Tipo de dieta Indicación Alimentos Alimentos Ejemplo de menú Recomendaciones

sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

Dieta de líquidos Período Agua simple. Lácteos y sus Desayuno: Beber líquidos
claros posquirúrgico Jugos de fruta derivados. - 1 taza de caldo de claros: caldos,
inmediato. (naturales/envas Pulpas. pollo o vegetales sin sopas sin grumos,
Preparación ados) Helados Cereales en grumos gelatinas sin
para estudios de agua (limón) general. - 1 gelatina sin azúcar, zumos de
exploratorios de Caldos Alimentos azúcar frutas colados, te,
colon o cirugía (vegetales,carne, sódicos. - 1 vaso de agua café desinfectado
de colon. pescado) Media mañana: sin azúcar y agua.
Diarrea aguda Agua de arroz - 1 vaso de jugo de Evitar lácteos, jugos
de corta y/o zanahoria frutas colado con pulpa, bebidas
duración. (previamente - 1 taza de té o café azucaradas y con
colados) descafeinado sin pulpa.
Infusiones azúcar Hidratación
(manzanilla) Almuerzo: adecuada.
Bebidas - 1 taza de caldo de Temperaturas
rehidratantes pollo o pescado sin correctas para
(suero) grumos evitar quemaduras
Gelatina en - 1 gelatina sin en el sistema
agua. azúcar digestivo.
- 1 vaso de agua
Merienda:
- 1 vaso de zumo de
frutas colado
- 1 taza de té o
infusión sin azúcar
Cena:
- 1 taza de caldo de
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

vegetales sin grumos

- 1 gelatina sin
azúcar
- 1 vaso de agua
Antes de dormir:
- 1 vaso de caldo de
pollo o pescado sin
grumos

Dieta liquida Proporciona una Lácteos y sus Quesos, carnes Desayuno: Variedad de
general fuente de derivados (leche, en porción, - 1 batido de líquidos:incluir una
alimentación: yogurt natural, trozos, molida o proteínas (puede ser variedad de líquidos
oral, fluida y jocoque) puré y cualquier a base de leche o para obtener los
suficiente. Verduras otra preparación yogur líquido sin nutrientes
Permite cubrir cocidas. a base de grumos) necesarios.
las necesidades Sopas en crema, carnes. - 1 vaso de agua Beber suficiente
energéticas. caldos, Media mañana: agua durante el día
consomé, - 1 taza de caldo de para estar
helados, gelatina pollo o vegetales sin hidratados.
en agua o en grumos
leche. - 1 gelatina sin
Jugos colados, azúcar
agua de sabor, - 1 vaso de agua
nieve y paletas Almuerzo:
de hielo. - 1 taza de sopa de
infusiones. verduras licuada
Miel, azúcar, sal - 1 batido de frutas
y pimienta (puede ser a base de
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

(según la jugo de frutas o yogur

tolerancia) líquido sin grumos)
- 1 vaso de agua
Merienda:
- 1 batido de
proteínas
- 1 taza de té o
infusión sin azúcar
- 1 gelatina sin
azúcar
Cena:
- 1 taza de sopa de
pollo licuada
- 1 batido de frutas
- 1 vaso de agua
Antes de dormir:
- 1 vaso de leche sin
grumos o batido de
proteínas

Dieta en puré o Paciente con Granos, frutas, 1. Carnes duras

papilla trastornos verduras, o fibrosas: Carne
mecánicos y/o productos de res o cerdo
motores del lácteos y sin procesar,
proceso de alimentos pollo o pescado
masticación y/o proteicos en la con huesos,
deglución. mayoría de las salchichas y
Paciente que comidas. jamón.
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

avanza en su 2. Vegetales
tolerancia crujientes:
digestiva Zanahorias
después de una crudas, apio,
dieta brócoli crudo y
semilíquida coliflor cruda.
hacia una dieta 3. Frutas con piel
de fácil digestión gruesa:
o normal. Manzanas,
peras, duraznos
o ciruelas sin
pelar.
4. Legumbres
enteras: Frijoles,
garbanzos,
lentejas y
guisantes.
5. Pan y cereales
secos: Pan
integral, cereales
crujientes, arroz,
pasta y galletas
duras.
6. Frutos secos y
semillas enteras:
Nueces,
almendras,
semillas de chía
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

o linaza.
7. Alimentos
pegajosos:
Caramelos,
chicles,
mermeladas
densas o
gelatinas duras.
8. Alimentos
fritos o
crujientes: Papas
fritas, pollo frito o
alimentos
empanizados.
9. Productos
lácteos espesos:
Quesos duros,
helado y yogur
con trozos.
10. Bebidas
carbonatadas o
con cafeína:
Refrescos,
energizantes,
bebidas con gas
y café.

