ALUMNA: PILCO CANTU LOURDES GISELA

DOCENTE: ZAPATA ROJAS ALLAN PAÚL

TEMA : EL TOCOSH

2023
¿El tocosh contiene compuestos fenólicos que le confieren propiedades
medicinales para prevenir enfermedades estomacales?

Si ,el tocosh es una penicilina natural cuya efectividad

está comprobada en el tratamiento de enfermedades
como la gastritis. Sin embargo,antes de consumirlo es
necesario que los pacientes se hagan un diagnóstico
certero del tipo de gastritis que los aqueja, ya que esta
enfermedad se da por muchas causas, entre ellas el
consumo de alimentos chatarra, por exceso de
antibiótico y hasta existe una gastritis de tipo emotiva
que tiene que ver mucho con las emociones de la
persona.

Entre sus componentes se encontraban compuestos

fenólicos,alcaloides, triterpenos, esteroides, azúcares
reductores (glucosa y fructosa) y aminoácidos libres;
flavonoides y antocianinas. En compuestos fenólicos,
predominantemente ácido clorogénico; glicoalcaloides,
siendo los principales chaconina y solanina. También
contiene lactobacillus al final del proceso de
fermentación