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Mérida, 2017
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Dimas Alejandro Medina Química 3er Educación Media General
Química
ÍNDICE DE CONTENIDOS
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Dimas Alejandro Medina Química 3er Educación Media General
Química
HISTORIA DE LA QUÍMICA
Fuente: Fuente:
https://descubrirlaquimica.wordpress.com/historia http://www.beevoz.com/2016/10/29/maquinas-
-de-la-quimica/ moleculares-las-nanomaquinas-merecedoras-de-
un-premio-nobel/
La primera reacción química de importancia que fue controlada los humanos fue el fuego, esta data
alrededor de 500 000 años atrás y esto atestiguan sobre el dominio del fuego, al menos desde los
tiempos del Homo erectus. Este logro se considera una de las tecnologías más importantes de la
historia. No solo proporcionaba calor y luz para alumbrarse, o servía para despejar los bosques o de
protección contra los animales salvajes, sino que fue la base para el control de otras reacciones
químicas, como las derivadas de la cocción de los alimentos (que facilitaron su digestión y
disminuían la cantidad de microorganismos patógenos en ellos) y más tarde de tecnologías más
complejas como la cerámica, la fabricación de ladrillos, la metalurgia, el vidrio o la destilación de
perfumes, medicinas y otras sustancias contenidas en las plantas. Por esto es que se considera que la
química nace cuando el hombre comienza a manipular en su beneficio el fuego.
La química, considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotámicas y egipcias,
unidas ambas en la Grecia Clásica. La generalización de la teoría de los cuatro elementos: tierra,
aire, agua y fuego de Empédocles (490-430 a.C.) por Aristóteles supuso un paso importante en el
intento de explicar los (384-322 a.C.) fenómenos físico-químicos, fuera del gobierno de los astros o
de los dioses. Aristóteles modificó la teoría inicial, al concebir dichos elementos como
combinaciones entre dos parejas de cualidades opuestas e inconciliables entre sí: frío y calor, por un
lado, y humedad y sequedad, por el otro, con las cuales se pueden formar cuatro parejas diferentes y
cada una de ellas da origen a un elemento. Avanzando en la historia llegamos a la Alquimia, la cual
es la protociencia que ocupa el estado intermedio entre el saber químico de la Grecia Antigua y los
cimientos de la química moderna en los siglos XVII-XVIII. Este largo viaje en la historia a través
de la Edad Media, con las aportaciones de la cultura árabe, parte de las explicaciones aristotélicas
de la transformación de unos elementos en otros. La Alquimia se ocupa del pretendido arte de
transformar los metales inferiores en oro mediante el descubrimiento de la piedra filosofal. Con el
tiempo, el objetivo inicial de la Alquimia de encontrar la piedra filosofal, que convirtiese en oro
todos los metales, se amplió a buscar también el elixir que proporcionase la juventud eterna, y por
tanto la inmortalidad. En la búsqueda de la piedra filosofal los alquimistas descubrieron y
aprendieron a purificar muchas sustancias químicas como el alcohol, el amoníaco, la sosa cáustica,
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Química
el vitriolo, el ácido muriático (clorhídrico), el ácido nítrico, el ácido cítrico, el ácido acético, el
ácido fórmico, el arsénico, el antimonio, el bismuto y el fósforo, entre otras.
El razonamiento alquimista era deductivo y se basaba en que todo era el resultado de la
combinación e interacción de los principios alquimistas: el mercurio o principio de fluidez, la sal
con sus propiedades térreas y el azufre con sus propiedades favorecedoras de la combustión. Estos
tres principios podían proporcionar el oro. Un hecho importante en el desarrollo de la Alquimia
hacia la química, fue el que numerosos médicos medievales insistieron en el uso de preparados
químicos para tratar diversas enfermedades. El despegue de la ciencia química se inicia con la
reforma en el ejército de la medicina que intentó el profesor de medicina de la Universidad de
Basilea, Teophrastus Bombastus von Hohenhein (1493-1541), más conocido por Paracelso. Al
parecer su idea fundamental es que la vida es en esencia un proceso químico. Si es el hombre un
compuesto químico de los tres principios alquímicos admitidos: mercurio, azufre y sal, entonces la
buena salud sería una señal de que éstos se hallan mezclados en la proporción correcta, mientras
que la enfermedad demostrará que uno o más de estos son deficientes. Por consiguiente, el
tratamiento lógico será dosificar al paciente con lo que le falta en forma conveniente para la
asimilación. Tales consideraciones indujeron a Paracelso a abandonar las hierbas y estractos
principalmente usados por los médicos de su tiempo y a prescribir sales inorgánicas en sus
tratamientos. Hombre muy diferente a Paracelso fue el alemán y contemporáneo suyo, George
Bauer (1404-1555). Su obra, De re Metallica, ha servido durante mucho tiempo como manual de
Metalurgia, al recoger todos los conocimientos prácticos sobre minería y metalurgia hasta entonces
conocidos.
La química desde el siglo XVIII hasta la actualidad:
En sus inicios se postularon teorías como la ―teoría del flogisto‖, sustancia hipotética que representa
la inflamabilidad, según la cual toda sustancia susceptible de sufrir combustión contiene flogisto, y
el proceso de combustión consiste básicamente en la carencia de dicha sustancia. Fue postulada por
primera vez en 1667 por el alquimista/químico alemán Johann Joachim Becher para explicar el
proceso químico de la combustión, y fue defendida por su compatriota, el físico y químico Georg
Ernest Stahl.
Uno de los principales motores del desarrollo de la Química en el siglo XVIII fue el interés por el
aire en particular y por los gases en general. Surge así lo que se denomina Química Neumática que
permitió desvelar el misterio de la composición del aire, así como el descubrimiento de sustancias
gaseosas sumamente importantes. El aire había sido considerado como un elemento químico hasta
la época moderna. Se le consideraba homogéneo e inerte. Todos los gases conocidos hasta entonces
eran ―aires‖. En el siglo XVIII los gases pasan a tener una entidad propia y diferenciada, como los
sólidos y los líquidos, y planteaban su desafío a los químicos. Muchos de ellos dedicaron sus
esfuerzos a dilucidarlos. Se descubrieron el dióxido de carbono, el oxígeno y el nitrógeno. A partir
del siglo XIX la química se inicia como ciencia experimental, pero es en el siglo XX cuando se
acelera su desarrollo científico, encontrándose hoy en día integrada muchas áreas del conocimiento.
La química hoy día se ha ramificado en diversas áreas especializadas y es considerada como la
ciencia central, debido a que su campo de estudio es muy amplio y se halla entremezclado con
diferentes campos de la ciencia: ingeniería, medicina, informática, etc. Las principales áreas de la
química son: química analítica, química inorgánica, química orgánica, bioquímica, fisicoquímica y
química nuclear.
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Química
Tema 1
EL ÁTOMO, ESTRUCTURA DE LA El átomo es divisible
MATERIA Y LAS TEORÍAS
ATÓMICAS El descubrimiento del electrón:
Cada sustancia, material y compuesto del universo, es la primera partícula subatómica
están enteramente formada por pequeñas partículas que se detecta. El físico J. J.
Thomson realizó experiencias en
llamadas átomos. Son tan pequeñas que no son
tubos de descarga de gases. En
posibles fotografiarlas y ni verlas con el microscopio dichas experiencias observó que se
más potente del planeta. Para hacernos una idea de emitían unos rayos desde el polo
su tamaño, un punto de esta línea puede contener dos negativo hacia el positivo, los
mil millones de átomos. Para comprender estos llamó rayos catódicos. Al estudiar
átomos a lo largo de la historia, diferentes científicos las partículas que formaban estos
han enunciado una serie de teorías que nos ayudan a rayos se observó que eran las
comprender la complejidad de estas partículas. Estas mismas siempre, cualquiera que
teorías significan el asentamiento de la química fuese el gas del interior del tubo.
moderna. Por tanto, en el interior de todos
los átomos existían una o más
Actualmente el objetivo de la química es cooperar en partículas con carga negativa
la interpretación de la composición, propiedades, llamadas electrones.
estructura y transformaciones del universo, pero para
hacer todo esto, hemos de empezar de lo más simple
y eso son los átomos, que hoy conocemos gracias a El descubrimiento del protón: el
esas teorías enunciadas a lo largo de la historia. Estas físico alemán E. Goldstein realizó
teorías que tanto significan para la química es lo que algunos experimentos con un tubo
vamos a estudiar a continuación. de rayos catódicos con el cátodo
perforado. Observó unos rayos que
Historia del Átomo atravesaban al cátodo en sentido
contrario a los rayos catódicos.
Los filósofos de la antigua Grecia discutieron
Recibieron el nombre de rayos
bastante sobre el hecho de que si la materia era canales. El estudio de estos rayos
indivisible o no. El problema es que estos filósofos determinó que estaban formados
no utilizaban ni la medición ni la experimentación por partículas de carga positiva y
para llegar a conclusiones, por tanto, no seguían las que tenían una masa distinta según
fases del método científico. De esta forma, se cual fuera el gas que estaba
establecieron dos teorías: una la atomista y la otra la encerrado en el tubo. Esto aclaró
continuista. La primera se basaban en la existencia que las partículas salían del seno
de partes indivisibles; la segunda siempre se podía del gas y no del electrodo positivo.
seguir dividiendo la materia. En el siglo V a.C., Al experimentar con hidrógeno se
Leucipo pensaba que sólo había un tipo de materia. consiguió aislar la partícula
elemental positiva o protón, cuya
Sostenía, además, que si dividíamos la materia en
carga es la misma que la del
partes cada vez más pequeñas, acabaríamos electrón pero positiva y su masa es
encontrando una porción que no se podría seguir 1837 veces mayor.
dividiendo. Un discípulo suyo, Demócrito, bautizó a
estas partes indivisibles de materia con el nombre de
átomos, término que en griego significa ―que no se
puede dividir‖.
