República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U. E. Colegio: Santísimo Salvador.

San Cristóbal, estado Táchira.

Los Compuesto Orgánicos en la Vida Cotidiana.

Alumna: Mónica Juliette Chacón Duarte.

5to “A”

Docente: Vicente Fernández.

San Cristóbal, 22 de Enero del 2021

 Índice

➢ Introducción .................................................................................................. 1
➢ Diversidad de los compuestos orgánicos… .................................................. 2
➢ Grupos funcionales ....................................................................................... 3
➢ Clasificación según la estructura .................................................................. 6
➢ Nomenclatura de los compuestos ................................................................ 7
➢ Isometría ...................................................................................................... 9
➢ Aplicación y adelantos tecnológicos ........................................................... 11
➢ Conclusiones… ...........................................................................................15
➢ Bibliografía ................................................................................................. 16
 Introducción

En esencia, la química del carbono como comúnmente se conoce es la

rama de la química que estudia una clase numerosa de sustancias que
contienen carbono, en las que además se pueden encontrar el hidrógeno,
el nitrógeno y otros elementos del sistema periódico. Formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno, también conocidos como
compuestos orgánicos.

Las camisas que contienen un porcentaje mayor o menor de fibras

sintéticas, los pantalones vaqueros y el desgaste que tienen debido al uso,
habrá eliminado de algunas zonas el colorante, el índigo, que les proporciona
su color característico. Podríamos seguir así, haciendo un recorrido por los
materiales con los que está confeccionada nuestra ropa o construidos los
utensilios que manejamos.

Todos esos materiales a los que hemos hecho alusión están constituidos
fundamentalmente por carbono y unos pocos elementos más: oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno. La mayor parte de ellos no se encuentran en la
naturaleza, sino que son el resultado de la acumulación de conocimientos
sobre la Química del carbono o Química Orgánica y han sido sintetizados en el
laboratorio o industrialmente aplicando esos conocimientos.

Entre los elementos que conforman los compuestos orgánicos, el que

más se destaca sin duda es el carbono. Este elemento es uno de los elementos
no metálicos más abundante en la naturaleza, aunque sólo constituye un
0,025% de la corteza terrestre, donde está presente principalmente en forma
de carbonatos. Además, las plantas, los animales e inclusive los seres
humanos están constituidos por compuestos orgánicos complejos, conocidos
como biomoléculas, donde el carbono, combinado con elementos como el
hidrógeno, nitrógeno y otros átomos, proveen los requerimientos
indispensables para el mantenimiento, desarrollo y continuidad de los seres
vivos.

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 Diversidad de los compuestos orgánicos

Existen 2 grandes grupos de compuestos orgánicos, que son los

hidrocarburos y las funciones orgánicas.

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por

átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un
armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno.
Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica.

Por otro lado, Las funciones orgánicas Son un conjunto de compuestos

que tienen propiedades muy parecidas, en virtud de que sus moléculas
contienen uno o más átomos iguales. Debido a la presencia del grupo
funcional, los miembros de una función química reaccionan de manera similar
con determinadas sustancias.

Ahora bien, la diversidad de los compuestos orgánicos se debe a que

Los compuestos orgánicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se
encuentran sobre la tierra. Contienen desde un átomo de carbono como el
gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta moléculas muy
grandes o macromoléculas con cientos de miles de átomos de carbono como el
almidón, las proteínas y los ácidos nucléicos.

Los compuestos orgánicos también pueden contener otros elementos, u

otros grupos de átomos además del carbono e hidrógeno, llamados grupos
funcionales.

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 Dentro de la diversidad de compuestos orgánicos que existen, todos
comparten una serie de características. A saber:

✓ Siempre tienen carbono como elemento principal, casi siempre enlazado al

hidrógeno. Menos frecuentemente, presentan nitrógeno, oxígeno, fósforo y
azufre.

✓ Forman enlaces covalentes estables, los cuales dan lugar a cadenas lineales,
ramificadas o cíclicas.

✓ Pueden ser líquidos, sólidos o gaseosos.

✓ No son buenos conductores de electricidad.

Grupos funcionales

Las moléculas orgánicas se componen de una cadena hidrocarbonada

en las que se insertan o se unen unos grupos especiales que pueden poseer
átomos diferentes de carbono e hidrogeno (“heteroátomos”). Estos grupos de
átomos “especiales” se denominan grupos funcionales.

Ahora bien, podemos decir que Un grupo funcional corresponde a un

átomo o un grupo de átomos que están presentes en una molécula orgánica
que determina las propiedades físicas y químicas que tiene el compuesto, por
ejemplo, su estado físico o su solubilidad. Muchos compuestos orgánicos
contienen más de un grupo funcional.

