Institución Educativa Cima

Título:
Composición de la Vida

Estudiante:
Cruz Cruz, Gianella Sugey

Grado:
4to de secundaria

Sección:
¨A¨

Asignatura:
Biología

Profesor:
Ventura Gonzáles, Lorena

Chiclayo - Perú
 1. RESUMEN

La vida está formada por elementos químicos que se combinan y originan a una gran
variedad de estructuras que son las que permiten a los organismos de nuestro cuerpo
cumplan con sus funciones vitales.
Son denominadas elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos
químicos que forman parte de los seres vivos. Atendiendo a su abundancia se pueden
agrupar en tres categorías:
01. Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N. Son los elementos
mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total. Las
propiedades físico-químicas que los hacen idóneos.

02. Bioelementos secundarios: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl. Los encontramos

formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.

03. Oligoelementos: Se denominan así al conjunto de elementos químicos

que están presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son
indispensables para el desarrollo armónico del organismo.
 2. INTRODUCCIÓN

Los seres vivos están formados por una serie de elementos químicos que están en
distintas proporciones.
Por poseer una organización celular, es decir determinadas moléculas que se
organizan de una forma particular y precisa e interactúan entre sí para establecer la
estructura celular.
Así como las células son los ladrillos con los que se construyen los tejidos y los
organismos, las moléculas son los bloques con que se construyen las células.
Al estudiar químicamente estas moléculas observamos que las mismas están
organizados inicialmente en Bioelementos y Biomoléculas.

Bioelementos: Son los componentes orgánicos que forman parte de los seres vivos.
El 98% de la masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos,
carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), que son mucho más
abundantes en la materia viva que en la corteza terrestre. Se agrupan en tres
categorías: primarios, secundarios y oligoelementos.
A. TIPOS DE BIOELEMENTOS

 BIOELEMENTOS PRIMARIOS: Son los elementos químicos que forman parte

de los seres vivos; son mayoritarios de la materia viva (glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos), constituyen el 95% de la masa total y son
indispensables para formar las biomoléculas.
 Son cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de
la materia viva debido a sus propiedades físico-químicas.

HIDRÓGENO: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de

los elementos que conforman el agua. Se encuentra en la atmósfera pero en menor
cantidad. Es esencial en los hidrocarburos y los ácidos.
OXÍGENO: El oxígeno, es el elemento químico más abundante en los seres vivos.
Forma parte del agua y de todo tipo de moléculas orgánicas. Como molécula, en forma
de O2, su presencia en la atmósfera se debe a la actividad fotosintética de primitivos
organismos. Al principio debió ser una sustancia tóxica para la vida, por su gran poder
oxidante. Todavía ahora, una atmósfera de oxígeno puro produce daños irreparables
en las células.
CARBONO: Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas.
Es un elemento escaso de la naturaleza. Es la sucesión de transformaciones que sufre
el carbono a lo largo del tiempo. Es un ciclo biogeoquímico de gran importancia para la
regulación del clima de la Tierra, y en él se ven implicadas actividades básicas para el
sostenimiento de la vida. El ciclo comprende dos ciclos que se suceden a distintas
velocidades.
Ciclo biológico:
Ciclo biogeoquímico: regula la transferencia de carbono entre la atmósfera y la
litosfera (océanos y suelo). El CO2 atmosférico se disuelve con facilidad en agua,
formando ácido carbónico que ataca los silicatos que constituyen las rocas, resultando
iones bicarbonato. Estos iones disueltos en agua alcanzan el mar, son asimilados por
los animales para formar sus tejidos, y tras su muerte se depositan en los sedimentos.
El retorno a la atmósfera se produce en las erupciones volcánicas tras la fusión de las
rocas que lo contienen.

NITRÓGENO: El nitrógeno representa el 78 % de los gases atmosféricos. Forma

parte de las biomoléculas, pero destaca su presencia en proteínas y lípidos y ácidos
nucleicos. No entra directamente al cuerpo y es consumido en alimentos. Mediante las
bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este compuesto. La reserva
principal de nitrógeno es la atmósfera La mayoría de los seres vivos no pueden utilizar
el nitrógeno elemental de la atmósfera para elaborar aminoácidos ni otros compuestos
nitrogenados, de modo que dependen del nitrógeno que existe en las sales minerales
del suelo.