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tienen una relación carga a masa más de Ernest Rutherford poseía información
1.000 veces superior a la de cualquier ion. sobre el tamaño, masa y carga del núcleo,
pero no tenía información alguna acerca
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Radiactividad
La radiactividad es un fenómeno en el
cual, los núcleos de átomos que no son
estables (suelen ser aquellos que tienen
un número de neutrones muy superior al
de protones), emiten partículas y
radiaciones de forma espontánea hasta
que consiguen estabilizarse. Esto hace
Figura 8.- Isótonos (Fuente: que los núcleos de un elemento se
http://www.quimicanv.com.br/ver_teoriaquimica.php?id=19)
transformen en núcleos de otro elemento
Cálculo de la Masa atómica: como diferente. Estos núcleos de isótopos
hemos visto, no todos los átomos de un radiactivos se denominan radioisótopos.
elemento son exactamente iguales. La
mayoría de los elementos presentan Las partículas y radiaciones que
diferentes isótopos y esto hay que pueden ser emitidas son:
considerarlo para calcular la masa Partículas alfa (α): formadas por
atómica. La masa atómica de un elemento 2 protones y 2 neutrones (núcleos
es la masa media ponderada de sus de helio). Su carga es positiva y
isótopos. Por eso, la masa atómica de un son emitidas a gran velocidad.
elemento no es un número entero. La Tienen poco poder de penetración.
media ponderada quiere decir que no
Partículas beta (β): son
todos los isótopos tienen el mismo
electrones que se desplazan a gran
porcentaje.
velocidad. Tienen mayor poder de
Veamos unos ejemplos: penetración que las partículas alfa.
1) El cloro tiene dos isótopos: Cl-35 en Rayos gamma (γ): son
un 75,5 % y Cl-37 en un 24,5 %. Por radiaciones de alta energía, que se
tanto, la masa atómica media será: propagan a la velocidad de la luz.
Son muy penetrantes, sólo son
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2.- Los electrones se van colocando en la nombres de los orbitales (1s, 2p, etc.) y se
corteza ocupando el orbital de menor coloca como superíndice el número de
energía que esté disponible. electrones que ocupan ese orbital o ese
grupo de orbitales.
3.- Cuando hay varios orbitales con la
misma energía (3 orbitales p, por ej.) Por ejemplo: el litio tiene número
pueden entrar en ellos hasta 3*2=6 atómico Z=3, esto quiere decir que tiene 3
electrones. electrones en su corteza. Siguiendo el
diagrama de Möeller nos encontramos el
Para recordar el orden de llenado de los
orbital 1s, en él caben 2 electrones: 1s2.
orbitales se aplica el diagrama de Möeller
Nos queda por situar 1 electrón que irá al
que puedes ver en la siguiente imagen.
siguiente orbital: 2s1. Por tanto, la
Debes seguir el orden de las flechas para
configuración electrónica del litio es:
ir añadiendo electrones. (No todos los
1s22s1.
elementos cumplen esta regla).
El oxígeno tiene número atómico Z=8,
esto quiere decir que tiene 8 electrones en
su corteza. Siguiendo el diagrama de
Möeller nos encontramos el orbital 1s, en
él caben 2 electrones: 1s2. Nos quedan 6
electrones por situar: 2 entrarán en el
orbital 2s: 2s2 y los 4 restantes se situarán
en los 3 orbitales 2p, donde pueden entrar
hasta 6 electrones como máximo, si hay
menos pues se colocan los que haya: 2p4.
Figura 15.- Diagrama de Möeller (Fuente:
http://kareliibcdc.blogspot.com/2010_08_01_archive.html)
Su configuración es: 1s22s22p4.
Para representar la configuración
electrónica de un átomo se escriben los
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Química
Una bomba atómica es un dispositivo que obtiene una gran cantidad de energía de reacciones
nucleares. Su funcionamiento se basa en provocar una reacción nuclear en cadena descontrolada.
Se encuentra entre las denominadas armas de destrucción masiva y su explosión produce una
distintiva nube en forma de hongo. La bomba atómica fue desarrollada por Estados Unidos
durante la II Guerra Mundial gracias al Proyecto Manhattan, y es el único país que ha hecho uso
de ella en combate (en 1945, contra las ciudades japonesas de Hiroshima y Nagasaki).
Su procedimiento se basa en la fisión de un núcleo pesado en elementos más ligeros mediante el
bombardeo de neutrones que, al impactar en dicho material, provocan una reacción nuclear en
cadena. Para que esto suceda hace falta usar núcleos fisibles o fisionables como el uranio-235 o el
plutonio-239. Según el mecanismo y el material usado se conocen dos métodos distintos para
generar una explosión nuclear: el de la bomba de uranio y el de la de plutonio. A una masa de
uranio llamada subcritica se le añade una cantidad del mismo elemento químico para conseguir
una masa crítica que comienza a fisionar por sí misma. Al mismo tiempo se le añaden otros
elementos que potencian (le dan más fuerza) la creación de neutrones libres que aceleran la
reacción en cadena, provocando la destrucción de un área determinada por la onda de choque
desencadenada por la liberación de neutrones.
Las bombas de hidrógeno lo que realizan es la fusión (no la fisión) de núcleos ligeros (isótopos
del hidrógeno) en núcleos más pesados.
La bomba de hidrógeno (bomba H), bomba térmica de fusión o bomba termonuclear se basa en la
obtención de la energía desprendida al fusionarse dos núcleos atómicos, en lugar de la fisión de
los mismos. La energía se desprende al fusionarse los núcleos de deuterio (2H) y de tritio (3H),
dos isótopos del hidrógeno, para dar un núcleo de helio. La reacción en cadena se propaga por los
neutrones de alta energía desprendidos en la reacción.
Para iniciar este tipo de reacción en cadena es necesario un gran aporte de energía, por lo que
todas las bombas de fusión contienen un elemento llamado iniciador o primario, que no es sino
una bomba de fisión. A los elementos que componen la parte fusionable (deuterio, tritio, litio,
entre otros) se les conoce como secundarios. La primera bomba de este tipo fue detonada en
Eniwetok (atolón de las Islas Marshall) el 1 de noviembre de 1952, durante la prueba Ivy Mike,
con marcados efectos en el ecosistema de la región. La temperatura alcanzada en la «zona cero»
(lugar de la explosión) fue de más de 15 millones de grados, tan caliente como el núcleo del Sol,
por unas fracciones de segundo.
Técnicamente hablando las bombas llamadas termonucleares no son bombas de fusión pura sino
fisión/fusión/fisión, la detonación del artefacto primario de fisión inicia la reacción de fusión
16como la descrita pero el propósito de la misma no es generar energía sino neutrones de alta
velocidad
Dimas que Medina
Alejandro son usados para fisionar grandes cantidadesQuímica
de material fisible (235U,
4to Educación Media 239Pu
Generalo
incluso 238U) que forma parte del artefacto secundario.
Química
Tema 2
TABLA PERIÓDICA
Clasificación de los elementos: el 3. Tercera tentativa de clasificación:
descubrimiento de un gran número de Sistema periódico de Mendeleiev. Fue
elementos y el estudio de sus propiedades el químico ruso Dimitri I. Mendeleiev el
puso de manifiesto entre algunos de ellos que estableció la tabla periódica de los
ciertas semejanzas. Esto indujo a los elementos, comprendiendo el alcance de
químicos a buscar una clasificación de los la ley periódica.
elementos no solo con objeto de facilitar
su conocimiento y su descripción.
1. Primera tentativa de clasificación:
Tríadas de Döbereiner. Entre 1817 y
1829, Johan Wolfgang Döbereiner,
profesor de Química de la Universidad de
Jena, expuso su ley de las tríadas,
agrupando elementos con propiedades Figura 18.- Sistema de Mendeleiev (Fuente:
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Tabla_Peri%C3%B3dica
semejantes. _Mendeleiev.jpg)
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con el helio se emplea para obtener un atmósfera terrestre solo en trazas y fue
tipo de láser, el neón licuado se parte del primer compuesto de gas noble
comercializa como refrigerante sintetizado. El uso de este gas es en la
criogénico y el neón líquido se utiliza en fabricación de dispositivos emisores de
lugar del hidrógeno líquido para luz tales como lámparas bactericidas,
refrigeración. tubos electrónicos, lámparas
estroboscópicas y flashes fotográficos, así
como en lámparas usadas para excitar
láseres de rubí, que generan de esta forma
luz coherente. Otros usos son: como
anestésico. En instalaciones nucleares, se
usa en cámaras de burbujas, sondas, y en
Figura 27.- Luces de neón (Fuente:
otras áreas donde el alto peso molecular
http://eltamiz.com/2007/09/21/conoce-tus-elementos-el-neon/ es una cualidad deseable. Los perxenatos
04 de agosto de 2012)
se usan como agentes oxidantes en
El argón: es incoloro inodoro e insípido. química analítica. El isótopo Xe-133 se
En condiciones normales es un gas, pero usa como radioisótopo. Se usa en los
puede licuarse y solidificarse. Se usa en faros de automóviles. Las lámparas de
lámparas eléctricas y tubos fluorescentes. xenón son ampliamente utilizadas en los
proyectores de cine. Gas de propulsión
iónica para satélites y en impresoras o
copiadoras para que la tinta selle en la
hoja de papel.
Xenón: gas muy pesado, inodoro, Figura 30.- Hidrógeno como combustible (Fuente:
http://www.ecochunk.com/1945/2012/08/23/researchers-build-
incoloro, el xenón está presente en la uks-first-hydrogen-fuel-cell-powered-locomotive/)
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Los metales alcalinos: los metales valencia y forman iones con doble carga
alcalinos, litio (Li), sodio (Na), potasio positiva (2+).
(K), rubidio (Rb), cesio (Cs) y francio El calcio ocupa el quinto lugar en
(fr), son metales blandos de color gris abundancia; alrededor del 4 % de la
plateado que se pueden cortar con un corteza terrestre es calcio o magnesio. El
cuchillo. Presentan densidades muy bajas carbonato de calcio es el compuesto que
y son buenos conductores de calor y la forma la greda, la piedra caliza y la
electricidad; reaccionan de inmediato con calcita. La cal, el cemento, los huesos y
el agua, oxígeno y otras substancias los depósitos de conchas marinas son
químicas, y nunca se les encuentra como ricos en calcio. El magnesio metálico se
elementos libres (no combinados) en la emplea para polvo de iluminación
naturaleza. Los compuestos típicos de los instantánea, bombillas fotográficas, y en
metales alcalinos son solubles en agua y
aleaciones de aluminio, en especial para
están presentes en el agua de mar y en aviones y proyectiles. Casi toda el agua
depósitos salinos. Como estos metales dura; contiene iones calcio y magnesio, el
reaccionan rápidamente con él oxígeno, berilio es costoso, pero las aleaciones de
se venden en recipientes al vacío, pero este metal se emplean en herramientas
por lo general se almacenan bajo aceite que no producen chispas, en resortes y
mineral o queroseno. En este grupo los electrodos para soldadura por puntos. El
más comunes son el sodio y el potasio. berilio y sus compuestos son tóxicos. Los
compuestos de bario son extensamente
conocidos. El radio es radiactivo.