A. Oxigenados: Son cadenas de carbonos con uno o varios átomos de

oxígeno y pueden ser:

1. Alcoholes: Los alcoholes son compuestos orgánicos que pueden

considerarse como derivados del agua, ya que, uno de los hidrógenos
de esta molécula ha sido reemplazado por una cadena hidrocarbonada,
por ende, presentan en su estructura el grupo –OH, denominado grupo
hidroxilo.

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 2. Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados
por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes
correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al:

Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical

orgánico

3. Cetonas: Una cetona es un compuesto orgánico que se caracteriza

por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de
carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se
encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.

4. Ácidos carboxílicos: son compuestos caracterizados por la

presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo o arilo.
Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo,
los ácidos se llaman monocarboxílicos o ácidos grasos, se les
denomina así ya que se obtienen por hidrólisis de las grasas.

5. Ésteres: Los ésteres presentan el grupo éster (-O-CO-) en su

estructura. son compuestos orgánicos derivados de petróleo o
inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son
sustituidos por grupos orgánicos alquilo.

6. Éteres: son compuestos que resultan de la unión de dos radicales

alquílicos o aromáticos a través de un puente de oxígeno -O-.
son compuestos que tienen un átomo de oxígeno unido a dos radicales
hidrocarbonados.

B. Nitrogenados:

1. Aminas: Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se

consideran como derivados del amoníaco y resultan de la sustitución de
uno o varios de los hidrógenos de la molécula de amoníaco por otros
sustituyentes o radicales.

4
2. Amidas: Las amidas son compuestos orgánicos caracterizados por la
presencia del grupo amida (-NH-CO-) en su estructura.
Las proteínas o polipéptidos son poliamidas naturales formadas por
enlaces peptídicos entre distintos aminoácidos.

3. Isocianatos: Los compuestos orgánicos que presentan esta

funcionalidad (R-NCO) son también denominados isocianatos. Cuando
una sustancia química presenta dos grupos isocianatos se denomina di-
isocianato.

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 Clasificación según la estructura

Cuando hablamos de estructura, nos referimos a la forma en que se

unen los átomos de carbono entre sí. Pueden ser alifáticos, aromáticos o
heterocíclicos.

1. Compuestos alifáticos: Son los que forman estructuras de cadenas, bien

sean lineales o ramificadas. Por ejemplo, los hidrocarburos como el propano.

2. Compuestos aromáticos: Son aquellos que forman estructuras de anillos,

de las cuales deriva la propiedad de la aromaticidad. Por ejemplo, la naftalina
(C10H8) y el benceno (C6H6).

3. Compuestos heterocíclicos: Su estructura se forma de anillos de

carbono enlazados a otros elementos, como el nitrógeno. Por ejemplo, la
sacarina (C7H5NO3S).

4. Compuestos organometálicos: Un compuesto organometálicos es

un compuesto en el que los átomos de carbono de un ligando orgánico

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 forman enlaces covalentes con un átomo metálico. Los compuestos basados
en cadenas y anillos de átomos de carbono se llaman orgánicos, y este es el
fundamento del nombre organometálicos.

5. Polímeros: Es una sustancia compuesta por grandes moléculas,

o macromoléculas (generalmente orgánicas) formadas por la unión
mediante enlaces covalentes de una o más unidades simples
llamadas monómeros.

Nomenclatura de los compuestos

La nomenclatura orgánica en química orgánica es el sistema establecido

para denominar y agrupar los compuestos químicos. Formalmente, se siguen
las reglas establecidas por IUPAC y se emplean en la práctica un cierto número
de reglas simplemente aplicadas, que permiten entender los nombres de
muchos compuestos orgánicos.

La nomenclatura química de los compuestos orgánicos es la

metodología establecida para denominar y agrupar los compuestos orgánicos.

Para obtener una terminología sistemática de los compuestos orgánicos

era necesario conocer lo que hoy denominamos fórmula empírica, fórmula
molecular y estereoquímica de las moléculas orgánicas.

El proceso de normalización de la terminología de la química orgánica

culminó con la Conferencia Internacional de Ginebra para la Reforma de la
Nomenclatura Química, celebrada en 1892.

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 Entre las sesenta resoluciones adoptadas, una de las más importantes fue
la adopción del sistema de nomenclatura «sustitutiva» para nombrar las
diferentes clases de compuestos orgánicos. El nombre del compuesto se
formaba mediante una raíz que indicaba la longitud de la cadena carbonada,
considerada como la estructura base, a la que se añadían diversos sufijos y
prefijos que indicaban las "sustituciones" en la molécula considerada como
inicial.

