Los carbohidratos

¿Que son los carbohidratos?

Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas,
los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en
alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa.

Tipos de carbohidratos

 Monosacáridos
 Disacáridos
 Oligosacáridos
 Polisacáridos

¿Cuáles son los beneficios en el ser humano?

Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres
nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo
descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es
la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo. La
función principal de los hidratos de carbono es la de proporcionar energía a todas
nuestras células. Brindan energía a todos los órganos del cuerpo, desde el
cerebro hasta los músculos y funcionan como un combustible rápido y fácil de
obtener por parte del cuerpo humano.

¿Qué enfermedades o perjuicios se generan en el

organismo por el exceso de carbohidratos?
El consumo elevado de azúcares se asocia con diversas patologías como
sobrepeso, obesidad, alteraciones hepáticas, desórdenes del comportamiento,
diabetes, hiperlipidemia, enfermedad cardiovascular, hígado graso, algunos tipos
de cáncer y caries dental.