Quimica I - 2022

CEDART Frida Kahlo
QUÍMICA I – 2022
Mavi Ballesteros. https://arteiesvelazanetti.wordpress.com/2011/02/15/ano-

internacional-de-la-quimica/
Profesora: Ingeniera Bioquímica Fany Mustafá Zúñiga
Nombre:
Grupo:
QUÍMICA CON ENFOQUE EN COMPETENCIAS
El bachillerato por competencias hace referencia a lo que Pitágoras alguna vez mencionó “Educar
no es dar carrera para vivir, sino templar el alma para las dificultades de la vida", es decir, debe de
fomentar el desarrollo de habilidades, actitudes y conocimientos para la misma vida. Las ciencias
experimentales en una escuela de arte deben de tener una orientación a la sensibilización, no se
pueden mostrar abstractas y sin sentido en la vida diaria, deben de aprenderse como el arte
porque son disciplinas muy cercanas. Tanto el arte como ciencia buscan crear algo en relación a
los sentidos, un artista o un científico son capaces de ver lo que pocos pueden ver, oír lo que pocos
pueden oír, oler lo que pocos pueden oler; es decir perciben lo que pocos pueden percibir; ellos
hacen honor a la frase de El Principito: “Lo esencial resulta invisible a los ojos”. En los cursos de
ciencias experimentales se pretende aprovechar el potencial de creatividad y sensibilidad de los
alumnos.
Química con enfoque a competencias promueve el reconocimiento de esta ciencia como
entendible, interesante y significante, logra un equilibrio entre la teoría y las aplicaciones, ilustra los
principios básicos con ejemplos de la vida cotidiana, del arte, del medio ambiente, del cuerpo
humano y del México prehispánico, buscando generar en los estudiantes una conciencia de
cuidado, preservación y valoración su entorno y de su propio cuerpo.
El enfoque por competencias reitera la importancia de promover el trabajo interdisciplinario. En
este caso, las dos asignaturas de Química alimentan a las asignaturas de su mismo campo como
son la Física, Biología, Geografía y Ecología y Medio Ambiente, además de tomar a las Matemáticas
como una herramienta indispensable en su funcionar.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Escala de la calificación en cada parcial es de cinco a diez.
2. El examen será escrito, se aplicará en la fecha señalada por el profesor.
3. Para aprobar deberá cubrir con 80% mínimo de asistencia.
4. Las inasistencias sólo podrán justificarse con un formato de la secretaría académica.
5. Las participaciones en clase son ejercicios que previamente serán explicados por el profesor. Solo tendrán
valor si se hacen dentro de la misma.
6. No se podrán entregar participaciones en clases con inasistencia.
7. Las prácticas no tendrán valor si no se asiste a ellas, o si el comportamiento del alumno no es el adecuado
durante las mismas.
8. Por NINGÚN motivo se dejarán trabajos “extra” que apoyen al estudiante para aprobar la materia, en caso
de que ya este reprobado.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Atkins, Jones., Principios de química: Los caminos del descubrimiento. Editorial Panamericana, 3ª
edición, 2007
https://books.google.com.mx/books?id=0JuUu1yWTisC&printsec=frontcover&hl=es&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
2. Brown, T. y Lemay, E., Química. La ciencia central. México, Prentice Hall, 9ª edición, 2004.
https://quimicafundamental.files.wordpress.com/2012/08/quc3admica-la-ciencia-central-brown.pdf
3. Chang Raymond, G.P. Química. México. Ed. Mc Graw Hill. 7ª edición. 2002.
https://veroaguilazenteno.files.wordpress.com/2011/08/quimica-general-raymond-chang.pdf
4. W. L. Masterton, C. N. Hurley: Química Principios y Reacciones. 4ª edición Thomson Ed, 2003.
5. Petrucci Ralph. Química General. Editorial Pearson. 10ª edición 2003
https://www.scribd.com/doc/63893081/Quimica-General-Petrucci
6. Vlasov, I. y Trifonov, D. 1986. Química recreativa. Moscú: Ediciones Mir
7. Whitten K. Gailey R. y Davis R. Química General. Editorial Mc Graw Hill. México. 10ª ed. 2014.
8. http://www.educaplus.org/
9. http://www.lenntech.es/tabla-peiodica/
10. http://www.periodni.com/es/
2
QUÍMICA I
Química Inorgánica
Temas por clase
PRIMER PARCIAL
Clase Fecha Contenido
Bloque I Química como herramienta para la vida
1 29-2 sept Presentación
2 5-9 sept Antecedentes históricos
3 5-9 sept Importancia de la química. Método científico
Bloque II Interrelación entre Materia y Energía
4 12-15 sept Materia, masa y energía
5 19-23 sept Sustancias impuras. Sistemas de dispersión. Composición porcentual.
6 19-23 sept Métodos de separación de mezclas.
Bloque III Modelo atómico y aplicaciones. Bloque IV Tabla periódica
7 26-30 sept Sustancias puras, elementos. Tabla periódica, antecedentes históricos
8 26-30 sept Modelos atómicos. Partículas atómicas
9 3-7 oct Repaso
10 3-7 oct Primer examen parcial.
11 10-14 oct Retroalimentación y entrega de Evaluación sumativa
EVALUACIÓN SUMATIVA
PRIMER PARCIAL
Examen 30 puntos
Ejercicios 4.0 puntos
Cuestionarios 2.0 puntos
Antología completa 1.0 puntos
TOTAL 10.0 puntos

MUY INTERESANTE
Cuando los mayas ofrecían a un ser humano en sacrificio a los dioses, decoraban su cuerpo con
un pigmento azul intenso y muy resistente. Para asombro de los científicos a este compuesto,
bautizado como Azul Maya y usado también en murales y cerámicas, no le afectan ni el paso del
tiempo ni las inclemencias meteorológicas. Ni siquiera el ácido o los modernos disolventes químicos
consiguen eliminarlo.
Pero ¿cómo obtenían los mesoamericanos entre el año 300 y el 1500 aquella pintura indeleble?
Según revelan nuevos restos arqueológicos, el ungüento se fabricaba junto al Pozo Sagrado de la
ciudad de Chichén Itzá (México) como parte de los sacrificios rituales. "Los sacrificios pretendían
aplacar al dios de la lluvia Chaak", ha explicado Dean E. Arnold, autor del estudio. Antes de iniciar
la liturgia, los mayas calentaban índigo, incienso y una arcilla llamada palygorskiteen un recipiente
a gran temperatura. El resultado era un pigmento azulado casi indestructible, que los expertos han
descrito como "uno de los mayores logros artísticos y tecnológicos de Mesoamérica".
Muy Interesante26/02/2008
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BLOQUE I Química como herramienta para la vida
COMPETENCIAS
Reconoce a la Química como parte de su vida cotidiana, tras conocer el progreso que ha tenido ésta a través del tiempo y la forma en
que ha empleado el método científico para resolver problemas del mundo que nos rodea, así como su relación con otras ciencias, que
conjuntamente han contribuido al desarrollo de la humanidad.
La química estudia la materia, sus propiedades y sus transformaciones. La Química en el

bachillerato en arte debe de ser una herramienta para resolver problemas del mundo que nos
rodea y debe de proporcionar los conocimientos y habilidades que formarán parte importante de
la vida diaria, así mismo, busca consolidar y diversificar los aprendizajes y desempeños adquiridos,
ampliando y profundizando los conocimientos, habilidades, actitudes y valores relacionados con
el campo de las ciencias experimentales.
La Química es una ciencia experimental, que surgió precisamente con conocimiento empírico de
los materiales del entorno, es una ciencia cuya aplicación data de la prehistoria, cuando el hombre
se hizo consciente de del medio ambiente que lo rodeaba y de los cambios que los materiales
experimentaban. Las aportaciones más importantes para formalizar el estudio de la química se
dan en cuatro etapas.
1. Artes prácticas (Hasta 600 a. C.) En la prehistoria el hombre manipulaba los materiales del
entorno por medio de la experimentación, sin explicarse el porqué de sus cambios. En la edad
de piedra se descubre la dureza de los materiales, así nace el tallado de las piedras para
hacer puntas de lanza y posteriormente escultura; golpeando piedras lograron extraer
pigmentos de origen mineral y se logró
extraer el color de plantas y animales al
machacarlos. En este periodo se inició con
el uso del fuego, que es un medio de
calentamiento y de transformación de los
materiales como en la cerámica y
panificación. En la edad de los metales
nace la metalurgia, aislando y usando
primero metales puros (edad del cobre),
posteriormente creando la mezcla de dos
de ellos (edad del bronce) y al final la
creación del acero (edad del hierro).
2. Pensamiento Griego (600-300 a. C.) Los célebres filósofos se preguntaban

sobre la composición y transformación de la materia, más que
experimentar o manipular materiales ellos establecieron una forma de
pensamiento que rige a todas las ciencias. Las aportaciones más
sobresalientes para la química están relacionadas con la composición,
los griegos incorporan los conceptos de elemento
y átomo. Demócrito deduce que la parte más
pequeña es la que no se puede dividir más y la
denomina átomo (a-sin, tome- división). Empédocles concluye que todo
está formado por cuatro elementos, agua, aire, tierra y fuego. Los
principales filósofos que aportaron la base del pensamiento en la química
son Leucipo, Aristóteles, Platón y Demócrito
4
3. Alquimia (300 a. C. - 1650 d. C) Periodo místico que inició en Alejandría,
Egipto, donde se buscaba ennoblecer a los metales, es decir, se les
quería transformar en oro con la llamada piedra filosofal; generalmente
se utilizaban diferentes metales en especial el mercurio, así como azufre
y ácidos fuertes concentrados. Los alquimistas desarrollaron su trabajo
bajo un estricto secreto, eran vistos como brujos, sin embargo, cada reino
tenía a su alquimista buscando el preciado oro. Paso a Europa y después
a los países árabes, donde no solo se quería ennoblecer a los metales,
sino a la vida misma por medio del elixir de la eterna juventud.
Entre tanto ensayo práctico se crearon muchos

instrumentales y métodos de laboratorio, se
descubrieron muchos elementos y compuestos,
clasificados y representados con símbolos. Entre los
alquimistas más sobresalientes está el musulmán Jabir
ibn-Hayyan quien aisló diferentes sustancias químicas;
se menciona mucho el éxito de Nicolás Flamel, quién
logró riqueza sin explicación alguna y aparentemente
vida eterna, Paracelso que presumía el haber creado
a un homúnculo, fiel sirviente. Un personaje de ciencia
muy sobresaliente, pero que en secreto siguió la
alquimia fue Newton, quien murió por los efectos del
mercurio utilizado.
4. Flogisto (1650-1800). En 1702, Georg Ernest Stahl desarrolló la teoría

del flogisto para poder explicar la combustión, este término fue
utilizado por los alquimistas para referirse a una sustancia misteriosa
contenida en los materiales que se podían quemar. El flogisto sigue
siendo un periodo místico donde se creía que la esencia de la
materia era precisamente el Flogisto. Por ejemplo, en la combustión
se liberaba en forma de humo, o “salía” en forma de polvo en la
oxidación de los metales. No todas las sustancias poseían flogisto.
5. Química. Esta ciencia “nació” cuando Lavoisier demostró por

medio del método científico que el humo que se elevaba en la
combustión no era más que una transformación de la materia, él
pesó un trozo de madera, lo quemó y después peso las cenizas y el
humo, demostrando que la masa de la madera era exactamente
igual a la masa del humo más la masa de las cenizas. Lavoisier
enunció la ley de conservación de la masa y es considerado como
el padre de la Química.
La etimología de la palabra química es controvertida, no obstante, existe gran consenso a ubicar

a Egipto como el sitio de donde procedería originalmente, en egipcio kēme significaba “tierra
negra”. En árabe pasaría como kīmiya , al griego como kimia (igual término existe en persa). Más
tarde surgiría la alquimia, que procede del árabe al-khemia que propone la transformación de la
tierra negra, o de los elementos negros en metales nobles como el oro.
5
EJERCICIO 1
1. Anota 10 palabras que se relacionan con la alquimia

2. Realiza un dibujo que represente para ti la alquimia. Píntalo con el café y extractos de
plantas.
3. Muestra al resto de sus compañeros
Palabras relacionadas Dibujo de la Alquimia pintado con extractos de plantas

con la Alquimia
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
La Química se relaciona con diversos campos de estudio, apoyando en el análisis de los materiales
utilizados y en relación con la interpretación de fenómenos que ocurren en el universo, su relación
es más estrecha con la física, biología y matemáticas, pero también es importante su estudio en la
filosofía, historia, arqueología y arte.
Esta ciencia se divide básicamente en tres grupos: general (conocimiento de la materia),
descriptiva (compuestos y reacciones) y analítica (identificación y cuantificación).
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MÉTODO CIENTÍFICO
La química al ser una ciencia experimental aplica el método científico, que es una serie de pasos
para formular y responder a una pregunta. Está sustentado por la capacidad de repetir un
determinado experimento (reproductibilidad) y por la capacidad de comprobar que cierta
pregunta es falsa. Los pasos del método científico son los siguientes:
1. Observación: Es aplicar los sentidos a un objeto o a un fenómeno.

2. Planteamiento del problema: Principio particular de la observación, se formula una pregunta
3. Hipótesis: Planteamiento mediante la observación, da una posible respuesta a la pregunta.
4. Experimentación: Es la forma de probar la hipótesis.
5. Análisis de resultados o refutación de la hipótesis.
6. Conclusiones: Es la tesis o teoría científica demostrada.
EJERCICIO 2
1. Imagina que te encuentras la siguiente sustancia

2. Relaciona las siguientes columnas que cumplen con los pasos del método
científico.
Método científico
( ) Observación A. Su color es rojo, no es viscoso, su consistencia es ligera

huele y sabe a fresa, y es muy dulce.
( ) Planteamiento del problema B. Es una bebida de jamaica
( ) Hipótesis C. Primero se observa, se huele ligeramente, después se

degusta percibiendo su sabor.
( ) Experimentación D. Vaso de vidrio con líquido de color rojo
( ) Análisis de resultados E. Es una bebida dulce de fresa.
( ) Conclusión F. ¿Qué es?
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Método científico aplicado en la degustación de la comida
1. Decide un día en el que quieras analizar el guisado de tu comida. De preferencia que no sepas qué es.
2. Percibe desde lejos su olor y tan sólo con esto plantea tu hipótesis dando respuesta al planteamiento.
3. Anota los pasos del método científico que aplicarás en su identificación
1.Observación. ¿Qué hueles?

2. Planteamiento del
¿Qué guisado es?
problema
3. Hipótesis. Responde qué
guisado piensas que es, tan solo con
el olfato
4. Experimentación. ¿Cómo
haces la degustación?
5. Análisis de resultados. Anota

cinco cualidades sensoriales
6. Conclusión. Responde qué

guisado fue
Método científico aplicado en el Arte. La recámara de Van Gogh en Arlés, 1889

Anota lo
observas en
esta obra de
Van Gogh
Este es el
¿Cómo es el manejo del color en la Habitación
planteamiento
de Van Gogh?
del problema
Anota la
hipótesis de
acuerdo con
lo que tú
sabes
▪ Ahora lee está cédula que pertenece a la exposición Rojo Mexicano que se llevó a cabo en el 2018 en
el Palacio de Bellas Artes. Recuerda la liga se encuentra en el classroom.
▪ Después ve el vídeo de YouTube “Carmín es el rojo del vino”
▪ Contesta lo siguiente:
Experimentación
Análisis de
resultados
Van Gogh era un colorista de corazón y de alma. En esta obra quiso expresar la idea de
Conclusión reposo, no a través de un color que simbolizara la idea de descanso, sino por medio de la
organización de los colores, juntando pares de colores complementarios
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BLOQUE II Interrelación de Materia y energía
COMPETENCIAS
- Establece la relación que existe entre de las propiedades de la materia y los cambios que se dan en ella, por efectos de la energía.
- Valora los beneficios y riesgos que tiene utilizar la energía en su vida cotidiana y el medio ambiente familiar, escolar, cultural y social.
- Establece las características y diferencias de las sustancias, así como los métodos para separar componentes de mezclas
MATERIA es todo lo que ocupa un lugar en el espacio. Tiene dos propiedades básicas:
MASA y ENERGÍA.
ENERGÍA
Es la capacidad para realizar un trabajo, es decir, es lo que hace mover o estar activo a un
material, por tanto se dice que es “ él principio de actividad interna que tiene la masa”. Existen
tres tipos de energía:
▪ Calorífica. Se percibe por un cambio en la temperatura cuando se absorbe o pierde el calor.
▪ Mecánica. Es la energía de movimiento.
▪ Potencial. Es la energía “guardada” que se manifiesta como otro tipo de energía. Todas las
demás formas de energía son solo transformaciones de la potencial.
A mediados del siglo XIX Rankine y Leibnz enunciaron la Ley de la Conservación

de la Energía, que no es más que la Primera Ley de la Termodinámica: “La energía
interna de un cuerpo es igual al trabajo desarrollado más el calor liberado”; es
decir, “la energía no se crea ni destruye, solo se transforma”
Ejemplos: Plancha Energía eléctrica a energía calorífica
Licuadora Energía eléctrica a energía cinética y calorífica
Humano Energía química a energía calorífica y cinética
Energía renovable es la energía que se obtiene de fuentes naturales inagotables, por la inmensa
cantidad de energía que contienen o porque son capaces de regenerarse por medios naturales.
Las fuentes renovables de energía pueden dividirse en dos categorías: las no contaminantes o
limpias y las contaminantes. Entre las primeras se tiene:
Energía azul: Llegada de masas de agua dulce a masas de agua salada.