• Se acordó el uso de los numerales griegos para designar la longitud de la

cadena, con la excepción de los cuatro primeros que mantuvieron las
raíces "met", "et", "prop" y "but".
• Para señalar las insaturaciones en la cadena carbonada se aprobó el
empleo de los sufijos "-an", "-en" e "-in". También se acordaron criterios
para indicar las ramificaciones y el empleo del prefijo "ciclo-" para designar
las cadenas cíclicas.
• Se propuso el empleo del sufijo "-oxi" para designar a los éteres, "ácido -
oico" para los ácidos carboxílicos, "-al" para los aldehídos, "-ona" para
las cetonas y "-ol" para los alcoholes.
• Se adoptaron los términos "benceno" y "naftaleno" y el uso de prefijos de
origen griego como "orto-", "meta-" y "para-" y los
localizadores "1" al "6" para designar las posiciones relativas de los
derivados disustituidos del benceno, tal y como había sido propuesto
anteriormente por William Körner (1839-1925) y August Kekulé (1829-
1896).

Las reglas de Ginebra de 1892, como más tarde se conocieron, pueden

considerarse como la primera de las normalizaciones importantes de la
terminología química orgánica.

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 Isomería
Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular o
condensada pero poseen una estructura diferente y propiedades
Fisicoquímicas distintas. La isomería se presenta en los compuestos
orgánicos debido a la concatenación del átomo de carbono, provocando
arreglos estructurales distintos. Existen dos tipos básicos de isomería:
estructural (cadena, posición, función) y espacial (geometría, óptica).

A. Isomería constitucional o estructural: Es una forma de isomería,

donde los compuestos con la misma fórmula molecular tienen una diferente
distribución de los enlaces entre sus átomos, al contrario de lo que ocurre
en la estereoisomería.

Debido a esto se pueden presentar tres diferentes modos de isomería:

1. Isomería de cadena / esqueleto: Los isómeros de este tipo tienen

componentes de la cadena acomodados en diferentes lugares, es decir
las cadenas carbonadas son diferentes, presentan distinto esqueleto o

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 estructura.Un ejemplo es el pentano, del cual existen varios isómeros,
pero los más conocidos son el isopentano y el neopentano.

2. Isomería de posición: Es la de aquellos compuestos en los que sus

grupos funcionales están unidos en diferentes posiciones.

Un ejemplo simple de este tipo de isomería es la del pentanol, donde

existen tres isómeros de posición: 1-pentanol, 2-pentanol y 3-pentanol.

3. Isomería de grupo funcional: Aquí, la diferente conectividad de los

átomos, puede generar diferentes grupos funcionales en la cadena. Un
ejemplo es el ciclohexano y el 1-hexeno, que tienen la misma fórmula
molecular (C6H12), pero el ciclohexano es un alcano cíclico o cicloalcano
y el 1-hexeno es un alqueno.

Hay varios ejemplos de isomería como la de ionización, coordinación,

enlace, geometría y óptica.

B. Isomería espacial o estereoisomería: Presentan estereoisomería

aquellos compuestos que tienen fórmulas moleculares idénticas y sus
átomos presentan la misma distribución (la misma forma de la cadena; los
mismos grupos funcionales y sustituyentes; situados en la misma posición),
pero su disposición en el espacio es distinta, o sea, difieren en la
orientación espacial de sus átomos.

1. Isomería Geométrica: La isomería geométrica aparece,

generalmente, en compuestos que presentan, al menos, un doble enlace
entre dos átomos de carbono y en los que los dos sustituyentes de estos
átomos de carbono son diferentes entre sí. Los isómeros geométricos
aparecen como consecuencia de la imposibilidad de girar alrededor del
doble enlace para interconvertir un compuesto en el otro.

2. Isomería Óptica: Esta isomería está basada en el hecho de que un

átomo de carbono con hibridación sp3 puede unirse a cuatro átomos o
grupos diferentes. Estos átomos de carbono se denominan asimétricos o
quirales. Existen dos posibilidades diferentes de ordenar cuatro átomos o
grupos diferentes en un carbono con hibridación sp3 , es decir, con
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 geometría tetraédrica. Los dos compuestos resultantes no pueden
superponerse y además son imágenes especulares uno del otro, es
decir, son enantiómeros.

Aplicación y adelantos tecnológicos

Una gran parte de los materiales y productos que se utilizan en la vida

diaria, como los compuestos luminiscentes que producen la imagen en la
pantalla del teléfono móvil, las fibras de los tejidos de los vestidos o los
antibióticos con los que se combaten las infecciones, son sintetizados en
laboratorios o plantas químicas. En el proceso de síntesis, moléculas pequeñas
se modifican y se ensamblan unas con otras mediante sucesivas reacciones
químicas para formar moléculas más grandes y complejas que presentan
propiedades tan útiles como, por ejemplo, la capacidad de emitir luz de un
determinado color, la facilidad para formar fibras resistentes o una potente
actividad antibacteriana.