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Figura 34.- Elementos terreos (Fuente: Figura 36.- Ciclo del nitrógeno (Fuente:
http://www.waydn.com/answers/b-al-ga-in-tl-son) http://www.miliarium.com/proyectos/nitratos/Nitrato/CicloNitr
ogeno.asp)
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Figura 37.- Ciclo del fósforo (Fuente: Figura 39.- Anfígenos (Fuente:
http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/04Ecosi http://es.wikipedia.org/wiki/Anf%C3%ADgeno)
s/137CicP.htm)
El oxígeno: se encuentra en la naturaleza
Tanto el nitrógeno como el fósforo o el en estado libre (O2) constituyendo el 20%
arsénico forman iones con tres cargas de las moléculas de la atmósfera y
negativas. combinado como óxidos, ácidos o sales.
El arsénico: fue usado durante mucho El azufre: es un sólido amarillo que se
tiempo como veneno para controlar puede encontrar libre o combinado
plagas Hoy en día se utiliza en la formando sulfatos, sulfitos y sulfuros.
fabricación de semiconductores en
combinación con el silicio y el galio. El selenio: es un sólido gris. Puede
convertir la luz en electricidad (efecto
fotoeléctrico). Se usa en xerografía y
fotografía para potenciar los tonos.
El telurio: se obtiene del mineral
calaverita combinado con el oro.
Halógenos: el flúor, el cloro, bromo y
yodo forman parte de este grupo. En la
naturaleza están siempre combinados. En
estado libre sus moléculas tienen dos
átomos: F2, Cl2, Br2, I2. El elemento flúor
es un gas de color amarillo, mientras que
el cloro es de color verde, el bromo pardo
rojizo y el yodo marrón con brillo. Todos
Figura 38.- Arsenopirita (Fuente:
ellos forman iones con una carga
http://www.miliarium.com/Bibliografia/Monografias/Arsenico/ negativa. Con el hidrógeno forman los
ArsenicoNatural.asp) correspondientes haluros con propiedades
ácidas.
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Continuación
El Torio, la nueva energía mundial verde que
independizaría a Venezuela Entre las grandes ventajas que posee el Torio,
citó que es más abundante que el Uranio y que
Las ventajas que ofrece la explotación del Torio específicamente en Venezuela, existe un enorme
ubican a este material como una fuente de depósito de Torio ubicado en el Cerro Impacto,
energía limpia y segura, y como una opción a al norte del estado Amazonas, cuya cantidad
futuro que permitiría la independencia energética posiciona al país como el quinto con más Torio
de Venezuela, según expuso Eduardo Greaves, en el mundo. Adicionalmente, la energía por
experto en física nuclear y profesor del fusión de Torio no genera plutonio y produce
Departamento de Física de la USB. Sin embargo, menos desechos nucleares, lo que le resta
el experto explicó que ―aun cuando este material peligrosidad.
es extremadamente beneficioso, lo ideal es
apuntar hacia la diversidad en las fuentes de La idea de utilizar un combustible líquido que
energía, por lo cual sugirió el desarrollo en contiene mayoritariamente Torio, añadió el
paralelo de opciones como la eólica y la solar‖. profesor, fue de Eugene Wigner, y
posteriormente fue desarrollada por Alvin
Weinberg y Kazuo Furukawa, a través del diseño
de reactores de sal fundida. ―En 1954 crearon un
reactor que duró 200 horas. Ese pequeño
experimento fue convertido luego en un reactor
de 4 años de operación que se conoció como
Molter Salt Reactor Experiment. Algunas de las
principales ventajas de este tipo de reactor se
encuentran en su simplicidad, ya que no hay
elementos que deban ser reordenados o
cambiados regularmente, lo que implica bajo
costo de operación y de construcción a corto y
largo plazo. Además, señaló, ―el Torio es un
material resistente a la proliferación nuclear y es
muy difícil de transportar, y en materia de
seguridad es prácticamente imposible que ocurra
un accidente severo, debido a que la presión en
el núcleo es muy baja y la sal es químicamente
inerte, por eso no es posible una ruptura o fusión
de los elementos del combustible. Cuando la sal
VENEZUELA, PAÍS RICO EN
MINERALES fundida se enfría se convierte en roca sólida que
atrapa el material radioactivo‖, detalló. En ese
Venezuela posee una riqueza mineral sentido, este tipo de energía elimina la
extraordinaria, especialmente en hierro y posibilidad de crear armas nucleares y le abre a
aluminio que son metales de gran importancia
Venezuela la puerta a su independencia
para la economía mundial. También posee
riquezas significativas en oro, diamantes, energética, por sus depósitos de Torio. China
níquel, carbón y otros recursos, tal y como se será el primer país en tener reactivo de Torio,
muestra en el cuadro ―Recursos minerales de explicó. En sus planes de sustituir la energía de
Venezuela‖. La mayor parte de las reservas carbón por la energía nuclear, tienen previsto
minerales del país se localiza en la región de crear una planta piloto para el año 2020.
Guayana. La ubicación de esta riqueza en esa Actualmente, posee 30 plantas nucleares con
región presenta la doble ventaja de contar con todo tipo de reactores. Otros países, que también
el potencial hidroeléctrico que ofrecen sus ríos realizan grandes esfuerzos en la creación de
y con el río Orinoco que es una vía de reactores de sal fundida de Torio, son la India,
comunicación muy conveniente pues facilita el
Estados Unidos, Francia, Alemania, Reino
acceso directo al océano Atlántico.
Unido, Hungría, Rusia, Italia y Japón, entre
27 otros.
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Un imán de neodimio (también conocido como iman NdFeB, NIB, o Neo) es el tipo de
imán de tierras raras más extensamente utilizado; se trata de un imán permanente hecho de
una aleación de neodimio, hierro y boro, combinados para formar un compuesto que
cristaliza en el sistema cristalino tetragonal con la fórmula empírica Nd2Fe14B. Fue
desarrollado en 1982 por la General Motors y la división de metales especiales de la
Sumitomo Metal Industries. Los imanes de neodimio son los más poderosos tipos de imanes
permanentes hechos por el hombre. Han reemplazado a otros tipos de imanes en muchísimas
aplicaciones de la industria moderna que requieren imanes permanentes de gran poder;
aplicaciones tales como la fabricación de motores en herramientas inalámbricas, discos
duros, y sellos magnéticos.
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Tema 3
LAS MOLÉCULAS, ENLACES QUÍMICOS Y GEOMETRÍA
MOLECULAR
frutos, a la confección de la primera tabla
Las moléculas son agrupaciones estables
de masas atómicas.
de átomos unidos por un tipo de enlace
químico. Además de este enlace entre ¿Cómo se forman las moléculas?
átomos las moléculas pueden unirse entre
sí y organizarse en forma cristalina en el
estado sólido. Las moléculas se
representan mediante fórmulas químicas
y mediante modelos.
Cuando dos o más átomos iguales o
diferentes se unen entre sí formando una
agrupación estable dan lugar a una
molécula. Por ejemplo, los gases
hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) están
constituidos por moléculas diatómicas Figura 45.- Representación tridimensional de una molécula
(fuente:
en las cuales los dos átomos componentes http://porlagloriadeobiwan.blogspot.com/2007/12/alexander-
son esencialmente iguales; el agua está fleming.html)
formada por moléculas que se producen Regla del octeto: casi todas las
por la unión de dos átomos de hidrógeno sustancias que encontramos en la
y uno de oxígeno (H2O); en el gas metano naturaleza están formadas por átomos
(CH4) cuatro átomos de hidrógeno se unidos. Las fuerzas que mantienen unidos
enlazan con uno de carbono para formar los átomos en las distintas sustancias se
la correspondiente molécula. denominan enlaces químicos. Los átomos
H se unen porque, al estar unidos, adquieren
O H H2O una situación más estable que cuando
H H H2
H
estaban separados. Esta situación suele
O O O2
C H CH4
darse cuando el número de electrones que
H H
poseen los átomos en su último nivel es
Figura 44.- Estructura molecular (fuente: propia) igual a 8, estructura que coincide con la
de los elementos del grupo 18 o gases
Cada molécula de una sustancia
nobles. Los gases nobles tienen muy poca
compuesta constituye la porción más
tendencia a formar compuestos y suelen
pequeña de materia que conserva las
encontrarse en la naturaleza como átomos
propiedades químicas de dicha sustancia.
aislados. Los átomos se unen para formar
Cualquier proceso observable en o entre
enlaces porque así consiguen que su
sustancias químicas puede interpretarse
último nivel tenga 8 electrones, la misma
desde el punto de vista de lo que les
configuración electrónica que los átomos
sucede a sus átomos, a sus iones o a sus
de los gases nobles. Este principio recibe
moléculas. Este fue el planteamiento
el nombre de regla del octeto.
mantenido por primera vez por Dalton,
que supuso una nueva orientación de la Enlace covalente: Gilbert Newton Lewis
química y dio lugar, como uno de sus expuso la teoría de que todos los
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que minimice las repulsiones entre los cómodamente posible. Las distribuciones
dominios asignados a cada par de de estos dominios corresponden a las
electrones. Este es por tanto un modelo figuras poliédricas regulares.
electrostático según el cual, para prever la
geometría molecular, no hay más que En la siguiente tabla se muestran la
distribuir espacialmente los pares de propuesta hecha por la teoría de la
electrones de valencia del átomo central repulsión de los pares electrónicos de la
de forma que se dispongan lo más capa de valencia.
Pares de Geometría Geometría Ángulo de Ejemplo
electrones
(PE: pares de enlace, molecular electrónica enlace
PS: pares solitarios y
P:pares electrónicos
totales)
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CH4 H SF4
H
C
H
H Moléculas
con pares
de
PCl5 Cl electrones ClF3
Cl - Cl solitarios
P
Cl Cl
Cl
SF6 F F I3-
F S F
F F
NH3 XeF4
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una región común en la cual los dos electrones con espines opuestos, tal y como exige el
principio de exclusión de Pauli, ocupan un mismo orbital. Ese par compartido constituye el
elemento de enlace entre los dos átomos.
