cree usted que hay una manera de prevenir y mitigar estos errores
experimentales?
-Teniendo los equipos adecuados podríamos lograr tener menos error lo que no asegura
valores precisos ya que son datos experimentales.

CONCLUSIONES:

1.- La viscosidad dinámica aproximada en la realidad de agua a 14 0C es 0.001170 Kg/m.s

observo que mi valor experimental es de 83.67 kg/ms. esto podría ocasionar un marguen de
error en mis resultados.

2-Para el aceite su densidad a 150C su densidad es de 920 y yo considere 900 pues no conocía
la temperatura del aceite exactamente la diferencia es mínima no varía en mucho el valor de
la viscosidad.

3.-Se observa que en ambas gráficas hay un aumento de velocidad y luego cae hasta llegar a un
velocidad límite ( la aceleración igual a 0 ) con esto quedaría demostrada la ley de stokes
obviamente con un margen de error.

4.-Las gráficas que apreciamos no son superficies curvas debido a que los cálculos son
aproximados.

BIBLIOGRAFIA:

 https://www.biophysics.org/Portals/0/BPSAssets/Education/Documents/Plan_Leccion
_Viscosidad_FINAL.pdf ,pàg 1-2

 https://www.studocu.com/es/document/universidad-santo-tomas-
colombia/mecanica-de-fluidos/informe/laboratorio-de-mecanica-de-fluidos-
determinacion-de-la-viscosidad/5251635/view ,pàg 1-2

 http://materias.df.uba.ar/f1byga2018v/files/2018/03/stokes.pdf ,Pàg 1-2

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