FECHA: JULIO DE 2015

FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05

QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

PRÁCTICA 5. DETERMINACIÓN FÓRMULA QUÍMICA Y TIPO DE COMPUESTO.

Equipo de trabajo No:______ Sesión No:_____

Fecha:__________________________

Participantes

Nombre No Firma
Grupo

5.1 OBJETIVOS

5.1.1 General:
Determinar experimentalmente la fórmula química de un compuesto y su tipificación

5.1.2. Específicos
Distinguir los compuestos iónicos de los moleculares.
Comprobar experimentalmente la ley de Dalton.

5.2. FUNDAMENTO TEÓRICO

Existen dos tipos de compuestos: los moleculares o covalentes y los iónicos. Los primeros, se forman
cuando se unen átomos de no metales (o metaloides), mientras que los segundos están conformados
1
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

por un elemento metálico y un no metálico, en los que debido a la transferencia de electrones entre
éstos, se generan partículas cargadas eléctricamente (iones), denominadas, cationes (positivas) y
aniones (negativas).

Los compuestos se pueden representar mediante Fórmulas Químicas que se elaboran mediante el uso
de los símbolos químicos de los elementos que se han combinado para su conformación y de unos
subíndices. Cuando los subíndices de la Fórmula química solamente indican las proporciones en las
que se encuentran los elementos presentes, se denomina Fórmula empírica, y cuando indican la
cantidad exacta de átomos presentes en una unidad de la sustancia, se denomina Fórmula molecular.
Los compuestos moleculares se pueden representar mediante Fórmulas moleculares y empíricas,
mientras que los compuestos iónicos, solamente se pueden representar mediante Fórmulas empíricas,
ya que se presentan en redes iónicas, en las que no existen unidades definidas.

4.3. MATERIALES Y REACTIVOS.

MATERIAL Canti Observaciones Observaciones

dad Entrega devolución
Tubo de ensayo con desprendimiento
Beaker 100ml
Pipeta 10 mL
Espátula
Malla Asbesto
Trípode
Cuchara de combustión
Agitador de vidrio

EQUIPO
Balanza.
Mechero
Multímetro

2
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

REACTIVOS
Agua destilada
Zinc
HCl
Conformidad:

___________________ _______________
Nombre Receptor Firma Aprobación

5.4. PROCEDIMIENTO.

5.4.1 Obtención del compuesto

Tomar un Beaker, calentarlo por 5 minutos, dejarlo enfriar en el desecador y pesarlo. Adicionar de
0,15 a 0,20 gramos de zinc en polvo, anotar el nuevo peso (Beaker + zinc). Añadir lentamente 1,5 mL
de HCl dentro del Beaker (utilizar la cámara extractora) y esperar que cese la reacción (fin del
burbujeo). Si aún se observan excedentes del zinc, separarlo, lavarlo muy bien con agua destilada y
determinar su peso. Seguidamente, evaporar el líquido en el Beaker (utilizar la cámara extractora),
luego de haber asegurado el retiro de cualquier residuo sólido dentro de éste. Dejar enfriar
nuevamente en el desecador y determinar su peso final. Anotar los datos tomados por los demás
equipos de trabajo durante la práctica, resaltando con asterisco los datos propios. (En caso de no
haber más equipos de trabajo, realizar el ensayo por triplicado).

5.4.2. Propiedades físicas del compuesto

● Con ayuda de una espátula, tomar una pequeña muestra del producto formado, el cual se encuentra
en las paredes del Beaker y observarla detalladamente (aspectos físico).
● Transferir la muestra a una cuchara de combustión y calentarlo en las distintas zonas de la llama del
mechero y comprobar si ocurre el proceso de fusión y en cuál zona.
● Adicionar 15 mL de agua destilada al Beaker, agitar y verificar si el producto es soluble en agua.
● Comprobar si la solución conduce la energía eléctrica (uso de multímetro)

3
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

5.5. ACTIVIDADES.

5.5.1 Actividad previa.

1. Definir los siguientes conceptos: A. Fórmula empírica, B. Fórmula molecular, C. Compuesto iónico,
D. Compuesto molecular, E. Catión, F. Anión, G. Ley de Dalton. H. Elemento metálico, I. Elemento no
metálico, J. Metaloide.
2. Consultar las fichas técnicas de: ácido clorhídrico, zinc, cloruro de zinc, hidrógeno.
3. Realizar diagrama de flujo de los procedimientos.
4. Consultar la reacción balanceada entre el zinc metálico y el ácido clorhídrico. Calcular los moles de
HCl necesarios para reaccionar totalmente con 0,25 g de zinc.
5. Consultar las zonas de la llama del mechero y sus temperaturas aproximadas utilizando gas natural
(metano).

5.5.2. Actividad final.

(Esta actividad debe entregarse, luego de ejecutar la práctica)

INTRODUCCIÓN
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_____________________________________________

4

FACULTAD DE INGENIERÍA
QUÍMICA GENERAL
GUÍA DE LABORATORIO No 5
FECHA: JULIO DE 2015
GUÍA: 05
VERSIÓN: 02
ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

PREGUNTAS

A. Explicar qué tipo de compuesto se obtuvo en la reacción. ¿Cuáles propiedades físicas

observadas permitieron confirmarlo?
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

B. La sustancia formada es higroscópica ¿Cómo se podrían afectar los resultados por esta
característica?
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

C. Demostrar la fórmula química del compuesto formado, utilizando sus datos experimentales y el
promedio de todos.
5
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

D. Argumentar sobre la calidad de las mediciones realizadas, y las posibles causas que podrían
afectar significativamente los resultados obtenidos, con respecto a los esperados.
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
6
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

E. Considerando los resultados obtenidos, qué se podría afirmar acerca de la calidad de éstos.
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

ANÁLISIS DE RESULTADOS
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

7
 FECHA: JULIO DE 2015
FACULTAD DE INGENIERÍA GUÍA: 05
QUÍMICA GENERAL VERSIÓN: 02
GUÍA DE LABORATORIO No 5 ELABORÓ: EINER GUTIERREZ
REVISÓ: RICARDO PERTUZ
APROBÓ: OBER ROMERO

CONCLUSIONES

_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
______________________________

5.6. BIBLIOGRAFIA

Burns, R. (2003). Fundamentos de Química. Quinta edición. México. Base de datos Pearson. Biblioteca
digital Areandina
Chang, R. (2013) Química. Onceava edición. México: McGraw Hill.
Delgado, S., Solís, L y Muñoz, Y. (2012). Laboratorio de química general. Punta Santa Fe: McGraw Hill
Interamericano. Base de datos e­books 7­24, Biblioteca digital Areandina.
Skoog , D. A., West D. M., Holler F.J y S Crouch (2001). Química Analítica. Séptima Edición. México:
McGraw Hill.