Así, por ejemplo, cuando dos átomos de H se aproximan suficientemente, existe una
disposición en la cual sus nubes electrónicas están parcialmente solapadas y para la que la
energía potencial del conjunto es mínima, constituyendo, pues, una situación de enlace. En
términos electrónicos puede afirmarse que el orbital 1s de cada átomo de hidrógeno,
semiocupado por su electrón correspondiente, es completado por el electrón del otro átomo
de hidrógeno. Los dos electrones con espines opuestos de este par, son atraídos entonces
por cada uno de los núcleos, constituyendo el par de enlace. La existencia de este par
común es lo que determina que los núcleos estén ligados entre sí con las limitaciones que,
en cuanto a proximidad, imponen las fuerzas de repulsión nuclear.
La primitiva idea de comparación de electrones de Lewis sigue, de algún modo, presente en
la teoría del enlace de valencia, aunque se abandona la regla del octeto y se sustituye por la
condición de que dos electrones desapareados puedan ocupar un mismo orbital. El número
de enlaces covalentes posible depende, entonces, del número de electrones desapareados
presentes en el átomo correspondiente o en algún estado excitado previo a la formación de
la molécula.
Hibridación: cuando en un átomo se mezclan varios orbitales atómicos para formar nuevos
orbitales híbridos. Los orbitales híbridos explican la forma en que se disponen los
electrones en la formación de los enlaces, dentro de la teoría del enlace de valencia, y
justifican la geometría molecular. Un enlace óptimo exige un máximo solapamiento entre
los orbitales participantes, por lo que cada átomo debe tener orbitales adecuados dirigidos
hacia los otros átomos con los que se enlaza. A menudo esto no es así, y en la formación de
un enlace no participa un orbital atómico puro sino una mezcla de orbitales atómicos
adecuados para que los orbitales híbridos se encuentren orientados en las direcciones de
enlace. La energía de un orbital hibrido es la media aritmética de la de los orbitales
mezclados. La siguiente tabla es mostrada la hibridación necesaria para cada tipo de
geometría.
Geometría electrónica Orbitales necesarios Orbitales híbridos
Lineal s+p sp
Triangular plana s+p+p sp2
Tetraédrica s+p+p+p sp3
Bipirámide trigonal s+p+p+p+d sp3d
Octaédrica S+p+p+p+d+d sp3d2
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Tema 4
NOMENCLATURA Y FORMULACIÓN INORGÁNICA
sustancias que manejaban. La escritura en
Introducción al lenguaje químico
esa especie de clave de cualquier
La enorme cantidad de compuestos que sustancia constituye su fórmula y da lugar
maneja la química hace imprescindible la a un modo de expresión peculiar de la
existencia de un conjunto de reglas que química que, con frecuencia, se le
permitan nombrar de igual manera en denomina lenguaje químico, el cual se
todo el mundo científico un mismo basa en formulas y símbolos que
compuesto. Ya a finales del siglo XVIII representan a los elementos y compuestos
es cuando se comienza a dar nombres quienes intervienen en las reacciones
lógicos y racionales a las sustancias químicas, las cuales están representadas
químicas, evitando así seguir con el uso como ecuaciones químicas que facilitan la
de los nombres heredados de la alquimia. interpretación y el análisis de la reacción.
En 1870 Lavoisier publica su Tratado En este apéndice se recogen los elementos
Elemental de Química en el que se fundamentales de ese lenguaje referido,
expone la nueva nomenclatura. en este caso, a la química inorgánica.
Teniendo como objetivos de aprendizaje
los siguientes:
Formular compuestos inorgánicos
sencillos, tanto binarios, ternarios y
cuaternarios, según las normas de la
IUPAC.
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Figura 54.- Estados de oxidación de los elementos (fuente: Muñoz, J., Ramírez, L., Recio, J., Grima, M., Soriano, J., Ripoll, E. y San
Emeterio, J. (2010). Física y Química 3° ESO. España: Instituto Superior de Formación y Recursos en Red para el profesorado del
Ministerio de Educación, Política Social y Deporte. Pág. 181)
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Aniones-ito: para formular los iones terminados Carbonito (CO22-), nitrito (NO21-), clorito
en -ito se procede como los terminados en -ato pero (ClO21-), manganito (MnO32-), cromito
suponiendo que el elemento se ha desplazado dos (CrO 2-), entre otros.
3
lugares a la izquierda de la tabla periódica.
Excepciones: Los elementos del grupo 17 se suponen
situados en el 15. Los elementos del grupo 7 se
suponen situados en el 6.
Aniones per-ato: para formular un ion que Permanganato (MnO41-), persulfato (SO41-)
empieza por per y termina por -ato se procede como perclorato (ClO41-), entre otros.
los terminados en -ato pero suponiendo que el
elemento se ha desplazado dos lugares a la derecha
de la tabla periódica. Excepciones: Los elementos
del grupo 7 y 17 no se desplazan y los elementos del
6 y 16 sólo se desplazan un lugar. (Ningún elemento
tiene valencia 8).
Aniones hipo-ito: para formular los iones que Hiposulfito (SO22-), hipoclorito (ClO1-),
empiezan por hipo y terminan por -ito se procede entre otros.
como los terminados en -ato pero suponiendo que el
elemento se ha desplazado cuatro lugares a la
izquierda de la tabla periódica. Excepciones: Los
elementos del grupo 17 se suponen situados en el 15.
Los elementos del grupo 7 se suponen situados en el
6.
Aniones-di, tri, tetra: se formulan como los Trisilicato (Si3O72-), Dicromato (Cr2O72-),
anteriores, pero escribiendo tantos átomos como entre otros.
indique el prefijo.
Aniones-orto: para formular los iones que Ortosulfato (SO54-), ortoclorato (ClO43-),
comienzan por orto, se formulan como los anteriores, fosfato (PO43-), ortoclorito (ClO33-), entre
pero añadiendo un ion óxido más de los necesarios. otros.
Excepciones: El ortofosfato es llamado fosfato (igual
para el As, Sb, ya sea ato, ito…). El fosfato, se
nombra metafosfato.
Aniones-piro: los iones que comienzan por piro, Pirofosfato (P2O74-), pironitrito (N2O54-),
se formulan como si fueran un ion di+orto. entre otros.
Aniones-meta: el prefijo meta no significa nada,
el ión se formula como si este no existiera. Sólo tiene
significado en el fosfato y el ortofosfato.
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Cationes per-ico: para formular un ion que Persulfúrico o azufre (VII): S7+, perclorato o
empieza por per y termina por -ico se procede como cloro (VII): Cl7+, permanganato o
los terminados en -ico pero suponiendo que el manganeso (VII): Mn7+, entre otros.
elemento se ha desplazado dos lugares a la derecha
de la tabla periódica. Excepciones: Los elementos
del grupo 7 y 17 no se desplazan y los elementos del
6 y 16 sólo se desplazan un lugar. (Ningún elemento
tiene valencia 8).
Cationes hipo-oso: para formular un ion que Hiponítroso o nitrógeno (I): N1+,
empiezan por hipo y terminan en -oso, se procede hiposulfuroso o azufre (II): S2+, hipocloroso
como en los -ico pero suponiendo que el elemento se o cloro (I): Cl1+, entre otros.
ha desplazado cuatro lugares a la izquierda en el
sistema periódico. Excepciones: Los elementos del
grupo 17 se suponen situados en el 15. Los
elementos del grupo 7 se suponen situados en el 6.
Figura 55.- Cationes de los metales de transición (fuente: Muñoz, J., Ramírez, L., Recio, J., Grima, M., Soriano, J., Ripoll, E. y San
Emeterio, J. (2010). Física y Química 3° ESO. España: Instituto Superior de Formación y Recursos en Red para el profesorado del
Ministerio de Educación, Política Social y Deporte. Pág. 187)
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Figura 56.- Compuestos químicos inorgánicos (fuente: Muñoz, J., Ramírez, L., Recio, J., Grima, M., Soriano, J., Ripoll, E. y San
Emeterio, J. (2010). Física y Química 3° ESO. España: Instituto Superior de Formación y Recursos en Red para el profesorado del
Ministerio de Educación, Política Social y Deporte. Pág 185)
positiva. Presentan una formula general
Compuestos binarios del tipo E2Ox, cumpliendo la siguiente
ecuación: Ex+O2-=E2Ox. La unión de un
Óxidos: son compuestos binarios no metal con oxígeno es también
(constituidos por dos tipos de elementos) conocido con el nombre de anhídridos.
formados por la combinación del oxígeno Para nombrar los óxidos se procede de la
en su número de oxidación 2-, con otro siguiente manera:
elemento el cual actúa con valencia
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Datos curiosos: el peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada, a
temperatura ambiente es un líquido incoloro de sabor amargo, altamente polar y algo más viscoso
que el agua. Es inestable y se descompone rápidamente en oxígeno y agua con liberación de calor.
Aunque no es inflamable, es un agente oxidante potente que puede causar combustión espontánea
cuando entra en contacto con materia orgánica o algunos metales, como el cobre, la plata o el
bronce. El peróxido de hidrógeno se encuentra en bajas concentraciones (3 a 9%) en muchos
productos domésticos para usos medicinales o como blanqueador de tejidos y del cabello. En la
industria, el peróxido de hidrógeno se usa en concentraciones más altas para blanquear telas y
pasta de papel, y al 90% como componente de combustibles para cohetes. En otras áreas, como en
la investigación, se utiliza para medir la actividad de algunas enzimas, como la catalasa. El
peróxido de hidrógeno es un antiséptico general. Su mecanismo de acción se debe a sus efectos
oxidantes: produce OH y radicales libres que atacan una amplia variedad de compuestos orgánicos
(entre ellos, lípidos y proteínas que componen las membranas celulares de los microorganismos).
La enzima catalasa presente en los tejidos degrada rápidamente el peróxido de hidrógeno,
produciendo oxígeno, que dificulta la germinación de esporas anaerobias. Se utiliza en
dermoaplicaciones, limpieza de dentaduras y desinfección bucal. Además, aprovechando la
actividad de la peroxidasa presente en la sangre, también se usa junto a la fenolftaleína para
detectar la presencia de sangre (Prueba de Kastle-Meyer).