Dieta suave Se recomienda Los alimentos Los alimentos ● Desayuno ● Comer

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DIETAS DE
TRANSICIÓN

para personas sugeridos en una que deben Leche desnatada lentamente y

que tienen dieta suave evitarse en una preferiblemente sin masticar bien
dificultades para incluyen dieta suave lactosa o bebida los alimentos.
masticar o alimentos incluyen vegetal de arroz ● Evitar
tragar alimentos blandos y fáciles alimentos duros, Copos de maíz o alimentos que
debido a de masticar, pegajosos o trigo o pan tostado sean difíciles
problemas de como puré de difíciles de Fiambre de pavo o de masticar o
salud. papas, huevos masticar, como queso fresco tragar.
revueltos, yogur, carnes secas, desnatado ● Beber líquidos
puré de frutas y verduras Compota de con las
manzana, sopas crujientes, panes manzana o papaya comidas para
suaves, arroz y cereales secos, ● Media ayudar a tragar
cocido, pescado nueces y mañana los alimentos.
cocido, frutas semillas. Yogur desnatado, ● Consultar con un
enlatadas y preferiblemente sin médico o
verduras lactosa, o con base nutricionista para
cocidas. de bebida de avena obtener
Plátano o pera asada recomendacione
● Comida s específicas
Espaguetis de sobre la dieta.
calabacín o arroz con
zanahoria
Completar con huevo
cocido y pollo o
conejo guisado con
poca aceite
Entre las opciones de
pescado: merluza o
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

bacalao a la plancha
Un poco de pan
blanco
Gelatina
● Merienda
Fiambre de pavo o
jamón york sobre una
tortita de arroz con
un poco de aguacate
Caqui o un poco de
mango con yogurt
como los que hemos
ya indicado
● Cena
Puré de calabaza,
calabacín y
zanahoria o judías
verdes muy cocidas
Lenguado al horno o
francesa o pavo a la
plancha
Patata cocida o
boniato
Gelatina o melocotón
en almíbar sin su
jugo

Dieta blanda Se recomienda Los alimentos Los alimentos ● Desayuno. ● Comer

para personas sugeridos en una que deben Tostada de pan pequeñas
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

que tienen dieta blanda evitarse en una blanco, loncha de cantidades de

problemas incluye alimentos dieta blanda pechuga de pavo alimentos con
gastrointestinale bajos en fibra y incluyen artesana (sin féculas, más frecuencia
s, como dolor fáciles de digerir, alimentos conservantes…), durante el día.
abdominal, como arroz picantes, yogur e infusión ● Evitar
náuseas o blanco, pan grasosos, fritos, digestiva. alimentos que
diarrea. blanco, galletas con alto ● Media sean difíciles
saladas, puré de contenido de mañana. de digerir o que
papas, pollo fibra o difíciles Manzana en compota puedan irritar el
cocido, pescado de digerir, como o cocida 5 min al estómago.
cocido, huevos, carnes rojas, microondas. ● Beber líquidos
yogur, plátanos alimentos fritos, ● Comida. con las
maduros, alimentos con Arroz blanco, comidas para
manzanas alto contenido de pescado blanco ayudar a digerir
cocidas y grasa, alimentos hervido o plancha y los alimentos.
zanahorias con alto manzana rallada. ● Consultar con
cocidas. contenido de Merienda. Manzana un médico o
fibra, frutas y rallada e infusión nutricionista
verduras digestiva. para obtener
crujientes, ● Cena. recomendacion
nueces y Crema de verduras es específicas
semillas. (zanahoria, calabaza, sobre la dieta.
calabacín) y tortilla
francesa, yogur.

Dieta normal Se recomienda Los alimentos No hay alimentos ● Desayuno: ● Comer una
para personas sugeridos en una específicos que Avena con frutas variedad de
que no tienen dieta normal deban evitarse frescas y leche baja alimentos de
problemas de incluyen una en una dieta en grasa. todos los
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

salud variedad de normal, pero se ● Almuerzo: grupos

específicos y alimentos de recomienda Ensalada de pollo alimenticios.
que desean todos los grupos limitar el con verduras mixtas ● Limitar el
mantener una alimenticios, consumo de y aderezo bajo en consumo de
buena salud. como frutas, alimentos grasa. alimentos
verduras, granos procesados, ● Cena: procesados,
enteros, azúcares Salmón a la parrilla azúcares
proteínas añadidos y con arroz integral y añadidos y
magras y grasas brócoli al vapor. grasas
productos saturadas. saturadas.
lácteos bajos en ● Beber
grasa. suficiente agua
y limitar el
consumo de
bebidas
azucaradas y
alcohólicas.
● Consultar con
un médico o
nutricionista
para obtener
recomendacion
es específicas
sobre la dieta.