▪ Energía eólica: Viento
▪ Energía geotérmica: Calor de la Tierra.
▪ Energía hidráulica: Ríos y corrientes de agua dulce.
▪ Energía mareomotriz: Mares y océanos.
▪ Energía solar: El Sol.
▪ Energía undimotriz: Las olas.
La energía química de la combustión se considera como una energía sucia o contaminante,

debido a que se obtiene a partir de la combustión de materia orgánica, liberando CO2 que es un
gas invernadero. Por ejemplo, la combustión de las plantas termoeléctricas, la de los motores de
autos y la de uso doméstico (estufa y calentador)
Una energía muy importante en el universo es la energía nuclear, esta depende de cambios
atómicos, se puede liberar por los siguientes procesos:
▪ Fusión nuclear. Se unen dos núcleos liberando una gran cantidad de energía, como ocurre
en las estrellas.
▪ Fisión nuclear. Un núcleo se divide en dos liberando una gran cantidad de energía, como
en las plantas nucleares. Esta energía se considera limpia porque no produce
gases contaminantes.
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MASA
Es la medida de la cantidad de materia, se mide en gramos, libras, kilogramos, etc. A finales del
siglo XVIII Lavoisier elimina la creencia del Flogisto enunciando la Ley de la Conservación de la
masa. “La masa no se crea ni destruye, solo se transforma” Ejemplo la combustión: el papel es el
material inicial que se transforma a cenizas y humo, si se suma la masa de las dos últimas da la masa
del papel.
PROPIEDADES DE LA MASA: Una propiedad de la masa, que muchas veces se generaliza a la

materia, es una cualidad de la misma que puede ser apreciada por los sentidos, por ejemplo el
color, dureza, peso, volumen, etc. Estas y otras propiedades se clasifican en dos grupos:
▪ Generales o extensivas: Depende del tamaño de la muestra como peso, volumen,

longitud, etc.
▪ Específicas o intensivas: Permite distinguir una sustancia de otras: Densidad, solubilidad,
olor, etc.
ESTADOS DE AGREGACIÓN: Debido a las condiciones que existen en la superficie terrestre, la

materia se encuentra en estado sólido, líquido y gaseoso. El agua es una de las sustancias que se
puede hallar en forma natural en los tres estados, ya que la mayoría de ellas se presenta sólo en
un estado. El plasma es el cuarto estado de agregación de la materia, que se da en altas
temperaturas y energía.
Sólido: La energía cinética es menor que

la energía potencial. Su forma esta bien
definida. Sus partículas se encuentran
muy cerca unas de otras, predomina la
fuerza de cohesión, esto ocasiona que no
se puedan mover libremente solo Condensación
presenta movimiento vibracional.
Líquido: La energía cinética y la energía

potencial son iguales. Toma la forma del
recipiente que lo contiene. Sus partículas
tienen mayor libertad de movimiento con fuerza de cohesión y de repulsión, lo que permite que
se deslicen unos sobres de otras, es decir, fluyen, generando una propiedad muy importante de
los líquidos que es la viscosidad.
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Gas: La energía cinética es mayor que la energía potencial. Sus partículas se encuentran muy
separadas debido a que predominan las fuerzas de repulsión, lo que ocasiona que ocupen todo
el espacio que se les presenta, a esta propiedad se le conoce como difusión.
Plasma: Es como un gas en el que los átomos se han “roto”, está formado por
electrones negativos y por iones positivos, átomos que han perdido electrones
y han quedado con una carga eléctrica positiva y que están moviéndose
libremente. A altas temperaturas, como en el Sol, cuanto más caliente está el
gas, más rápido se mueven sus moléculas y átomos, colisionan entre sí
liberando sus electrones. A diferencia de los gases fríos, los plasmas conducen
la electricidad y son fuertemente afectados por los campos magnéticos.
Ejemplos: La lámpara fluorescente (vapor de mercurio), ionosfera (zona de la atmósfera ionizada
por las radiaciones solares) y estrellas (hidrógeno y helio a muy altas temperaturas).
FENÓMENOS O CAMBIOS DE LA MASA
Físicos - El fenómeno se puede repetir con Eclipse solar

la misma materia inicial. Marea
- El cambio que sufre la materia no Filtración
es permanente. Caída libre
Fenómenos
Químicos - El fenómeno no se puede repetir Combustión

con la misma materia inicial. Oxidación
- El cambio que sufre la materia es Digestión
permanente. Fotosíntesis
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
A principios del siglo XX Albert Einstein llego a la Teoría General de la

Relatividad en donde demuestra la equivalencia entre la masa y la energía y
su intercambiabilidad que se fundan en un solo principio: la Ley de la
Conservación de la materia “En el universo, la cantidad de masa -energía
(materia) que se manifiesta en un determinado espacio-tiempo (dimensión) es
constante”; es decir, la materia no se crea ni destruye, solo
se transforma.
Su expresión matemática es:
E = m c 2
E = energía
c= velocidad de la luz (300 000 km/s)
m = masa
Ejemplo: La bomba atómica de hidrógeno se transforma en helio mediante una

reacción en cadena con neutrones. 2g de helio libera 650 millones de kcal
11
EJERCICIO 3
1. Menciona de qué a qué energía se transforma en:
Energía entrante Energía transformada

Un foco ahorrador
Una plancha
Fotosíntesis
Digestión
2. Escribe en el espacio si es una energía limpia o sucia:
Ejemplo Energía Tipo de energía

Celda solar
Caída del agua
Gas LP
Gasolina
Pan
Viento
Fisión nuclear
3. Anota la letra E si es una propiedad específica de la masa y una G, si es una propiedad general.
______ Color ________ Volumen _________ Calor específico
______ Densidad ________ Concentración _________ Masa
4. Escribe una F sí es un fenómeno físico y una Q sí es químico:

______ Congelación de una gota de agua ______ La respiración
______ Combustión de la gasolina ______ El color del cielo
______ El paso de un rayo de luz por un prisma ______ La cocción
______ La destilación de bebidas fermentadas ______ La digestión
______ La elevación de un pan durante el horneado ______ Fotosíntesis
______ Aventarse por un paracaídas ______ Ciclo del nitrógeno
______ La maduración de un fruto ______ El ciclo del agua
5. Escribe el cambio de fase que se presenta en los siguientes casos:

▪ En invierno se empañan los vidrios dentro de un auto con las ventanillas cerradas. __________________
▪ Si comes una barra de chocolate se deshace dentro de tu boca. __________________
▪ Cuando se hace una mermelada, el agua se debe consumir. __________________
▪ Las papas fritas del Mc Donalds se sienten muy sebosas cuando las comes frías. ________________
▪ Al sacar del congelador un recipiente con alimento, se forma una fina capa de hielo.________________
▪ Las pastillas desodorantes para el baño se desaparecen poco a poco y siempre huelen. ______________
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SUSTANCIAS
La materia que se estudia en la Química se denomina sustancia. Basándose en su composición, se
puede clasificar en pura o impura.
1. SUSTANCIA PURA. Una sustancia pura solo tiene un componente como es el caso de un
elemento o compuesto.
2. SUSTANCIA IMPURA. Una sustancia impura tiene dos o más componentes. Se denominan
mezclas o sistemas de dispersión porque un componente se distribuye en el otro.
SUSTANCIA IMPURA
SISTEMAS DE DISPERSIÓN – MEZCLAS
Los sistemas de dispersión son sustancias impuras que pueden ser homogéneas y heterogéneas. En
las primeras solo se ve un componente o fase y en las segundas se logran ver más componentes.
Están formados de al menos dos componentes, el soluto y el solvente. El solvente es la sustancia en
la que distribuye el soluto (un sólido, líquido o gas químicamente diferente), resultando en una
solución. El solvente es la fase dispersora y está en mayor proporción y el soluto es la sustancia que
se dispersa.
Tipo de solventes
Polar: Es afín al agua, o bien son solventes que a su vez se disuelven en el agua, como el alcohol y
acetona.
No polar: Es afín al aceite, no se mezcla con el agua, como la gasolina, thinner, aguarrás.
Tipo de sistemas de dispersión

De acuerdo al tamaño de la partícula del soluto y de la apariencia visual del sistema de dispersión,
se clasifica en tres grupos:
Solución -Homogéneas
Coloide - Aparentemente homogéneas
Suspensión - Heterogéneas
SOLUCIONES
La fase que se dispersa es de un diámetro muy pequeño, no sedimenta y se pueden separar sus
componentes por evaporación y destilación. Son transparentes.
1. Sólido-sólido. Un sólido disuelto en otro. Ej. aleaciones.
2. Sólido-líquido. Un sólido se disuelve en un líquido. Ej. Jarabe, salmuera.
3. Sólido-gas. Un sólido se disuelve en un gas. Ej. Naftalina sublimada
4. Líquido-sólido. Un líquido disuelto en un sólido. Ej. Amalgama.
5. Líquido-líquido. Un líquido disuelto en otro. Ej. Vino, petróleo.
6. Líquido-gas. Un líquido disuelto en un gas. Ej. Humedad del aire.
7. Gas-gas. Un gas disuelto en otro gas. Ej. Aire y gas natural.
8. Gas-líquido. Un gas disuelto en un líquido. Ej. Agua marina y refresco.
9. Gas-sólido. Un gas disuelto en un sólido. Ej. Aire en harina
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COLOIDES
El tamaño de las partículas que se dispersan es mediano, sedimenta lentamente. Son translúcidos,
a simple vista se ve una fase (estado de agregación) y en microscopio 2 fases. Sus componentes
se separan por medio de centrifugación, levigación o cristalización. Tipos:
1. Gel: Líquido disperso en un sólido. El sólido forma una red que atrapa al líquido. Ej. gelatina,
atole, jalea.
2. Emulsión: Líquido disperso en otro líquido inmiscible, como aceite y agua. Ej. crema,
mayonesa, chocolate.
3. Espuma sólida. Gas disperso en un sólido que forma una red. Ejemplos: chicharrón,
malvavisco, pastel.
4. Espuma: Gas disperso en un líquido que forma una red. ejemplos: Helado, merengue, espuma
para cabello.
5. Sol. Sólido disperso en líquido. El sólido se encuentra suspendido en el líquido.Ej. Leche, néctar.
6. Aerosol. Líquido disperso en un gas. Se forman pequeñas gotas de líquido en el aire. Ej. todo
tipo de spray.
7. Humo: Sólido disperso en un gas. Ejemplos: polvo, extintores.
8. Nubes: gas disperso en otro gas. Ejemplos nubes de agua, nubes cargadas con un gas
contaminante.
SUSPENSIÓN
Sistema claramente heterogéneo con partículas muy grandes cuya sedimentación es

relativamente rápida. Son opacos. Se pueden separar sus componentes por filtración, decantación
o tamiz. Tipos:
1. Sólido - líquido: Ejemplo: suspensión pediátrica, jugo de papaya, agua de tamarindo, arena
en agua.
2. Sólido - sólido. Ejemplos: fibra en harina, arena, etc.
3. Líquido – líquido. Ejemplo: aceite en agua, gasolina en agua, etc.
4. Líquido en sólido. Ejemplo: queso cottage, barniz con diamantina, etc.
EJERCICIO 4
1. Escribe el tipo o tipos de solución en el espacio correspondiente ( g-l, g-s, g-g, l-g, l-l, l-s,s-g, s-
l, s-s)
______ Agua marina ______ Amalgama ______ Refresco ______ Leche
______ Shampoo ______ Vino ______ Moneda ______ Aire
______ Naftalina ______ Gas doméstico ______ Perfume ______ Harina0
______ Jarabe ______ anillo 10K ______ sal de uvas ______ Gasolina
2. Escribe el tipo o tipos de coloides (E-emulsión, So-sol, G-gel. Ep-espuma. A-aerosol, H-Humo)
o suspensión (Sp) en el espacio correspondiente:
______ Malvavisco ______ Mayonesa ______ Lápiz labial ______ Leche
______ Shampo ______ Musse ______ Mantequilla ______ Atole
______ Mermelada ______ Gomita ______ Caldo de pollo ______ Néctar
______ Jabón líquido ______ Barra de chocolate ______Pasta dental ______ Pastel
______ Jugo de papaya ______ Merengue ______ Chicharrón ______ Smog
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3. Análisis de platillos mexicanos. Anota el sistema de dispersión de cada uno de los siguientes
alimentos.
Noche mexicana Día de muertos
Pozole (ingredientes) Sistema de dispersión Tradiciones Sistema de dispersión
- Caldo Pan de muertos
- Carne Chocolate caliente
- Lechuga, rábano. Calabaza en piloncillo
- Aguacate Calavera de azúcar
Refresco
4. Análisis sensorial de mezclas. Lleva a cabo un sencillo análisis sensorial de un producto

procesado. Observa, huele y finalmente degusta, percibiendo detalladamente cada una
de las siguientes cualidades.
Análisis Cualidades E=excelente, B=bien, R=regular, M=mal

sensorial Aspecto Color Olor Consistencia Textura Sabor
Integrante E B R M E B R M E B R M E B R M E B R M E B R M
Con base a tu experimentación Anota por qué piensas qué es dicho sistema de dispersión
anota qué sistema de dispersión es
5. Experimentando con sistemas de dispersión: Identificar algunos sistemas de dispersión por

medio de los sentidos.
a) Adiciona un poco de agua de la llave en cada tubo de ensaye, aproximadamente a 3cm del tubo.
b) Con la cuchara coloca una pizca de la muestra en el tubo de ensaye correspondiente.
c) El tubo No. 5 previamente contiene aceite y yema de huevo.
d) Agita, observa la solubilidad y a contraluz identifica si es transparente, traslucida u opaca
e) Observa su consistencia, es decir si es fluida, espesa, viscosa, gelatinosa o si sedimenta.
f) Llena la siguiente tabla.
Solubilidad Acción a la luz Consistencia

Tipo y subtipo de
Tubo (mucho, poco, nada) (opaco, transparente, o traslúcido) (fluido, espeso,
sedimenta) sistema de dispersión
1
2
3
4
5
15
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
MECÁNICOS: Se aprovecha el desplazamiento de uno de los componentes a separar causado por

la gravedad, solubilidad, movimiento circular o por diferencia de presión. Los métodos de
separación mecánicos son:
Decantación. Es la separación de un sólido

de un líquido o de un líquido de otro líquido
insoluble, donde sedimenta Ejemplo Arena -
agua, aceite – agua.
Filtración. Separación de un sólido insoluble

de lenta sedimentación, de un líquido.
Ejemplos: filtración de un néctar para
obtener jugo clarificado, filtración de
partículas del agua en su tratamiento.
Tamiz. Separación de un polvo fino de uno

grueso, por medio de mallas. Ejemplos: el
cernido de harinas, separación de “piedras”
en cemento.
Levigación. Con ayuda de un líquido

(generalmente agua) se separa un sólido de
otro. Ejemplo quitar arcilla de un mineral para
separar al metal.
Centrifugación: Separación de partículas

que no sedimentan fácilmente y tienen
diferente densidad. Al girar se provoca una
fuerza centrífuga, que origina una
gravitación más fuerte. Ejemplos: separación
componentes de la sangre, grasa de la
leche, etc.
Imantación. Por medio de la atracción

magnética de un imán se separan ciertos
metales de otras sustancias. Ejemplo
separación de metales en la basura.
Sifón. Por medio de diferencia de presión se

obliga a salir a un líquido separándolo de un
sólido, por ejemplo en una pecera y en el
WC.
Cromatografía: Separación de sustancias

aprovechando la diferencia en su
solubilidad.. Se utiliza en el ámbito de
laboratorio
16
TÉRMICOS. Se utilizan cambios en la temperatura para cambiar de fase o cambiar la solubilidad de
una sustancia, separándola así de otra. Tipos:
Evaporación. Separación de un líquido de un

sólido por calentamiento. Ejemplos: extracción
de sal marina, deshidratados y concentrados.
Destilación. Separación de dos o más líquidos

miscibles (que se mezclan) aprovechando su
diferencia en el punto de ebullición. Se lleva a
cabo en columnas llamadas destiladores.
Ejemplos: refinación del petróleo, bebidas
alcohólicas destiladas, agua destilada.
Cristalización. Separación de un sólido soluble

de un líquido por medio de un cambio en la
solubilidad provocado por un cambio en la
temperatura. Ejemplos: refinación del azúcar,
obtención de ácido cítrico, etc.
EJERCICIO 5
Escribe la clave del método de separación empleado en cada caso ( F-filtración, E-evaporación,
D-destilación, C-centrifugación, T-tamiz, L-levigación, I-imantación, S-sifón y N-decantación):
______ Eliminar basura en el tratamiento de agua ______ Separar hidrocarburos del petróleo
______ Eliminar agua de la fermentación alcohólica ______ Cernir la harina para hacer un pastel
______ Quitar la salmuera de los chicharros enlatados ______ Quitar la pulpa del jugo de manzana
______ Eliminar arcilla de las piedras preciosas ______ Separar metales en la basura inorgánica
______ Separar la grasa de la leche para hacerla light ______ Sacar el agua de una gran pecera
______ Separar limadura de hierro de arena ______ Separar azúcar y maicena
______ Detener la ceniza en el tubo de escape de un auto______ Hacer leche condensada
______ Exprimir la ropa dentro de la lavadora ______ Hacer chocolate en polvo
______ Hacer bebida de café de grano ______ Cocinar arroz
______ Purificar el agua ______ Quitar el exceso de grasa de un caldo
______ Hacer piloncillo a partir de melaza ______ Escurrir el aceite de una lata de atún
______ Impedir que el cabello tape el drenaje en la regadera
17
Separando mezclas naturales de pigmentos vegetales
Lleva a cabo la separación de componentes de extractos de plantas por medio de cromatografía.
a) Macera las hojas verdes utilizando como solvente alcohol y vacía el extracto al recipiente.
b) Macera el vegetal o fruta morada con alcohol y vacía el extracto al recipiente.
c) Introduce de forma vertical un trozo de papel filtro en cada recipiente. NO LO MUEVAS
d) Saca los trozos de papel filtro, deja secar y observa sus colores separados
Extracto Vegetal o fruta morada Espinaca
Colores separados
Papel filtro después

de la separación del
extracto
1. Luvia de oro.
a) Observa la solución del tubo de ensaye y caliéntalo a baño maría hasta que se disuelva
por completo.
b) Enfría rápidamente el tubo de ensaye en un baño de agua fría. Observa y determina
que método de separación de mezclas utilizaste.
Color Acción a la luz Observación Método de separación

utilizado
Inicial
Caliente
Final
18
CONCENTRACIÓN DE SOLUCIONES
Una solución es un sistema de dispersión homogéneo formado por un soluto y un solvente. Se dice
que es solvente es la fase dispersora, es decir en la que se distribuye el soluto.
SOLUCIÓN = SOLUTO + SOLVENTE
COMPOSICIÓN PORCENTUAL. Para medir la cantidad de poluto se calcula su concentración, la

forma más sencilla de hacerlo es con porcentajes.
SOLUCIÓN 100%
SOLUTO X
Ejemplo: Un vaso de leche de 250g contiene 7% e proteínas. ¿Qué cantidad de proteínas contiene?
250g 100% X = (250g)(7%) X = 17.5g