La mayor parte de los avances tecnológicos han tenido lugar

paralelamente a los descubrimientos de nuevos compuestos químicos y
métodos sintéticos, que permiten ofrecer un abanico cada vez más amplio de

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productos y materiales en respuesta a las demandas de la sociedad. Aunque
se han descrito más de 100 millones de sustancias químicas y un número aún
mayor de reacciones, el número de sustancias actualmente desconocidas que
podrían ser sintetizadas y de reacciones por descubrir es enorme. Por tanto,
cabe esperar que los futuros descubrimientos de nuevas sustancias y procesos
químicos jueguen un papel clave en ámbitos tales como la Medicina, la
obtención de energía de forma sostenible o la lucha contra el cambio climático.

La investigación del grupo de Química Organometálica de la Universidad

de Murcia, financiada por la Fundación Séneca, se encuentra en la frontera
entre la Química Inorgánica y la Orgánica. El trabajo que se realiza consiste
básicamente en descubrir nuevas reacciones químicas y en sintetizar nuevos
tipos de moléculas, cuya estructura y propiedades son estudiadas. Los
compuestos organometálicos presentan una parte orgánica, formada
principalmente por átomos de carbono e hidrógeno y algún átomo de un metal,
que se encuentra enlazado a la parte orgánica y es capaz de modificar
profundamente el comportamiento químico y las propiedades físicas del
conjunto de la molécula. Durante sus más de 37 años de andadura, el Grupo
de Química Organometálica ha descrito un gran número de nuevos complejos
organometálicos, principalmente de paladio y oro.

Una de las principales aplicaciones de los compuestos organometálicos

es su uso como catalizadores en la síntesis de compuestos de alto valor, tales
como los principios activos de fármacos. En los últimos años el grupo ha
trabajado en el desarrollo de nuevas reacciones catalíticas donde, gracias la
presencia de pequeñas cantidades de compuestos de paladio, se forman de
manera selectiva y eficiente moléculas orgánicas con estructuras complicadas.

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 Conclusiones

A lo largo de esta investigación obtuvimos una abundante cantidad de

información que nos permitió conocer los compuestos orgánicos en la vida
cotidiana para el desarrollo de la humanidad.

Sin duda alguna podemos decir que la química orgánica es realmente

importante, ya que sus aportes son extremadamente sustanciales para nuestra
vida. Si consideramos el avance logrado en la farmacología, y por ende en
la salud, todo es gracias a la química orgánica y al rápido progreso de nuestra
humanidad en el último siglo.
Ahora bien, el carbono es un bloque vital por ser la estructura principal de la
bioquímica y el simple hecho de pensar en que otro elemento pudiese sustituir
al carbono resulta casi absurdo puesto que todas la teorías que se han
postulado sobre ello han sido tachadas de incoherentes por no poder
demostrar su veracidad.
Los compuestos orgánicos tienen gran importancia en el desempeño de la
vida diaria e industrial, ya que se encuentran en los organismos vivos,
alimentos, medicamentos, cosméticos, petróleo, plásticos, fertilizantes,
colorantes, así como también es de gran utilidad para la confección, entre
otros.

El carbono es completamente necesario para nuestra vida cotidiana, porque

incluso beber agua implica carbono, porque este es utilizado para purificarla y
claro, está presente en todo el proceso que implica llevarla a nuestro hogar,
incluso el vaso en el que la tomamos es plástico material en el que existe una
fuerte presencia de carbono.

Es importante destacar la importancia biológica que posee el átomo de

carbono, un elemento que al estar asociado con otros, da origen de forma
sistemática a procesos que hoy por hoy representan la fuente química de la
vida y que a su vez está presente en distintos ámbitos naturales, participando
activamente en el mantenimiento del equilibrio planetario.

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 Bibliografía

C. http://compuestosorganicos201.blogspot.com/2012/06/introduccion.html

D. https://tomi.digital/es/36009/quimica-organica-grupos-funcionales

E. https://slideplayer.es/slide/4305595/

F. https://www.portaleducativo.net/segundo-medio/59/grupos-funcionales

G. https://es.wikibooks.org/wiki/Qu%C3%ADmica/Grupos_funcionales

H. https://es.wikipedia.org/wiki/Isomer%C3%ADa#Tipos_de_isomer%C3%ADa

I. https://www.lifeder.com/clasificacion-compuestos-organicos/

J. https://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADmero

K. https://apicultura.fandom.com/wiki/Nomenclatura_qu%C3%ADmica_de_los_
compuestos_org%C3%A1nicos#:~:text=La%20nomenclatura%20org%C3%
A1nica%20en%20qu%C3%ADmica,nombres%20de%20muchos%20compu
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L. https://www.interempresas.net/Quimica/Articulos/39280-La-tecnologia-al-
servicio-de-la-quimica.html

M. https://prezi.com/p/iiohxgeyew9j/importancia-de-los-compuestos-organicos-
en-la-vida-cotidiana/
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