Introducción

Una de las ramas es la termodinámica que es la que se encarga de estudiar los

estados de equilibrio calorífico de sistemas físicos a nivel microscópico, esto permite
estudiar los diferentes cambios de temperatura que un cuerpo puede presentar a
través de los procesos de intercambio de calor en los diferentes estados de la
materia.
Newton en 1701 publicó su ley de enfriamiento en donde se involucran dos
fenómenos completamente diferentes, los cuales son la emisión y absorción de
radiación térmica y la transferencia de calor por conducción y convección. Estos
últimos conceptos hacen referencia a las formas de transferir calor (convección,
conducción y radiación).
La ley de enfriamiento de Newton se usa para estudiar las diferentes temperaturas
de cuerpos, las cuales se median en ese entonces de forma indirecta a través de
cambios en el volumen de un metal o de un fluido.
A continuación, en el presente documento se realizará un experimento con el
contexto de esta Ley.

Marco teórico
Ley de enfriamiento de Newton
La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos
llamados; fuente y receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación,
vaporización, cristalización, reacciones químicas, etc. en donde la transferencia de
calor tiene sus propios mecanismos y cada uno de ellos cuenta con sus
peculiaridades.
La transferencia de calor es importante en los procesos porque es un tipo de energía
que se encuentra en tránsito debido a una diferencia de temperaturas (gradiente) y
por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento. Sin embargo, esta
energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de transformarse en
energía mecánica, por ejemplo, para producir trabajo, generar vapor, calentar una
corriente fría, etc.
En virtud de lo anterior es importante hacer una introducción al conocimiento de los
procesos de transferencia de calor a través de la determinación experimental de la
ecuación empírica que relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de
sustancia con respecto al medio.
La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de
temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande,
el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo
por conducción, convección y radiación es aproximadamente proporcional a
la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre
y cuando este último mantenga constante su temperatura durante el proceso
de enfriamiento.
La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando un
horno de carbón de una pequeña cocina, realizó un sencillo experimento: calentó al
rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo colocó en un lugar frío y observó cómo
se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre el ritmo al cual se
enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de
enfriamiento de Newton.
Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es
demasiado grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o
desde el cuerpo por conducción, convección y radiación es aproximadamente
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo.

𝑑𝑇
= 𝛼 (𝑇𝑜 − 𝑇𝑎 )
𝑑𝑡

• 𝛼 es constante de proporcionalidad
• 𝑇𝑜 = la temperatura del objeto
• 𝑇𝑎 =temperatura del medio
Donde k es una constante de proporcionalidad conocida como parámetro de
enfriamiento y TA es la temperatura ambiente, que se supone siempre es constante.
Si un cuerpo u objeto que tiene una temperatura 𝑇𝑜 es depositado en un medio
ambiente que se mantiene a una temperatura 𝑇𝑎 constante, con 𝑇𝑎 ≠ 𝑇𝑜 , la
experiencia nos dice que, al paso del tiempo, la temperatura del cuerpo tiende a ser
igual a la del medio circundante. Es decir, si 𝑇(𝑡) es la temperatura del cuerpo en el
tiempo 𝑡 , entonces 𝑇(𝑡) → 𝑇𝑎 cuando 𝑡 crece. Es posible representar esto en un
diagrama como sigue:

Para modelar la temperatura del objeto utilizamos la ley de Enfriamiento de Newton;

ésta afirma que la rapidez de cambio de la temperatura de un cuerpo es
directamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y el medio
circundante. Esto es
𝑇 ´(𝑡) = 𝑘 [ 𝑇(𝑡) − 𝑇𝑎 ]
Donde 𝑘 es la constante de proporcionalidad
Para tener bien determinada la temperatura 𝑇(𝑡) son necesarias dos condiciones
adicionales que permitan calcular valores únicos para las constantes C y k. Estas
condiciones podrían ser las temperaturas del cuerpo en dos instantes cualesquiera
y una de ellas podría ser la temperatura inicial 𝑇𝑜

Experimentación
Observaciones
Es necesario cronometrar con precisión el periodo con el que se le tomara la
temperatura a nuestro contenedor, ya que si nos llegamos a tardar o nos
adelantamos a tomar las temperaturas vamos a tener datos muy distantes a los que
deberían ser realmente, al igual para graficar debemos considerar tomar la
recolección de datos para que a la hora de graficar se nos sea más claro notar los
cambios al tener más datos nuestra grafica será más precisa.
Objetivo
Encontrar una relación matemática que describa el cambio en la temperatura que
experimenta un líquido al enfriarse en función del tiempo.
Al calentar un cuerpo se puede observar un incremento en la temperatura; si es
retirado de la fuente de calor esta temperatura desencenderá con el tiempo, pues el
calor se disipa de manera irradiada hasta que se llega a una temperatura de
equilibrio con el ambiente.
Para el experimento se utilizaron 2 termómetros graduados, un contenedor pequeño
con tapa y un hoyo, un soporte y un cronómetro. Estos materiales se acomodaron
como se muestra en la figura 1.

