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CONTENIDOS CONCEPTUALES
GENERALIDADES DE QUIMICA
LA CIENCIA EN ARGENTINA
MÉTODO CIENTÍFICO:
3° TRANSICIÓN (siglos XVI y XVII): Prevaleció el estudio de los gases para establecer
formas de medición más precisas. Aparece el concepto de elemento como una sustancia
que no podía descomponerse en otras más sencillas. El médico y químico Ernest Sthal
(Siglo XVII) para explicar el fenómeno de COMBUSTIÓN, propuso la teoría del flogisto y
afirmaba que: “todo material que arde, debe contener flogisto”. Esto quiere decir que
durante el proceso de combustión, el flogisto se liberaba junto con los gases que se
producían.
Para Lavoisier, la combustión significaba combinar una sustancia con oxígeno; sin
embargo, algunos todavía seguían dudando de su nueva química, ya que no podía explicar
la combustión del "aire inflamable". En junio de 1783, Lavoisier hizo reaccionar oxígeno
con aire inflamable, obteniendo "agua en estado muy puro". Concluyó correctamente que
el agua no era un elemento, sino un compuesto de oxígeno y aire inflamable (o hidrógeno,
como se conoce ahora). Para respaldar su afirmación, Lavoisier logró descomponer el
agua en oxígeno e hidrógeno. Ahora, conociendo la composición del agua, se podría
eliminar la última objeción al descarte del flogisto.
1- Escribe la definición de Ciencia. Indica quiénes son las Ciencias naturales y de que se
ocupan.
2- Indica a que instituciones pertenecen las siguientes siglas e indica de que se ocupan:
MinCyT – CONICET - CNEA -INTA - INTI -CONAE – UNT- FBQF
3- Elabora un esquema conceptual donde describas la química.
4- Averigua a que compuesto químico pertenecen las siguientes fórmulas y escríbelas donde
corresponda: Óxido de Calcio (CaO)- Hipoclorito de sodio (NaClO)-Cloruro de Sodio(NaCl)-
Bicarbonato de sodio (Na(Co)2)-Ácido Acético (C2H4O2)- Glucosa (C6H12O6)-Peróxido de
hidrógeno(H2O2)
5- Lee con atención la historia de la química y realiza un esquema conceptual donde escribas
lo más sobresaliente de cada etapa.
6- Explica que proponía la teoría FLOGISTO
7- A quien se considera el Padre de la química moderna ¿por qué? ¿Qué explicaciones aportó
Lavoisier para refutar (desestimar) la teoría flogisto?
8- La química es una CIENCIA EXPERIMENTAL, por ello para sus estudios emplea el Método
Científico. A- Enumera las etapas del método científico y describe cada una.
9- Piensa en un ejemplo en el que puedas aplicar el método científico ¿Cómo lo harías? ¿Cuál
sería tu hipótesis y como lograrías ponerla a prueba?
Los FENOMENOS FISICOS Son procesos en los que no cambia la naturaleza de las
sustancias ni se forman otras nuevas. Ejemplos:
Los FENÓMENOS QUIMICOS: Son procesos en los que cambia la naturaleza de las
sustancias, además de formarse otras nuevas. Ejemplos:
En el campo de la medicina, la
química ha sido de gran utilidad en
la lucha contra los microorganismos que producen las enfermedades, mediante la
producción de vacunas, sueros antibióticos, anestésicos y otros productos. Para la
agricultura la química proporciona fertilizantes e insecticidas. La energía procedente
de la combustión de la gasolina se utiliza para hacer girar las turbinas en una planta
eléctrica y producir electricidad. En general, se puede decir que la mayor parte de las
actividades del género humano reciben apoyo de la química para desarrollarse.
Objetivos: hacer una química más amigable con la salud y el ambiente, desarrollando
alternativas de síntesis que minimicen dicho impacto.
Las soluciones que ofrece la química verde incluyen la sustitución de las sustancias
químicas peligrosas por alternativas seguras.
BIOCOMBUSTIBLES
Los biocombustibles son combustibles para el transporte derivados de fuentes renovables como
plantas y animales. Cuando se queman, liberan CO2 sin emisiones netas de carbono.
Hay muchos tipos de biocombustibles en desarrollo, por ejemplo;
Los combustibles sólidos, líquidos o gaseosos producidos a partir
de biomasa. Son recursos renovables y buenos sustitutos de los
combustibles fósiles.
La mayoría de los disponibles en el mercado hoy en día están
elaborados a partir de plantas y con frecuencia se utilizan como
combustibles para el transporte.
Entre los cultivos utilizados para la producción de
biocombustibles encontramos la CAÑA DE AZUCAR, uno de los cultivos principales de la
actividad económica de la provincia de Tucumán. En otros lugares del mundo se lo producen a
partir de otras plantas, por ejemplo: en Estados Unidos, el pasto varilla (Panicum virgatum), las
semillas de soja y el maíz son importantes fuentes de biocombustible. En Brasil y Argentina se
utiliza la caña de azúcar, mientras que Europa procesa la remolacha y el trigo.
Un laboratorio es un lugar que se encuentra equipado con los medios necesarios para llevar
a cabo experimentos, investigaciones o trabajos de carácter científico o técnico. En él se
llevan a cabo experiencias de forma controlada que nos permiten poder afirmar o neg de
trabajo de un científico. Existen diversos tipos de laboratorio:
* Los laboratorios de biología, por su parte, trabajan con materiales biológicos en todos sus
niveles (células, órganos, sistemas). Los microscopios, los termómetros y los equipos de
cirugía ayudan a los científicos a desarrollar sus actividades.
Los instrumentos utilizados en un laboratorio son todos los recipientes y herramientas que
sirven para llevar a cabo mediciones, síntesis y análisis de diversos tipos. Estos instrumentos
deben construirse con materiales resistentes y de alta calidad para no alterar los resultados
de los estudios. Entre ellos podemos encontrar:
.
1-Mortero y pilón: 2-Tubo de ensayo: Es un pequeño tubo de base
Sirven para machacar cóncava. Realizado en vidrio especial que
o triturar sustancias resiste las temperaturas muy altas Se utiliza
sólidas para depositar pequeñas muestras de líquidos y
preparar mezclas con el fin de calentar o
realizar pruebas.