CESDE

TECNICO LABORAL COMO ASESOR COMERCIAL Y DE SERVICIOS-GRUPO ÉXITO 1

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

DOCENTE: RUBEN DARIO GUTIERREZ ARANGO

LUISA FERNANDA IBARRA VARELAS

ANGIE PAOLA HIGUITA RESTREPO
VALENTINA MIRA
VICTORIA NORIEGA

07-MARZO-2024
 DELICIAS BERACAS

Este es un emprendimiento de tortas ubicados en la ciudad de Medellín, se realizan tortas

personalizadas, diferentes tamaños y sabores, son preparadas directamente desde casa y se
hacen domicilios a toda el área metropolitana, actualmente no cuenta con tienda física, pero
con mucho empeño, enfoqué y dedicación se logrará, brinda una buena atención al cliente y
excelente calidad y textura de sus productos.
 ANALISIS DEL MERCADO
El objetivo del mercado en el negocio de nuestras tortas es identificar y atraer
a los clientes potenciales que tienen una alta probabilidad de comprar
nuestros productos

Al establecer estos objetivos de mercado claros y medibles en el negocio de tortas,

podemos desarrollar estrategias efectivas para alcanzar y satisfacer a nuestra audiencia
objetivo.
• Identificar y llegar a nuevos • Mantener a nuestros clientes
segmentos de clientes que actuales satisfechos y leales
aún no han probado nuestros a nuestro negocio a través de
productos promociones y servicios
personalizados

ATRAER A
FIDELIZACION
NUEVOS
DE CLIENTES
CLIENTES

EXPANSION DE DIFERENCIACIO
MERCADO N DE MARCA

• Identificar oportunidades • Destacar y diferenciar

para expandir nuestro nuestro negocio de tortas
negocio de tortas a nuevos con la competencia a través
mercados geográficos o de la calidad. innovación y
demográficos el servicio al cliente
 ANALISIS DE LA
COMPETENCIA
Para nuestro producto y mercados la competencia vendría siendo. Tortas y tortas, tortas el gordo
y tortas santa Teresa. Pero lo que nos diferencia es la calidad y frescura, que los consumidores
pueden mandar a personalizar sus tortas para ocasiones especiales, con tamaño, sabores,
personajes y colores con referencia a la ocasión o gusto también la puedas seleccionar en
ocasión de la vida cotidiana, mientras que, en Tortas Y Tortas , Tortas el Gordo está permitido solo
se puede escoger las que están en vitrina. El precio es más accesible que en las competencias
nombradas ya que el producto es un poco costoso para el bolsillo de los compradores y aunque
en las competencias tenga diferentes sedes a nivel del país la facilidad de envío y entrega es más
efectivo porque se hace envíos a domicilio y entregas a cualquier lado de la ciudad
 ANALISIS DE LAS NECESIDADES Y
DESEOS DE LOS CONSUMIDORES

Algunos consumidores pueden para celebrar eventos especiales, mientras otros pueden
querer una opción de postre deliciosa para disfrutar en una ocasión cotidiana. Los
consumidores tienen preferencia y deseos específicos en cuanto el sabor, la
presentación, ingredientes y tamaño, la frescura y variedad de tortas algunos clientes
pueden preferir tortas decoradas con ciertos diseños o colores mientras otros pueden
buscar opciones saludables como tortas sin azúcar. Comprender estos deseos u
preferencias nos permite a nuestra empresa adaptar la oferta de productos para
satisfacer las demandas de mercado. Aunque también es importante sus características
demográfico, psicográficas, o de comportamiento.
TENDENCIAS DEL MERCADO
Las tendencias actuales en el negocio de tortas incluyen una mayor demanda de opciones
más saludables y personalizadas, como tortas veganas, sin gluten o con ingredientes
orgánicos. También se observa un interés creciente en diseños creativos y personalizados,
así como en tortas temáticas para eventos especiales. Otra tendencia importante es el
enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales y de comercio
SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO
Psicográfica: el producto
va a estar disponible para
cualquier tipo de persona
que tenga la facilidad de
hacer una transacción
para adquirirlo y degustar
el producto
Demográfico: nuestro producto
va dirigido a hombres y mujeres
primera infancia de (1 y medio a
5 años), infancia de (6-11 años),
adolescencia (12-18 años),
adultes de (27-59 años) y vejez
de (60 años y más). Sin
importar su género, sexualidad,
ocupación laboral o estatus
económico, sin importar
tampoco pertenezca a la
comunidad LGBT, ni su
educación
Conductual: dependiendo de la
edad del consumidor y el motivo
de la compra se adaptará la
decoración de la torta para la
ocasión, si es un niño de 2 años
se le adecuara para el bautizo,
si es uno de 9 se le adaptará
para la primera comunión, si es
un adulto de 27 y la ocasión es
una boda se le adaptará. Todo
depende de la ocasión del
consumidor
Geografica: la empresa
está ubicada en el barrio
doce de octubre en el
sector zona treinta, el
lugar de referencia es la
cancha zona 30 o cancha
de la 30 en la dirección
calle 104cc #82ff34
 MEZCLA DE MARKETING
PRODUCTO: Nuestra empresa Delicias Beracas ofrece unas ricas tortas, ya sean personalizadas, saludables, con
sabores combinados, porcionadas, con rellenos y su buena calidad de la textura y apariencia. Los ingredientes que
se utilizan son depende de la torta que quieran, pero normalmente se usa harina de trigo, mantequilla, huevos,
azúcar, levadura y leche. Estas benefician en el mercado ya que son un placer sensorial, en ocasiones especiales
porque que muchas veces crea recuerdos, y algunas tiene fuente de energía porque contienen mucha glucosa; su
empaque también depende del tamaño que quieran la torta.
PRECIO: Nuestros precios pueden variar ya que todo depende del tamaño, decoración e ingredientes especiales,
lo que si le podemos asegurar es que son precios muy asequibles a los bolsillos de nuestros clientes.

