E.P.

INENIERÍA AGRÍCOLA 1

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRICOLA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MATEMATICAS Y FISICA
AREA DE FISICA

INFORME N° 1

CURVA DE CALENTAMIENTO

CURSO: FÍSICA II

ESTUDIANTES:
- 1.QUISPE GARCIA POOL RONELL
- 2.CHUCHÓN DE LA CRUZ ANTOINE HAFID
- 3.TINEO GUIZANO DANIEL
- 4.AUCCATOMAMA GARAY EVER

FECHA DE ENTREGA: 25/08/2020

DOCENTE: Fís. Noel Torres Huaripaucar

AYACUCHO – 2020
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INTRODUCCION
CURVA DE CALENTAMIENTO: CONCEPTO
I. OBJETIVOS:
I.1. Determinar experimentalmente las curvas de calentamiento de diferentes
sustancias.
I.2. Determinar los puntos de fusión y ebullición de diferentes sustancias.
I.3. Estudiar algunos factores que intervienen en el calentamiento de una
sustancia.
II. FUNDAMENTO TEORICO:

 TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible mediante
un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada
con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio
cero de la termodinámica. La temperatura de un cuerpo mide la energía
contenida en la unidad de masa. En un sistema cerrado la temperatura la
temperatura de todos los cuerpos tienden a igualarse.[CITATION SAN85 \l 3082 ]
También se puede decir que ´´El concepto de temperatura se origina en las
ideas cualitativas de caliente y frio basadas en nuestro sentido del tacto
´´[ CITATION YOU09 \l 3082 ]

 TERMOMETRO
El termómetro es el aparato de medida destinado a proporcionar los valores de
la temperatura de los sistemas.
Es útil adoptar para la construcción de termómetros un efecto que sea
proporción a la variación de la temperatura. en este caso bastara asignar
valores de temperatura a dos puntos fijos y efectuar una división del intervalo
que las separa en un número determinado de partes[ CITATION SAN85 \l 3082 ]
[ CITATION SER08 \l 3082 ] Los termómetros son dispositivos que sirven para
medir la temperatura de un sistema. Todos los termómetros se basan en el
principio de que alguna propiedad física de un sistema cambia a medida que
varía la temperatura del sistema.

 ESCALA DE TEMPERATURA
Estas escalas permiten usar una base común para las mediciones de
temperatura. A través de la historia se han introducido varias y todas se basan
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en ciertos estados fácilmente reproducibles como los puntos de congelación y

ebullición del agua, llamados también punto de hielo y punto de vapor,
respectivamente. Una mezcla de hielo y agua que está en equilibrio con aire
saturado con vapor a 1 atm de presión está en el punto de hielo, mientras que
una mezcla de agua líquida y vapor de agua (sin aire) en equilibrio a 1 atm de
presión se encuentra en el punto de vapor[ CITATION CEN12 \l 3082 ]
Veamos las escalas establecidas por sistema internacional.
 La escala Celsius (antes llamada escala centígrada; en 1948 se le
cambió el nombre en honor de quien la diseñó, el astrónomo sueco A.
Celsius,1702-1744) denotada por ºC
 La escala Fahrenheit (en honor al fabricante de instrumentos
alemán G. Fahrenheit, 1686-1736) denotada por ºF
 La escala Kelvin, llamada así en honor a lord Kelvin (1824-1907), cuya
unidad de temperatura es el kelvin, designado por K (no °K; el símbolo
de grado se eliminó de forma oficial del kelvin en 1967). denotada por K
La escala Kelvin se relaciona con la Celsius mediante.

T ( K )  T ( OC )  273.15 (1)

La escala Rankine se relaciona con la Fahrenheit mediante

T ( R )  T ( O F )  459.67 (2)

En la práctica común redondear la constante

en la ecuación (1) a 273 y de la ecuación (2) a
460.

Las escalas de temperatura en las dos escalas

se relacionan mediante

T ( R )  1.8T ( K )
T ( O F )  1.8T ( OC )  32 (3)
Veamos la siguiente figura.
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 CURVA CALENTAMIENTO
Una curva de calentamiento es la representación gráfica de cómo varía la
temperatura de una muestra en función del tiempo, manteniendo la presión
constante y agregando calor uniformemente, es decir, a tasa constante. Para
construir una gráfica de este tipo, se van tomando parejas de valores de
temperatura y tiempo, que posteriormente se grafican colocando la temperatura
en el eje vertical (ordenadas) y el tiempo en el eje horizontal (abscisas). Luego
se ajusta la curva más apropiada a estos puntos experimentales y finalmente
se obtiene una gráfica de la temperatura T como función del tiempo t: T (t).
[CITATION ZAP \l 3082 ]
La curva de calentamiento consiste en que a medida que se calienta, una
sustancia va atravesando sucesivamente diversos estados: de ser sólido puede
pasar a vapor, casi siempre pasando por el estado líquido. A estos procesos se
los denomina cambios de estado, en los cuales la muestra va incrementando
su energía interna mientras se le agrega calor, tal como señala la teoría
cinético molecular.