X 7% 100%
EJERCICIO 6
a) Calcula la concentración de una solución b) Calcula la cantidad de proteínas en un vaso

obtenida con 4.5g de ácido cítrico en 125 g de de leche, si su concentración es de 7%
agua
Fórmulas Resultados Fórmulas Resultados
19
c) ¿Cuál es la concentración de grasa de 250g d) ¿Cuánto alcohol tiene un vaso de cuba, si su
de mantequilla, si tiene 50g de agua? concentración es de 17%?
e) Calcular la cantidad de agua que contiene f) ¿Cuántos gramos de sal se necesitan para
una persona de 60 kg preparar un kg de suero al 20%?
g) Calcular el porcentaje de una solución con h) Calcula los gramos que se requieren para
30 g de hidróxido de sodio disuelto en 150 g preparar 500 g de una solución de NaCl al
de agua 25%
20
BLOQUE IV Tabla Periódica
Competencia
Explica las propiedades y características de los grupos de elementos, considerando su ubicación en la Tabla Periódica, y promueve el
manejo sustentable de los recursos minerales del país.
Al separar una mezcla se obtienen las sustancias puras que se caracterizan por no presentar
contaminación y tener propiedades físicas y químicas bien definidas. Las sustancias puras se
clasifican en Elementos y compuestos.
SUSTANCIAS PURAS
SUSTANCIA ÁTOMOS MOLÉCULAS DESCOMPOSICIÓN

Monoatómicas Zn
ELEMENTO Del mismo tipo Diatómicas H2 Nula
Triatómicas O3
Diatômicas NaCl, CaO, Por medio de reacciones en

COMPUESTO De diferente tipo Poliatômicas NaOH, Al2O3, Pb3(PO4)4 compuestos simples o en elementos
Para comprender las propiedades de un compuesto se requiere revisar a sus componentes, es

decir a los elementos químicos y a consecuencia para estudiar a las sustancias puras, hay que
revisar la Tabla Periódica.
ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA TABLA PERIÓDICA
Dobereiner 1829 Newlands 1868 Mendeleiev 1869

Ordenó basándose en masa
Formó triadas de elementos Acomodó a los elementos en
atómica y en sus
según características creciente de masa. Observó características. Cada
Cl, Br, y Ca, Sr, Ba que cada ocho elementos se elemento tenía propiedades
Li, Na, K repetían algunas propiedades similares de sus “vecinos”,
Li, Be, B, C, N, O, F cuando esto no sucedía
Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl dejaba espacios vacíos de
elementos aún no
descubiertos.
Moseley 1914
Observó que algunos elementos no podían acomodarse
basándose en la masa atómica como:
K-Ar, Co-Ni y Te-I, Th-Pa. Entonces enunció la “Ley periódica” que
dice que las propiedades de los elementos y compuestos son
funciones periódicas del número atómico.
21
TABLA PERIÓDICA
La Tabla Periódica es el ordenamiento de los elementos en donde se destacan las similitudes en sus
propiedades. Los elementos están ordenados en forma creciente al número atómico. Inicia con
el Hidrógeno cuyo número atómico es uno y finaliza con el Copérnico 112.
Cada elemento se representa con un SÍMBOLO formado con una letra MAYÚSCULA con la que
inicia su nombre, si la letra se repite en otros elementos se continua con una letra MINÚSCULA.
Los nombres de los elementos provienen de:
1. Sus características por medio de una raíz griega (Cloro - verde, Cromo - color, etc.), o latina
(Aurum - dorado, Ferrum - fuerte, etc.),
2. Nombre de algún planeta, país o continente (Californio, Europio, Uranio, Germanio, etc.)
3. Nombre de algún personaje de ciencia (Einstenio, Mendelevio, Curio, etc.)
CARACTERÍSTICAS DE LA TABLA PERIÓDICA
1. Los elementos se disponen en orden creciente del número atómico

2. Los átomos de cada elemento subsiguiente contienen 1e- y 1p+ más
3. Los elementos con propiedades químicas y físicas similares están colocados uno bajo en otro en
una columna llamada GRUPO.
4. Cada renglón representa el PERIODO que índica el nivel energético en el que se encuentra.
5. Son 7 periodos y 18 grupos. Los grupos se representan con un número romano y la “A” o “B”.
6. Los elementos representativos son los más comunes en el planeta, se encuentran en los grupos
A. Los grupos B son en su totalidad metales llamados de transición.
7. *Los metales de transición interna se separan de la tabla periódica, son aproximadamente 28
elementos (entre naturales y sintéticos), son muy escasos en nuestro planeta o en algunos casos
inexistentes, por esta razón de les denomina tierras raras.
Periodo Elementos Grupo Nombre

1 2 1 (IA) Metales alcalinos
2 8 2 (IIA) Metales alcalinotérreos
3 8 13 (IIIA) Familia del Boro
4 18 14 (IVA) Familia del Carbono
5 18 15 (VA) Familia del Nitrógeno
6 32 16 (VIA) Calcógenos
7 26 17 (VIIA) Halógenos
18 (VIIIA) Gases nobles
3-12 (IB-VIIIB) Metales de transición
Tabla periódica larga
22
BLOQUE III Modelos atómico y aplicaciones
Competencia
Valora las aportaciones históricas de diversos modelos atómicos al describir la estructura del átomo, reconocer sus propiedades
nucleares y electrónicas, así como las aplicaciones de elementos radiactivos en su vida personal y social.
MODELOS ATÓMICOS
RUTHERFORD 1911
Su modelo suponía un
DALTON 1806 núcleo positivo con
THOMSON 1897 electrones en órbitas
El átomo es una
El átomo es una esfera indivisible circulares.
esfera diminuta e positiva con cargas negativas Descubre el protón
indivisible pegadas (modelo del pudin)
Descubre el electrón
Chadwick 1933
Descubre al neutrón.
Establece el modelo más BOHR 1913
funcional para la Química, SOMMERFELD 1916 Diseña el primer modelo
donde el núcleo tiene Determina que los electrones se cuántico del átomo de
neutrones y protones, encuentran en órbitas elípticas y hidrógeno. Supone a los
mientras que los electrones se circulares a partir del segundo nivel electrones en niveles o
encuentran en órbitas cuantos de energía
1947 Se descubren los mesones

1955 Se descubren los neutrinos
1974 Se descubren los quarks y
SHROEDINGER 1933 leptones
Desarrolla un modelo matemático del átomo, que 1997 Se detectan bosones y otros
quarks
describe el comportamiento del electrón en función
de sus características
ondulatorias
TEORÍA ATÓMICA ACTUAL
1. El átomo tiene naturaleza dual: ondulatoria y corpuscular

2. Las partículas atómicas están en ciertos niveles de energía
3. Las partículas del átomo que están en el núcleo se
denominan QUARKS, o , dentro de las que se encuentran los
protones, neutrones, partículas Xi y Sigma. Los protones y los
neutrones están, formados por tres quarks, denominándose
como hadrones.
1. Los LEPTONES son las partículas fuera del núcleo, en este
grupo se encuentran los electrones, neutrinos, positrones y
muones.
2. Ambas partículas se estabilizan por otras: fotones, mesones,
bosones, gluones, etc.
23
Ejercicio 7. Elemento químico.
Del elemento químico que se te asigne investiga lo siguiente:
Símbolo del elemento Nombre del elemento Significado de su nombre
Número Masa Estado de agregación Densidad

atómico atómica
Dureza (grados Nombre de isótopos o alótropos Dibuja su estructura atómica

Mohs)
Anota la Función o efecto en el Enlista tres usos

cuerpo humano
Pega una imagen del elemento

Imagina que tú eres quién descubre el elemento
anterior:
Con base a tu nombre, ¿Cuál ¿Cuál sería su
sería el del elemento químico símbolo? Dos letras ,
que descubriste? no debe de existir
---
Del elemento químico que investigaste, responde lo siguiente utilizando metáforas para transformarlo a un
escrito creativo:
Elige con sólo dos palabras lo Tu elemento es como la: Su color es similar al de:
que significa tu elemento:
Cuando lo tocas se siente como: Su olor te recuerda a:
Si el universo o la Con tus respuestas y utilizando algunas palabras (máximo 12 palabras) que las
vida dependiera conecten, escribe una frase a tu elemento:
de tu elemento,
elige una palabra
que lo describiría
24
GUÍA PARA PRIMER EXAMEN PARCIAL DE QUÍMICA I
Subraya la respuesta correcta
1. La Química se encarga de estudiar:
A) La composición, y cambios de la materia B) La masa y su relación con la energía C) Los seres vivos
2. Es la parte de la química que estudia sus fundamentos:
A) Inorgánica B) Orgánica C) General
3. Es la parte de la Química que estudia a los compuestos de carbono:
A) Inorgánica B) Orgánica C) General
4. Etapa de la química donde se descubre el fuego y se desarrolla la edad de piedra, de cobre de bronce y de hierro
A) Alquimia B) Filosofía griega C) Artes prácticas
5. Etapa de la prehistoria donde se tallaban piedras:
A) Neolítico B) Paleolítico C) Edad de Metales
6. Etapa de la prehistoria donde se dio la extracción de metales:
A) Cobre B) Bronce C) Hierro
7. ¿En qué etapa de la prehistoria se dieron las aleaciones?:
8. ¿En qué etapa de la prehistoria se considera que alcanzó el México prehispánico?
9. Es una aportación de artes prácticas en el México prehispánico
A) Proceso del hule B) Proceso de la cerveza C) Identificación de componentes de azul maya
10. Es una aportación muy importante de las artes prácticas a la química:
A) Metalurgia B) Clasificación de sustancias C) Material de laboratorio
11. Etapa de la química donde surgió la búsqueda de la composición de la materia:
A) Alquimia B) Filosofía griega C) Artes prácticas
12. Los elementos aire, agua, fuego y tierra surgen durante:
A) La Alquimia B) La Filosofía griega C) Las Artes prácticas
13. En esta etapa de la química se buscaba ennoblecer a los metales por medio de la piedra filosofal:
A) Alquimia B) Filosofía griega C) Flogisto
14. Es la principal aportación de la alquimia a la Química:
A) Descubrimiento de elementos y compuestos métodos de laboratorio C) Pensamiento místico
B) El desarrollo de la piedra filosofal y el elixir de la eterna juventud
15. Es un alquimista que se dice que logró transmutar metales en oro y que logró la vida eterna:
A) Lavoisier B) Flamel C) Newton
16. Es el metal más empleado para transformarlo en oro en la alquimia?
A) Plomo B) Hierro C) Mercurio
17. ¿Además de este metal que otra sustancia utilizaban en su transmutación a oro?:
A) Colorante amarillo B) Azufre C) Fosforo
18. Al utilizar oro y azufre durante la alquimia, se obtuvo el:
A) Rojo bermellón B) Dinamita C) Amalgama
19. Etapa de la química donde se creía que la esencia de los materiales era su vía de transformación:
A) Química B) Flogisto C) Filosofía griega
20. Rompió con la idea del flogisto al pesar las sustancias antes y después de una combustión
A) Newton B) Lavoisier C) Mendelev
20. Primer país del mundo donde se tradujo al español el primer libro de Química de Lavoisier
A) México B) España C) USA
21. La química entró a nuestro país para apoyar la:
A) Conquista B) Metalurgia C) Evangelización
22. Es un aporte de México a la metalurgia mundial:
A) Amalgamación B) Joyería C) Forjado de hierro
23. Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio:
A) Masa B) Materia C) Energía
24. Es la medida de la cantidad de materia:
25. Es la capacidad para realizar un trabajo:
25
26. Einstein enunció la teoría General de la Relatividad, que no es más que la Ley de la Conservación de la:
27. Considerado padre de la Química, enuncio la ley de conservación de la masa:
A) Lavoisier B) Rankine C) Einstein
28. La Primera ley de la Termodinámica también es conocida como la Ley de conservación de la:
A) Masa B) Energía C) Materia
29. Es el cambio de estado de líquido a gas:
A) Condensación B) Licuefacción C) Evaporación
30. Es el cambio de estado de sólido a líquido:
A) Solidificación B) Fusión C) Evaporación
31. Es el cambio de estado de sólido a gas:
A) Condensación B) Licuefacción C) Sublimación
32. No es un cambio de estado de gas a líquido:
A) Condensación B) Licuefacción C) Evaporación
33. Es un ejemplo de deposición:
A) Congelación del agua B) Precipitación pluvial C) Escarchado del congelador
34. Es el cambio de estado que requiere un cambio en la presión de vapor:
A) Solidificación B) Fusión C) Licuefacción
35. Es el cambio de estado donde se pierde calor:
A) Solidificación B) Fusión C) Evaporación
36. Es una propiedad de la masa que depende del tamaño de la muestra:
A) Concentración B) Densidad C) Volumen
37. Es un ejemplo de solución gas en gas:
A) Aire B) Bebida carbonatada C) Oxígeno
38. Es un ejemplo de solución sólido en líquido:
A) Agua mineral B) Aceite C) Agua destilada
39. Es un ejemplo de gel:
A) Jalea B) Mayonesa C) Perfume
40. Es un ejemplo de emulsión:
A) Malvavisco B) Gelatina C) Mantequilla
41. Es un ejemplo de espuma:
A) Helado B) Gelatina C) Mantequilla
42. Un atole es un ejemplo de:
A) Emulsión B) Espuma C) Gel
43. Un shampoo puede ser los siguientes sistemas excepto:
A) Solución B) Espuma C) Gel
44. Es un sistema homogéneo formado por dos o más componentes:
A) Solvente B) Concentración C) Solución
45. Una solución está formada por:
A) Soluto B) Solvente C) Soluto y solvente
46. Es la forma de representar la cantidad de un soluto en una solución:
A) Solvente B) Concentración C) Condensación
47. Es la concentración de una solución con 66 g de sal y 198 g de agua:
A) 2.5 % B) 33.33% C) 25%
47. ¿Qué cantidad de grasa contiene un vaso de leche (250g) al 3%?:
A) 1.2 g B) 0.83 g C) 7.5 g
48. ¿Qué cantidad de proteínas contiene un vaso de leche (250g) al 7%?:
A) 2.8 g B) 17.5 g C) 7.5 g
49. Es un elemento que se encuentra en estado líquido:
A) Boro B) Bario C) Bromo
50. Es el elemento más abundante del planeta:
A) Silicio B) Carbono C) Oxígeno
51. Es un alótropo del carbono:
A) Diamante B) Zafiro C) Gema
52. Es el elemento más abundante del aire:
A) Nitrógeno B) Hidrógeno C) Oxígeno
26
53. Es la unidad básica de todo elemento químico:
A) Átomo B) Molécula C) Electrón
54. Es el modelo atómico que supone al átomo como una partícula diminuta, esférica e indivisible y sin carga:
A) Dalton B) Thomson C) Bohr
55. Es el modelo atómico que lo supone como una partícula diminuta positiva con cargas negativas pegadas:
A) Dalton B) Thomson C) Bohr
56. Modelo atómico que supone al átomo con un núcleo positivo con electrones en órbitas circulares:
A) Rutherford B) Thomson C) Bohr
57. Propuso un modelo atómico en donde los electrones se encontraban en ciertos niveles de energía:
A) Schroedinger B) Thomson C) Bohr
58. El modelo atómico matemático se basa en la ecuación de onda establecida por:
A) Schroedinger B) Thomson C) Bohr
59. Son las partículas hasta el momento descubiertas del átomo:
A) electrones, protones y neutrones B) Leptones y quarks C) Ningún inciso
60. Son las partículas del átomo que se encuentran en el núcleo:
A) Quarks B) Leptones C) Ambos incisos
61. Según Chadwick, son las partículas básicas del átomo que se encuentran en el núcleo:
A) Electrones y neutrones B) Neutrones y protones C) Protones y electrones
62. Son partículas atómicas con carga positiva:
A) Electrón B) Protón C) Neutrón
63. Son las partículas del átomo más pequeñas:
A) Protones B) Neutrones C) Electrones
64. Es la energía que produce el viento:
A) Geotérmica B) Eólica C) Mareo motriz
65. Es una energía limpia:
A) Petroquímica B) Hidráulica C) Nuclear
66. Son las necesidades energéticas domésticas por las que pagamos:
A) Calorífica y solar B) Calorífica y eléctrica C) Solar y eléctrica
67. Es una energía necesaria para todos los seres vivos y se adquiere de forma natural:
A) Solar B) Eléctrica C) Atómica
68. Es una serie de pasos para formular y responder a una pregunta:
A) Química B) Método científico C) Práctica
69. Es el primer paso del Método científico:
A) Hipótesis B) Conclusión C) Observación
70. Es un planteamiento mediante la observación:
71. Es el paso previo a la conclusión en el método científico:
Evaluación del Primer Parcial de Química I
Valor Calificación
real
Examen 3.0
Ejercicios 4.0
Cuestionarios 2.0
Archivo impreso completo 1.0
Calificación 10
27
PREEXAMEN DEL PRIMER PARCIAL DE QUIMICA I ( ) Calcula la concentración de una solución con 54 g de cal y
126 g de agua:
Anota dentro del paréntesis la letra que corresponde a la respuesta M) 30% N) 42.8% O) 333.3%
correcta. Valor total 4.0 puntos ( ) Es un elemento que puede estar en forma triatómica:
P) Hidrógeno Q) Oxígeno R) Nitrógeno
( ) Es la parte de la química que estudia sus fundamentos:
A) Inorgánica B) Orgánica C) General ( ) Es el elemento más importante de los seres vivos:
S) Silicio T) Carbono U) Hidrogeno
( ) Etapa previa a la química donde surgió el proceso para
obtener la vainilla: ( ) Elemento muy tóxico antes utilizado en amalgamas dentales:
D) Alquimia E) Filosofía griega F) Artes prácticas V) Carbono W) Plomo X) Mercurio
( ) Los griegos aportaron a la química: ( ) El níquel es empleado para:

