INTEGRANTES:

Evelin MORALES MARREROS

Cris MESCUA
Lorena RAMIREZ PAZ
Jennifer BAUTISTA OROSCO
Tania MACHACCA MAMANI
 ÍNDICE DE
CONTENIDOS

HISTORIA DE LA EMPRESA 1 4 TENDENCIAS

FILOSOFIA, MISIÓN Y VISIÓN 2 5 SOLUCIONES

CORE DEL NEGOCIO 3 6 CONCLUSIÓN

 Historia del
Emprendimiento

Don telmo empezó ni bien acabo la secundaria se presentó

a puestos de trabajos y ahí trabajando en un restaurante
de hotelería que se llama club regata de chorrillos le
enseñaron a cocinar lo que fue buffet pasando el tiempo a
él le gustó esto de la cocina y decidió estudiar en el
instituto Cerfotur de barranco por unos 3 años en
barranco ahí fue donde aprendió todo lo que es la rama de
la cocina así como estudiaba también seguía trabajando en
los restaurantes para ganar conocimientos también, hasta
que decidió abrir su propio emprendimiento con un
carrito sanguchero,como él vio que tenía clientes decidió
en una mejor idea y abrieron su local en su propia casa.
LA FILOSOFÍA

Construir una empresa sostenible

altamente productiva y plenamente
valorada , se mantiene las buenas
relaciones con todo nuestro respeto ,
confianza y afecto , y así tambien con
nuestro empleador o consumidor .
 MISIÓN
SUPERAR LAS EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES DE FORMA ASERTIVA , TAL QUE
NUESTRO NOMBRE SEA CONOCIDA COMO UNA EXPERIENCIA MEMORABLE.

SER OPCION DESTACABLE Y DIFERENTE CON LAS MEJORES ATENCIONES PARA LA

SOCIEDAD.

MANTENER UNA EXCELENTE CALIDAD EN NUESTROS PLATOS.

COMPROMETERNOS CON LAS NUEVAS INNOVACIONES

VISIÓN

SER RECONOCIDOS ENTRE LOS MEJORES RESTAURANTES A NIVEL LOCAL Y NACIONAL , POR NUESTRA OFERTA
GASTRONOMICA , AMBIENTAL Y POR NUESTRA ATENCION , LOGRAR LA SATISFACCION PLENA DE NUESTROS
CLIENTES

VALORES
LOS VALORES QUE TOMARON EN CUENTA FUE LA EMPATIA ,TRANSPARIENCIA , CALIDAD , ORIENTACION AL
CLIENTE, RESPONSABILIDAD SOCIAL, HONESTIDAD, ADAPTACION , CONFIANZA, SOLIDARIDAD Y
EXCELENCIA.
CORE DEL NEGOCIO
El core principal y mas importante que encontramos es la
preparación de platos criollos y Platos marinos.
Para envolver el paladar de los clientes , con diferentes
texturas y sabores ,así siempre queden satisfechos y esperar
su pronta visita a nuestro restaurante.
 TENDENCIAS
APLICATIVOS DE PAGO
01
Las tendencias utilizadas en este negocio , son las de
aplicaciones de pago.
Los códigos QR en la mesa permiten a los comensales
navegar por el menú, realizar su pedido e incluso,
pagarlo.Los clientes de fuera del local pueden utilizar
sistemas de pedidos en línea y aplicaciones de entrega
para realizar un pedido para llevar, entregar o recoger.

02 VENTAJAS DE LAS APLICACIONES DE PAGO

Rotación mas rapida de las mesas.

Pago confiable y seguro.
Mas tiempo para centrarse en mejorar la atencion al cliente.
Facilidad para la venta adiciona.

03 ¿FUNCIONO O NO LA TENDENCIA ?

Desde nuestro punto de vista , si le funciono , ya que

como mencionamos anteriormente , el señor telmo
tuvo mas rotacion en las mesas , mas rapidez al
momento de cobrar.
 TENDENCIAS QUE SE PUEDEN APLICAR
SISTEMA DE REGISTRO DE DATOS WHATSAPP BUSSINES
Esto puede ayudar , ya que al tener una
gestión de datos sobre los clientes , que al ser Esta aplicacion es de mucha ayida ya que se puededn incluir
mas precisa , se brinda un atención mas la informacion de un negocio, dirección , ademas se pueden
personal y es más satisfactoria para cliente. programar mensajes autoamticos que facilitaran la
comunicacion con los clientes.

Redes sociales
La implementacion de redes sociales ayuda , de
Delivery
manera positiva el mejoramiento de la marca y la
publicidad , tener sitiios web , y paginas en
El rappi,Pedidos Ya o Glovo : Está aplicación le ayudará para
aplicaciones como tik tok , instagram , facebook ,
pueda entregar sus pedidos con mayor seguridad y mejor
ayudan a la difusion de la marca.
rapidez así ganar más clientes.

Publicidad Fisica
Aunque paresca pasado de moda , la publicidad en
papel o enanuncion , es de gran ayuda , tanto como
para personas que estan acistumbradas a estas
porpagandas o lo mismo para gente que
 CONCLUSIONES

b io y u n m ejor uso
e ñ o r d a u n mejor cam
on clu im o s que si el S u lt ad os en su
C s re s
g ía ob t en d ra mejore dim o s cuenta
c no lo , n os
de la te
cc tu ra co n el señor
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go cio ,a d e m ra p o d er l
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u e se n e s ec ita ser pa
ntae q
lo persevera
objetivo. E S T EB A N pudimos
d a d e l s eñ or TELMO ie d os y nos
la ay u o s m
Gracias a n t a s y d u d as, perdim
n u est r as p regu liz a m os n uestro
fortalecer n o re n d ir n os así fina
o a d a r lo l o mejor y
moti v
AA2.
trabajo de la
ENTREVISTA
https://youtu.be/d-
LgCi9StnI?
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