PANADERÍA

“DULCE TRADICIÓN”

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE
MORELIA

UNIDAD NO.VII PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

ACTIVIDAD NO. 7.2 PRESENTACIÓN EJECUTIVA
DEL PROYECTO

INTEGRANTES:
CRUZ VALLE RAMONA YERALDINE
GUTIÉRREZ MEDINA DOLORES ALONDRA
MUÑOZ CALDERÓN ABDIEL JHOSEMIR
SANTILLÁN JIMÉNEZ ALEXIA ZACHAMY

CARRERA:
INGENIERÍA EN AGRONOMÍA

MATERIA:
GESTIÓN EMPRESARIAL
CONTENIDO
01 INTRODUCCIÓ
OBJETIVOS
02
MISIÓN Y VISIÓN
03
PÚBLICO OBJETIVO
04
NUESTROS COMPETIDORES
05
AMENAZAS Y OPORTUNIDADES
06
07 CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

07
08 PROYECCIÓN DE VENTAS

09 INVERSIÓN
INTRODUCCIÓN
Dulce Tradición es un proyecto que se encuentra
en la etapa de lanzamiento.
Nuestro propósito es dedicarnos a la elaboración
de deliciosas conchas de pan en diferentes
presentaciones, colores, tamaños y sabores.
Elaboración personalizada para todo tipo de
ocasión.
Su ubicación sera en el municipio de Queréndaro.
 NUESTRO EQUIPO

Los integrantes que forman parte de este proyecto son:

Cruz Valle Ramona Yeraldine

Gutiérrez Medina Dolores Alondra
Muñoz Calderón Abdiel Jhosemir
Santillán Jiménez Alexia Zachamy
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Ofrecer una variedad de conchas en
sabor, colores y tamaños conservando la • Deleitar paladares con cada mordisco de
receta y forma original de la concha nuestro sabor especial.
mexicana, siendo elaboradas con • Hornear conchas esponjosas y crocantes.
productos de panadería frescos, sabrosos • Estar dispuestos a la elaboración
e higiénicos con un costo competitivo en personalizada.
un ambiente confortable para trasmitir • Estar cerca de nuestros consumidores y
confianza. clientes.
• Asegurar que nuestros consumidores y clientes
reciban la mejor atención.
• Generar confianza con la calidad de nuestros
productos.
• Crecer día con día en nuestros logros y
propósitos.
MISIÓN
Hacer que cada comensal que visite nuestra panadería
experimente una atención, y sabor de excelente
calidad.

VISIÓN
Ser lideres en nuestro ramo. Llevando el inigualable
sabor de los productos Dulce Tradición a diferentes
rincones de México, manteniendo y mejorando
constantemente los estándares de calidad.
 PÚBLICO OBJETIVO
El pan es un producto que se encuentra dentro del comercio
global y se tiene el conocimiento de que es consumido por un
sinfín de personas. Entonces cualquier persona puede ser cliente
de nuestra panadería y no puede haber limitaciones en
nuestro público objetivo.
 ¿QUIÉNES SON NUESTROS
COMPETIDORES?
Otras panaderías
Pastelerías
Cafeterías
Panificadoras

Tambien, algunas empresas que son catalogadas

como nuestra competencia son:
Bimbo
Marinela
Gamesa
La tía rosa
AMENAZAS Y OPORTUNIDADES
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Tiene forma de media esfera y se decora con
una pasta en la cubierta hecha a base de
azúcar, manteca y harina. Esta pasta de sabor
dulce cubre la superficie del pan y se dibujan en
ella las líneas que le dan la apariencia de una
concha marina, de ahí su nombre.
Concha de un diámetro de 8 a 10 cm. De forma
circular decorada con una pasta dulce de
distintos sabores y colores.
MARCA SLOGAN

“DONDE CADA
MORDISCO ES
UNA DELICIA”
EMPAQUE

• CAJA DE CARTÓN DE 25 CM DE
ANCHO Y 30 CM DE LARGO, CON UN
CENTRO QUE
PERMITE LA VISIBILIDAD DE LAS
CONCHAS AL INTERIOR.

• EMPAQUE PARA 4 PIEZAS DE

CONCHAS.

•PRECIO: $60.00
PROYECCIÓN DE VENTAS
INVERSIÓN
INVERSIÓN
 CONCLUSIÓN
En conclusión, este proyecto se dedica a La producción de conchas, un
producto muy popular en muchas culturas. La panadería se ha enfocado
en un producto específico, lo que puede ser una estrategia sólida para
destacarse en el mercado de panaderías. Las conchas son apreciadas por
muchas personas, lo que puede generar una clientela fiel.