G) Experimentación I) Instrumental de laboratorio A) Tubería de gas R) Monedas Q) Escultura
H) Composición de la materia, elementos y átomos ( ) Además del oro, ¿qué otro metal es de alto valor
( ) Alquimista que creo el homunculo: económico?:
G) Flamel I) Paracelso H) Ripley Y) Mercurio O) Calcio C) Platino
( ) Euncio la ley de conservación de la masa: ( ) Modelo atómico tridimensional y con fundamento cuántico:
M) Lavoisier N) Rankine O) Einstein Z) Bohr Y) Schroedinger X) Dalton
( ) Es la cantidad de materia : ( ) Modelo atómico que establece los niveles de energía:
J) Masa K) Energía L) Volumen M) Bohr O) Sommerfield W) Rutherford
( ) Es una energía limpia, es decir que no contamina: ( ) Descubre el electrón:
P) Nuclear Q) Termoeléctrica R) Petroquímica U) Chadwick E) Thomson H) Rutherford
( ) El gas doméstico es una energía: ( ) Es el nombre que se le da a los renglones de la tabla
S) Eléctrica T) Calorífica U) Química periódica:
( ) Es el cambio de estado de líquido a sólido: P) Grupos Q) Periodos R) Familias
V) Solidificación W) Fusión X) Evaporación ( ) La tabla periódica de Mendeleiev está ordenada con:
( ) Es un material que presenta sublimación: S) Masa atómica T) No de protones U) Hidrogeno
Y) Cloro Z) Iodo A) Agua ( ) Es el último paso del método científico:
( ) Es un ejemplo de solución gas en gas: V) Hipótesis W) Resultados X) Conclusión
A) Nitrógeno B) Agua marina C) Gas natural ( ) Para iniciar el método científico debemos de:
( ) Es un ejemplo de emulsión: A) Analizar R) Experimentar Q) Observar
D) Jalea E) Mayonesa F) Perfume
( ) Es un ejemplo de espuma sólida:
G) Chicharron H) Atole I) Merengue
( ) ¿Qué cantidad de carbohidratos contiene una botella de
bebida hidratante (250g) al 3%?
J) 1.2 g K) 0.83 g L) 7.5 g
SEGUNDO PARCIAL

Bloque III Modelos atómicos
1 10-14 oct Partículas atómicas
2 17-21 oct Modelo atómico de Schroedinger, configuración electrónica
3 17-21 oct Números cuánticos Ejercicios.
Bloque V Enlaces químicos e interacciones intermoleculares
4 24-28 oct Propiedades periódicas, Enlace y Estructura de Lewis. Ejercicios
5 24-28 oct Valencia y fórmula química
Bloque VI Nomenclatura de los compuestos inorgánicos
6 31-4 nov Orígenes de la celebración del día de muertos y su relación con la Química
7 7-11 nov Compuesto químico. Nomenclatura
8 7-11 nov Potencial de hidrógeno (pH). Práctica
9 14-18 nov Repaso.
10 14-18 nov Segundo examen parcial
EVALUACIÓN SUMATIVA
SEGUNDO PARCIAL
Examen 3.0
Ejercicios 4.0
Cuestionarios 2.0
Antología completa 1.0
TOTAL 10.0
MUY INTERESANTE
La formación de las estalactitas obedece al ataque realizado por el dióxido de carbono que se
encuentra disuelto en el agua de lluvia sobre la roca caliza, constituida ésta casi en su totalidad
por carbonato cálcico. Como producto de esta reacción química aparece el bicarbonato
cálcico, sustancia muy soluble en el agua. Cuando en el techo de una cueva afloran gotas de
esta agua, se produce la reacción inversa: escapa el dióxido de carbono y precipita el carbonato
cálcico, que comienza a formar concreciones alrededor del punto de caída de la gota hacia el
suelo. El crecimiento de éstas es muy lento, estimándose que para crecer 2,5 cm se precisan entre
4.000 y 5.000 años. La estalactita más larga de la que se tiene noticia se encuentra en la cueva de
Poll an Ionana, en Irlanda, y mide 6,20 m.
Las estalagmitas, por su parte, se forman por la caliza disuelta en las gotas de agua que caen al
suelo. La mayoría, por tanto, aparece debajo de las estalactitas, a las que acaban por unirse,
dando lugar con el tiempo a una columna.
Muy Interesante02/11/2000
ÁTOMO PARA LA QUÍMICA
Para comprender a los diferentes elementos de la Tabla

Periódica la química retoma el Modelo atómico de
Chadwick, quien descubrió el neutrón. Este modelo
presenta tan sólo con tres partículas:
Electrones (e-) Giran alrededor del núcleo, tienen carga

negativa y son las más pequeñas.
Protones (p+) Se encuentran en el núcleo y tienen carga

positiva.
Neutrones (n°) Se encuentran en el núcleo, su tamaño es

similar al del protón y su carga es neutra
PARTÍCULAS ATÓMICAS
Aunque las partículas atómicas descubiertas hasta hoy son quarks, leptones, etc. el estudio de la
química se enfoca solo en protones (p+), electrones (e-) y neutrones (n). Los protones son las
partículas positivas, los electrones las negativas y los neutrones tienen ambas cargas, es decir, son
neutros. La carga total en el átomo es cero, es decir, también es neutro.
El átomo tiene también otras propiedades como es su masa y cantidad de partículas,
denominadas como número de masa y número atómico respectivamente.
2He4 6C12
Número atómico ELEMENTO Número de masa
20Ca40 9F19
1. Él NUMERO ATÓMICO es igual al número de PROTONES

2. El número de PROTONES es igual al número de ELECTRONES. Porque el átomo es eléctricamente
neutro.
3. El NÚMERO DE MASA o masa atómica está concentrada en el núcleo del átomo, equivale al
número de PROTONES más el de NEUTRONES
4. Un ION es un átomo con diferente cantidad de electrones. Si tiene más electrones se le llama
ANION y si tiene menos electrones CATION. Se representan con el símbolo del elemento y un
exponente numérico con signo de más o de menos. Ejemplo Na +1 (le falta un electrón), S-2 (le
sobran dos electrones).
5. Un ANION tiene carga NEGATIVA y un CATION tiene carga POSITIVA
30
6. Un ISOTOPO es un átomo con diferente cantidad de NEUTRONES. Se representa con un número
grande después del símbolo del elemento. Ejemplo: C14, H3, etc.
Ejemplos de la determinación de partículas atómicas de algunos elementos químicos:
ATOMO NEUTRO ANION CATION ISOTOPO
1H1 8O 16 11Na 23 6C14

-2 +1
P+ = 1 P+ = 8 P+ = 11 P+ = 6
e- = 1 e- = 8 + 2 = 10 e- = 11-1 = 10 e- = 6
n = 1-1 = 0 n = 16-8 = 8 n = 23-11= 12 n = 14-6 = 8
Para determinar los

Para determinar el Para determinar los Para determinar los neutrones de un
número de neutrones electrones de un anión electrones de un catión isotopo hay que
se resta el número de hay que considerar hay que considerar que considerar que tiene
masa menos el número que tiene electrones tiene electrones de otra masa, por lo
atómico. de más, por lo tanto, el menos, por lo tanto, el tanto, se resta el
exponente se suma. exponente se resta. número grande junto
al símbolo menos el
número atómico.
Ejercicio 1
Llena la siguiente tabla escribiendo en la última columna si es elemento, ión (catión o anión) o
isótopo
SÍMBOLO Protones Electrones Neutrones Tipo
Pu 239
Fe+3
S-2
As
H3
Cr+6
N-3
Au
Sn+4
Cl-1
31
Origen de los Elementos Químicos
Los elementos químicos se originan en las estrellas. Para entender como surgen los elementos
químicos hay que ir hacia atrás en el tiempo, al Big Bang, la gran explosión. Después de la gran
explosión lo que predominaba era energía, parte de esa energía son partículas como el Bosón de
Higgs. Ciertas partículas energéticas lograron atraer grandes conjuntos de bosones de Higgs,
transformando la energía en masa.
Así surgieron las partículas elementales como los neutrinos, quarks y electrones. Conforme se iba
enfiando el universo fue posible que tres quarks se unieran formando hadrones con una carga
eléctrica positiva de +1, denominados como protones. De esta forma un electrón de carga
eléctrica negativa -1 logró ser atraído por un protón +1, así surge el primer elemento químico el
Hidrógeno.
Con el hidrógeno presente se formaron nebulosas que poco a poco fueron conglomerando más
átomos de Hidrógeno. Con millones de átomos de hidrógeno la masa tan enorme provocó una
gran fuerza gravitacional, esta gran fuerza provocó que los átomos de hidrógeno comenzaran a
chocar, de este choque los núcleos se fusionaron, liberando una gran cantidad de energía que a
su vez generó una reacción en cadena.
Con esta reacción en cadena surgen las primeras estrellas. De la fusión de dos núcleos de
Hidrógeno se obtiene el Helio, de la fusión de un núcleo de helio con el hidrógeno se obtiene el litio
y así sucesivamente hasta el hierro.
En el universo las primeras estrellas masivas que nacieron fueron las primeras al morir. Una estrella
cuando disminuye su fusión nuclear desprende masa para estabilizarse en lo que se denomina
gigante roja, como es muy grande no logra la estabilidad y explota en una supernova. Con toda
la energía que se libera en la supernova se hacen posibles las fusiones nucleares de los elementos
más pesados que el hierro
Existen 92 elementos que se pueden encontrar en la naturaleza, el más pesado es el Uranio.
Entonces podemos deducir que nuestro planeta y por ende nosotros provenimos de una
supernova. Alrededor de 8 elementos se liberan por la desintegración de otros más pesados, los
elementos más recientes se sintetizaron en aceleradores de partículas.
La Unión internacional de Química pura y aplicada (IUPAC) admitió utilizar un sistema de nombre
temporal para los elementos que aún no se descubrían o sintetizaban, por medio de raíces latinas.
Uub ununbio
Fue el nombre temporal para referirse al elemento químico con el número atómico 112 de la tabla
periódica. Es decir, al lugar en la tabla que ocuparía el átomo con 112 protones.
El nombre de este elemento se deriva a partir de un - del latín unus = uno (1), un - del latín unus =
uno (1) y bi - del latín bis = dos (2)
La Unión internacional de Química pura y aplicada (IUPAC) admitió oficialmente a comienzos de
2016 la existencia de 118 elementos: 92 con presencia natural y 26 obtenidos en laboratorios a partir
de los anteriores. Acordó un sistema de nombres de acuerdo a lugares o nombres de científicos.
En 2011 la IUPAC incluye en la Tabla Periódica al Flerovio (Fl) 114 y Livermonio (Lv) 116. En 2016 la
IUPAC incluye a los últimos 4 elementos: Nihonio (Nh) 113, Moscovio (Mc) 115, Téneso (Ts) 117 y
Oganesón (Og) 118
32
MODELO ATÓMICO DE SCHROEDINGER
Fue propuesto por Schroedinger en 1933, por medio de una ecuación que describía el
comportamiento del electrón diferencial (electrón más externo) de un átomo. La ecuación es
perfectamente funcional para el átomo de hidrógeno, mas no es así para el resto de los elementos,
pero por medio de ciertos principios y reglas puede ser utilizado.
El modelo matemático establece que en el átomo hay ciertos niveles de energía, que dan
referencia al volumen del átomo, dentro de cada nivel hay cierta cantidad de orbitales (que no
son más que el lugar donde se encuentra un par de electrones) con una forma y orientación
específica. Se dice que los dos electrones que se encuentran dentro de un orbital giran en sentido
opuesto y se distribuyen aleatoriamente dentro del mismo. Schroedinger resolvió su ecuación
utilizando lo anterior con las siguientes variables:
n = nivel energético equivalente a los pisos de un edificio

l = Subnivel, forma del orbital equivalente a los salones o cuartos de c/piso
m = Orientación magnética equivalente al lado donde están los salones
s = spin o giro del electrón equivalente al movimiento interno de las
personas que están dentro de los salones
Cada variable puede tomar ciertos valores que calculó Schroedinger:
n = 1 al 7 correspondiente al periodo donde se encuentre un elemento

l = 0 al 3 correspondiente a la forma del orbital, al más simple (esférico) se le asigna el tipo “s”, a los 3
siguientes “p”, los siguientes 5 se les denomina “d” y a los últimos 7 como “f”
m = Recta Para cada orbital se asigna un número entero positivo, negativo o cero, para el “s” es 0, para
3“p” son -1, 0, +1 , y en 5“d” son -2, -1, 0, +1, +2 y para el “f” son -3, -2, -1, 0, +1, +2, +3.
s=+-½ Son dos valores que significan el giro
Para utilizar el modelo atómico matemático en los

elementos de la tabla periódica se debe buscar su
configuración electrónica que se representa con un
coeficiente una letra y un exponente
5p4 - nle-
▪ El coeficiente indica el nivel energético, es decir, la “n”