Análisis de experimentos
1. Realiza la gráfica tiempo contra temperatura. ¿Cuál es la forma
característica de la gráfica?
2. Realiza la gráfica en papel semi-log.
3. Realiza el ajuste de recta por el método de mínimos cuadrados para
obtener los valores de m y b de la ecuación de la recta. Para ello, llena
primero la siguiente tabla.
Dado x= tiempo, y= temperatura, x’=logx, y’=logy

𝑿 𝒀 𝑿′ 𝒀′ 𝑿′^𝟐 𝑿′ ∗ 𝒀′
0 44 Indef 1.64 Indef Indef
2 42 0.30 1.62 0.09 0.48
4 40 0.60 1.60 0.36 0.96
6 38 0.78 1.58 0.60 1.22
8 36 0.90 1.55 0.81 1.40
10 34.5 1 1.53 1 1.53
12 33 1.08 1.51 1.16 1.63
14 32 1.146 1.50 1.31 1.72
16 31 1.204 1.49 1.44 1.79
18 30 1.26 1.47 1.57 1.85
20 29.5 1.30 1.46 1.69 1.91
∑ 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠 9.57 17.00 10.07 14.55
4. Con los valores de la tabla 𝑁 ∑(𝑋′ ∗ 𝑌′) − ∑ 𝑋′ ∑ 𝑌′
anterior realiza los siguientes 𝑚=
cálculos: 𝑁 ∑ 𝑋′2 − (∑ 𝑋′)2
(∑ 𝑋′2 )(∑ 𝑌′) − (∑ 𝑋′) ∑(𝑋′ ∗ 𝑌′)
𝑏=
𝑁 ∑ 𝑋′2 − (∑ 𝑋′)2

11(14.55)−(9.57)(17) 160.05−162.69 −2.64

m= = 110.77−91.59 = = −0.14
11(10.07)−(91.59) 19.18

(10.07)(17)−(9.57)(14.55) 171.19−139.24 31.95

b= = = =1.67
11(10.07)−(91.59) 110.77−91.59 19.18

5. Toma los valores de m y b para realizar la ecuación de la recta que tiene la

forma:
𝑙𝑜𝑔𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑙𝑜𝑔𝑏
𝑙𝑜𝑔𝑦 = −0.14𝑥 + log(1.67)
6. Grafica la recta que obtuviste en el papel semi-log. ¿Qué puedes interpretar
de la ecuación que obtuviste del ajuste?
La recta que se graficó es similar a la recta inicial, por lo cual hay una relación
entre las variables.

7. ¿De qué manera pueden haber influido en los resultados los errores
instrumentales?
Pueden afectar a la hora de buscar la relación entre las variables, ya que, si
la incertidumbre es muy grande, puede desviar mucho los valores.

8. ¿Qué otros tipos de errores pueden haberse presentado en el trabajo y que no

fueron considerados?
Incertidumbre mínima del cronómetro, tiempo de reacción, medición de la
temperatura. Puede variar en relación con qué distancia se vean los datos
para tomarlos.
Resultados
Como se puede observar en el experimento, hay una relación lineal entre la
temperatura y el tiempo. A la hora de calentar el agua y dejarla a cierta temperatura
ambiente, se puede observar que va perdiendo calor con respecto al tiempo. De tal
manera que se puede observar que baja 2°C en los primeros 10 minutos, después
comienza a bajar solamente 0.5°C y posteriormente 1°C.

Por otro lado, la temperatura ambiente de constante, de tal manera que la pérdida
de calor debería ser constante. Sin embargo, se puede observar que al principio
pierde más calor, pero una vez que se aproxima al valor de la temperatura ambiente,
la pérdida de calor disminuye conforme pasa el tiempo. De tal manera que la
pérdida de temperatura es constante en relación a la temperatura exterior o
ambiental.