 BIOELEMENTOS SECUNDARIOS.
Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los
variables.
Bioelementos secundarios indispensables. Están presentes en todos los seres
vivos. Calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), cloro (Cl), hierro
(Fe) y yodo (I). Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el
calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del
grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados
de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la
transmisión del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato la lugar a
caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio
actúa en muchas reacciones, como los mecanismos de la contracción
muscular, la permeabilidad de las membranas,

El AZUFRE: Se encuentra sobre todo como radical sulfhidrilo (-SH) formando parte de
muchas proteínas, donde crean enlaces disulfuro esenciales para la estabilidad de la
estructura terciaria y cuaternaria. También se halla en la coenzima A, esencial para
diversas rutas metabólicas universales, como el ciclo de Krebs.

El FÓSFORO: participa activamente en las relaciones energéticas que ocurren al

interior de los organismos, forma parte de los fosfolípidos de las membranas celulares
e integra las materias primas de huesos y dientes de los seres vivos. La principal
reserva de este elemento está en la corteza terrestre. Por medio de los procesos de
meteorización de las rocas o por la expulsión de cenizas volcánicas se libera,
pudiendo ser utilizado por las plantas. Con facilidad es arrastrado por las aguas y llega
al mar, donde una porción importante se sedimenta en el fondo y forma rocas. Todas
ellas tardarán millones de años en volver a emerger y liberar, paulatinamente, sales de
fósforo.
 B. LOS OLIGOELEMENTOS:
Están presentes en los organismos en forma vestigial, pero en muy bajas cantidades
(menos al 0,5%) aunque son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo. Son 14 y constituyen el 0,5%: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo,
boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estaño.
Hierro: Se almacena en el hígado y músculo bajo la forma de FERRITINA.

Cobalto: Forma parte de la vitamina B12.

Yodo: Componente de hormonas tiroideas: T3 y T4

Fluór: Su deficiencia produce DIENTES MOTEADOS y CARIES DENTAL.

Cromo: Regula la glucosa sanguínea en la DIABETES.

Zinc: Estimula el sistema inmunitario. Fabricar proteínas y el ADN.

Cobre: Es antioxidante, ayuda a la formación de la hemoglobina.

Manganeso: En síntesis de clorofila. Participa en el control de la glucemia.

