FÍSICA Y QUÍMICA

Apuntes de la Química del Carbono.

CURSO : 4º de E.S.O.

QUÍMICA DEL CARBONO

La química del carbono es la parte de la química que se encarga de estudiar las moléculas que con-
tienen carbono e hidrógeno, aunque pueden también contener otros elementos (O, N, F, Cl, Br, I, S,
P,…). Tradicionalmente, se le llama Química Orgánica debido a que la mayoría de las sustancias
constituyentes de los seres vivos son compuestos del carbono y fueron las primeras en estudiarse.
Actualmente, existe una gran cantidad de sustancias artificiales basadas en el carbono, sintetizados
para su uso en distintos ámbitos: industrial, doméstico, sanitario, etc. Son especialmente importan-
tes los compuestos de carbono derivados del petróleo.

Características del carbono

Debido a la posición del carbono en la TP (Periodo:2 y grupo: 14) tiene la siguiente configuración
electrónica: C(Z=6): 1s22s22p2 . Tiene cuatro electrones de valencia por lo que puede formar cuatro
enlaces covalentes con otros átomos de C y formar cadenas que pueden contener miles de átomos.
Las características de los compuestos de carbono son:

 Tipos de enlace entre átomos de carbono

Los átomos de carbono se pueden unir mediante enlaces sencillos, dobles y triples

 Tipos de cadenas carbonadas

Las cadenas entre átomos de carbono pueden ser abiertas (lineales o ramificadas) o cerradas

 Se pueden unir a otros átomos

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Metilamina

Formulas

 Las formulas químicas ofrecen información sobre la composición de las sustancias pero, en
los compuestos orgánicos, es necesario saber cómo están unidos los átomos ya que pueden exis-
tir muchos compuestos con los mismos átomos. Pueden ser:

 Formula molecular: Indica el número de átomos de cada elemento que está presente en la
molécula. Por ejemplo, la formula molecular del butano es C4H10

 Formula desarrollada: Muestra la totalidad de enlaces presentes en la molécula. Para el bu-

tano:

 Formula semidesarrollada: Presentan los enlaces entre carbonos y, a veces, con los heteroá-
tomos

 Para nombrarlos se usa un prefijo que indica el número de átomos de carbono que posee y
una terminación que depende de la familia orgánica a la que pertenece.

Número de átomos de carbono Prefijo

1 Met-
2 Et-
3 Prop-
4 But-
5 Penta-
6 Hexa-
7 Hepta-
8 Octa-
9 Non-
10 Dec-

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Funciones orgánicas

Un grupo funcional es el átomo o grupo de átomos que tienen propiedades químicas similares, aun-
que estén en compuestos diferentes.
Los compuestos de carbono se clasifican en función de su grupo funcional. Puede haber más de un
grupo funcional en un compuesto, por lo que hay un orden de prioridad entre ellos. El grupo fun-
cional principal es el que determina la terminación del nombre del compuesto y la familia a la que
pertenece. Algunos grupos funcionales son:

Grupo funcional Familia orgánica Terminación

-COOH Ácido carboxílico Ácido -oico
-CHO Aldehído -al
-CO - Cetona -ona
-OH Alcohol -ol
C=C Alqueno -eno
C≡C Alquino -ino
C-C Alcano -ano