Las curvas de calentamiento tienen el mismo aspecto general para todas las
sustancias, aunque desde luego no los mismos valores numéricos. Algunas
sustancias requieren más tiempo que otras en cambiar de estado, y funden y
vaporizan a distintas temperaturas.
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Estos puntos son conocidos respectivamente como punto de fusión y punto de

ebullición, y son características propias de cada sustancia.
Por eso las curvas de calentamiento son muy útiles, puesto que indican el valor
numérico de estas temperaturas para millones de sustancias que existen como
sólidos y líquidos en el rango de temperaturas consideradas normales y a
presión atmosférica.[ CITATION ZAP \l 3082 ]

III. MATERIALES E INSTRUMENTOS:

 Termómetro
 Vasos precipitados
 Agua y alcohol etílico
 Estufa eléctrica
 Cronometro
Seleccione la sustancia a estudiar, la masa de la sustancia, la temperatura inicial y la
potencia de la estufa. Luego encienda la estufa para calentar y ve anotando como se
modifica la temperatura a medida que transcurre el tiempo. Repita esta actividad para
las 3 sustancias.
IV. ACTIVIDADES

Determinación de los puntos de fusión y de ebullición. Curva de calentamiento.

Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 200 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de -10 ºC .
Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 15 valores espaciados tomando
criterios adecuados.
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo
Repite la operación anterior para el benceno y el alcohol. A partir de los datos de las
gráficas completa la tabla.
Tabla N 2
Agua alcohol benceno
Punto de fusión ………………..
(ºC)
Punto de ebullición
(ºC)

V. PROCEDIMIENTO Y TOMA DE DATOS:

4.1- La masa de sustancia
Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de 10 ºC .
Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos 8 valores espaciados, para
cuando llegues al punto de ebullición (no tomes este valor).
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo
Repite la anterior experiencia pero variando la masa (150 g y 200 g)
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¿Qué conclusión obtienes?

 Selecciona una potencia de 500w, una masa de 100g, de sustancia toma agua
y una temperatura inicial de 10 ºC .
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
66.5 68.3 70.1 72.1 74.5 77.5 79.7 82.1 82.9 83.5
89.4 91.6 93.7 96.1 99 100 100 100 100 100
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 1.7 4.1 5.7 8.8 11.5 15.7 22.4 25.5 31.9 35.3 42.3 47.5 53.5 57.1 60.5 63.5
T(°C) 10 12 14.8 16.8 20.5 23.7 28.7 36.7 40.4 48.1 52.1 60.5 66.7 73.9 78.2 82.2 85.8

 Selecciona una potencia de 500w, una masa de 150g, de sustancia toma agua
y una temperatura inicial de 10 ºC
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 2.1 3.5 5.3 7.9 8.8 12.5 17.2 22.7 26.7 33.5 39.7 45.3 49.9 54.7 58.9 63.7
T(°C) 10 11.6 12.7 14.2 16.2 17 19.9 23.7 28 31.2 36.6 41.6 46 49.7 53.5 56.9 60.7


18 GRAFICA
19 20N°1 21 22 23 24 25 26 27
67.5 CURVA
75.1 DE
82.7 CALENTAMIENTO
89.1 95.1 - MASA
102.3 DE
108.3 LA SUSTANCIA
115.1 117.3 128.7
63.7 69.8120 75.8 80.9 85.7 91.5 96.2 100 100 100

100

80 100gr
TIEMPO

150gr
60 200gr
40

20

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
TEMPERATURA

Selecciona una potencia de 500w, una masa de 200g, de sustancia toma agua y
una temperatura inicial de 10 ºC
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 2.1 4.1 6.7 8.7 13.1 20 23.9 29.9 34.1 39.3 45.7 51.3 58.1 62.5 66.9 71.5
T(°C) 10 11.2 12.4 14 15.1 17.8 21.9 24.2 27.8 30.3 33.4 37.3 40.6 44.7 47.3 49.9 52.7
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
74.5 83.9 94.9 100.9 109.9 118.9 126.1 131.7 136.8 152
54.5 60.1 66.7 70.2 75.6 81 85.3 88.6 91.7 100
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Fuente: Pagina web http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de

%20calentamiento.

-Conclusión:
A mayor masa se necesita más tiempo para llegar al punto de ebullición.

4.2. LA POTENCIA DE LA ESTUFA

 Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 100 g, de sustancia
toma agua y una temperatura inicial de 10 ºC .