▪ La letra indica el tipo de orbital, es decir, la “l”
▪ El exponente indica la cantidad de electrones en la última capa
▪ Para obtener los valores de “m” y “s” se tiene que hacer un diagrama energético de la
configuración electrónica por medio de guiones y flechas.
▪ El guion representa al ORBITAL, s tiene 1, p tiene 3, d tiene 5 y f tiene 7
S (2e-)
--- P (6e-)
d (10 e-)
f (14 e-)
33
Las flechas, una hacia arriba y otra hacia abajo, indican los dos electrones en el orbital. El “s“ tiene
2 electrones, el “p” tiene en total 6 electrones, el “d” 10 y el “f” 14 electrones.
Para buscar la configuración electrónica basta con saber el número atómico de un elemento, éste
valor indica el número de electrones, después en la siguiente secuencia de valores cuánticos se va
sumando los electrones hasta llegar al valor exacto del número atómico.
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s24d10 5p6 6s2 4f14 5d10 6p6 7s2
5f14 6d10
También puede encontrarse la configuración final por medio de la tabla periódica, dependiendo
del grupo y periodo son el coeficiente, letra y exponente.
s d p
EJERCICIO 1
1. Escribe la configuración electrónica final, representa los diagramas energéticos, escribe el

valor de los números cuánticos de:
Nitrógeno Azufre Bromo
Litio Estroncio Níquel
34
Mercurio Mendelevio Plutonio
2. escribe el elemento cuyos números cuánticos son los siguientes:
a) n=6 l=0 m=0 s=+1/2 f) n=3 l=2 m=0 s=-1/2
b) n=7 l=0 m=0 s=-1/2 g) n=6 l=1m=+1 s=+1/2
c) n=2 l=1 m=0 s=+1/2 h) n=5 l=2 m=-2 s=-1/2
d) n=4 l=1 m=-1 s=-1/2 i) n=5 l=3 m=+3 s=+1/2
e) n=3 l=2 m=+1 s=+1/2 j) n=4 l=3 m=0 s=-1/2
35
BLOQUE IV Enlaces químicos e interacciones intermoleculares
Competencia
Distingue los diferentes modelos de enlace interatómicos e intermoleculares, relacionando las
propiedades macroscópicas de las sustancias con el tipo de enlace que presentan.
PROPIEDADES PERIÓDICAS
1. RADIO ATÓMICO: Es la distancia del núcleo al electrón más externo Aumenta de izquierda a
derecha y hacia abajo.
2. ELECTRONEGATIVIDAD: Es la capacidad de un átomo para atraer electrones de otros átomos.
Aumenta de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba, el elemento más electronegativo es
el flúor.
3. ENERGÍA DE IONIZACIÓN: Es la energía necesaria para liberar un electrón de un átomo. Cuando
un átomo es de mayor tamaño, es más fácil eliminar un electrón externo. A + energía ------
A+ + e-
4. AFINIDAD ELECTRÓNICA. Es la energía que libera un átomo cuando absorbe un electrón. Los no
metales son los elementos con afinidades electrónicas muy altas, por esta razón son aniones. A
+ e-------- A- + energía
El sodio es poco electronegativo, su configuración es 3s1, el electrón que tiene en su último nivel
fácilmente lo pierde.
El cloro que es muy electronegativo tiene una configuración 3s23p5, en su última capa tiene 7 (2
más cinco) electrones que mantiene con fuerza, inclusive es capaz de atraer a otros electrones de
otros átomos menos electronegativos como del sodio, y así completa su nivel.
Si esto ocurre el sodio pierde un electrón y se convierte en un catión: Na+1, mientras que el cloro lo
gana convirtiéndose en un anión Cl-1.
Si ambos iones se encuentran muy cercanos se atraen electrostáticamente, es así como surge un
tipo de enlace químico.
36
ENLACE
Es la fuerza que une a dos átomos o moléculas. Un enlace se forma por dos electrones. Existen
enlaces entre átomos y entre moléculas. Los enlaces existentes entre átomos son los siguientes:
1. IONICO. Un átomo gana un electrón y otro átomo lo pierde, se forma entre elementos de
diferente electronegatividad, es decir está formado por un metal (poco electronegativo) y
un no-metal (muy electronegativo). El no metal se lleva uno o más electrones del metal, así
se forman iones de diferente carga y por lo tanto se atraen eléctricamente, por tanto es un
enlace débil.
Ejemplo: CaO - El Ca (4s2) pierde un los dos electrones de su último nivel
- El oxígeno gana los 2e- del Ca completando los de su última capa
(2s22p4)
- Se atraen por diferencia de carga: Ca +2 O-2
2. COVALENTE: Esta formado entre dos elementos de muy similar o idéntica electronegatividad,
solo se presenta en elementos muy electronegativos, es decir entre no metales, que
comparten un par de electrones, es un enlace muy estable. Los subtipos son:
- POLAR. Formado por dos no metales diferentes. Ejemplo H2O (H-O-H)
- NO POLAR. Formado por el mismo no-metal. Ejemplo O2 (O=O)
- COORDINADO. Se da cuando un átomo de un no-metal dona los dos electrones que
se comparten.
Estos enlaces se pueden comprobar con el modelo atómico de Shroedinger en las estructuras de
Lewis.
ESTRUCTURAS DE LEWIS
En compuestos de elementos representativos (grupos A), se puede saber qué tipo de enlace se
tiene entre los átomos que forman un compuesto. Son representaciones esquemáticas de los
electrones periféricos de cada elemento. Los electrones se representan con puntos, cruces,
asteriscos, etc., considerando que siempre deben de representarse en parejas, colocándose arriba,
abajo, a la derecha o bien a la izquierda del símbolo del elemento.
Los electrones periféricos corresponden a los que tiene en el último nivel o capa, por ejemplo:
H 1s1
Ambos tienen 1 electrón en su última capa, los elementos del grupo IA tienen 1e-
Li 2s1
Be 2s2
Ambos tienen 2 electrones en su última capa, los elementos del grupo IIA tienen 2e-
Mg 3s2
B 2s22p1
Ambos tienen 3 electrones en su última capa, los elementos del grupo IIIA tienen 3e -
Al 3s23p1
C 2s22p2
Ambos tienen 4 electrones en su última capa, los elementos del grupo IVA tienen 4e -
Si 3s23p2
37
En conclusión los elementos del grupo VA tienen 5e- , los del grupo VIIIA tienen 8e-
- El hidrógeno está en el grupo IA entonces tiene un electrón H*
- El aluminio está en el grupo IIIA entonces tiene 3 electrones **Al*

**
- El neón está en el grupo VIII A entonces tiene 8 electrones **Ne**
**
Para que un compuesto sea estable debe de tener a su alrededor ocho electrones o bien 2
electrones, de manera de que su configuración sea similar a la de un gas noble (ejemplo He, Xe).
Los elementos de los grupos I y II A lograran alcanzarán 2 e- , la estructura del Helio, un gas estable.
Los elementos de los grupos IIIA al VII A alcanzarán 8 e- (regla del octeto), es decir alcanzan la
estabilidad cuando completan el máximo de electrones en su última capa o nivel, los gases nobles
son estables y casi no reaccionan porque tienen 8 e- en su última capa.
** ** **
Ejemplos: KOH K °* O *´H HNO3 H- * O*° N °° O **
** ** °° **
**
** O **
**
CaSO4 **O**
** °° **
**O°°S**O-- Ca
** °° **
**O**
**
EJERCICIO 4
1. Determina la estructura de Lewis de cada uno de los siguientes compuestos indicando el tipo de
cada uno de los enlaces
H2 O2 N2
CO CO2 NaCl
38
KOH H2O H2S
CaCO3 LiNO3 K3PO4
NaClO4 H2SO3 H3BO3
CaCO3 BeSO4 O3
39
VALENCIA
Es la capacidad de un átomo para combinarse, es decir equivale al número de enlaces que puede
formar. La valencia corresponde a los electrones que se pueden perder o ganar para formar
enlaces. Está muy relacionado con la electronegatividad, y a su vez con el modelo atómico de
Schroedinger.
La valencia se representa con un número entero y un signo, el positivo es para los metales por ser
menos electronegativos y el negativo para los no metales por ser los más electronegativos. La
valencia de los elementos representativos equivale al número del grupo donde se encuentren.
Por ejemplo la valencia del calcio es +2 porqué su configuración es 4s2, está en el grupo IIA y es un
metal.
La del oxígeno es -2 porque su configuración es 2s22p4 y al ser muy electronegativo requiere 2e-
para completar su capa y estabilizarse.
La valencia de los elementos representativos se resume así:
+1 +2 variable +3 +4 –3 –2 –1 0
Si es un radical su valencia ésta ya está establecida. Un radical es una molécula de dos elementos
que puede presentarse con diferentes cationes o aniones, por ejemplo: NaOH, Ca(OH) 2, Al(OH)3,
Pb(OH)4
Se tienen radicales monovalentes, de valencia -1 ó +1, divalentes y trivalentes como NO 3-1, CO3-2,
PO4-3
La valencia de un radical corresponde a la que resulta al sumar la de los dos elementos que lo
forman, en el caso del OH es: O-2H+1 = OH-1
Del SO4 es -2 porque S+6O4-2 = +6 + 4(-2) = +6 – 8 = -2
Para escribir una fórmula de un compuesto, primero se escribe el catión (positivo) y luego el anión
(negativo) y la suma total de sus valencias debe de ser cero. Ejemplos:
Na+1 Cl-1 Ca+2 O-2 Na+1 OH-1
Si la valencia positiva y negativa no es igual hay que cruzarla como un subíndice, si es un radical
hay que encerrarlo entre paréntesis. Ejemplos:
Fe+32 S-23 Ba+23 (PO4)-32 Pb+4(NO3) -14
Cuando las valencias presentan una relación numérica, es decir que una se divida entre la otra, o
bien, una es un múltiplo de la otra, se tiene que buscar el menor número posible para que la
valencia total positiva sea igual a la total negativa. Ejemplos:
Cr+6 O-23 Pt+4 (SO4)-22 Pb+4 S-22
40
EJERCICIO 2
Llena la siguiente tabla con los compuestos resultantes de la unión de cada ión
ION Cl-1 S-2 0H-1 SO4-2 PO4-3
H+1
Cu+1
Sn+2
Fe+3
Pb+4
Cr+6
NH4+1
FÓRMULAS
Es la representación de un compuesto. Muestra el tipo (por medio de símbolos) y cantidad de

átomos que tiene (por medio de subíndices). Ejemplos:
NaCl tiene 1 átomo de sodio y 1 de cloro

H2O tiene 2 átomos de hidrógeno y 1 de oxígeno
Ca (OH)2 = CaO2H2 tiene 1 átomo de C, 2 de H y 2 de oxígeno
Ca3(BO3)2 = Ca3B2O6 tiene 3 Ca, 2 átomos de B y 6 de oxígeno
En química se usan tres fórmulas para representar a un compuesto: fórmula reducida

(condensada), molecular (semidesarrollada) y estructural (desarrollada)
FÓRMULA REDUCIDA. FÓRMULA MOLECULAR FÓRMULA ESTRUCTURAL
Es la representación de un Muestra al compuesto dividido Representa todos los

compuesto donde se anota por moléculas o radicales. elementos y todos los
cada símbolo del elemento Ejemplo: enlaces que están
que lo forma y con un subíndice involucrados. Ejemplo:
su cantidad. CH3CH2CH2CH3,
Ca3(PO4)2 O–H–O , O=C=O
Ejemplos: C6H12O6, C4H8
41
EJERCICIO 3. Llena la siguiente tabla con las fórmulas correspondientes
Fórmula Ca3P2O8 N2H8CO3 Pb3B4O12

reducida
Fórmula Al(OH)3 Fe2(Cr2O7)3

molecular
ENLACES ENTRE MOLÉCULAS
Un compuesto o elemento como sustancia pura tiene ciertas propiedades que dependen de los
enlaces que se forman entre sus moléculas. Estos enlaces son los siguientes:
1. METÁLICO. Está formado entre los átomos de un metal o en una

aleación, por esta razón los metales tienen una gran fuerza de cohesión,
alta densidad y buena conductividad eléctrica. No existe ningún
compuesto formado entre dos metales. En este enlace los electrones de
los metales se mueven entre los átomos con facilidad
2. POR PUENTE DE HIDRÓGENO. Este enlace es entre

moléculas, se forma con la atracción del hidrógeno de
una molécula con elementos muy electronegativos de
otra molécula (como F, Cl, O, N). Ejemplo en el agua
en estado líquido, se forma el enlace entre el
Hidrógeno de una de sus moléculas con el oxígeno de
otra de sus moléculas, este enlace es el responsable de
su densidad, viscosidad y tensión superficial, cuando se
congela se rompen los enlaces por puente de
hidrógeno y se separan sus moléculas, por esta razón
el hielo tiene más volumen y menos densidad que
cuando es líquido.
3. POR FUERZAS DE VAN DER WALLS. Es un enlace entre

moléculas Se forma cuando se forman dipolos que
originan atracción por cargas. En un momento dado
los electrones de una molécula se concentran en una
zona, generando un dipolo denominado como
instantáneo, que provoca la polarización de las
moléculas cercanas, formando así dipolos inducidos.
Estos dipolos se atraen eléctricamente. El hielo seco es
CO2 cada una de sus moléculas son dipolos unidos
por diferencia de cargas, la unión es débil pero logra
mantener esta sustancia en estado sólido.
42
BLOQUE V Nomenclatura de la química inorgánica
Competencia
Maneja el lenguaje de la Química inorgánica, identifica los compuestos de uso cotidiano y aplica las normas de seguridad necesarias
para el manejo de productos químicos.
La nomenclatura química es un conjunto de reglas que se aplican para nombrar y representar con
símbolos a los compuestos químicos. Actualmente se aceptan tres sistemas de nomenclatura:
• Sistema de nomenclatura sistemático de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada,
(IUPAC). Se utilizan prefijos para indicar la cantidad de átomos de un elemento en un
compuesto
• Sistema de nomenclatura tradicional. Se utilizan sufijos de acuerdo a la valencia, como son
“oso” e “ico”
• Sistema de nomenclatura Stock. Al final del nombre se escribe con números romanos la
valencia de los metales que no tienen valencia única.
COMPUESTOS. Existe en la naturaleza una gran variedad de compuestos, cada uno con
características muy particulares, entre los más importantes tenemos:
1. OXIDOS METÁLICOS – OXIDOS BASICOS

Están formados por un metal y el oxígeno. Los óxidos metálicos tienen colores específicos
dependiendo del metal, por esta razón muchos de ellos son utilizados como pigmentos, ejemplos
la cuprita (oxido cuproso) y la hematita (óxido férrico), algunos forman piedras preciosas como el
rubí y zafiro (óxido de aluminio) y la magnetita (óxido de hierro)
METAL-OXÍGENO Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

CaO óxido de calcio óxido de calcio Monóxido de calcio
M-O Fe2O3 óxido férrico Óxido de hierro III Trióxido de dihierro
2. OXIDOS NO METÁLICOS – ÓXIDOS ÁCIDOS

Están formados por un no-metal y oxígeno. los óxidos no metálicos son gases con olores picantes,
si reaccionan con el agua de la lluvia forman ácidos, provocando la lluvia ácida. Existen también
algunas piedras como el cuarzo (dióxido de silicio).
NO METAL-OXÍGENO Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

CO2 Anhídrido carbónico Óxido de carbono IV Dióxido de carbono
NM-O Cl2O5 Anhídrido clórico Óxido de cloro V Pentóxido de dicloro
3. HIDRUROS.
Son compuestos formados con un metal e hidrógeno. Son sólidos de color blanco.
METAL-HIDRÓGENO Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

LiH Hidruro de litio Hidruro de litio Mono hidruro de litio
M-H NiH3 Hidruro niquélico Hidruro de níquel III Trihidruro de níquel
43
4. HIDROXIDOS
Son compuestos muy alcalinos formados con un metal, oxígeno e hidrógeno (radical OH-) Son
resbalosos al tacto, corrosivos y se utilizan en productos de limpieza.
METAL-OXÍGENO- Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

HIDRÓGENO NaOH Hidróxido de sodio Hidróxido de sodio Monohidróxido de
sodio
M-OH Cu(OH)2 Hidróxido cúprico Hidróxido de cobre II Dihidróxido de cobre
5. SALES BINARIAS
Son compuestos muy abundantes formados por la unión de un metal con un no-metal. Las sales
son sólidas, cristalinas de color específico, muchas de ellas forman pigmentos minerales como el
cinabrio (HgS), greenokita (CdS), etc. La más común para nosotros es la sal de mesa NaCl.
METAL- NO METAL Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

NaCl Cloruro de sodio Cloruro de sodio Cloruro de sodio
M-NM Fe2S3 Sulfuro férrico Sulfuro de hierro III Sulfuro férrico
6. SALES TERNARIAS - OXISALES

Formadas por un metal, no-metal y oxígeno. Es muy abundante en la corteza terrestre, forma gran
cantidad de piedras como el mármol, perla y coral (todos son carbonato de calcio), yeso (sulfato
de calcio), circón (silicato de circonio), jade (silicato de aluminio y de sodio) etc.
METAL-NO METAL-OXÍGENO nitrato de sodio
METAL- NO METAL- Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

OXÍGENO NaNO3 Nitrato de sodio Nitrato de sodio Trioxonitrato de sodio
M-NM-O Cu2SO4 Sulfato cuproso Sulfato de cobre I Tetroxosulfato de dicobre
7. ACIDOS BINARIOS
Son compuestos de sabor ácido, muy corrosivos y que pasan fácilmente al estado gaseoso. Están
formados con hidrógeno y un no-metal muy electronegativo.
HIDRÓGENO- NO METAL Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

HCl Ácido clorhídrico Cloruro de hidrógeno Ácido clorhídrico
H-NM Fe2S3 Ácido sulfhídrico Sulfuro de hidrógeno Ácido sulfhídrico
8. ACIDOS TERNARIOS (OXIACIDOS)

Son líquidos, muy corrosivos, están formados con hidrógeno, un no-metal y oxígeno (radical). Su
nombre se escribe de la siguiente forma: Acido - nombre del radical cambiando la terminación ato
por ico e ito por oso.
HIDRÓGENO- NO METAL- Ejemplos Tradicional Stock IUPAC