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El ácido clorhídrico, ácido muriático, espíritu de sal, ácido marino, ácido de sal o todavía ocasionalmente llamado,
ácido hidroclórico (por su extracción a partir de sal marina en América), agua fuerte o salfumán (en España), es
una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). Es muy corrosivo. Se emplea comúnmente como
reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se disocia completamente en disolución acuosa. El ácido
clorhídrico se utiliza sobre todo como ácido barato, fuerte y volátil. El uso más conocido es el de desincrustante
para eliminar residuos de caliza (carbonato cálcico: CaCO3). Otra importante aplicación del ácido clorhídrico de
alta calidad es en la regeneración de resinas de intercambio iónico. El intercambio catiónico suele utilizarse para
eliminar cationes como Na+ y Ca2+ de disoluciones acuosas, produciendo agua desmineralizada. En la industria
alimentaria se utiliza por ejemplo en la producción de la gelatina disolviendo con ella la parte mineral de los
huesos.
Los jugos gástricos en el estómago humano contienen aproximadamente el 3 % de ácido clorhídrico. Allí ayuda a
desnaturalizar las proteínas y desempeña un papel importante como coenzima de la pepsina en su digestión.
También ayuda en la hidrólisis de los polisacáridos presentes en la comida. Es secretado por las células parietales.
Éstas contienen una extensiva red de secreción desde donde se secreta el HCl hacia el lumen del estómago. En
metalúrgia a veces se utiliza para disolver la capa de óxido que recubre un metal, previo a procesos como
galvanizado, extrusión, u otras técnicas. También es un producto de partida en la síntesis de policloruro de
aluminio o de cloruro férrico (FeCl3):
Fe2O3 + 6HCl → 2FeCl3 + 3 H2O
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Compuestos cuaternarios
oxoanión, que contiene uno o más
Sales ácidas: son derivados de oxoácidos hidrógenos. Por ejemplo H2SO4---
polipróticos (con más de un hidrógeno), NaHSO4. También se consideran sales
en los que se sustituye uno o más ácidas aquéllas que proceden de sustituir
hidrógenos por cationes metálicos. Se un hidrógeno en los ácidos hidrácidos.
formulan igual que las oxisales, Como H2S=NaHS.
comenzando por el catión seguido por el
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Tema 5
Ácido ascórbico
FÓRMULAS QUÍMICAS Y
ESTEQUIOMETRÍA El ácido ascórbico es un cristal incoloro e inodoro,
sólido soluble en agua con un sabor ácido. Es un
ácido orgánico, con propiedades antioxidantes. En
Las fórmulas químicas son las expresiones los humanos, en los primates y en los cobayas,
entre otros, la vitamina C o ácido ascórbico no
utilizadas por los químicos para representar la puede ser sintetizada, por lo cual debe ingerirse a
través de los alimentos.
composición de las moléculas y de los compuestos
iónicos. La composición no solamente significa
saber los elementos presentes, sino también la Fórmula empírica C3H4O3
proporción en la cual se combinan los átomos. Es
necesario familiarizarse con tres tipos de fórmulas:
Fórmula molecular C H O
las fórmulas moleculares las fórmulas empíricas 6 8 6
y las fórmulas estructurales. Siendo la primera de OH
HO
O
HO O
Amoníaco NH3 H
N H
H
Hidróxido de NaOH Na+OH-
sodio
H
Metacrilato de C3H5O C6H10O2
etilo H H
H
H O H
H
H O H
H H
H
H H
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A partir de los cálculos anteriores se sabe que en 11,5 gramos de etanol contiene 6,00
gramos de carbono y 1,51 gramos de hidrógeno. El resto debe ser de oxígeno y dicha masa
es de:
( )
( )
El número de moles de cada uno de los elementos presentes es:
Ahora se divide cada uno de los moles calculados por la cantidad más pequeña de ellos y el
número entero que se obtiene es el subíndice de dicho elemento en la fórmula empírica:
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Como se puede ver en la ecuación química el elemento calcio y el ion sulfato se encuentran
balanceados y solo es necesario colocar un dos antes de la fórmula del ácido fluorhídrico
para que todos los elementos presentes tanto en los reactivos y en los productos se
encuentren ajustados.
La ecuación química establece que para el azufre el coeficiente ―a‖ es igual a el coeficiente
―c‖ (a=c) y para el oxígeno dos veces el coeficiente ―b‖ es igual a tres veces el coeficiente
―c‖. Planteando el sistema de ecuaciones
Evaluando le asignamos por tanteo que el valor de a es igual a uno llegamos a la conclusión
de que ―a‖=1; ―b‖=3/2 y ―c‖=1. Entonces la ecuación química balanceada es:
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método del mol utiliza los coeficientes descomposición térmica del clorato de
estequiométricos de una ecuación potasio que produce cloruro de potasio y
química como el número de moles de oxígeno gaseoso.
cada sustancia. Por ejemplo la reacción de
2 KClO3 2 KCl + 3 O2
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Rendimiento de reacción
La cantidad máxima de producto que se pueda obtener en una reacción química es
determinada por la cantidad del reactivo limitante utilizando los cálculos estequiométricos
vistos anteriormente, se conoce como el rendimiento teórico, pero por lo general,
rendimiento obtenido al efectuar un proceso químico, es menor que lo esperado, esto se
debe a que existen pérdidas en el proceso y esto es conocido como el rendimiento real de
una reacción. Por ello es que se necesita un valor que determine la eficiencia de una
reacción química, y este es el rendimiento porcentual el cual es un índice que evalúa la
eficiencia de las reacciones químicas. En términos matemáticos es la relación existente
entre el rendimiento real y el rendimiento teórico multiplicado por cien. Ver la siguiente
ecuación:
Ahora es necesario convertir la cantidad de moles determinada en un valor de masa, y ello se realiza
por medio del producto de la masa molar de la dimetilamina y los moles calculados de ésta
sustancia
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Tema 6
ESTADO GASEOSO
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No hay fuerzas de
atracción ni repulsión
La sustancia sólida más liviana del mundo se llama aerogel. Es mil veces más ligera que el vidrio, muy
resistente y capaz de resistir viajes espaciales. Su estructura es tipo esponja, de apariencia delicada,
nebulosa y translúcida. Se fabrica a partir de materiales como la sílice, la alúmina y el circonio.
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CURIOSIDADES CIENTÍFICAS
capaz de resistir viajes espaciales. Su
Hay materiales, frecuentemente
estructura es tipo esponja, de apariencia
aleaciones, que reaccionan bajo cambios
delicada, nebulosa y translúcida. Se
físicos o químicos, variaciones de campos
fabrica a partir de materiales como la
magnéticos o eléctricos, y que al volver a
sílice, la alúmina y el circonio.
las condiciones iniciales recuperan su
forma original, capaces de repetir este La primera vez registrada en la que se
proceso infinidad de veces sin usaron bombas químicas se remonta a la
deteriorase. primera guerra mundial. Aunque, como
anécdota, cabe recordar que los mongoles
El ácido cianhídrico o cianuro de
utilizaban cuerpos infestados de peste
hidrógeno (HCN) es un gas letal que
catapultándolos contra sus enemigos,
inutiliza los glóbulos rojos de la sangre,
siendo esta atrocidad el germen de la
impidiéndole transportar el oxígeno y el
famosa Peste Negra que asoló Europa en
dióxido de carbono. Fue empleando en las
1348.
cámaras de gas. En la segunda guerra
mundial estas cámaras llegaban a eliminar Uno de los primeros anticonceptivos de
10000 personas al día. Un efecto similar que se tiene registro, documentado en El
causa el monóxido de carbono. papiro de Petri 1850 años antes de Cristo,
es una crema hecha a base de estiércol de
Un estudio, llevado a cabo por científicos
cocodrilo y miel. Lo usaban las mujeres
de la Universidad de Newcastle y en el
egipcias como un espermicida untado
que participaron 516 granjeros del Reino
antes del coito.
Unido, indica que las vacas a las que el
granjero trata cariñosamente con un Un mensaje enviado por el cerebro a
nombre producen más leche que las que cualquier parte de nuestro organismo
permanecen en el anonimato. puede alcanzar 290 kilómetros por hora.
Si la boca de una persona estuviera El chocolate contiene feniletilamina,
completamente seca, no podría distinguir sustancia natural que es la que estimula
el sabor de nada. Sin embargo, estando en el cuerpo la acción de enamorarse.
húmeda se pueden percibir miles de Una de las pasiones de Newton era la
sabores diferentes. química, sin embargo no consiguió éxitos
La sustancia sólida más liviana del en esta ciencia. "Lo que sabemos es una
mundo se llama aerogel. Es mil veces gota de agua; lo que ignoramos es el
más ligera que el vidrio, muy resistente y océano". Isaac Newton.
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Tema 7
DISOLUCIONES
Se entiende por disolución toda mezcla homogénea de dos o más componentes en
proporción variable. Las disoluciones objeto de nuestro estudio serán binarias, en las que
un cuerpo (soluto) se dispersa de una manera homogénea en el seno de otro componente
(disolvente). Estas disoluciones binarias se pueden presentar en los siguientes tipos, según
el estado de la materia de soluto y disolvente:
La concentración de una disolución viene dada por la proporción entre sus componentes
(soluto y disolvente) o entre el soluto y la disolución. Esta relación se puede establecer
desde el punto de vista cualitativo o cuantitativo y, dentro de esto último tomar como base
de referencia la masa o el volumen. Ver el cuadro planteado a continuación:
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Química
El test de alcoholemia (BAC) mide la concentración de alcohol en sangre. Se obtiene por medio de un
porcentaje de la masa, la masa por el volumen o una combinación. Por ejemplo, un nivel de 0,2 de
alcohol en sangre significa 0,02 g de alcohol por cada 100 mL de sangre. Al medirse por el alcohol
detectado en el aire espirado, la unidad utilizada es la de miligramos por litro de aire, que en la práctica
usual se convierte de forma convencional en gramos por litro de sangre, multiplicando por el coeficiente
2, aunque este test es menos preciso ya que la toma de medicamentos por inhalador o el uso de algunos
enjuagues bucales con etanol pueden dar lugar a mediciones muy superiores a las reales. Los primeros
dispositivos, utilizados para detectar la presencia de alcohol etílico en el aliento, se basaban en una
reacción de óxido-reducción. Al introducir una muestra de aliento con alcohol en el analizador, se
produce un cambio de color del reactivo desde el naranja al azul verdoso, debido a que el etanol
contenido en el aliento se oxida hasta ácido acético y el cromo(VI) presente en el reactivo se reduce a
cromo(III). Analizando colorimétricamente el cambio de color se puede determinar el nivel de alcohol
en el aliento y a partir de su relación con la sangre se obtiene el BAC.
