Curso

INGENIERIA DE METODOS 2

Actividad
Trabajo de campo 1

Nombre del Docente

Néstor Geldres Rosales

Integrantes del Grupo

Nombres y Apellidos Código Sí participó /
No participó
Montañez Paucar Guillermo N00111317 SI PARTICIPO
Vicente
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

RAZÓN SOCIAL: EMPAQUES DE PAPEL F & D S.A.C.

RUC: 20600547683

CIUU: 0004799 OTRAS ACTIVIDADES DE VENTA AL POR MENOR NO

REALIZADAS EN COMERCIOS, PUESTOS DE VENTA O
MERCADOS

Mza. J Lote. 14-B

DIRECCIÓN:
Urbanización: Industrial Infantes - Los Olivos

SECTOR Consumo masivo.

ECONÓMICO:

PRINCIPALES Producción y Distribución de bolsas de papel

ACTIVIDADES:
 Ubicación geográfica

Figura 1: Ubicación Geográfica de la planta

PLATAFORMA ESTRATÉGICA

MISIÓN

Ser una empresa líder nacional en la comercialización y diseño de empaques de

papel biodegradable. Alcanzar la satisfacción de todos nuestros clientes, con el
compromiso de mejorar continuamente nuestros procesos productivos.

VISIÓN

Brindamos las mejores soluciones en empaques de papel biodegradable a las

principales empresas del Perú, promoviendo la conservación del medio ambiente.
 OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

1. OBJETIVOS GENERALES

Elaborar un plan de expansión de la fuerza de ventas con el propósito de

incrementar la presencia de la empresa a nivel del austro y obtener un margen de
utilidades más amplio y solidificar la empresa como de carácter regional.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

· Realizar una buena campaña de marketing para afianzar la marca del producto y
aumentar la cartera de clientes.
· Mejorar la presentación y calidad del producto a vender.
· Determinar hábitos de consumos en término de frecuencias de compra y
preferencias.
· Crear mecanismos efectivos a lo que respecta al área ventas que garantice que la
incursión en el austro sea un éxito.

METAS

· Aumentar las ventas de productos lácteos de mayor calidad que satisfagan a los
compradores, para incluirlo al mercado.

· Expandir la empresa y crear buenas campañas.

· Conseguir la mayor de cantidad de compradores posibles para la venta del
producto mediante campañas de marketing y ecommerce.

INSTRUMENTOS DE GESTIÓN ORGANIZACIONAL

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES (MOF)

El presente Manual de Organización y Funciones, tiene los siguientes

objetivos:

 Establecer los objetivos generales y funciones específicas de las dependencias

que integran la estructura orgánica de la Organización.
 Proporcionar información a cada una de las dependencias de la Empresa sobre la
organización, para una mejor coordinación y desempeño de sus funciones.
 Precisar la ubicación de cada una de las dependencias dentro de la estructura
orgánica general de la Empresa, así como su nivel jerárquico y dependencia
 funcional y administrativa.
III.II GERENCIAS EXISTENTES

1. Gerente General
2. Gerente de Finanzas.
3. Gerente de Administración y Recurso Humanos.
4. Gerente de Ventas.
5. Gerente de Operaciones.
6. Gerente de Aseguramiento de Calidad.

NOTA: La experiencia laboral implica también las prácticas pre y profesionales

ORGANIGRAMA

DIRECTORIO GERENTE GENERAL

JEFE DE
COORDINADOR DE
JEFE DE VENTAS JEFE DE OPERACIONES ADMINTRACION Y JEFE DE FINANZAS
CALIDAD
RECURSOS HUMANOS

COORDINADOR DE ASISTENTE DE
ASISTENTE DE VENTAS CONTADOR
ALMACEN LIGISTICA

SUPERVISOR DE
ASITENTE DE FINANZAS
PRODUCCION
A. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

1. GERENTE GENERAL

 Gerente de Finanzas
 Gerente de Administración y
Recurso Humanos
REPORTA
Directorio SUPERVISA A:  Gerente de Ventas
A:
 Gerente de Operaciones
 Gerente de Aseguramiento de
Calidad

OBJETIVO DEL PUESTO

Velar por el bienestar de la empresa coordinando y planificando los proyectos que se planteen

FUNCIONES

01
Velar por el cumplimiento óptimo de todos los procesos
.

02
Coordinar con operaciones el avance de las órdenes
.

03
Verificar autorización de compras
.

04
Coordinar con Logística aprobaciones de cotizaciones
.

Participar en la elaboración del plan de ventas

05
 .

