Análisis de la demanda

AÑO 2023
- Segmentación de mercado
- población potencial (habitantes de La Jagua De Ibirico, 53.557 según proyección
DANE 2023)
- Segmentación demográfica
- Mercado potencial 10.711 familias
- Tamaño de la muestra representativa
- 100 encuestas

1) ¿Cómo le pareció el pan pizza?

9%
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %
45%
1 Excelente 45 45%
46%
2 Bueno 46 46%

3 Regular 9 9%

Excelente Bueno Regular

De acuerdo a los datos anteriores, 45% de la comunidad les pareció excelente el pan pizza,
al 46% bueno y al 9% les pareció regular.
2) ¿Cuál de las 3 variedades del pan pizza le gustó más?

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %

1 Pollo 38 38%
24%
2 Carne 38 38% 38%

3 Hawaiano 24 24%
38%

Pollo Carne Hawaiano

De acuerdo a los datos anteriores podemos observar que el 38% de las personas
encuestadas les gustaría que tuviéramos una variedad en pan pizza de pollo, otro 38% en
carne, mientras que el 24% prefiere de hawaiano.
3. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por el pan pizza?

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %

1 De 1.000 a 1.500 16 16%
28% 16%
2 De 2.000 a 2.500 56 56%
56%
3 De 3.000 a 3.500 28 28%

De 1.000 a 1.500 De 2.000 a 2.500

De 3.000 a 3.500

Conforme a los datos antes mencionados podemos establecer que el 16% de la comunidad
está dispuesta a pagar por el pan pizza entre 1.000 a 1.500 pesos, mientras que el 56%
dispone pagar desde 2.000 a 2.500 pesos y el 28% esta dispuesto a pagar de 3.000 a 3.500
pesos.
4. ¿Con que frecuencia consumirías el pan pizza?

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %

22% 21%
1 Diario 21 21%
2 Cada dos días 57 57%
57%
3 Semanalmente 22 22%
Diario Cada dos dias Semanalmente

Acorde a los datos dados anteriormente la población encuestada dispone que el 21%
consumiría el pan pizza a diario, el 57% cada dos días, mientras que el 22% prefiere
semanalmente.
5. ¿Ha probado antes el pan pizza?
14%

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %

1 Si 14 14%
86%
2 No 86 86%

Si No

Conforme a la información suministrada anteriormente el 14% de la comunidad encuestada

responde que si a probado el pan pizza anteriormente, mientras que el 86% indica que no
lo ha probado antes.

6. Qué otra variedad nos recomendaría para el pan pizza

14%
10%
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD % 52%

1 Jamón queso 52 52% 19%

5%
2 Jamón carne 5 5%

3 Jamón 19 19%
Jamon queso Jamon carne Jamon
4 Carne pollo 10 10%
Carne pollo NR
5 NR 14 14%

Acorde a los datos anteriores el 52% de las personas encuestadas recomiendan jamón-
queso para el pan pizza, el 5% recomienda jamón-carne, el 19% jamón, mientras que el 10%
recomienda carne-pollo y el 14% no responde.
 7. ¿Qué recomendaciones nos da para mejorar nuestro pan pizza

9%

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD % 48%

43%
1 Ninguno 48 48%
2 Grande 43 43%

3 Calidad 9 9%
Ninguno Grande Calidad

De acuerdo a los datos anteriormente mencionados podemos concluir que el 48% de la

población prefiere no dar ninguna recomendación para mejorar el pan pizza, mientras que
el 43% recomienda que sea grande y el 9% recomienda que sea de calidad.

8. ¿Le parece novedoso nuestro pan pizza?

¿ Le parece novedoso nuestro pan
ITEM DESCRIPCION CANTIDAD % pizza?

1 Si 98 98% 2%

2 No 2 2%
98%

Si No

Conforme a la anterior información podemos deducir que el 98% de las personas

encuestadas les parece novedoso el pan pizza, mientras que al 2% no le parece novedoso.
 9. ¿Que otro tipo de pan le gustaría encontrar en la panadería Yeika?

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD %

6%
9% 30%
6%
1 Pan ocañero 30 30%
2 Mogolla 7 7% 7%
38% 4%

3 Panocha 4 4%
4 No responde 38 38%
Pan ocañero Mogolla Panocha
5 Pan piña 6 6% No responde Pan piña Pan caña

6 Pan caña 9 9% Pan frances

7 Pan francés 6 6%

Conforme a los datos suministrados anteriormente podemos resaltar que el 30% de la comunidad
le gustaría encontrar en la panadería Yeika el pan ocañero, que al 7% le gustaría encontrar la mogolla,
al 4% panocha, al 6% pan piña, al 9% pan caña y al 6% pan francés, mientras que el 38% no responde.

10. ¿Qué tiene en cuenta al momento de consumir este producto?

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD % 0%

1 Precio 0 0%
2 Calidad 100 100%

3 Otro. ¿Cuál? 0 0% 100%

Precio Calidad Otro. ¿ Cual?

Acorde a los datos anteriores, el 100% de las personas encuestadas tienen en cuenta la calidad de
nuestro producto al momento de consumirlo.