OXÍGENO HClO ácido hipocloroso Clorato I de hidrógeno Ácido mono
H3PO4 ácido fosfórico Fosfato V de hidrógeno Sulfuro férrico
H-NM-O
44
EJERCICIO 5
Escribe el nombre o fórmula de los siguientes compuestos
Compuesto Nomenclatura Nomenclatura Stock Nomenclatura IUPAC

tradicional
Al2O3
FeO
N2O3
CO
NaH
PtH2
Al(OH)3
Cu(OH)2
KI
AuCl3
CaCO3
NiPO4
HF
HBr
H2CO3
HClO4
POTENCIAL DE HIDRÓGENO
El pH (potencial de hidrógeno) es una medida del grado de acidez o alcalinidad de una solución.
El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. Este
término fue acuñado por el químico danés Sørensen, quien lo definió como el logaritmo negativo
de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno:
Por ejemplo, una concentración de [H 3O+] = 1 × 10–7 M (0,0000001) es simplemente un pH de 7 ya

que:
pH = –log[10–7] = 7
El pH es una escala del 0 al 14 que determina el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia.
El potencial de hidrógeno se determina con papel pH que cambia de color según su acidez o
alcalinidad; o bien con un potenciómetro que es un aparato específico para esto.
Cuando el pH de una solución está entre 0 y casi 7 se dice que es ácida, si es exactamente 7 es
neutra y si esta entre 7 y 14 es alcalina. Por ejemplo el limón tiene un pH de 2, el agua destilada de
7 y un limpiador de 11. Entre más cercano al cero este el valor del pH será más ácido, y si está más
cercano al 14 será más alcalino.
Ejemplos: Dependiendo del pH del suelo es el color de las flores de la hortensia, en suelos ácidos las
flores son azules, mientras que en suelos básicos son rosas. La col morada es roja en medio muy
ácido y amarillo en madio muy alcalino, mientras que es azul en medio neutro. La jamaica es roja
naturalmente porque su pH es muy bajo, pero cuando se aumenta su pH es de color verde.
45
EJERCICIO 6 Experimentando con ácidos y bases
1. Determinación de pH
a) Observa cada una de las sustancias contenidas en el tubo de ensaye.
b) Introduce un pedazo de papel pH
c) Anota el valor del pH, de acuerdo con el color que tiene.
Sustancia pH Carácter
Limpiador
Coca cola
Leche
Agua
Clara de huevo
2. Propiedades de ácidos y bases
a) Coloca un trozo de metal en una caja Petri, adiciona unas gotas de HCl y observa lo que
sucede y anótalo
46
b) Coloca unos cuantos granos de maíz y una pequeña fruta en un vasos de precipitados
con una solución de NaOH al 10%
c) Anota observaciones.
Solución Granos de maíz Fruta
NaOH 10%
3. Indicadores acido base
a) Observa el color de las sustancias en los seis tubos de ensaye. Los dos primeros contienen
extracto de pétalos de rosa, los dos siguientes con extracto de col morada y los dos
últimos una solución de fenolftaleína.
b) Al tubo 1, 3 y 5 adiciona gota a gota una solución de HCl, y mezcla bien. Anota los
cambios de color que observas.
c) Al tubo 2, 4 y 6 adiciona gota a gota solución de NaOH , mezcla bien y anota los
cambios de color que observas.
Color con
Tubo Sustancia Color inicial Color con HCl
NaOH
1 Extracto de pétalos de rosa
2 Extracto de pétalos de rosa
3 Extracto de col morada
4 Extracto de col morada
5 Solución de fenolftaleína
6 Solución de fenolftaleína
47
GUÍA PARA SEGUNDO EXAMEN PARCIAL DE QUÍMICA I
1. El número atómico corresponde al número de:
A) Protones B) Neutrones C) Protones y neutrones
2. El número de masa corresponde al número de:
A) Protones B) Neutrones C) Protones y neutrones
3. El número de electrones se obtiene por medio de :
A) El número de masa B) El número atómico C) La resta del número de masa
menos el número atómico
4. El número de neutrones se obtiene por medio de:
A) El número de masa B) El número atómico C) La resta del número de masa
menos el número atómico
5. Es el número de neutrones del estroncio 90 :
P) 38 R) 50 D) 52
6. Es la cantidad de electrones del Fe+3:
Z) 23 S) 26 C) 29
7. Es el número de neutrones del gadolinio :
P) 64 R) 157 D) 93
8. Es la cantidad de electrones del O : -2
Z) 8 S) 10 C) 12
9. Es la cantidad de electrones del N-5:
Z) 9 S) 2 C) 12
10. Son átomos que tienen más electrones:
O) Isótopos N) Aniones E) Cationes
11. Son átomos que tienen menos electrones:
O) Isótopos N) Aniones E) Cationes
12. Es espacio donde se puede encontrar un electrón:
A) Orbita B) Orbital C) Núcleo
13. La ecuación de onda predice el comportamiento de:
A) Números cuánticos B) Electrones C) Átomos
14. Variables de la ecuación de onda que predicen el comportamiento de los electrones:
A) Números cuánticos B) Configuración electrónica C) Diagrama energético
15. Es la representación esquemática de los electrones de un átomo:
A) Números cuánticos B) Configuración electrónica C) Diagrama energético
16. Es el subnivel que tiene tres orbitales lobulares:
A) s B) p C) d
17. El número cuántico que representa el giro del electrón se denomina como:
A) magnético B) Azimutal C) Spin
18. Es el número cuántico principal:
A) n B) l C) m
19. Un piso es a un edificio como:
A) “n” es al átomo B) “l” es a “m” C) “l” es a “n”
20. En un diagrama energético la flecha representa al:
A) Tipo de subnivel B) Tipo de orbital C) Electrón
21. Los elementos de los grupos IA y IIA tienen su electrón diferencial en el subnivel:
A) s B) p C) d
22. Los elementos de los grupos B tienen su electrón diferencial en el subnivel:
A) s B) p C) d
23. Son los cuatro números cuánticos del oxígeno.
A) n=2, l=1, m=+1, s=-1/2 B) n=1, l=1, m=-1, s=+1/2 C) n=2, l=1, m=-1, s=-1/2
24. Son los cuatro números cuánticos del oro.
A) n=4, l=2, m=+1, s=-1/2 B) n=5, l=2, m=+1, s=-1/2 C) n=5, l=1, m=+1, s=-1/2
48
25. Son los cuatro números cuánticos del potasio.
A) n=4, l=1, m=0, s=-1/2 B) n=3, l=0, m=-1, s=+1/2 C) n=4, l=0, m=0, s=+1/2
26. Es el elemento cuyos números cuánticos son n=5, l=1, m=0, s=-1/2 :.
A) 5p5 I B) 5p2 Sn C) 5p6 Xe
27. Es el elemento cuyos números cuánticos son n=3, l=2, m=+1, s=-1/2 :.
A) 3d4 Cr B) 3d9 Cu C) 3p5 Cl
28. Es el elemento con mayor radio atómico:
P) Plomo R) Flúor I) Hidrógeno
29. Es el elemento más electronegativo:
P) Fósforo R) Flúor I) Hidrógeno
30. Es la capacidad de un átomo para combinarse con otro:
A) Electronegatividad T) Radio atómico P) Valencia
31. Es la capacidad de un átomo para atraer electrones:
A) Electronegatividad T) Radio atómico P) Valencia
32. Es el enlace formado entre un metal y un no-metal:
X) Iónico Q) Covalente W) Metálico
33. Es el enlace formado entre dos no metales:
34. Es el enlace formado entre el carbono y el oxígeno (O=C=O):
K) Covalente polar L) Covalente no polar M) Covalente coordinado
35. Es el enlace formado entre los 2 nitrógenos del N2:
36. Enlace formado entre moléculas de dióxido de carbono, por la formación de dipolos:
A) Metálico T) Puente de hidrógeno P) Fuerzas de Van der Waals
37. Es el enlace formado en el sulfuro de zinc:
38. Enlace que se forma cuando un no-metal da los 2 electrones que se van a compartir:
39. Son compuestos en forma de gas, incoloros y con olores picantes:
E) Hidruros U) Óxidos metálicos A) Oxidos no metálicos
40. Son compuestos sólidos y muy coloridos que se utilizan como pigmentos:
E) Hidruros U) Óxidos metálicos A) Oxidos no metálicos
41. Es la fórmula del trióxido de dialuminio:
G) AlO A) Al2O3 L) Al3O2
42. Es el nombre IUPAC del anhídrido carbónico:
X) Monóxido de carbono U) Dióxido de carbono T) Óxido de carbono II
43. Al compuesto Cu2SO4 se le da el siguiente nombre:
P) Sulfato cuproso R) Sulfito cuproso D) Sulfato cúprico
44. Es la fórmula del clorato de hierro III:
O) Fe(ClO4)3 N) Fe(ClO3)2 E) Fe(ClO3)3
45. La fórmula del fosfito de níquel II es:
Z) Ni(PO4)2 S) Ni2(PO3)3 C)Ni3(PO3)2
46. Es una escala que mide el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia
A) Mol B) Peso molecular C) pH
47. Es el pH que tiene el ácido clorhídrico concentrado:
A) Cero B) Siete C) Catorce
48. Es el pH que tiene el agua destilada:
49. Es el pH que tiene el hidróxido de sodio concentrado:
50. Es el pH que puede tener la leche:
A) 0 B) 4 C) 6
49
51. Es el principal componente de la hidrosfera:
O) Aire N) Silicatos E) Agua
52. Es el principal componente de la litosfera:
Z) Silicatos S) Nitrógeno C) Agua
53. Es el principal componente de la troposfera:
P) Oxigeno R) Hidrógeno D) Nitrógeno
54. Es el principal componente de la estratosfera:
O) Oxígeno N) Ozono E) Aire
55. Es el ángulo de los enlaces oxígeno-hidrógeno de la molécula de agua:
A) 104.5° B) 180° C) 100°
56. Es el tipo de agua que no contiene sales:
A) Potable B) Destilada C) Dulce
57. Es una sal que se encuentra en el agua potable:
A) Sulfato de magnesio B) Cloruro de mercurio C) Sulfuro de sodio
58. Elemento químico que provoca en el agua mal sabor, mancha los tejidos y artefactos sanitarios:
A) Mercurio B) Plomo C) Hierro
59. Es un contaminante químico del agua:
A) Arsénico B) Sodio C) Potasio
60. Es el nombre común del sulfato de calcio:
A) Cal B) Yeso C) Cemento
61. Es una piedra preciosa compuesta solo de carbono:
A) Esmeralda B) Rubí C) Diamante
62. Piedra de gran dureza utilizada en puntas de flechas y en el macuahuitl:
A) Tezontle B) Obsidiana C) Caliza
63. Piedra porosa de color beige, rosa, naranja o negro, utilizada en monumentos y fachadas de
templos:
A) Cantera B) Caliza C) Basalto
64. El basalto es una piedra gris de excelentes cualidades para:
A) Fachadas B) Escultura C) Joyas
65. Es un pigmento muy tóxico por estar formado de HgS:
A) Lapislázuli B) Cinabrio C) Hematita
66. Es un pigmento rojo muy utilizado en la pintura mural teotihuacana:
A) Lapislázuli B) Cinabrio C) Hematita
67. Es el nombre del pigmento que constituye al azul primario en pintura:
A) Azul cobalto B) Azurita C) lapislázuli
68. El amarillo medio tiene la siguiente fórmula:
A) HgS B) CdS C) Pb(CO3)2
Evaluación del Primer Parcial de Física I

Valor Calificación
real
Examen 3.0
Ejercicios 4.0
Cuestionarios 2.0
Calificación 10
50
PREEXAMEN DEL SEGUNDO PARCIAL DE QUIMICA I ( ) Es una piedra cuya dureza es de 3:
S) Diamante I) Caliza N) Obsidiana
1. Escribe dentro del paréntesis la letra correspondiente a la ( ) La corteza continental está formada por:
respuesta correcta. Valor 1.0 puntos P) Arcillas y hierro R) Rocas y piedras D) Rocas y arcillas
( ) Elemento con los números cuánticos n=4, l=2, m=-1, s=-1/2
( ) Es el número de neutrones del oro: O) Tecnécio N) Ródio E) Cobalto
A) 197 B) 118 C) 79 ( ) Elemento con los números cuánticos: n=5, l=1, m=+1, s=+1/2
( ) Es la cantidad de electrones del S-2: S) Bismuto U) Cloro I) Antimonio
A) 14 B) 16 C) 18
( ) Es el enlace formado entre un metal y un no-metal: 2. Anota en la tabla el símbolo, la configuración electrónica final,
X) Iônico Q) Covalente W) Metálico representa los diagramas energéticos, escribe el valor de los cuatro
( ) Es el enlace formado entre los dos oxígenos la fórmula O2: números cuánticos de: Valor 1.2 puntos
K) Covalente polar L) Covalente no polar M) Iónico
( ) Es el enlace formado en el cloruro de sodio: Elemento/Símbolo Configuración Diagrama Números
X) Iónico Q) Covalente W) Metálico energético cuánticos
( ) Enlace que se presenta en la molécula del agua: Fermio n=
K) Puente de Hidrógeno M) Van Der Waals L) Metálico l=
( ) Es un compuesto sólido y muy colorido que se utilizan como m=
pigmento: s=
E) Hidruro U) Óxido metálico A) Óxido no metálico
( ) Es la fórmula del tetrahidróxido de platino:
G) PtO3 A) Pt(OH)4 L) Pt(OH)3 Estaño n=
( ) Al compuesto Fe2(CO3)3 se le da el siguiente nombre: l=
P) Carbono de fierro R) Carbonato férrico D) Carbonato ferroso
m=
( ) Es la fórmula del perclorato de cobre II:
s=
O) Cu(ClO4)2 N) Cu(ClO3)2 E) CuClO4
( ) Al compuesto HBr se le da el siguiente nombre:
P)Acido bromídrico R) Acido brómico D) Acido bórico
( ) Es una sal que contiene el agua potable:
3. Determina la estructura de Lewis de cada uno de los
E) NaCl U) CaCO3 A) HgS
siguientes compuestos indicando el tipo de cada uno de los
( ) Es la capa de la atmósfera que contiene en mayor cantidad
enlaces. Valor 0.8 puntos
hidrógeno:
G) Troposfera A) Estratosfera L) Termosfera
CO2 H3PO4
( ) Es un pigmento utilizado en la talavera:
O) Lápis-lazúli N) Azul cobalto E) Azurita
( ) Es el pigmento encontrado en los huesos de la Reina Roja:
X) Rubí Q) Cinabrio W) Greenokita
( ) Es una piedra muy dura, llamada por los aztecas como
chalchihuitl :
K) Obsidiana L) Pedernal M) Jade
TERCER PARCIAL

Bloque VI Reacción Química y procesos asociados con el calor y la velocidad de reacción
Bloque VII Aplica la noción de mol en la cuantificación de procesos químicos
1 21-25 nov Peso molecular, composición porcentual, fórmula reducida
2 21-25 nov Balance químico de ecuaciones. Leyes pondérales. Ejercicios
3 28-2 dic Reacciones de síntesis y sustitución. Ejercicios
4 28-2 dic Reacciones de Doble sustitución. Ejercicios
5 5-9 dic Velocidad y calor de reacción.
7 5-9 dic Reacciones de óxido-reducción. Ejercicios.
8 12-16 dic Repaso
9 12-16 dic Tercer examen parcial
10 2-6 enero Práctica de reacciones
11 2-6 enero Ejercicio
12 9-13 enero Documental
EVALUACIÓN
TERCER PARCIAL
Examen 3.0 puntos

Ejercicios 4.0 puntos
Cuestionarios 2.0 puntos
Antología completa 1.0 punto
TOTAL 10.0 puntos
MUY INTERESANTE
¿Quién no ha acercado la nariz para disfrutar de ese olor mezcla de tinta y papel? No hay lector
habitual que no disfrute de ese placentero olor. Pero… un libro nuevo huele a nuevo, y un libro
viejo huele a viejo. ¿Por qué? ¿No es acaso el mismo papel?
El olor de los libros viene dado por varios factores, entre ellos la tinta y el papel, pero principalmente
por el papel y, concretamente, por la lignina que contiene. La lignina es el polímero orgánico más
abundante en el mundo vegetal, responsable de la estructura leñosa de los tallos. Gracias a la
lignina los troncos de los árboles se mantienen firmes y erguidos y pueden alcanzar las elevadas
alturas que alcanzan.
Con el paso del tiempo la lignina se oxida, por lo que las hojas amarillean y desprenden más olor.
El olor es resultado de cientos de compuestos orgánicos volátiles y semi volátiles procedentes de
los procesos de degradación del papel y la oxidación de su lignina. Depende tanto de la
composición del papel como del entorno en el que el libro ha envejecido.
Y, ciertamente, es un olor inconfundible. ¿O no?
http://www.sabercurioso.es/category/quimica
BLOQUE VIII Noción de mol en la cuantificación de procesos químicos
Competencia
Utiliza la noción de mol para realizar cálculos estequiométricos y argumenta la importancia de
tales cálculos en procesos que tienen repercusiones económicas y ecológicas en su entorno.
ESTEQUIOMETRÍA
MOL. Es una cantidad establecida de átomos, moléculas o partículas. Equivale a 6.02x10 23

partículas.
Ejemplo: 1 mol de hidrógeno pesa 1g 3 moles de H pesan 3g

1 mol de oxígeno pesa 16g 2 moles de O pesan 32g
PESO ATÓMICO. Es lo mismo que número de masa o masa atómica, representa lo que pesa un mol
de un elemento. Sus unidades son gramos sobre mol (g/mol)
Ejemplo: el PA del oxígeno es 16g/mol El PA del Na es 23g/mol
PESO MOLECULAR. Es lo que pesa un mol de un compuesto. Equivale a la suma de los pesos
atómicos de los elementos que forman un compuesto. Ejemplo:
PM de H2O = 2 (1g/mol) + 16 g/mol = 18 g/mol

PM de Ca(OH)2 = 40g/mol + 2(16g/mol + 1g/mol) = 40 + 2( 17 ) = 74 g/mol
COMPOSICIÓN PORCENTUAL. Es la cantidad en % de cada elemento que forma un compuesto. Se

calcula con regla de tres:
Para el agua:
PM 100% 18g/mol 100% X= 99 % de oxígeno
Peso Peso
X C/ 16g/mol X %H = 100 -99 = 1%
elemento
EJERCICIO 7
1. Determina el peso molecular de los siguientes compuestos:
NaNO3 Pb(OH)4 Fe2(SO4)3
2. Calcula la cantidad en % de lo que se te pide:

Fósforo en H3PO4 Cromo de K2Cr2O7 C, H y O de la glucosa C6H12O6
53
3. Determina la fórmula reducida y molecular de un compuesto formado por:
a) 50.7% de zinc, 16.1 % de fósforo y 33.2 % de oxígeno.

