BASES MOLECULARES

1.1 LAS MOLECULAS QUE FORMAN LA MATERIA VIVA

 Las moléculas se clasifican en moléculas inorgánicas (sales minerales, agua y gases) y
moléculas orgánicas (proteínas, glúcidos, lípidos, y ácidos nucleicos)
 Las biomoleculas se forman a partir de bioelementos

1.2 BIOELEMENTOS: Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos. El
99% de la masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos,
carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), que son mucho más abundantes
en la materia viva que en la corteza terrestre. Se agrupan en tres categorías: primarios,
secundarios y oligoelementos.

BIOELEMENTOS PRIMARIOS.

Son los elementos mayoritarios de la materia viva (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos),
constituyen el 96% de la masa total y son indispensables para formar las biomoléculas. Son cuatro;
carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de la materia viva debido a sus
propiedades físico-químicas.

HIDROGENO: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de los elementos
que conforman el agua. Se encuentra en la atmósfera pero en menor cantidad. Es esencial en los
hidrocarburos y los ácidos.

OXIGENO: Forma parte de las biomoléculas y es un elemento importante para la respiración.

También es un elemento en la formación del agua, causante de la combustión y produce la energía
del cuerpo. El oxígeno, es el elemento químico más abundante en los seres vivos. Forma parte del
agua y de todo tipo de moléculas orgánicas. Como molécula, en forma de O2, su presencia en la
atmósfera se debe a la actividad fotosintética de primitivos organismos. Al principio debió ser una
sustancia tóxica para la vida, por su gran poder oxidante. Todavía ahora, una atmósfera de oxígeno
puro produce daños irreparables en las células.
Pero el metabolismo celular, se adaptó a usar la molécula de oxígeno como agente oxidante de los
alimentos abriendo así, una nueva vía de obtención de energía mucho más eficiente que la
anaeróbica.

CARBONO: Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas. Es un
elemento escaso de la naturaleza. Es la sucesión de transformaciones que sufre el carbono a lo
largo del tiempo. Es un ciclo biogeoquímico de gran importancia para la regulación del clima de la
Tierra, y en él se ven implicadas actividades básicas para el sostenimiento de la vida.

NITROGENO: Forma parte de las biomoléculas pero destaca su presencia en proteínas y lípidos y
ácidos nucleicos (bases nitrogenadas). No entra directamente al cuerpo y es consumido en
alimentos. Mediante las bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este compuesto. La
reserva principal de nitrógeno es la atmósfera (el nitrógeno representa el 78 % de los gases
atmosféricos). La mayoría de los seres vivos no pueden utilizar el nitrógeno elemental de la
atmósfera para elaborar aminoácidos ni otros compuestos nitrogenados, de modo que dependen
del nitrógeno que existe en las sales minerales del suelo.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS:

Son elementos que se encuentran en menor proporción en los seres vivos. Se presentan en forma
iónica.

CALCIO: Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica
interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.

SODIO: Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la conducción nerviosa y la

contracción muscular

MAGNESIO: Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador,
junto con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.

AZUFRE: Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) , presentes en todas las

proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A

FÓSFORO: Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman
parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los
seres vivos.

POTASIO: Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción
nerviosa y la contracción muscular

CLORO: Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluído
intersticial

OLIGOELEMENTOS
Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están presentes en los organismos en
forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

Se han aislado unos 60 oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden
considerarse comunes para casi todos, y estos son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, yodo,
boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.

HIERRO: Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando

parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene
en el transporte de oxígeno.

MANGANESO: Interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de fotosíntesis en las plantas.

YODO: Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo

FLÚOR: Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

COBALTO: Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina .

SILICIO: Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las
gramíneas.

CROMO: Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.

ZINC: Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.

LITIO: Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede

prevenir estados de depresiones.

MOLIBDENO: Forma parte de las enzimas vegetales que actúan en la reducción de los nitratos por
parte de las plantas.

1.3 BIOMOLECULAS: Las biomoléculas son las moléculas químicas que componen la materia
viva.
Las biomoléculas están presentes en los seres vivos. Estas moléculas están constituidas
por los bioelementos y cumplen diversas funciones en las células y los organismos, desde
el almacenamiento y transporte de energía hasta la conformación de estructuras celulares
y de la información genética y la catálisis de reacciones químicas.
Dependiendo de su contenido de carbono, las biomoléculas se clasifican en:
 Biomoléculas orgánicas: Su estructura química fundamental es un esqueleto
compuesto por átomos de carbono.
 Biomoléculas inorgánicas: no poseen átomos de carbono en su estructura o,
cuando los poseen, estos no forma esqueletos ni están presentes en proporciones
considerables.
Biomoléculas orgánicas: Las biomoléculas orgánicas contienen como bioelemento principal el
carbono. También, pueden contener otros bioelementos primarios como hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno, fósforo o azufre. Es posible que, en algunos casos, las biomoléculas se denominen
compuestos orgánicos. Esto se debe, de nuevo, a que el carbono es su columna vertebral.