3 CH3CH2OH (g) + 2 K2Cr2O7 (l) + 8 H2SO4 (l) 3 CH3CO2H (l) + 2 Cr2(SO4)3 (l) + 2 K2SO4 (l) + 11H20 (l)
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Química
interacciones entre las moléculas del forma espontánea. Esta afirmación está
soluto y entre las del disolvente sean de la respaldada por dos tipos de fenómenos:
misma naturaleza. Sólo así el fenómeno en primer lugar la existencia de procesos
de la solvatación es lo suficientemente de disolución que implican una absorción
importante como para dar lugar por sí moderada de energía del medio, lo cual
solo a la disolución del cristal. Ello indica que el sistema evoluciona hacia
explica el viejo aforismo de que «lo estados de mayor energía interna; en
semejante disuelve a lo semejante». Los segundo lugar sustancias apolares como
disolventes polares como el agua son el tetracloruro de carbono (CCl4), aunque
apropiados para solutos polares como los poco, se llegan a disolver en disolventes
sólidos iónicos o los sólidos formados por polares como el agua.
moléculas con una cierta polaridad Los procesos físico-químicos están
eléctrica. Por su parte, los disolventes
influidos, además, por el factor desorden,
apolares, como el benceno (C6H6), de modo que tienden a evolucionar en el
disuelven las sustancias apolares como las sentido en el que éste aumenta. La
grasas. disolución, sea de sólido en líquido, sea
Junto con los factores de tipo energético, de líquido en líquido, aumenta el
como los considerados hasta ahora, que desorden molecular y por ello está
llevan a un sistema sólido/líquido a favorecida. Contrariamente, la de gases
alcanzar un estado de menor energía en líquidos, está dificultada por el
potencial, otros factores determinan el aumento del orden que conllevan..
que la disolución se produzca o no de
Mapa conceptual
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Tema 8
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Ejercicios resueltos
Descenso de la presión de vapor
La presión de vapor sobre el agua pura a 120 °C es 1480 mmHg. Si se sigue la Ley de
Raoult ¿Que fracción de etilenglicol debe agregarse al agua para reducir la presión de vapor
de este solvente a 760 mmHg?
Paso 1: Ordenar los datos.
Soluto etilenglicol: no hay datos
Solvente agua: PºA=1480 mmHg
Solución: PA=760 mmHg
Paso 2: pregunta concreta es determinar la fracción molar de etilenglicol (XB) en una
solución cuya presión de vapor es 760 mmHg.
Paso 3: Aplicamos la Ley de Raoult:
RESPUESTA: La fracción molar de etilenglicol que se debe agregar al agua para que la
solución resultante presente una presión de vapor de 760 mmHg es de 0,486
Aumento del punto de ebullición
Calcular el punto de ebullición de una solución de 100 g de anticongelante etilenglicol
(C2H6O2) en 900 g de agua (Ke = 0,52 °C/m).
Paso 1: Ordenar los datos.
Soluto etilenglicol: masa = 100 g; masa molar=62 g/mol (derivada de la formula C2H6O2)
Solvente agua: masa=900g masa molar=18 g/mol, Ke=0,52 °C/m, Tºeb=100 °C
Solución: no hay datos
Paso 2: pregunta concreta es determinar el punto de ebullición de la solución (Teb)
Paso 3: Aplicamos las ecuaciones:
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Tema 9
El área de la química que estudia la signo negativo, por otro lado los
velocidad con la que ocurre una reacción productos van apareciendo y por ello
se denomina cinética química. La tiene un signo positivo la variación.
importancia de la cinética química abarca Existe en la reacción dos tipos de
dos aspectos: 1.- predecir la velocidad velocidades posibles de medir, la
que tendrá una reacción en unas velocidad media la cual registra el
condiciones determinadas de presión, aumento del número de moles del
temperatura, concentración, catalizador y producto en un intervalo de tiempo, la
2.- determinar y comprender el otra velocidad es la instantánea, la cual es
mecanismo por el que tiene lugar una la tangente que toca la curva en el punto
reacción. de interés
La velocidad de una reacción química es
la variación de una propiedad de los
reactivos relacionada con el tiempo y ésta
es la que establece cuánto tarda los
reactivos en transformarse en productos.
Las reacciones químicas se dan a una
determinada velocidad, unas son más
rápidas que otras. Esto depende de varios Figura 68.- Gráfico de velocidad de reacción (fuente:
http://fisicalvaro09.blogspot.com/2009/03/practica-2-
factores, de los cuales los más velocidad-de-reacciones.html)
sobresalientes son: la naturaleza de la
sustancias (unas sustancias rompen y Es importante resaltar, que la velocidad
forman sus enlaces con más facilidad que de reacción no presenta una relación
otras) concentración de los reactivos directa con la energía que libera o
(mayor velocidad de reacción a mayor consume, una reacción puede ser rápida y
concentración), temperatura ser exotérmica o endotérmica, eso va
(normalmente a mayor temperatura, depender del sistema de reacción. La
mayor velocidad tendrá la reacción), energía de reacción se obtiene de restar la
catalizador (sustancias que aceleran la energía de los enlaces que se rompe a la
reacción), estado físico de los reactivos o energía de los enlaces que se forman. La
grado de división (cuanto más divididos velocidad está relacionada con la
estén los reactivos mayor velocidad de facilidad o dificultad para romper los
reacción) y por último inhibidores enlaces
(sustancias que retardan la reacción). La
velocidad de reacción puede ser medida al
registrar el cambio de una propiedad del
sistema con respecto al tiempo, esta
propiedad puede ser: concentración,
presión, conductividad entre otras. Si la
propiedad a medir es la concentración Figura 69.- Reacciones endotérmicas y exotérmica (fuente:
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/26-
tenemos que tener claro que los reactivos dependencia-de-la-velocidad-con-la-temperatura)
desaparecen con el tiempo presentando un
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Tema 10
EQUILIBRIO QUÍMICO
además de la forma como se expresen las
La gran mayoría de reacciones químicas
concentraciones de los reactante y
no ocurren en una sola dirección, es decir
productos.
son reversibles. Cuando ya los reactantes
han formado productos, estas moléculas La ley de acción de masas sólo se cumple
reaccionan para formar los reactantes y de exactamente para disoluciones diluidas o
esta forma crean un proceso dinámico para gases a bajas presiones.
conocido como el equilibrio químico, el
cual consiste en la igualdad de las
velocidades de reacción directa e inversa
en una reacción química y las
concentraciones netas de los reactivos y
productos permanecen constantes.
Reacción directa
aA + bB cC + dD
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Química
El cuerpo humano está constituido por innumerables equilibrios químicos para asegurar su
bienestar fisiológico. Si hay cambios repentinos en las condiciones ambientales el cuerpo se debe
adaptar a ellos. Un ejemplo de ello es cuando una persona se encuentra en zonas de alta altitud
(montañas) le deficiencia de oxígeno en el medio ocasiona que el equilibrio químico presente
entre la oxihemoglobina (HbO2) y la hemoglobina (Hb) se desplace hacia la formación de esta
última y por ello disminuye la cantidad de oxihemoglobina a los tejidos provocando hipoxia.
Tema 11
TEORÍA DE IONIZACIÓN, ÁCIDOS Y BASES
Los solutos que son solubles en agua neutralizaban a las bases y que los dos
pueden clasificarse como electrolitos y no tipos de sustancias deberían definirse en
electrolitos. Siendo los términos de sus reacciones entre sí. En
ELECTROLITOS aquellas especies que 1884 Svante Arrhenius presentó su teoría
en disolución acuosa conducen la de disociación electrolítica, y enunció la
corriente eléctrica. Presentan un teoría de las reacciones ácido-base,
comportamiento anormal respecto a las considerando ácido a las sustancias que
propiedades coligativas. Los electrolitos contiene hidrógeno y en disolución
fuertes son sustancias que conducen bien acuosa producen iones H+ (oxonio); y
la electricidad en disoluciones acuosas base a las sustancias que contienen el
diluidas. Los electrolitos débiles grupo hidroxilo y producen iones HO-
conducen la electricidad muy poco en (oxhidrilo) en disolución acuosa. Aunque
disoluciones acuosas. La corriente Arrhenius describió a los iones H+ en
eléctrica se conduce a través de la agua como iones aislados (protones),
disolución acuosa por movimiento de sabemos que en solución existen en forma
iones. de H(H2O)n+ donde n es un número entero
y pequeño (entre 1 y 6). Esto es debido a
la atracción de los iones H+ sobre el
oxígeno de las moléculas de agua. En
1923 J. N. Brønsted y T. M. Lowry
presentaron independientemente sus
teorías ácido-base, pero como resultaron
muy parecidas, la unificaron como la
teoría de Brønsted y Lowry. En ese
Figura 74.- Electrolito (fuente: http://mesa2- mismo año G. N. Lewis presentó una
vm.blogspot.com/2009/06/electrolitos.html 29 de agosto de
2012) teoría ácido base más completa.
Por otro lado están los NO La autoionización del agua: el agua es
ELECTROLITOS son aquellas especies un electrolito extremadamente débil y
que en disolución acuosa no conducen la está muy poco disociado en sus iones. La
corriente eléctrica. Presentan autoionización del agua se puede
comportamiento normal respecto a las representar mediante la siguiente
propiedades coligativas. reacción:
La ionización es el proceso por el cual un H20 2 H+ + OH-
compuesto molecular se separa formando
iones en disolución, por ejemplo el ácido 2 H20 H3O+ + OH-
clorhídrico (HClac).
En 1680 Robert Boyle notó que los ácidos Ahora le expresión de la constante de
disolvían muchas sustancias, cambiaban equilibrio para este sistema es:
el color de algunos tintes naturales y [ ] [ ]
perdían sus propiedades características
cuando se mezclaban con álcalis. En 1814 En la búsqueda de relacionar las
J. Gay-Lussac concluyó que los ácidos propiedades de los compuestos con su
composición y estructura surgieron las
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H2O
AOH A+ + OH-
Los ácidos débiles tienen asociado un
valor de constante (Ka) y su valor indica [ ] [ ]
la magnitud de la fuerza relativa del ácido
[ ]
H2O A continuación es mostrado varios ácidos
+ -
HA H + A y bases con y una escala relativa de
fuerza.
