UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA AGRÍCOLA
QUÍMICA ANALÍTICA

Reporte de práctica 2: ANÁLISIS VOLUMÉTRICO

(Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia)

Carnet Estudiantes Grupo de lab Calificación

Indicaciones
Resuelva el siguiente cuestionario y los ejercicios de cálculo de acuerdo con el material correspondiente a
la práctica de laboratorio 2. Este informe se entregará en formato PDF en la plataforma de la asignatura,
en el recurso habilitado dentro del aula virtual.

1) Mencione al menos tres materiales y cristalería utilizados para el análisis volumétrico

(estandarización de soluciones acido-base) (5%):
a) __________________________________________________________
b) __________________________________________________________
c) __________________________________________________________

2) A la diferencia entre el punto estequiométrico y el punto final de la titulación se le conoce como

(5%):________________________________________________________ y este se evita de la
siguiente manera:________________________________________________________________

3) Describa los pasos para la preparación de solución de NaOH a “X” concentración deseada (5%):
a) __________________________________________________________
b) __________________________________________________________
c) __________________________________________________________
d) __________________________________________________________
e) __________________________________________________________

4) Describa los pasos para la preparación de solución de HCl a “X” concentración deseada (5%):
a) __________________________________________________________
b) __________________________________________________________
c) __________________________________________________________
d) __________________________________________________________

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5) Escriba tres muestras a las cuales en la industria se les determina la acidez, titulando con una
solución estandarizada de NaOH 0.1 normal (5%):
a) ________________________________________
b) ________________________________________
c) ________________________________________

6) Considerando el proceso de titulación o estandarización de soluciones, complete el siguiente

cuadro con los datos solicitados (10%):
Patrón Cantidad Indicador Viraje del indicador
primario de patrón utilizado Punto inicial de Punto final de
utilizado pesado la valoración la valoración

Estandarización
de un ácido
Estandarización
de una base

7) ¿Por qué antes de utilizar una bureta debe ambientarse? (5%):

_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________

8) Considerando el proceso de titulación o estandarización de soluciones, complete el siguiente

cuadro con los datos solicitados (10%):
Patrón Indicador Viraje del indicador
secundario utilizado Punto inicial de la Punto final de la
utilizado valoración valoración

Estandarización
de un ácido
Estandarización
de una base

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9) Debe preparar 200 mL de solución NaOH 0.1 N. Calcule la cantidad de reactivo necesario (15%):

10) De la solución de NaOH 0.1 N que preparó, determine la concentración real, considerando el
siguiente procedimiento: (1) se pesó 0.2426 g de Biftalato de Potasio (C6H4(COOK)COOH) en un
Erlenmeyer de 125 mL; (2) se agregó 50 mL de agua destilada libre de CO2, y se agitó hasta disolver;
(3) se agregó fenolftaleína al 1% como indicador; (4) se le agregó solución de NaOH con bureta
hasta viraje del indicador, gastándose 12.5 mL de solución. ¿Cuál es la concentración real de la
solución del NaOH? (15%).

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11) Utilizando la solución preparada y estandarizada (numeral 9 y 10, respectivamente) determinó la

acidez de una muestra de leche proveniente del campo experimental. Considere el siguiente
procedimiento: (1) tomó una alícuota de leche de 10 mL; (2) colocó la alícuota en un matraz; (3)
diluyó la alícuota con 20 mL de agua destilada libre de CO2; (4) agregó fenolftaleína al 1% como
indicador; (5) agregó solución de NaOH con bureta hasta viraje del indicador, gastándose 15.7 mL
de solución de NaOH. ¿Cuál es la acidez de la leche? (20%).

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