3. MATERIALES Y MÉTODOS:
DETERMINACION DE PROTEÍNAS
A. REACCIÓN DE BIURETE:
Esta prueba nos permite identificar la presencia de enlaces peptídicos
en péptidos y proteínas. Para el desarrollo de este procedimiento hicimos uso de la
clara del huevo(albúmina), que junto con el reactivo de biuret va a formar un
compuesto de color violeta y esto indica un resultado positivo. Para su
identificación realizamos lo siguiente:Primero, con ayuda de la gasa,
recolectamos la albúmina o clara de huevo en un pote, que se mezcla con igual
cantidad de agua de caño, esto se hace para diluir la clara de huevo y
que sea una mezcla homogénea.
Se toma 2ml. de esta muestra diluida con las pipetas, luego se coloca la muestra
diluida de albúmina en un tubo de ensayo previamente rotulado.
Se colocan de 5 a 7 gotas del reactivo de biuret en la muestra diluida.
El reactivo de biuret identifica los enlaces peptídicos en presencia depéptidos y
proteínas, esto ocasiona la aparición de color violeta de la muestra diluida.
C. REACCIÓN XANTOPROTEÍCA:
Esta prueba reconoce la presencia de aminoácidos que contienen anillo
aromático bencénico en su estructura. Para esta prueba se utilizó el Ácido nítrico
que en presencia de estos anillos bencénicos van a formar derivados nitro-
bencénicos o compuestos nitro derivados, que son los responsables del cambio de
color de la albúmina.
Para su determinación realizamos lo siguiente:Se coloca la albúmina o clara de
huevo en un pote, que se mezcla con igual cantidad de agua de caño, esto se
hace para diluir la clara de huevo y que sea una mezcla homogénea.
Se toma 2ml. de la muestra diluida para colocarlo en un tubo de ensayo y se le
hecha de 5 a 7 gotas de ácido nítrico.
Se somete la muestra a baño maría hasta que se observe la formación del color
amarillo, dando como resultado la prueba xantoproteíca.
D. DETERMINACION DE LÍPIDOS
PRUEBA DE SUDAN :
Este reactivo es soluble en presencia de grasas y se utiliza para identificarlas
dando una cloración roja o rozado, dependiendo del tipo de grasa usado en esta
prueba. Para su identificación se realizó lo siguiente:Colocamos 2ml. de aceite de
coco y aceite de cocina en un tubo de ensayo cada uno, para luego roturarlo.
Echamos 5 gotas de Sudán III a cada muestra.
Después de ello se tuvieron que agitar las muestras, y se observó la coloración
roja en el caso del aceite de cocina y una coloración rosada en el caso de la
muestra de aceite de coco.
En esta prueba estudiamos la solubilidad de los lípidos en solventes orgánicos, en
este caso el aceite debe disolverse en un solvente. Para esto utilizamos solventes
como agua destilada, alcohol, cloroformo y acetona. Para su identificación
realizamos lo siguiente:
Colocamos 0.5 ml. de aceite (que equivale a 2 gotas) de cualquier tipo, en cuatro
tubos de ensayo.
Luego agregamos 1ml. de cada solvente a cada tubo de ensayo con el aceite en
este.
Observamos que si el aceite no es soluble en el solvente se observan fases (fase
del aceite y fase del solvente), pero si el aceite si es soluble en el solvente
observamos una muestra homogénea.
4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS:
1) Reconocimiento de las proteínas: La discusión surgió mientras observábamos
el resultado de la reacción de Biuret,
pues nos llevó a indagar el porqué de la coloración violeta de la
muestra. Leyendo la guía de laboratorio, nos percatamos de la presencia
deCuSO4 en el reactivo, y nos llevó a suponer que la coloración era por la
presencia de cobre en el reactivo.
2) Reconocimiento de los lípidos: La discusión en este punto se formó cuando
utilizamos el reactivo de Sudan III en una muestra no identificada. En este punto
nos dimos cuenta que no ocurría una coloración rosada en la muestra, solo
alcanzábamos a observar dos fases separadas sin reaccionar. Supusimos que la
muestra de lo que creíamos que era aceite de uso cosmético, no era un lípido. El
profesor nos regañó, por así decirlo, por usar una muestra cuya composición no
conocíamos exactamente.
3) Emulsión de lípidos: La discusión se formó después de la clase de laboratorio,
nos preguntamos si la presencia de la sustancia alcalina tenía algo que ver con la
bilis producida por el organismo para digerir las grasas consumidas. Uno de
nosotros respondió que la bilis tiene que ser necesariamente una
sustancia básica para poder emulsionar las grasas que consumimos, pues nos
explicó que actúa de una manera que hace que las grasas se separen para que las
enzimas actúen con más facilidad para digerirlas. Esto nos dejó en claro la
importancia de la emulsión durante el proceso de digestión.
04.
 5. CONCLUSIÓN:

Los bioelementos son importantes para la vida de absolutamente todos los seres vivos, la
materia viva está constituida por unos 70 elementos estables que hay en la Tierra, excepto los
gases nobles. Por ello debemos proteger la biodiversidad de los recursos naturales de nuestro
planeta y aprovecharlos a un máximo en forma positiva; así por ejemplo utilizando substancias
naturales en diferentes aplicaciones tales como: La energía solar, las corrientes de agua, el aire,
el oxígeno, el nitrógeno, y la biomasa, etc.., para producir energía eléctrica, como energéticos
de diversas tecnologías, o bien como fuentes de energía para nuestros suelos agrícolas, en fin
hay muchas aplicaciones; esto con el fin de preservar la vida orgánica en el planeta y una mejor
calidad para todos los seres vivos.

6. BIBLIOGRAFIA

 ¿Qué son los Lípidos? » Su Definición y Significado 2021 (conceptodefinicion.de)

 Proteína - Wikipedia, la enciclopedia libre
 Química de los alimentos (wordpress.com)
 Enlace peptídico - Wikipedia, la enciclopedia libre
 Lípido - Wikipedia, la enciclopedia libre
 ▷ ¿Qué Son Proteínas? | Definición de Proteínas y Que Son | Proteínas
(proteinas.org.es)
 Demedicina.com - Web médica sobre enfermedades. Expertos médicos. Consejos,
remedios y claves para la salud.
 ▷ Clasificación de aminoácidos. - ¿Cómo se clasifican? (clasificacionde.org)
 PROTEINAS Y AMINOACIDOS: IMPORTANCIA BIOLÓGICA DE LAS PROTEINAS
(proteinasyaminoacidossena.blogspot.com)
 Aceite esencial - Wikipedia, la enciclopedia libre