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
105.7 113.5 120.7 126.7 133.2 140 146 152 154.2 155.7
73.1 77.8 82.1 85.7 89.5 93.6 97.2 100 100 100
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 1.9 4.3 7.3 10.5 14.5 18.9 22.5 26.1 29.9 41.5 51.1 58.9 69.5 78.7 89.1 98.9
T(°C) 10 11.1 12.5 14.3 16.2 18.6 21.2 23.4 25.5 27.8 34.7 40.5 45.1 51.5 57 63.2 69

 Selecciona una potencia de 500w, una masa de 100g, de sustancia toma agua
y una temperatura inicial de 10 ºC
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 2.1 4.7 8.5 13.3 18.7 22.7 26.5 31.7 38.3 42.9 48.1 52.5 57.1 63.5 67.7 70.9
T(°C) 10 12.5 15.6 20.1 25.8 32.3 37.1 41.6 47.8 55.7 61.2 67.4 72.7 78.2 85.8 90.9 94.7

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
73.9 77.5 79.7 80.9 81.9 82.5 83.7 84.7 86.3 87.3
98.3 100 100 100 100 100 100 100 100 100

 Selecciona una potencia de 1000w, una masa de 100g, de sustancia toma

agua y una temperatura inicial de 10 ºC
N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
t(min) 0 1.4 2.5 3.9 5.5 7.9 10.8 14.3 17.9 21.7 26.1 29.5 32.5 35.7 38.7 41.3 44.1
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T(°C) 10 13.3 15.9 19.3 23.1 28.8 35.8 44.1 52.7 61.8 72.3 80.5 87.6 95.3 100 100 100

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
46.3 47.9 50.3 52.3 52.9 53.7 54.1 54.7 56.3 57.3
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

GRAFICA N°2
CURVA DE CALENTAMIENTO - POTENCIA DE LA ESTUFA
120

100

80 250w
TIEMPO

500w
60
1000w
40

20

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
TEMPERATURA

Fuente: Pagina web http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de

%20calentamiento.

-Conclusión:
A mayor potencia es poco el tiempo con que llega al punto de ebullición.
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4.3. LA NATURALEZA DE LA SUSTANCIA

- Para sustancia agua
Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200g, de sustancia toma agua y
una temperatura inicial de 10 °C.
Se consigue la siguiente taba:

Tabla N°1

N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
t(s) 0 1.5 1.9 21.5 21.9 22.4 43.3 43.9 44.3 44.7 66.3 67.1 67.7 68.3
1
T(°C) 0 10.4 10.5 16.4 16.5 16.6 22.9 23.1 23.2 23.3 29.8 30 30.2 30.4

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
149.
90 91.1 91.5 92.1 110.1 110.9 111.3 111.9 148.7 2 149.7 150 171
37 37.2 37.3 37.5 42.8 43.1 43.2 43.4 54.4 54.5 54.7 54.8 61
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Grafica de la temperatura con respecto al tiempo con 200gr de agua a

250 W
70

60

50
Temperatura(°C)

40

30

20

10

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180

Tiempo(s)

Fuente: Pagina web http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de

%20calentamiento.
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- Para la sustancia alcohol

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200g, de sustancia toma alcohol y
una temperatura inicial de 10 °C.
Se consigue la siguiente tabla:
Tabla N°2

N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
t(s) 0 2.1 2.9 3.7 21.2 21.7 22 22.7 41.1 41.7 42.3 43.3 61.3 61.9
1
T(°C) 0 11 11.4 11.8 20.7 21 21.1 21.5 30.8 31.1 31.4 32 41.1 41.4

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
63 63.1 80.9 81.5 81.9 95.3 95.9 96.5 96.5 97.1 119.9 121 122.5
42 42 51.1 51.4 51.6 58.4 58.7 59 59.3 70.7 70.9 71.3 72.2

Fuente: Pagina web http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de

%20calentamiento.
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- Para la sustancia benceno

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200g, de sustancia toma benceno y
una temperatura inicial de 10 °C.
Se consigue la siguiente tabla:
Tabla N°3

N° DATOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
t(s) 0 1.9 2.7 3.3 18 18.5 19 19.5 37.5 38.3 38.9 52.1 52.7 53.3
1
T(°C) 0 11.3 11.9 12.3 22.8 23.2 23.5 23.9 36.7 37.3 37.7 47.2 47.6 48

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
54 69.1 69.7 70.3 79.9 80.5 81.1 81.9 93.5 94.1 94.5 95.1 95.9
49 59.3 59.7 60.2 67 67.5 67.9 68.5 76.7 77.2 77.5 77.9 78.5

Fuente: Pagina web http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de

%20calentamiento.
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Conclusión: Llegamos a la conclusión que el agua, alcohol y el benceno llegan a su

punto de ebullición a una velocidad constante teniendo en cuenta la misma
temperatura inicial, la misma masa y potencia de la estufa, no obstante, lo hacen uno
más rápido que el otro, en la siguiente grafica lograremos entenderlo mejor.