Elemento Masa (%) PA Mol = masa/PA Subíndice
FORMULA REDUCIDA FORMULA MOLECULAR
b) 58.7% de Hierro, 7.7 % de boro y 33.6 % de oxígeno.

c) 7.7% de aluminio, 44.4 % de cromo y 47.9 % de oxígeno.

d) 16.6% de níquel, 29.5 % de cloro y 53.9 % de oxígeno.

e) 28.2 % de N, 8% de H, 20.8% de fósforo y 43% de oxígeno

f) 45.2% de bario, 23.1% de cloro y 31.7% de oxígeno

g) 55.2 % de potasio, 14.6 % de fósforo y 30.2 % de oxígeno
i) 38.7% de calcio, 20% de fósforo y 41.3 % de oxígeno
54
BLOQUE VII Representa y opera reacciones químicas, entiende los procesos asociados con el
calor y la velocidad de reacción
Competencias
- Reconoce a los procesos químicos como fenómenos de su entorno y demuestra la validez de la ley de la conservación de la materia
al balancear ecuaciones químicas.
- Reconoce la influencia de los factores que intervienen en la rapidez con que se llevan a cabo las reacciones químicas y la cantidad
de calor que se intercambia cuando se desarrollan. Asimismo, valora la importancia del desarrollo sostenible y adopta una postura
crítica y responsable ante el cuidado del medio ambiente.
REACCIONES
Una reacción es una transformación química de la materia, los compuestos o elementos

interactúan para dar como resultado a otros completamente diferentes. Una reacción se
representa por medio de una ECUACIÓN QUÍMICA.
Una ecuación química está formada por reactivos (sustancias que van a reaccionar), la flecha
(sentido de la reacción) y productos (sustancias ya transformadas).
A + B C + D
REACTIVOS PRODUCTOS
Para escribir correctamente una reacción debe de considerarse a la ley de la conservación de la

masa, “La masa no se crea ni se destruye solo se transforma” ; es decir, la cantidad de elementos
que reaccionan debe de ser la misma cantidad que los elementos que reaccionaron, en otras
palabras quiere decir que antes y después de la flecha hay que tener los mismos elementos y en la
misma cantidad.
Existen ecuaciones perfectamente balanceadas como:
Ca + S CaS Hay un átomo de Ca y un átomo de S en cada lado de la

reacción
FeS + Cl2 FeCl2 + S Hay un átomo de Fe, uno de S y dos de Cl en cada lado
de la
reacción
Hay otras reacciones que no están balanceadas como:
H 2 + O2 H2O La cantidad de H está bien, pero la de O no, son 2 antes de la reacción

y uno después.
Para balancear la ecuación se hace por el método del tanteo colocando un coeficiente antes del
reactivo o producto. A la ecuación anterior se le colocaría el coeficiente 2 antes de la fórmula del
agua, así indicaría que tenemos ya 2 oxígenos, pero alteró la cantidad de hidrógeno, entonces
serían 4 (2del coeficiente multiplicado por el 2 del subíndice), entonces para equilibrar la cantidad
de H se tiene que colocar otro 2 antes de su símbolo para que también sean 4.
Paso 1 H2 + O 2 2 H2O
Paso 2 2 H2 + O2 2H2O
Para hacer el balanceo de la ecuación solo se colocan números (coeficientes) antes del símbolo
de cada sustancia involucrada.
55
EJERCICIO1. Realiza el balance químico en las siguientes ecuaciones químicas:
a) K + S K2S
b) Al + O2 Al2O3
c) Mg + HCl MgCl2 + H2
d) Ni + Na2SO4 Ni2(SO4)3 + Na
e) NaOH + H2S Na2S + H2O
f) K + H2O KOH + H2
g) CuSO4 + H2O Cu(OH )2 + H2SO4
h) NaClO4 + FePO4 Na3PO4 + Fe(ClO4)3
i) Sn3(PO3)4 + Na2SO4 Sn(SO4) 2 + Na3PO3
j) Ca3(BO3)2 + H2Cr2O7- CaCr2O7 + H3BO3
k) Fe2(CO3)3 + H2O Fe(OH )3 + H2CO3
l) Al2(CO3)3 + K3PO3 AlPO3 + K2CO3
m) Cu3(BO3)2 + H2SO4 CuSO4 + H3 BO3
n) Sr3(PO3)2 + NH4NO3 Sr(NO3)2 + ( NH4)3PO3
o) (NH4)2Cr2O7 + H2O NH4 OH + H2Cr2O7
ESTEQUIOMETRIA APLICADA EN REACCIONES
Leyes Pondérales de la Estequiometría
Con el balanceo de ecuaciones químicas se entiende que la Ley de conservación de la masa se

cumple. El coeficiente del balanceo expresa la cantidad de moles que se necesita de cada
reactivo para que en teoría reaccione completamente.
Conociendo el número de moles de cada reactivo, es posible conocer la masa en gramos, solo
basta multiplicar el peso atómico o el peso molecular por la cantidad de moles:
Masa = PM x mol
Estos cálculos están fundamentados por las siguientes leyes de la estequiometría:

1. Ley de la Conservación de la masa (Lavoisier). “La masa no se crea ni se destruye, solo se
transforma”.
2. Ley de las Proporciones Constantes (Proust). “Cuando dos o más elementos o compuestos se
combinan para formar un mismo compuesto determinado, lo hacen siempre en una
proporción en peso fija y constante”.
56
3. Ley de las Proporciones Múltiples (Dalton). “Si dos elementos forman más de un compuesto,
las diferentes masas de uno de ellos que se combinan con la misma cantidad del otro, están
en una proporción de números enteros y sencillos”.
Ejemplo:
2 H 2 + O2 2 H2O
4 Hidrógeno 4 moles ( 1g/mol) = 4g
2 Oxígeno 2 moles ( 16g/mol) = 32 g 2 Agua 2 moles (18g/mol) = 36g
Para formar 36g de agua se necesitan 4g de Hidrógeno y 32g de oxígeno.
EJERCICIO 2. Anota la cantidad de gramos necesarios para hacer reaccionar:
Na + S → Na2S Al + O2 → Al2O3
Elemento No de Masa=molxPA Elemento No de Masa=molxPA

moles moles
Na Al
S O2
Na2S Al2O3
HgS + O2 → Hg + SO2 Li + HCl → LiCl + H2

moles moles
HgS Li
O2 HCl
Hg Lic.
SO2 H2
Na + H2O → NaOH + H2 Co + H2SO4 → Co2(SO4)3 + H2

moles moles
Na Co
H2O H2SO4
NaOH Co2(SO4)3
H2 H2
57
TIPO DE REACCIONES
Antes de representar una reacción se debe de ver la valencia de cada elemento que reacciona aunque
este como compuesto. Si aparecen radicales también hay que anotarles su valencia.
Después de anotar los productos hay que checar que la valencia sea la correcta para cruzarla
si es necesario, hay que recordar que la valencia total de un compuesto es cero, es decir debe
de tener lo mismo de negativo que de positivo.
1. COMBINACIÓN O SINTESIS. Son dos elementos los que reaccionan para dar un solo
compuesto.
A + B AB
ELEMENTOS COMPUESTO
Na + Cl2 NaCl
2. SUSTITUCIÓN. Un elemento sustituye a otro (de su misma naturaleza) que esta en un compuesto para formar
otro compuesto quedando libre el elemento desplazado.
A + BC AC + B
ION COMUESTO COMPUESTO ION
Zn + HCl H 2 + ZnCl2
3. DOBLE SUSTITUCIÓN. Los cationes y aniones de dos compuestos se recombinan para dar otros dos
compuestos.
AB + CD AD + CB
COMPUESTOS COMPUESTOS
NaCl + CaS Na2S + CaCl2
Para realizar una reacción química se debe seguir los siguientes pasos:
1) Buscar la valencia de cada elemento involucrado
2) Identificar el tipo de reacción y cambiar la “pareja” catión – anión
3) Anotar los productos de acuerdo con el tipo de reacción, escribiendo solo los símbolos de elementos
o radicales involucrados SIN SUBINDICES
4) Escribir la valencia de cada elemento que se buscó desde el paso uno.
5) Ajustar la valencia total a cero, es decir, buscar que la valencia positiva sea igual a la negativa.
6) Anotar los coeficientes que sean necesarios para el balance total de la ecuación.
EJERCICIO 3. Realiza las siguientes reacciones:
a) H2 + Br2
b) Na + I2
c) Ca + O2
d) Al + Se
e) H2 + S
f) NaCl + Br2
58
g) FeS + Cl2
h) Zn + HCl
i) Au + HNO3
j) Ca + Na2SO4
k) Fe + H2O
l) Li + H2O
m) Ca + H2O
n) Cu + H2O
o) NaOH + HCl
p) KNO3 + NaCl
q) ZnS + FeBr3
r) PbCl4 + AlPO4
s) Ag2SO4 + AlCl3
t) Fe(OH)3 + H2SO4
u) Be(OH)2 + H3PO4
V) Pb(NO3)4 + Na2S
w) Al2(SO3)3 + Be(CN)2
x) KMnO4 + H2CO3
y) NH4OH + H3PO4
z) NaClO4 + Cu3(PO4)2
59
EJERCICIO 4. Experimentando con las reacciones
a) Reactivo 1: Observa las características visuales de la sustancia de cada tubo de ensaye.

Anótalas en la tabla.
b) Reactivo 2. Observa las características visuales de la sustancia de cada frasco gotero.
Anótalas en la tabla.
c) Observa la tabla para conocer los reactivos de cada reacción.
d) Adiciona a cada tubo de ensaye, lo que tome el gotero del reactivo 2 correspondiente. Agita,
observa los cambios y anótalos en la tabla.
Tubo Reactivo 1 Reactivo 2 Reacción
CaO + HCl
1 Características Características Características
CuCl2 + NaOH
K2Cr2O7 + NaOH
KMnO4 + Na2S
FeSO4 + Na2S
CuSO4 + KI
Pb(NO3)2 + KI
60
VELOCIDAD DE REACCIÓN
La velocidad de una reacción consiste en que tan rápido ocurre el cambio. La parte de la química
que se encarga de su estudio se denomina como cinética química. La velocidad de reacción se
determina por medio de la concentración de los reactivos, que siempre disminuyen con el tiempo.
Algunas reacciones son, por su propia naturaleza, más rápidas que otras, esto también depende
directamente de:
- Concentración - Presión
- Temperatura - Intensidad de luz
- Mezclado - Presencia de catalizadores
Ejemplos: La combustión es una reacción que se produce de forma rápida, la oxidación, se
produce en forma lenta.
REACCIONES EXOTERMICAS Y ENDOTERMICAS
Las reacciones químicas se clasifican en exotérmicas y endotérmicas, dependiendo de la

.cantidad de calor que se absorbe o libera, cuando los enlaces químicos de los reactivos se
rompen, y luego se reordenan constituyendo otros. Para medir esta variación de calor se utiliza el
término de entalpía ( H).
Reacción exotérmica: Libera calor, con una variación de entalpía negativa (la energía de los
reactivos es mayor a la de los productos). Ejemplos: reacciones de oxidación, combustión, ácido
sulfúrico con agua, hidróxido de sodio o cal en agua. Se siente caliente al tacto.
2H2 + O2 2H 20 H = -241.8 KJ
S + O2 S O2 H = -296.9 K
Reacción endotérmica: Absorbe calor y su entalpía es positiva. Ejemplos: cualquier reacción de

disociación como la del carbonato de calcio en dióxido de carbono y óxido de calcio. Se siente
fría al tacto.
Br2 + Cl2 2 BrCl H = 29.4 KJ

H2O + SO2 H2S + O2 H = 562.6 KJ
EJERCICIO 5. Anota en la línea si aumenta o disminuye la velocidad de la reacción de acuerdo con

el factor que se indica:
2. El nitrato de plomo reacciona con ioduro de potasio sin agitar. ________________

3. Una neutralización de ácido clorhídrico con hidróxido de sodio en baño de hielo.
________________
4. Una pieza de oro se hace reaccionar con ácido nítrico en ebullición. _________________
5. Cloración del metano en presencia de luz. ________________
6. La saliva contiene un catalizador que ayuda a digerir el pan. ________________
Anota si la reacción es endotérmica o exotérmica dependiendo del valor de su entalpía.

1. Br2 + Cl2 2 BrCl H = +29.4 Kj _________________
2. NH4Cl NH3 + HCl H = +176Kj _________________
3. S + O2 SO2 H = -296.9 Kj _________________
4. H2O + SO2 H2S + O2 H = +562.6 Kj _________________
5. 6 FeO + O2 2Fe3O4 H = -317.6 Kj _________________
61
REACCIONES DE OXIDO-REDUCCION
Se denomina reacción de reducción-oxidación, óxido-reducción, o simplemente reacción redox, a toda

reacción química en la cual existe una transferencia de electrones entre los reactivos, dando lugar a un
cambio en los estados de oxidación (valencia) de los mismos con respecto a los productos.
Para que exista una reacción redox, en el sistema debe haber un elemento que ceda electrones y otro que
los acepte.
- Se reduce el elemento químico que gana electrones.
- Se oxida el elemento químico que cede electrones.
- El agente reductor es el elemento químico que cede electrones.
- El agente oxidante es el elemento químico que gana electrones.
- El número de oxidación de una sustancia en forma elemental es cero.
Una forma sencilla de saber cuándo un elemento se oxida o reduce, es verificando el número de valencia
o de oxidación antes y después de la reacción. Se verifica en la siguiente escala como fue el cambio en los
números de oxidación y se establece su estado REDOX.
SE OXIDA
-7 -6 -5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5 +6 +7
SE REDUCE
Ejemplo: Si el Na0 pasa a Na+1 perdió un electrón, lo que indica que se oxidó.
Si el Cl0 pasa a Cl-1 ganó un electrón, lo que indica que se redujo.
Identifica los elementos químicos que se oxidan y se reducen, anota cual es el agente oxidante y el agente
reductor en las siguientes reacciones:
HNO3 + CdS → Cd(NO3)2 + NO + S + H2O
H+1N+5O3-2 + Cd+2S-2 → Cd+2 (N+5O3-2)2 + N+2O-2 + S0 + H2+1O-2

N+5 → N+2 +5 pasa a +2. Gana 3e-, por lo tanto se reduce Agente oxidante = HNO3
S-2 → S0 -2 pasa a cero. Cede 2e-, por lo tanto se oxida Agente reductor = CdS
EJERCICIO 6. Volcán.
Observa el volcán de dicromato de amonio, con una mecha de cinta de magnesio y perlas de
iodo en la cima. Analiza sus reacciones
Mg + O2 → MgO (NH4)Cr2O7 → Cr2O3 + H2O + N2 Iodo

