Bartender

Alta cocteleria con Café II

6 meses

Modulo IV & V Sesion 4

 Recetario

Dalgona Martini �presso

1

Ingredientes Detalles

4 Cubos De Hielo MÉTODO:

11/2 oz Vodka Smirnoff Batido
1/12 oz Licor De Café
VASO/COPA:
2 oz Café Expresso Martini
11/2 oz Dalgona
1 cda Café Instantáneo FUNCIÓN:
Digestivo
1 cda Azúcar
1 cda Agua Caliente ADORNO:
Granos de café
Recetario

Cafaretto
Ingredientes Detalles
1
5 Cubos de hielo MÉTODO:
1 oz Vodka Batido
2 oz Café expresso
VASO/COPA:
1/2 oz Licor de amaretto Champan Clásica
1 oz Crema de leche
3/4 oz Leche condensada FUNCIÓN:
Digestivo

ADORNO:
Almendras y La Canela
Recetario

Bell�a Del B�que

1 Ingredientes Detalles

5 Cubos De Hielo MÉTODO:

1 oz Vermouth Dulce Batido
3/4 oz Gin Botanicals
COPA/VASO:
2 oz Pure De Bayas Del Long Drink
Bosque
1/2 oz Zumo De Limón FUNCIÓN:
Refrescante-Energetico
1/2 oz Jarabe De Goma
4 oz Café Expresso ADORNO:
Frutos Del Bosque
 Recetario

Moka Morango Maracuya (Triple M)

1 Ingredientes Detalles

5 Cubos De Hielo MÉTODO:

1 oz Concentrado De Morango Batido
1 oz Zumo De Maracuyá
COPA/VASO:
3 oz Café Expresso Long drink
1/2 oz Cocunut
FUNCIÓN:
1 oz Cachaca
Refrescante - Energético

ADORNO:
Fresas Y Maracuyá
 Recetario

Piscoffe Fresh
1 Ingredientes Detalles

5 Cubos de hielo MÉTODO:

11/2 oz Pisco puro italia Batido
1/12 oz Curacao azul
COPA/VASO:
1/4 oz Zumo de limón Long drink
2 oz Jugo de naranja
FUNCIÓN:
2 oz Café expresso
Refrescante
2 ud Láminas de kion
1 cda Miel ADORNO:
Naranja Kion Y Café