Al servir de columna vertebral, el carbono es el elemento más importante en las biomoléculas.

Puede que hayas oído que el carbono es la base de la vida, o que toda la vida en la Tierra depende
del carbono. Esto se debe a la función del carbono como bloque de construcción esencial para los
compuestos orgánicos.

La glucosa está compuesta de átomos de carbono, oxígeno, e hidrógeno. El carbono sirve como el
esqueleto de la molécula (sus átomos han sido omitidos para simplicidad).

Biomoléculas inorgánicas: Las biomoléculas inorgánicas son moléculas que forman parte de la
materia viva, pero no contienen como bioelemento principal el carbono. El agua o las sales
minerales son ejemplos de biomoléculas inorgánicas.

Las biomoléculas inorgánicas son igual de importantes que las biomoléculas orgánicas. De hecho,
el agua es un componente esencial para la vida, con multitud de funciones y que en los humanos
representa más del 50% de lo que estamos hechos.

Enlaces químicos de las biomoléculas: Hay tres enlaces químicos importantes en las biomoléculas:
los enlaces covalentes, los enlaces de hidrógeno y los enlaces iónicos.

Antes de explicar cada uno de ellos, es importante recordar la estructura de los átomos que
constituyen los bloques de construcción de las moléculas.
El núcleo es una masa de neutrones y protones. Los neutrones no tienen carga eléctrica, mientras
que los protones tienen carga positiva. Por tanto, en general, el núcleo tendrá una carga positiva.

Los electrones orbitan alrededor del núcleo y tienen una carga negativa.

¿Por qué es importante esto? Es útil saber que los electrones tienen carga negativa y que orbitan
alrededor del núcleo para entender cómo se unen las distintas moléculas a nivel atómico.

Enlaces covalentes: El enlace covalente es el que se encuentra con más frecuencia en las
biomoléculas.

En el enlace covalente, los átomos comparten electrones con otros átomos, formando enlaces
simples, dobles o triples.

El tipo de enlace depende de cuántos pares de electrones se comparten. Por ejemplo, un enlace
simple significa que se comparte un solo par de electrones, etc.

El enlace simple es el más débil de los tres, mientras que el triple es el más fuerte.

La importancia del enlace covalente entre carbonos: El carbono puede formar no solo uno, sino
cuatro enlaces covalentes con los átomos. Esta capacidad permite la formación de grandes
cadenas de compuestos de carbono, que son muy estables, ya que los enlaces covalentes son los
más fuertes. También se pueden formar estructuras ramificadas y algunas moléculas forman
anillos que pueden unirse entre sí.

Gracias al carbono, las moléculas grandes (macromoléculas) que son estables (debido a los enlaces
covalentes) son capaces de construir células, facilitar diferentes procesos y, en general, constituir
toda la materia viva.

Enlaces iónicos: Los enlaces iónicos se forman cuando se transfieren electrones entre átomos. Si
los comparas con el enlace covalente, en este los electrones se comparten entre los dos átomos
enlazados, mientras que en el enlace iónico los electrones se transfieren de un átomo a otro.

Enlaces de hidrógeno: Los enlaces de hidrógeno se forman entre una parte cargada positivamente
de una molécula y una parte cargada negativamente de otra.

Los enlaces de hidrógeno individuales son débiles , de hecho, son más débiles que los enlaces
covalentes e iónicos, pero son fuertes cuando están en grandes cantidades. Encontrarás enlaces
de hidrógeno entre las bases de los nucleótidos en la estructura de doble hélice del ADN. Por
tanto, los enlaces de hidrógeno son importantes en las moléculas de agua.

Tipos de biomoléculas: Los tipos de biomoléculas son los carbohidratos (hidratos de carbono) o
glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos, los cuales están compuestos
principalmente por átomos de carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).
Los diferentes tipos de biomoléculas tienen propiedades químicas y estructurales únicas que les
permiten llevar a cabo una gran variedad de funciones complejas y especializadas para mantener
la vida.