[ ] [ ]
[ ]
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del cálculo, es decir, si es un ácido fuerte Inicio (M) 0,3M 0,00M 0,00M
la concentración del ácido es igual a la
concentración del ión H+ debido a la Equilibrio (M) 0,3-x x x
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CH3COONa (ac) CH3COO- (ac) + Na+ (ac) de la disolución es mucho menor que la
que se produciría sobre el agua pura.
Este aumento de la concentración de ión
CH3COO- (ac) + H3O+ (ac) CH3COOH (ac) + H2O
acetato hace que se desplace el equilibrio
de disociación del ácido acético hacia Si se añade una base, el ácido acético se
izquierda (principio de Le Chatelier) con disocia en mayor proporción
el fin de hacer disminuir la concentración neutralizándose buena parte de los iones
de ión acetato. Este hecho se conoce OH− a expensas del H3O+ formado, con el
cómo efecto de ión común y es la causa que se produce un efecto similar de
de la acción amortiguadora de la variación menor del pH como en el caso
disolución. Si ahora se añade una cierta de añadir un ácido.
cantidad de ácido, aumenta la cantidad de
OH- CH3COO- (ac) + H2O
ión oxonio, H3O+, en una proporción CH3COOH (ac) +
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intervalo de pH, pudiéndose cubrir casi HIn (ac) + H2O In- (ac) + H3O+ (ac)
toda la escala de 1 a 14. Para que un
indicador sea útil debe cambiar color a color b
bruscamente de color en un intervalo
pequeño de pH (dicho intervalo es de 2 a Si por adición de ácido al sistema
3 unidades de pH). El cambio de color de aumentamos la concentración de iones
los indicadores es debido a la distinta oxonio, el equilibrio se desplaza hacia la
coloración que ofrece la forma molecular izquierda, predominando la forma
(HIn) y la forma iónica (In−) del mismo. molecular del indicador y, por lo tanto,
En los indicadores existe un equilibrio presentando coloración propia de esta. Si,
entre ambas formas, predominando una u por el contrario, disminuimos la
otra según la concentración de los iones concentración de iones oxonio por
oxonio (H3O+) que presente el sistema. adición de iones oxhidrilos, el equilibrio
anterior se desplaza hacia la derecha,
Puesto que el indicador se disocia como predominando la forma iónica del
un ácido débil (alguno es débilmente indicador y, consecuentemente, aparecerá
básico), la ecuación que representa este su coloración propia.
equilibrio será:
Un antiácido es una sustancia, generalmente una base, que actúa en contra de la acidez. En otras
palabras, el antiácido alcaliniza el estómago aumentando el pH. Los antiácidos más antiguos y
conocidos son el bicarbonato sódico, el carbonato cálcico y el hidróxido de magnesio o de aluminio.
Los antiácidos se han venido usando por siglos para el tratamiento de pacientes con trastornos de
acidez estomacal. Los antiácidos son bases débiles, por lo que desarrollan básicamente un mecanismo
de reacciones de neutralización al reaccionar con el ácido estomacal y formar agua y una sal (los jugos
gástricos poseen un valor de pH cercano a 0.8 que con la digestión de los alimentos puede subir a
cerca de 2). Cuando el ácido clorhídrico alcanza a los nervios de la mucosa gastrointestinal, llega al
sistema nervioso central un signo de dolor. Esta sensación desagradable de dolor ocurre cuando los
nervios están expuestos a la agresión de los ácidos gástricos, llegando incluso a poder generar úlceras
pépticas. El ácido gástrico puede llegar a alcanzar igualmente el esófago o el mismo duodeno.
Muchas biomoléculas actúan a un determinado valor de pH. Dado el bajo grado de ionización del agua
(H2O), cuando añadimos en ésta una pequeña cantidad de ácido o de base, el pH varía en mucha
cantidad, llegando a niveles de pH en los cuales las biomoléculas no podrían cumplir sus funciones.
Por esta razón los líquidos fisiológicos contienen tampones que, a diferencia del agua, mantienen el pH
constante. Los tampones mantienen la cantidad de ácidos y de bases en equilibrio en un determinado
pH en el cual la actividad biológica de las proteínas, hormonas, enzimas sea óptima. En humanos, los
valores compatibles con el mantenimiento de funciones vitales son de pH entre 6,8 y 7,8; siendo el
intervalo de 7,35 a 7,45 el de normalidad. En concreto, podemos decir que cada líquido fisiológico
tiene un nivel característico normal de pH: Sangre arterial: pH=7,4 Sangre venosa: pH=7,35 Líquido
intersticial: pH=7,35 Líquido intracelular: pH=6 - 7,4 Orina: pH= 4,5 – 8 y HCl gástrico: pH= 0,8 Los
tampones son los primeros responsables de mantener estos niveles de pH constantes aunque en el
organismo se produzcan altas cantidades de ácidos debido al metabolismo. Así, los tampones son el
primer nivel de defensa contra los cambios de pH. También contribuyen al equilibrio la regulación
respiratoria (segunda línea de defensa) y la regulación renal (tercera línea de defensa). Cuando hay
alteraciones debidas a enfermedades de los riñones, pulmones o por diabetes mellitus, el pH se ve
alterado
90 y se padece acidosis (pH<7,37) o alcalosis (pH>7,43).
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Tema 12
ELECTROQUÍMICA
La Electroquímica es una rama de la electricidad o en caso contrario, son
química que trata de la interrelación de producidos como consecuencia de ella.
los fenómenos químicos y eléctricos, así La historia de la electroquímica se
como del estudio de las propiedades remonta a los conocimiento Charles-
eléctricas de las soluciones de los Augustin Coulomb (teoría de atracción
electrolitos. Es decir, la electrostática) en 1781 y los estudios de
ELECTROQUÍMICA estudia la Joseph Priestley en inglaterra, a finales
transformación entre la energía eléctrica y del siglo XVIII, el anatomista y médico
la energía química. En otras palabras, las italiano Luigi Galvani marcó el
reacciones químicas que se dan en la nacimiento de la electroquímica de forma
interfase de un conductor eléctrico científica al descubrir el fenómeno que
(llamado electrodo, que puede ser un ocurría, al pasar electricidad por las ancas
metal o un semiconductor) y un de rana y nuevamente al tocar ambos
conductor iónico (el electrolito) pudiendo extremos de los nervios empleando el
ser una disolución y en algunos casos mismo escalpelo descargado. Dichas
especiales, un sólido. observaciones las publicó en su ensayo
"De Viribus Electricitatis in Motu
Musculari Commentarius" (del Latín,
Comentario acerca del efecto de la
electricidad en el movimiento muscular).
Es de esta forma en 1791 propuso la
existencia de una sustancia "nervio-
eléctrica" presentes en toda forma de
vida. Galvani pensó que esta nueva fuerza
Figura 79.- Celda electroquímica (fuente:
vital, era una nueva forma de generación
http://celdaselectroquimicas09.blogspot.com/2009/05/partes- de electricidad natural, además de las ya
que-componen-una-celda-una-celda.html) conocidas por el hombre como la
Si una reacción química es conducida existente en los truenos y relámpagos o en
mediante una diferencia de potencial algunos animales como la anguila
aplicada externamente, se hace referencia eléctrica o las rayas eléctricas.
a una electrólisis. En cambio, si la caída
de potencial eléctrico, es creada como
consecuencia de la reacción química, se
conoce como un "acumulador de energía
eléctrica", también llamado batería o
celda galvánica. Las reacciones químicas
donde se produce una transferencia de
electrones entre moléculas se conocen Figura 80.- Alessandro Volta (fuente:
como reacciones redox, y su importancia http://www.oocities.org/mpennafort/volta.html)
en la electroquímica es vital, pues
mediante este tipo de reacciones se llevan Los aportes posteriores en la fabricación
a cabo los procesos que generan de la primera batería de la época moderna
dada por Alessandro Volta permitieron
que durante la revolución industrial,
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EJERCICIOS RESUELTOS
1.- Calcúlese el peso de cobre producido por la reducción de iones cobre (II) durante el
paso de 2,50 amperes de corriente durante 45,0 minutos, por una solución de sulfato de
cobre (II). La ecuación de reducción de cobre (II).
Cu2 + 2e- Cu (en el cátodo )
1 mol 2 ( 6,02 x 1023 ) 1 mol
63,5 g 2 ( 96500 C ) 63,5 g
A partir de ella vemos que se depositan 63,5 g de cobre por cada 2 (96500 C) de carga
eléctrica. Calculemos primero el número de Coulombs que pasan por la celda:
45 minutos = (45 x 60) seg = 2700 seg
2.- ¿Podrán los iones cobre (II) oxidar al cinc metálico a iones cinc, o por el contrario serán
los iones Zn2+ los que oxiden al Cu metálico a Cu2+?
Una de las dos reacciones será espontánea y la otra no. Debemos determinar pues cuál de
ellas lo es, vamos a demostrar cuál es el procedimiento para determinar la reacción
espontánea.
1. Se escogen las semi-reacciones adecuadas de la tabla de potenciales normales de
reducción.
2. Se escribe la ecuación de la semi-reacción con el valor de E más positivo con su
potencial.
3. Se escribe la otra semi-reacción como una oxidación (con su E de oxidación)
4. Se ajusta la transferencia electrónica.
5. Se suman las semi-reacciones de reducción y de oxidación.
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Cu 2 2e Cu 0,337 V
+
Zn Zn +2 2e 0,763 V
Cu +2 + Zn Cu + Zn +2 1,100 V = E 0 pila
reacción espontá nea
El hecho de que el E pila sea positivo indica que la reacción directa es espontánea
3.- Calcúlese el potencial (reducción) del electrodo Fe3+/ Fe2+ si la concentración de Fe2+ es
cinco veces la de Fe3+. La semi-reacción de reducción es:
Q
Fe 5Fe 5
2 3
Fe Fe
3 3
E = 0,730 V
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Tema 13
ENERGÍA TÉRMICA, CALOR, TEMPERATURA Y CAMBIO DE
FASES
La energía térmica se debe al movimiento tiempo, la energía producida por la estufa
de las partículas que forman la materia y es absorbida como calor, aumentando la
la temperatura es la propiedad, medida energía térmica del material que forma el
por los termómetros, que permite sartén y lo que está sobre él y, por tanto,
diferenciar cuerpos calientes y fríos. A su energía térmica media se reflejará en
una temperatura determinada las un aumento de la temperatura observable.
partículas de un cuerpo tienen diferentes
energías (se mueven a diferentes
velocidades). Cuando la temperatura
asciende, el conjunto de las partículas se
mueven más rápido (tienen más energía),
aunque algunas pueden seguir siendo muy
lentas. Cuando la temperatura desciende,
el conjunto de las partículas se mueve
más lentamente (tienen menos energía), Figura 85.- Transferencia de calor (fuente:
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2004/BUENOS_AIRES/446/tr
aunque algunas se muevan algo más
anscalo.htm)
rápidamente. Estas ideas son ciertas
independientemente del número de El calor es la variación de la energía
partículas. térmica de un cuerpo. Por lo tanto, el
calor no es una magnitud independiente
que se pueda ―almacenar‖ en los cuerpos.