06
Participar en la elaboración del plan estratégico
.

07 Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para
. mantener el buen funcionamiento de la empresa

08
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes procesos
.

09
Designar todas las posiciones de jefatura
.

10
Representar a la Empresa en lo jurídico, comercial y administrativo.
.

11
Demostrar liderazgo y compromiso con respecto al sistema de gestión de calidad
.

12
Revisar la política del sistema de gestión de calidad
.
 2. GERENTE DE FINANZAS
 Asistente de Finanzas
 Asistente de Facturación
REPORTA A: Gerente General SUPERVISA A:
 Asistente de Tesoreria
 Contador

OBJETIVO DEL PUESTO

Administrar, organizar, dirigir, controlar, y supervisar las actividades relacionadas con la obtención y el uso
de los recursos económicos y financieros, así como la evaluación financiera de los productos crediticios
que ofrecen las entidades. Con la finalidad de cumplir eficientemente con los fines, planes, metas y
objetivos de la Corporación.
FUNCIONES
Planificar, las proyecciones del dinero (Flujo de Caja), para mantener los recursos monetarios de la
01.
Corporación.
02. Cumplir el Reglamento Interno de Trabajo.
Administrar todos los ingresos, que vienen de las ventas al contado y crédito de las principales
03.
actividades de la Corporación.
04. Supervisar las cobranzas de la corporación, para medir el comportamiento de pago de los clientes.
05. Controlar que las conciliaciones bancarias se culminen, en los plazos establecidos por la gerencia.
Controlar la Realización de los arqueos de las Cajas Chicas y Caja General de acuerdo con las
06.
normas y procedimientos establecidos por la gerencia.
Revisar y Visar los cheques emitidos por diferentes conceptos, tales como: pagos a proveedores,
07.
pagos de servicios, remuneraciones, impuestos, etc.
Verificar y supervisar las compras del exterior, cumplan con las condiciones acordadas con el dpto. de
08.
logística.
Evaluar fuentes de financiamiento, en el caso de adquirir un préstamo, leasing bancario, etc.,
09.
verificando los costos bancarios.
Mantener el Control de los recursos financieros mediante la consulta ante las Instituciones Bancarias
10.
correspondientes, para evitar posibles sobregiros monetarios
11. Entregar semanalmente los reportes de Obligaciones Financieras a la Gerencia Financiera.
12. Coordinar con el área contable, para la elaboración de los EEFF de
 La corporación, para oportunas presentaciones, de las mismas ante las entidades Financieras.
13. Supervisión de las cuentas por pagar, debiendo controlar los vencimientos.
Supervisar la emisión del reporte semanal de los cheques entregados a rendir Rendir Cuenta y su
14.
regularización respectiva.
15. Desempeñar las demás funciones afines que le asigne la Gerencia.

3. GERETE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

REPORTA Gerente General SUPERVISA Analistas de Control de Calidad

A: A:

OBJETIVO DEL PUESTO

Asegurar que se establezca, implemente y mantenga los procesos necesarios para el Sistema de
Gestión de Calidad

FUNCIONES

01. Informar a la Gerencia General sobre el desempeño del SGC y de cualquier necesidad de mejora

Asegurar de que se promueva la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los niveles
02. de la organización

Aumentar la eficacia y eficiencia de la operación y de la mejora continua del sistema de gestión de la

03. calidad
 04. Tener comunicación con clientes en temas relacionados con el sistema de gestión de la calidad

05. Coordinar con los consultores externos, en temas relacionados al SGC

06. Generar el programa de auditoría interna y externa

07. Generar el plan de auditoría interna

4. GERENTE DE PRODUCCIÓN

REPORTA A: Jefe de Operaciones SUPERVISA A:  Habilitador

 Lider de Linea BB
 Lider de Linea BP
 Empacador

OBJETIVO DEL PUESTO

Organizar y velar por la correcta ejecución de los productivos.