ANEXO:

Para la tabla N°1:

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Para la tabla N°2

Para la tabla N°3

IV. CUESTIONARIO:

1. ¿QUÉ ES LA TEMPERATURA FÍSICA?

La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, de
un objeto o del ambiente en general.
En temperatura física; se refiera a una magnitud utilizada para medir la energía
cinética de un sistema termodinámico, que se genera con los movimientos de las
partículas que son parte del sistema. A mayor movimiento, aumenta la temperatura,
mientras que, a menor movimiento, la temperatura tiende a disminuir.
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2. ¿SE PUEDE MEDIR LA TEMPERATURA DEL VACÍO?, EXPLIQUE

La temperatura es una medida de la energía, es decir para medir temperatura debería
haber molécula en movimiento. En el espacio vacío no hay moléculas, hay fotones de
la radiación de fondo cósmico, que constituyen de los primeros tiempos del universo.
Donde se formaron los primeros átomos de hidrogeno. Antes de eso los electrones y
fotones chocaban entre si formando una especie de fluido. A medida que la
temperatura del universo fue bajando, los electrones formaron átomos de hidrogeno, y
los fotones pudieron viajar libres por el universo, esos fotones llenan todo el espacio
formando lo que se conoce como radiación de fondo cósmico, y su espectro ex
equivalente al de un cuerpo negro a 2,73 Kelvin. De este modo, se podría decir que es
la temperatura del espacio vacío es 2,73 Kelvin, que es equivalente a 270 grados
Celsius bajo cero.

3. ¿ESCALAS TERMOMÉTRICAS Y A CUÁL DE ELLOS SE CONSIDERA

ABSOLUTO?
Las escalas termométricas son aquellas que se usan en la medición de la temperatura,
en magnitud escalar que sirve para cuantificar la energía térmica de un sistema entre
los más usados:
 Celsius.
 Fahrenheit.
 Rankine.
 Kelvin: es la escala absoluta, al 0°C le hace corresponder 273,15 K, mientras
los 100 °C se corresponde con 373,15 K. donde el 0 K está a una temperatura
que un termómetro centígrado señalara como -273, 15°C. dicha temperatura se
denomina ¨cero absoluto¨.

4. ¿CÓMO VARIAR LA TEMPERATURA DEL AMBIENTE A MEDIDA QUE AUMENTA

LA ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR?
En la atmosfera terrestre existe un gradiente térmico variable en función de la altitud
respecto del nivel del mar. La atmosfera estándar internacional define un conjunto
estandarizado de gradientes térmicos para las diferentes capas de la atmosfera,
vasados en varios promedios, en la capa más inferior, la troposfera el gradiente
térmico estándar es de -6,5°C por kilómetro. Dicho valor equivale a un descenso
de temperatura de un grado por cada 154m de altura. Este gradiente determina la
estructura de los pisos térmicos.

5. ¿A CUÁNTO SE CONSIDERA LA TEMPERATURA PROMEDIO DE LA TIERRA?

La gran variedad de climas existentes en la tierra hace la variedad de temperatura en
ella, para calcular la temperatura promedio obtenemos temperaturas promedias de
todas partes de la tierra, por ejemplo, una media de -20°C en Croelandia, +25°C en el
Sahara y +10°C en nuestra latitud. Cuando se calcula una media de todos estos
valores locales de la temperatura en todos los puntos del globo, se obtiene un valor
global de 14°C a 15°C de temperatura promedio de la tierra.
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6. ¿ES IMPORTANTE LA TEMPERATURA EN LA ACTIVIDAD HUMANA?, EXPLIQUE

Y PONGA EJEMPLOS.
Los seres humanos solo pueden sobrevivir dentro de un rango muy estrecho de
temperatura, al igual que en otros seres vivos que tienen que mantener su temperatura
corporal constante en todo momento.
 Determina la distribución de las especies, actúa sobre su ciclo de vida y afecta
su actividad de supervivencia, reproducción y desarrollo.
 La temperatura es fundamental en la meteorología y es gracias a estos
registros de temperatura con los que se obtienen datos sobre el clima del
planeta.
 La temperatura del suelo agrícola condiciona los procesos microbianos que
tiene lugar en el suelo. La temperatura también influye en la absorción de los
nutrientes, especialmente del fosforo que es menor en los suelos.
 La temperatura es importante para la germinación de las plantas ya que se
requiere una determinada temperatura por encima de los 5°C.

V. CONCLUSIONES

1- Las curvas de calentamiento y enfriamiento son una representación gráfica de los

diferentes cambios de fase que sufre una determinada sustancia al aumentar o
disminuir la temperatura, ya sea también por ganancia o pérdida de calor.

VI. BIBLIOGRAFIA:
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento.