“ AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”.

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Allium cepa (CEBOLLA)

CURSO: Sistemática Agrícola
PROFESOR: Flavio Lozano Isla
INTEGRANTES:
- Antayhua Gados, Ybeth Stephany
- Cavero Huaroto, Jhonatan
- Gómez Sifuentes, Alejandra
- Lupo Ollachica, Bryan
- Pedraza Hurtado, Dayan Melanie
- Quispe Bernaola, Rosario Valentina
- Sulca Rua, Luz Araceli

Sistemática Agrícola Allium cepa 2023-II Grupo 5 1

 FÓRMULA FLORAL

- Flor Actinomorfa - Hipógina

- Bisexual - Gineceo con 6
- Homoclamídea con 6 carpelos fusionados
tépalos. - Sincárpico
- Androceo con 6 estambres - Trilocular
- Placentación axilar
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 UBICACIÓN
12°05'00.3''S 76°56'41.3''W

° Ubicada en la granja de aves de la UNALM, al frente de

la facultad de zootecnia.

Fuente: Elaboración Propia

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 TAXONOMÍA

REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Liliopsida
ORDEN: Asparagales
FAMILIA: Amaryllidaceae
GÉNERO: Allium
ESPECIE: Allium cepa L.
NOMBRE COMÚN: “Cebolla"

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 HÁBITO DE CRECIMIENTO
- Es una planta herbácea bienal;
sin embargo, se suele cultivar
como anual y se cosecha en
su primer año de crecimiento.
- Requiere un suelo con buen
drenaje y buena humedad
(Blanco, 2017).
- La salinidad no debe superar
1.2 mmhos/cm.

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HOJAS
- Hojas Alternas
- Entera
- Paralelinervia

Las hojas tiene una superficie

cerosa, están compuestos de
lámina y vaina (Fornaris G.,
Hojas
2012).

Pseudotallo Las hojas están compuestas en 2

tipos:
Bulbo - Basal (vainas foliares
engrosadas envolventes).
Hojas
engrosadas - Terminal (forma tubular
Tallo con apariencia hueca).
(Silva M., 2019)
Raíz

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 TALLO
La cebolla presenta dos tipos de
tallos:

- Tallo verdadero: Es corto,

comprimido y achatado
(Fornaris,G.,2012).
- Pseudotallo: No posee hojas y Pseudotallo
termina en la inflorescencia
(Llaiqui,D., 2017). Tallo

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MORFOLOGÍA FLORAL

- Flor actinomorfa
- Bisexual o completa
- Homoclamídea con brácteas
- Placentación axial
- INFLORESCENCIA: Umbela
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 ANDROCEO
- 6 estambres dispuestos en dos
verticilos de tres cada uno.
- Estambres apóstatas/libres y
Basifijos opuestos a los tépalos.
- Antera diteca

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 GINECEO
- Flor hipógina
- Sincárpico
- Tricarpelar y
trilocular.
- Placentación axial

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 FRUTO
- Tiene un fruto
dehiscente con
apertura
longitudinal.
- Fruto tipo Cápsula

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 USOS MEDICINAL
GASTRONÓMICO

Lomo saltado
Té de cebolla Jarabe de cebolla

Ayuda a aliviar diferentes afecciones:

° Asma
La cebolla es un vegetal que absorbe ° Hipertensión
azufre del suelo de donde es cultivada ° Tuberculosis
(Sauvageot, 2022). ° Ascitis

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 CONDICIONES Y MANEJO AGRONÓMICO
- Origen: Asia Central
- Clima: zonas templadas y
cálidas con T entre 18°C y
35°C (MINAGRI, 2010).
- Temperatura óptima para la
bulbificación: 25°C a 30°C.
- Suelo: Franco arcilloso con
buen drenaje, humedad y
materia orgánica.
- pH: 6.5-7.5

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Blanco, C. (2017). Manual de producción de cebolla. Inia.cl.
https://inia.cl/wp-content/uploads/ManualesdeProduccion/15%20Manual%20Cebollas.pdf

Fornaris,G. (2012). Características de la planta. Universidad de Puerto Rico.

https://www.uprm.edu/eea/wp-content/uploads/sites/177/2016/04/2.-CEBOLLA-CARACTERISTICAS-DE-LA-PLAN
TA-G.-Fornaris-v2012.pdf

Llaiqui,D. (2017). COMPORTAMIENTO DE SEIS CULTIVARES DE CEBOLLA AMARILLA (Allium cepa L.) POCO
PUNGENTES PARA EXPORTACIÓN, EN ZONA ÁRIDA.
https://repositorio.unsa.edu.pe/server/api/core/bitstreams/b2f235c5-98f7-42b7-9265-ef7b58f1aaee/content

MINAGRI. (2010). Resúmen Ejecutivo cebolla. Estado peruano.

https://repositorio.midagri.gob.pe/bitstream/20.500.13036/377/1/cadena%20de%20CEBOLLA.pdf

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 Sauvageot, P. (2022). ¿Por qué nos lloran los ojos al cortar cebolla?. Barraquer
https://www.barraquer.com/noticias/por-que-nos-lloran-los-ojos-cuando-se-corta-cebolla

Silva, M. (13 de febrero 2019). Cultivo de cebolla: cómo es, cuánto dura y su manejo.
https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/hortalizas/el-cultivo-de-cebolla/

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 PREGUNTA:
Cuál es el tipo de inflorescencia
de la cebolla? Es Heteroclamídea
u Homoclamídea?

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 MUCHAS
GRACIAS

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