PLAZA: Son tortas echas en casa y nos pueden ubicar en el barrio doce de octubre en el sector zona 30 con la
dirección calle 104cc #82ff34, no tenemos tienda física, pero hacemos domicilios a cualquier parte del área
metropolitana.

PROMOCION: Se da a conocer nuestro producto por medio de publicidad en redes sociales como Instagram,
Facebook y WhatsApp y no aplica promociones o descuentos.
 ESTRATEGIA COMPETITIVA
En nuestro emprendimiento aplica la estrategia de diferenciación porque nos enfocamos en ser
innovadores al resto de la competencia y satisfacer muy bien a nuestros clientes para que así
vean nuestro producto como algo valioso.

Como ventaja tenemos precios asequibles al bolsillo y necesidades de nuestros clientes, y como
son de muy alta calidad ellos están dispuestos a pagar cualquier tipo de precio por este
producto único
 ESTRATEGIA
EMPRESARIAL
Poder tener una empresa donde se pueda extinguir a grandes ciudades y tener varios
empleados donde puedan compartir nuestros productos como nosotros lo hicimos al
principio.

DEFINICION DE LOS OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Poder vender las mejores tortas y postres para todos los niños, jóvenes y adultos con una excelente calidad y sabor y
así poder tener más puntos de ventas para llegar a más gentes y que conozcan nuestros productos y lo que
ofrecemos
 • - llegar a nuestros clientes y poder que conozcan nuestros productos y
que queden encantados con ellos, conociendo nuestras mejores
MIS tortas, porciones de tortas o personalizadas que pueden disfrutar de
una tarde en familia o amigos ya sea en cumpleaños o en reuniones
IÓN pequeñas.

• - tener puntos específicos donde se puedan atender al público y a

domicilio, y que más gente pueda disfrutar de nuestros servicios y de
VISI nuestra calidad de servicio de un 100%
ÓN

- Tener respecto sobre la empresa y sus clientes

VAL - brindarles un excelente servicio
• - Resolver conflictos que el cliente quedo insatisfecho
OR
ES
 LIDERAZGO
ORGANIZACIONAL
Esta empresa opta por el liderazgo transformacional y democrático ya que se centra en
inspirar y motivar al equipo para alcanzar su máximo potencial y lograr resultados
sobresalientes. Al enfocarse en la innovación, el desarrollo del talento, la colaboración,
compromiso de los empleados en la producción y el servicio al cliente. Al empoderar a los
empleados y brindarles la oportunidad de contribuir al éxito del negocio, se pueden alcanzar
niveles más altos de satisfacción laboral y rendimiento en la empresa.

La cultura se basa en valores como la calidad, creatividad e innovación, integridad y ética,

trabajo en equipo, y atención al cliente ya que siempre buscan en dar una buena impresión
con todo lo que hacen y le aseguran al cliente un trabajo 100% recomendado por su buena
calidad e innovación, satisfacen las necesidades del cliente personalizando y dando un
nuevo sabor los productos, se les brinda una buena atención para que queden satisfechos y
vuelvan a comprar.
 INDICADORES KPLS
Nuestra clave de rendimiento para medir el éxito de la empresa es fidelizando a los clientes
dándoles una buena calidad, impresión y una rica textura de nuestro producto, manejamos una
gran eficiencia operativa a la hora de prepararlas máximo duramos 2 horas( todo depende del
tipo de torta) y tratamos de ser lo más rápidos posibles en nuestros domicilios para que así las
personas queden a gusto con nuestro servicio.
Somos muy rentables ya que no son muchos los ingredientes que se utilizan y a la hora de
preparar una torta somos lo más cuidadoso posible para no desperdiciar nada para que
nuestros ingresos sean mucho mayores a nuestros gastos.