La magnitud que aumenta o disminuye en
un cuerpo es su energía térmica y estas
variaciones se reflejarán en la variación
de la temperatura.
Otro aspecto interesante que debemos
señalar es la dificultad de medir la energía
térmica media de las partículas de un
Figura 84.- Movilidad molecular (fuente:
cuerpo de forma directa. Para poder
http://crashoil.blogspot.com/2012_05_01_archive.html) medirla de alguna forma necesitamos
recurrir a alguna propiedad macroscópica
Por otro lado hay que tener claro que
relacionada con ella, como la longitud de
cuando un cuerpo aumenta su energía
la columna de mercurio de un
térmica se está calentando, es decir
termómetro.
recibiendo calor. Cuando un cuerpo
disminuye su energía térmica se está En conclusión el calor es el proceso de
enfriando, es decir, perdiendo calor. De transferencia de energía entre diferentes
esta forma, el calor no es más que una cuerpos o diferentes zonas de un mismo
forma de denominar a los aumentos y cuerpo que se encuentran a distintas
pérdidas de energía térmica. El calor temperaturas. Este flujo siempre ocurre
puede provenir de una conversión de una desde el cuerpo de mayor temperatura
energía en otra. En la siguiente figura se hacia el cuerpo de menor temperatura,
entiende que a medida que pasa el ocurriendo la transferencia hasta que
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Hielo seco o nieve carbónica al dióxido de Nota: una caloría equivale a 4,18 Julios
carbono (CO2) en estado sólido. Recibe este
nombre porque, pese a parecerse al hielo o
a la nieve por su aspecto y temperatura, La temperatura de ebullición del nitrógeno
cuando se sublima no deja residuo de líquido es de -196 °C o lo que equivale a 77
humedad. Tiene una temperatura de K, por otro lado la temperatura de
sublimación de -78 °C. El punto de ebullición del helio líquido es de -269 °C.
sublimación muy bajo y el hecho de no
dejar residuo líquido lo convierten en un
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excelente refrigerante.
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energía, siendo la diferencia entre ambas No todos los enlaces son igual de fuertes,
la que entra en juego en la reacción es decir, la energía necesaria para
química. A tal cantidad de energía romperlos (energía de enlace) es, en
almacenada por cada una de las sustancias general, diferente, de ahí que toda
se le denomina contenido energético o reorganización implique una variación del
ENTALPÍA y se representa mediante contenido energético del sistema. Si los
la letra H. enlaces de los productos son, en conjunto,
más débiles que los de los reactivos,
De acuerdo con esto, en las reacciones podrá haber producción de energía y la
endotérmicas el contenido energético de reacción será exotérmica. Si por el
los productos es superior al de los contrario, los enlaces de los productos son
reactivos; el sistema ha pasado de un más fuertes que los de los reactivos, habrá
estado inicial menos energético a otro sido necesario un aporte de energía y la
final más energético, y para ello ha sido reacción será entonces endotérmica.
preciso la absorción de la correspondiente
cantidad de energía del medio. En las La espontaneidad de las reacciones
reacciones exotérmicas sucede, por el El principio de mínima energía: como
contrario, que el contenido energético de en toda la naturaleza, también en las
los productos es inferior al de los reacciones químicas opera el principio de
reactivos, de modo que el estado final del mínima energía según el cual los sistemas
sistema es menos energético que el estado materiales tienden a evolucionar en el
inicial; el sistema ha perdido energía sentido en el que disminuye su energía
cediéndosela al medio. En aquellas potencial. Una bola rueda por un plano
reacciones en las cuales las condiciones inclinado hasta encontrar la posición más
de presión y temperatura se mantienen baja, que es la de menor energía; un
constantes, la diferencia de contenido resorte comprimido se expande para
energético del sistema (ΔH) entre los conseguir una condición de mínima
estados final e inicial, o lo que es lo deformación y, por tanto, de mínima
mismo, la energía puesta en juego en el energía acumulada, y una reacción
proceso, coincide con el calor de reacción química evoluciona hacia estados de
que aparece de forma explícita en la menor contenido energético. En ocasiones
ecuación termoquímica. En las reacciones sucede que siendo el contenido energético
endotérmicas la variación de entalpía es de los productos inferior al de los
positiva, ΔH> 0, mientras que en las reactivos, el sistema en cuestión no
exotérmicas es negativa, ΔH< 0. evoluciona espontáneamente como cabría
Cabe preguntarse cuál es, finalmente, la esperar según el principio de mínima
razón por la que en las reacciones energía. En una parte de los casos, esto es
químicas se producen estos cambios de debido a que se necesita una cierta
energía. La respuesta se encuentra en la cantidad de energía, por lo general
propia naturaleza de los procesos pequeña, para poner en marcha la
químicos. Una reacción química implica reacción, de la misma manera que es
una ruptura de enlaces y una posterior preciso dar un impulso inicial a un bloque
recomposición de los átomos resultantes de madera para que descienda por un
en moléculas diferentes, formadas por plano inclinado. Esta dosis inicial se
nuevos enlaces. denomina energía de activación y se
emplea en la ruptura de los primeros
enlaces, que suministrará energía
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Josiah Willard Gibbs (11 de febrero de 1839 en New Haven: Connecticut, Estados Unidos – íd.
28 de abril de 1903). Estudió en la Universidad de Yale, obteniendo su doctorado en Ingeniería
Mecánica en 1863 con una tesis acerca del diseño de engranajes por métodos geométricos. En
1886 fue a vivir a Europa, donde permaneció tres años: París, Berlín y Heidelberg. En 1871 fue
nombrado profesor de física matemática en la Universidad de Yale. Enfocó su trabajo al
estudio de la Termodinámica; y profundizó asimismo en la teoría del cálculo vectorial.
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Cualquier proceso químico que tenga lugar en la naturaleza se realiza con un intercambio de
energía.
Entalpía de combustión: es el calor de reacción que acompaña a la combustión de 1mol de
sustancia que se quema a 25°C y a 1 atmósfera de presión.
Entalpía de formación: es el calor de reacción que acompaña a la formación de 1mol de
sustancia a partir de sus elementos en estado normal a 25°C y a 1 atmósfera de presión.
Entalpía de disociación: es el calor de reacción que acompaña a la reacción de descomposición
de 1mol de sustancia para formar los átomos de los elementos constituyentes en forma gaseosa, a
25°C y a 1 atmósfera de presión.
Entalpía de neutralización: es el calor de reacción que acompaña la formación de un mol de
agua en una reacción de neutralización.
La vida y la energía: la vida es un complejo proceso físico-químico en el que están implicadas miles de
reacciones diferentes que se llevan a cabo de un modo organizado. Estas reacciones se llaman reacciones
metabólicas y al conjunto de ellas metabolismo. Las estrategias que han debido perfeccionarse a lo largo
de millones de años de evolución son ciertamente elegantes y fascinantes, pero la consideración
fundamental ante cualquier aspecto relacionado con la vida viene referido a una serie de aportes o
pérdidas de energía. Son, pues, las consideraciones energéticas las que determinan si una reacción se
puede producir a velocidad significativa, o si la misma puede o no producirse en sentido opuesto.
Entalpía (H): en los sistemas moleculares del interior de las células, donde tienen lugar las reacciones
químicas, las variaciones de energía no son tan evidentes como en los sistemas físicos más usuales y
sencillos sujetos a cambios de energía potencial y cinética, como puedan ser los que se refieren a
movimientos de cuerpos en un campo gravitatorio. Un sistema químico comprende una gran cantidad de
moléculas diferentes que contienen una cierta cantidad de energía en función de su estructura. Esta
energía puede ser descrita como el contenido en calor o entalpía (H) de la molécula. Cuando una molécula
se transforma en una estructura diferente mediante una reacción química, su contenido energético puede
cambiar. Su variación de entalpía puede ser negativa, cuando se pierde calor de la molécula, y éste se
libera elevando la temperatura exterior, o positiva, cuando se capta calor del exterior.
A primera vista, parece sorprendente que puedan producirse reacciones con una variación de entalpía
positiva, lo que podría compararse, en cierta forma, con un cuerpo que se elevara a sí mismo del suelo,
absorbiendo la energía necesaria del exterior espontáneamente. Precisamente, en las reacciones químicas
una variación negativa de la entalpía favorece la reacción, mientras que una variación positiva tiene el
efecto opuesto. De todas formas, la variación de la entalpía no es el único árbitro que determina la
viabilidad de las reacciones, la variación de la entropía (S) tiene mucho que decir en el asunto también.
Entropía (S): la entropía puede definirse como el grado de desorden de un sistema. En una reacción
bioquímica, este desorden puede adoptar tres formas:
- Las moléculas no suelen ser rígidas ni permanecer fijas, por lo que pueden vibrar, girar o rotar.
Cuanto mayor es la libertad para consentir estos movimientos moleculares, mayor es el desorden
o la entropía.
- En un sistema bioquímico están implicadas un gran número de moléculas individuales que pueden
encontrarse distribuidas de modo disperso y desordenado o adoptar algún tipo de disposición
ordenada como ocurre en gran medida en las células vivas.
- El número de moléculas individuales o iones pueden cambiar como resultado de la
transformación química. Cuanto mayor es su número, mayor es el desorden y por tanto la
entropía.
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Bibliografía
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agosto de 2012)
Isóbaros en: http://www.quimicanv.com.br/ver_teoriaquimica.php?id=19 04 de agosto de
2012
Isótonos en: http://www.quimicanv.com.br/ver_teoriaquimica.php?id=19 04 de agosto de
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