FUNCIONES
01 Es responsable de corregir las no conformidades detectadas en el proceso y dar respuesta pronta a los
. operarios. Además de realizar inspecciones de calidad periódicas en los centros de trabajo

02 Asignar los recursos necesarios, de personal

.

03 Realizar un análisis diario de los registros de trabajo, Informar al jefe de operaciones de manera proactiva en
. caso de algún incumplimiento.

04 Cumplir con las metas y objetivos que se establezcan para medir su gestión.
.

05 Es responsable de que todo el personal a su cargo cumpla los protocolos y normas de la ISO 9001.
.

.
5. GERENTE DE ADMINISTRACIÓN Y RECURSOS HUMANOS
 Asistente de Logistica
 Asistente de TI
REPORTA  Vigilante
Gerente General SUPERVISA A:
A:  Conserje
 Encargado de Limpieza
 Mensajero

OBJETIVO DEL PUESTO

Coordinar, administrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con el reclutamiento, selección,
capacitación y movimientos del personal, asegurando la estabilidad en las relaciones laborales, el
cumplimiento de las disciplinas y reglamentos internos, así como contribuir a fomentar una adecuada cultura
organizacional en la Empresa.

FUNCIONES
01
Establecer el perfil y diseño de puestos Reclutar y seleccionar al personal.
.
02 Determinar los términos y condiciones de empleo. Controlar que se cumplan los diversos aspectos legales y
. requisitos establecidos por la ley y la empresa en materia de contratación de personal.
03 Desarrollo y gestión de la estructura y política salarial. Supervisar la correcta confección de las planillas de
. remuneraciones del personal.
04
Desarrollo y gestión de la política y administración de beneficios sociales.
.
05
Controlar el cumplimiento del rol vacacional.
.
 Administrar los servicios sociales de la organización, incluyendo la instalación de comedores y facilidades
06
sociales de recreo. Adoptar con la debida anticipación las acciones necesarias para contratar oportunamente las
. Pólizas de Vida que corresponden al personal de la empresa.
07
Incentivar la integración y buenas relaciones humanas entre el personal.
.
08
Recibir quejas, sugerencias y resuelve los problemas de los colaboradores.
.
09
Hacer la evaluación del desempeño de los colaboradores.
.
10
Controlar que se realice el cálculo de la provisión para beneficios sociales de los colaboradores.
.
11
Representar a la empresa ante las Autoridades de Trabajo.
.
12
Autorizar los permisos de salida de todo el personal, así como otorgar permisos a sus subalternos.
.
13 Atender los reclamos que pudiesen presentar los trabajadores. Coordinar con el personal antiguo sobre
. costumbres; por desconocimiento debe hacer las consultas a la Alta Gerencia.
14 Recepcionar, calificar y tramitar las solicitudes de adelantos y/o préstamos que presente el personal, de acuerdo
. a las políticas de la empresa.
15 Solicitar el estado de las RAC al Coordinador de Calidad antes que este deje el puesto y/o salga de
. Organización

6. GERENTE DE VENTAS
REPORTA
Gerente General SUPERVISA A: Asistente de Ventas
A:

OBJETIVO DEL PUESTO

Planificar y organizar la Gestión Comercial de la empresa

FUNCIONES
Velar que la cotización aceptada por el cliente debe contar con la aprobación y el visto buenos del área de
01. Créditos y Cobranza en horas y no en días.
Asegurar que la cotización u Orden de Compra, deberá ser firmada por la persona autorizada de la empresa
solicitante; de ningún modo podrá ser aceptado mediante un correo electrónico u otro medio similar. En caso NO
02. nos firme la Cotización se exigirá una Carta aceptando el contenido de la cotización, consignando el número y la
fecha.
Velar para que se cierre una venta, si es necesario comunicar a la Alta Gerencia para evaluar las alternativas
03. para realizar un ajuste en las cotizaciones o tiempos de entrega; siempre cuidando los intereses de la empresa.
04. Solucionar los Reclamos presentados por los clientes en coordinación con la alta gerencia.
05. Participar en la elaboración del plan de ventas anual
06. Generar la ficha técnica de big bag
07. Generar la ficha técnica de bola de papel
08. Registrar los elementos de entrada en los formatos correspondientes
IV. DIAGRAMA DE FLUJO