Elemento Elemento Observa
que se que se -ciones:
oxida oxida
Elemento Elemento
que se que se
reduce reduce
Agente Agente
oxidante oxidante
Agente Agente
reductor reductor
Observaciones: Observaciones:
62
EJERCICIO 7.
Encuentra el elemento que se oxida, el que se reduce, el agente oxidante y agente reductor de
las siguientes reacciones REDOX
FeCl3 + H2S → FeCl2 + S + HCl KMnO4 + HCl → KCl + MnCl2 + H2O + Cl2
Elemento
Elemento que
que se
se oxida
oxida
Elemento
Elemento que
que se
se reduce
reduce
Agente Agente
oxidante oxidante
Agente Agente
reductor reductor
Zn + HNO3 → Zn(NO3)2 + NH4NO3 + H2O KI + KMnO4 + H2SO4 → I2+MnSO4+K2SO4+ H2O
Elemento
Elemento que
que se
se oxida
oxida
Elemento
Elemento que
que se
se reduce
reduce
Agente Agente
oxidante oxidante
Agente Agente
reductor reductor
K2Cr2O7 + H2SO4 → K2SO4 + Cr2(SO4)3 + H2O + O2 K2Cr2O7 + FeCl2 +HCl→CrCl3+ FeCl3+ KCl + H2O
Elemento
Elemento que
que se
se oxida
oxida
Elemento
Elemento que
que se
se reduce
reduce
Agente Agente
oxidante oxidante
Agente Agente
reductor reductor
63
Ejercicio 8
Estalactitas y Estalagmitas
Las estalactitas se forman cuando el dióxido de carbono Hay gotas que caen hasta el suelo, de abajo
del aire se disuelve en el agua de lluvia. hacia arriba se deposita el carbonato de
Completa la reacción del CO2 con el agua: calcio y así se forma una estalagmita. El
crecimiento de éstas es muy lento,
CO2 + H2O → estimándose que para crecer 2.5 cm debe
de pasar entre 4.000 y 5.000 años.
El ácido carbónico cae sobre piedra caliza, reacciona Pega una imagen de una estalactita y
con la piedra caliza formando bicarbonato de calcio., estalagmita
que es muy soluble en agua. Completa la reacción
CaCO3 + H2CO3 →
El agua de lluvia arrastra a la solución de bicarbonato de

calcio hacia el interior de una caverna donde cae gota a
gota elimina el dióxido de carbono y precipita el
carbonato de calcio, que comienza a formar la estructura
de la estalactita. Completa la reacción
Ca(HCO3)2 →
Fotografía
Pega una imagen de fotografía a blanco y negro La película fotográfica está compuesta de un
soporte de acetato de celulosa cubierta de una
emulsión de gelatina con bromuro de plata, que es
sensible a la luz. Anota la fórmula del bromuro de
plata
El bromuro de plata reacciona con la luz, para

revelar la fotografía es necesario oxidar a la plata
por medio de un agente reductor, la hidroquinona
C6H6O2
AgBr + C6H6O2 → Ag + HBr + C6H4O2
La hidroquinona se oxida y la plata se reduce,

anota lo que sucede con sus electrones y los
números de oxidación de la plata
Ag + → Ag
La cantidad de partículas de plata metálica negra formada en la película es proporcional a la cantidad
de luz que recibió. El AgBr que no reaccionó, no recibió luz y permanece en blanco. Pero podría
reducirse la plata y ennegrecerse, para detener esto se aplica un fijador de tiosulfato de sodio Na 2S2O3.
Completa la reacción.
AgBr + Na2S2O3 →
64
“Tortillita de maíz, para el nene que está feliz"
Quién no recuerda aquellos momentos de la infancia en la que tenías

que ir a las tortillas, las largas filas y el momento de hacerte un taquito
de sal. La tortilla es la base de la alimentación del mexicano, elaborada
con maíz.
El maíz es muy importante desde la época prehispánica, en la
cosmovisión mesoamericana el maíz es la materia con que fue creado
el hombre, las personas de los diferentes pueblos de Mesoamérica eran
honorables “hijos del maíz”.
La masa del maíz es empleada en la elaboración de diferentes productos como la gloriosa tortilla,
el tamal, el pozole, tlacoyos, sopes, atole, etc. Para su obtención se requiere de un proceso
fisicoquímico llamado nixtamalización
¿Qué significa nixtamalización? Investiga la raíz etimológica.
Raíz etimológica Significado
Para hacer el nixtamal es necesario preparar el agua de cocción con cal apagada. Para apagar
la cal se utiliza “cal viva” que es un mineral que cuando entra en contacto con el agua libera
calor, generando un medio acuoso básico, así es como adquiere el sentido figurado de que está
viva.
Investiga la información sobre las sustancias empleadas en la nixtamalización.
Nombre de Fórmula Tipo de Nombre Tipo de Propiedades

la sustancia compuesto IUPAC enlace
(iónico,
covalente)
Agua
Cal
Plantea la reacción para apagar la cal, incluyendo el balanceo de la ecuación:
Reactivos Productos
+ +
Cal Agua Hidróxido de Hidrógeno

calcio
Observación al apagar la cal
65
Investiga la siguiente información, en relación con los productos de la reacción anterior:
Nombre de Fórmula Tipo de Nombre Tipo de Propiedades

la sustancia compuesto IUPAC enlace
Cal
apagada
Elemento
Hidrógeno H2
diatómico
En Mesoamérica obtenían la cal quemando piedra caliza. Completa la siguiente tabla de la transformación
de la piedra caliza.
Reactivos Productos
Piedra caliza
Dióxido de
(carbonato de calor Cal (Óxido de calcio)
carbono
calcio)
¿Qué sustancias alternativas podrían usarse en lugar de la cal?
¿Logra ¿Afecta
Carácter en Sabor quitar la el
Tipo de solución acuosa (dulce, agrio, cáscara? sabor?
Sustancia Nombre IUPAC
compuesto (ácido, base o salado,
N
neutro) amargo) Si No Si
o
Tequesquite
NaCl,
NaHCO3
HCl
NaOH
Conclusión: ______ es posible utilizar una sustancia distinta a la ________ para eliminar la cáscara del maíz.
Hoy en día es conocido el valor nutricional de la masa de maíz que se favorece con el proceso de
la nixtamalización, por ejemplo, con la cal se incrementa el contenido de calcio y del pericarpio
(cáscara) se libera la biotina (vitamina B9).
La masa de maíz tiene la facilidad de moldearse y extenderse, así nace la tortilla.
Investiga la función que desempeña cada nutriente de la tortilla en el humano cuando se digiere.
Porcentaje
Macromolécula Función en el humano Imagen de la tortilla
(%)
Almidón 45
Aceite de maíz 3
Proteína 6
Fibra 6
66
GUÍA PARA EL TERCER EXAMEN PARCIAL DE QUÍMICA I
1. La velocidad de una reacción puede aumentar con:

A) Disminución de temperatura B) Aumento de presión C) Obscuridad
2. Si una reacción ocurre a alta temperatura, la velocidad de reacción:
A) Disminuye B) No le pasa nada C) Aumenta
3. Si una reacción ocurre en un baño de hielo, la velocidad de reacción:
4. Es una reacción que libera calor:
A) Exotérmica B) Adiabática C) Endotérmica
5. En una reacción endotérmica el calor:
A) Se libera B) Se pierde C) Se absorbe
6. Es la forma de medir la pérdida o ganancia de calor en una reacción:
A) Entropía B) Entalpía C) Caloría
7. Es el valor de la entropía de la reacción más exotérmica:
A) H=230 kcal/molB) H= -230 kcal/mol C) H= -570 kcal/mol
8. Es el valor de la entropía de la reacción más endotérmica:
A) H=125 kcal/molB) H= 350 kcal/mol C) H= -810 kcal/mol
9. Cuando usas un enjuague bucal la sensación que te deja dentro de tu boca es una reacción:
A) Endotérmica B) Exotérmica C) Ambos incisos
10. Si tienes en tu mano detergente en polvo y lo mojas un poco se calienta, porque la reacción
es:
A) Endotérmica B) Exotérmica C) Ambos incisos
11. Es la cantidad de un compuesto o elemento que contiene 6.02 x10 23 partículas:
A) Mol B) Peso molecular C) Número de masa
12. Es la cantidad en gramos de un mol de un elemento:
13. Es la cantidad en gramos de un mol de un compuesto:
14. Es la suma de los pesos atómicos de un compuesto:
A) Número de moles B) Peso molecular C) Número de masa
15. Concentración que representa el núm. de moles en un litro de solución:
A) Molar B) Molal C) Normal
16. Es la cantidad de Al2(SO4)3 que contiene dos litros de una solución 3M
A) 513 g B) 2052g C) 342 g
17. Es la cantidad de H2CO3 que contiene 100 ml de una solución 2M
A) 12.6 g B) 126 g C) 6.3 g
18. ¿Cuáles son los reactivos de una reacción de neutralización?:
A) Sales y agua B) Ácidos e hidróxidos C) Sales y ácidos
19. En una reacción REDOX, el elemento que se oxida es el que:
A) Gana electrones B) Pierde electrones C) No se altera
20. ¿Qué le sucede al cromo si pasa de Cr+6 a Cr+2?
A) Se oxida B) Se reduce C) No le pasa nada
21. ¿Qué le sucede al hidrógeno si no cambia su número de oxidación?
22. ¿Qué le sucede al azufre si pasa de S-2 a S+6?
A) Gano 6 electrones B) Perdió 8 electrones C) Gano 8 electrones
22. ¿Qué le sucede al cloro si pasa de Cl a Cl ?
+5 -1
A) Gano 6 electrones B) Perdió 6 electrones C) Gano 5 electrones

67
Evaluación del Tercer Parcial de Física I
Valor Calificación
real
Examen 3.0
Ejercicios 4.0
Cuestionarios 2.0
Calificación 10
Evaluación de Química I
Calificación
Primer parcial
Segundo parcial
Tercer parcial
Promedio
68
PREEXAMEN DEL TERCER PARCIAL DE QUIMICA I
1. Resuelve las siguientes reacciones, incluyendo valencias y balanceo. Valor 1.0 punto
1. Pt + O2
2. Be + H3PO4
3. AgNO3 + CuSO4
4. Sn3(PO4)4 + CaS
2. Anota dentro del paréntesis la respuesta correcta. Valor 0.8 puntos

( ) Cuando se calienta una reacción, su velocidad:
( ) Si una reacción tiene una entalpía de – 189.6 kcal/mol , se dice que es:
A) Exotérmica B) Adiabática C) Endotérmica
( ) ¿Qué le sucede al hierro si pasa de Fe a Fe ?
+3 +2

( ) ¿Qué le sucede a los electrones del caso anterior?
A) Gano 3 electrones B) Perdió 3 electrones C) Perdió 6 electrones
3. Anota los números de oxidación y la cantidad de gramos necesarios para hacer reaccionar:
Valor 1.2 puntos
Zn + HNO3 → Zn(NO3)2 + H2
Sustancia No de moles Masa=molxPA
Zn
HNO3
Zn(NO3)2
H2
Elemento que se Agente reductor Elemento que se Agente oxidante
oxida reduce
3. Determina la fórmula reducida y molecular de un compuesto formado por 11.1% de nitrógeno,

3.2% de hidrógeno, 41.3% de cromo y 44.4% de oxígeno. Valor 1.0 punto
Elemento Masa (%) PA Mol = Subíndice
masa/PA (entre el menor)
(milésimas)
69
ELEMENTOS MÁS COMUNES EN LOS COMPUESTOS INORGÁNICOS VALENCIA MÁS COMÚN DE ALGUNOS IONES Y RADICALES
ELEMENTO Símbolo No atómico No. Masa PA Valencia ANIONES -

g/mol Radical Nombre en Nombre en
Aluminio Al 13 26.97 +3 ácidos sales
Antimonio Sb 51 121.76 +3, +5
Monovalentes (-1)
Arsénico As 33 74.92 +3, +5
F-1 Fluorhídrico Floruro
Azufre S 16 32. 06 -2
Cl-1 Clorhídrico Cloruro
Bario Ba 56 137.34 +2
Berilio Be 4 9.01 +2
Br-1 Bromhídrico Bromuro
Bromo Br 35 79.92 -1 I-1 Iodhídrico Yoduro
Cadmio Cd 48 112.41 +2 OH-1 Hidroxilo Hidróxido
Calcio Ca 20 40.08 +2 CN -1 Cianhídrico Cianuro
Carbono C 6 12.01 -4 NO2-1 Nitroso Nitrito
Cloro Cl 17 35.46 -1 NO3-1 Nítrico Nitrato
Cobalto Co 27 58.94 +2, +3 ClO -1 Hipocloroso Hipoclorito
Cobre Cu 29 63.57 +1, +2 ClO2-1 Cloroso Clorito
Cromo Cr 24 51.99 +2, +3, +6 ClO3-1 Clórico Clorato
Estaño Sn 50 118.69 +2, +4 ClO4 -1 Perclórico Perclorato
Estroncio Sr 38 87.63 +2 IO3-1 Yódico Yodato
Flúor F 9 18.99 -1 MnO4-1 Permangánico Permanganato
Fósforo P 15 30.98 -3 Divalentes (-2)
Hidrógeno H 1 1.01 +1 S-2 Sulfhídrico Sulfuro
Hierro Fe 26 55.85 +2, +3 Se -2 Selenhídrico Selenuro
Iodo I 53 126.92 -1 O-2 Óxido Óxido
Litio Li 3 6.94 +1 CO3 -2 Carbónico Carbonato
Magnesio Mg 12 24.32 +2 SO3-2 SO4- Sulfuroso Sulfito
Mercurio Hg 80 200.61 +1, +2 2 Sulfúrico Sulfato
Níquel Ni 28 58.71 +2, +3 SiO4 -2 Silícico Silicato
Nitrógeno N 7 14.01 -3 CrO4-2 Crómico Cromato
Oro Au 79 196.97 +1, +3
Cr2O7-2 Dicrómico Dicromáto
Oxígeno O 8 15.99 -2
Trivalentes (-3)
Plata Ag 47 107.88 +1
Platino Pt 78 195.09 +2, +4 BO3-3 Bórico Borato
Plomo Pb 82 207.19 +2, +4 PO3 -3 Fosforoso Fosfito
Potasio K 19 39.09 +1 PO4-3 Fosfórico Fosfato
Sodio Na 11 22.99 +1 AsO3 -3 Arsenioso Arsenito
Zinc Zn 30 65.38 +2 AsO4-3 Arsénico Arseniato
70
VALENCIA DE CATIONES
FÓRMULA QUÍMICA Catión Nombre Catión Nombre

Cu+1 Cuproso Pt+2 Platino II
Catión+ - Anión- Cu+2 Cúprico Pt+4 Platino IV
Fe+2 Ferroso Pb+2 Plomoso
Se nombra primero el anión Fe+3 Férrico Pb+4 Plúmbico
después el catión Ni+2 Niqueloso Sn+2 Estanoso
La valencia total vale cero Ni+3 Niquélico Sn+4 Estánico
Au+1 Auroso As+3 Arsenoso
Au+3 Aúrico As+5 Arsénico
COMPUESTOS Hg+1 Mercurio I Sb+3 Antomonoso
Hg+2 Mercurio II Sb+5 Antimónico
Compuesto Composición Nomenclatura NH4+1 Amonio Co+2 Cobaltoso
Oxido metálico M-O Óxido de Co+3 Cobáltico
nombre del
metal
Oxido no NM - O (mono, di tri)
metálico óxido de metal
Hidruro M-H Hidruro de metal Solución = soluto + solvente
Hidróxido M - OH Hidróxido de PM es la suma de

metal Solución 100%
todos los PA
Sal binaria M - NM No metal (uro) Soluto X
de metal
Oxisal M-NM-O Nombre de PM 100%
radical (ato, ito) Peso elemento X
Acido binario H - NM Acido no metal Molaridad = Número de moles
(hídrico) 1 litro
Oxiácido H-NM-O Acído radical
(ico, oso) 1 mol 1 litro
¿? moles ¿? Litros
H = Hidrógeno
M = Metal
NM = No metal
O = Oxígeno
71
Subnivel l Orbitales m s
s 0 - 0
p 1 - - - -1 0 +1 -1/2 +1/2
d 2 - - - - - -2 -1 0 +1 +2
f 3 - - - - - - - -3 -2 -1 0 +1 +2 +3
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s24d10 5p6 6s2 4f14 5d10 6p6 7s2 5f14 6d10
73

Quimica I - 2022

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CEDART Frida Kahlo

Mavi Ballesteros. https://arteiesvelazanetti.wordpress.com/2011/02/15/ano-

Profesora: Ingeniera Bioquímica Fany Mustafá Zúñiga

Temas por clase

TOTAL 10.0 puntos

La química estudia la materia, sus propiedades y sus transformaciones. La Química en el

2. Pensamiento Griego (600-300 a. C.) Los célebres filósofos se preguntaban

Entre tanto ensayo práctico se crearon muchos

4. Flogisto (1650-1800). En 1702, Georg Ernest Stahl desarrolló la teoría

5. Química. Esta ciencia “nació” cuando Lavoisier demostró por

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1. Anota 10 palabras que se relacionan con la alquimia

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( ) Observación A. Su color es rojo, no es viscoso, su consistencia es ligera

( ) Hipótesis C. Primero se observa, se huele ligeramente, después se

( ) Análisis de resultados E. Es una bebida dulce de fresa.

( ) Conclusión F. ¿Qué es?

1.Observación. ¿Qué hueles?

5. Análisis de resultados. Anota

6. Conclusión. Responde qué

Método científico aplicado en el Arte. La recámara de Van Gogh en Arlés, 1889

A mediados del siglo XIX Rankine y Leibnz enunciaron la Ley de la Conservación

Energía azul: Llegada de masas de agua dulce a masas de agua salada.

La energía química de la combustión se considera como una energía sucia o contaminante,

PROPIEDADES DE LA MASA: Una propiedad de la masa, que muchas veces se generaliza a la

▪ Generales o extensivas: Depende del tamaño de la muestra como peso, volumen,

ESTADOS DE AGREGACIÓN: Debido a las condiciones que existen en la superficie terrestre, la

Sólido: La energía cinética es menor que

Líquido: La energía cinética y la energía

FENÓMENOS O CAMBIOS DE LA MASA

Físicos - El fenómeno se puede repetir con Eclipse solar

Químicos - El fenómeno no se puede repetir Combustión

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

A principios del siglo XX Albert Einstein llego a la Teoría General de la

Ejemplo: La bomba atómica de hidrógeno se transforma en helio mediante una

1. Menciona de qué a qué energía se transforma en:

Energía entrante Energía transformada

2. Escribe en el espacio si es una energía limpia o sucia:

Ejemplo Energía Tipo de energía

4. Escribe una F sí es un fenómeno físico y una Q sí es químico:

5. Escribe el cambio de fase que se presenta en los siguientes casos:

SISTEMAS DE DISPERSIÓN – MEZCLAS

Tipo de sistemas de dispersión

Sistema claramente heterogéneo con partículas muy grandes cuya sedimentación es

4. Análisis sensorial de mezclas. Lleva a cabo un sencillo análisis sensorial de un producto

Análisis Cualidades E=excelente, B=bien, R=regular, M=mal

5. Experimentando con sistemas de dispersión: Identificar algunos sistemas de dispersión por

Solubilidad Acción a la luz Consistencia

MECÁNICOS: Se aprovecha el desplazamiento de uno de los componentes a separar causado por

Decantación. Es la separación de un sólido

Filtración. Separación de un sólido insoluble

Tamiz. Separación de un polvo fino de uno

Levigación. Con ayuda de un líquido

Centrifugación: Separación de partículas

Imantación. Por medio de la atracción

Sifón. Por medio de diferencia de presión se

Cromatografía: Separación de sustancias

Evaporación. Separación de un líquido de un

Destilación. Separación de dos o más líquidos

Cristalización. Separación de un sólido soluble