DIETAS
MODIFICADAS
EN
NUTRIMENTOS.
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

Dieta hiposódica La dieta Las carnes, las Alimentos Desayuno: Es importante

hiposódica se aves, embutidos procesados, - Taza de avena aclarar que una
puede lácteos con sal, cocida con trozos de dieta hiposódica
con bajo
transcribir bebidas frutas frescas. jamás podrá ser
contenido de carbonatadas, - Batido de plátano hipercalórica, ya
cuando hay
padecimiento sodio, pescado legumbres con con leche sin sal y que, el sodio (Na)
de: Problemas fresco, huevo, añadidos, sin azúcar. está presente en
de hipertensión lácteos como cereales no - Una rebanada de casi todos los
arterial, integrales, pan integral tostado alimentos, y
leche fresca,
aceites y con una capa de mientras más
Presencia de yogurt, condimentos margarina sin sal. alimentos
cardiopatías, requesón, ricos en sal, proporcionamos al
presencia de postres fritos Colación 1: paciente, más sodio
mozzarella y
afecciones - Un puño de nueces (Na)
renales, otros quesos sin
sin sal.
Presencia de sal, pastas,
cirrosis cereales, panes, Almuerzo:
hepática, Estar sin sal, harinas, - Ensalada verde con
en tratamientos Vegetales lechuga, espinacas,
muy largos con frescos como: tomate y pepino.
corticoides y - Filete de pollo a la
Legumbres,
Edema parrilla sin sal
idiopático hortalizas, sazonado con
cíclico. verduras, Fruta hierbas y especias.
al natural, zumo - Una porción de
natural, frutos arroz integral.
- Una rodaja de piña
secos sin sal,
fresca de postre.
Grasas:
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

Mantequilla,
margarina, Colación 2:
- Palitos de zanahoria
natas, crema de
y apio con hummus
leche y casero sin sal.
mayonesa sin
sal, aceites Cena:
vegetales, - Salmón al horno
con limón y eneldo.
Azúcar,
- Puré de patatas
pastelería y hecho con leche sin
helados sal y sin mantequilla.
caseros, cacao, - Espárragos a la
condimentos: parrilla.
- Una porción
Ajo, pimienta,
pequeña de gelatina
pimentón, sin azúcar.
hierbas, limón,
azafrán, canela,
vinagre,
mostaza sin sal.

Dieta hepatópata Está diseñada Frutas y Limitar alimentos Desayuno Limitar la ingesta de
para personas verduras, ricos en sodio, 1 naranja sal y
que tienen cereales Grasas Avena cocida, con azúcares refinados,
enfermedades integrales, saturadas y leche y azúcar y mantener una
hepáticas, como carnes magras, grasas trans, hidratación
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

la esteatosis lácteos bajos en leche entera, 1 tostada de pan adecuada

hepática, la grasa ,grasas vegetales integral
hepatitis, la saludables enlatados y el Mermelada de
cirrosis. Las jugo que tienen, fresa
indicaciones de alimentos
Café o té
una dieta procesados,
hepatopata bebidas
pueden variar carbonatadas, Colación 1:
según la alcohol, limitar Un vaso de leche o
gravedad y el consumo de una porción de
tipo de sopa fruta
enfermedad
hepática, pero Comida:
generalmente 4 onzas (110 g) de
incluyen: carne magra de
Reducción de pescado, aves o
sodio,
carnes rojas
Restricción de
grasas
cocidos
saturadas y puré de papa
colesterol, Una verdura cocida
control de Ensalada
proteínas, 2 rebanadas de
Aumento de pan integral
carbohidratos 1 cucharada (20 g)
complejos y de jalea
fibra y consumo Fruta fresca
adecuado de Leche
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

líquidos
Colación 2:Leche
con galletas
integrales

Cena
4 onzas (110 g) de
carne cocida de
pescado, ave o res

Una verdura cocida

Ensalada
2 panecillos
integrales
Fruta fresca o
postre
8 onzas (240 ml) de
leche

Dieta dash La dieta Promueve el Desayuno: Limitar la ingesta de

basada en consumo de Alimentos ricos - 1 taza de avena sodio, aumentar la
enfoques frutas y cocida con frutas cantidad de potasio
en grasas
dietéticos para verduras frescas y magnesio en la
saturadas, - 1 rebanada de pan dieta, y controlar la
detener la diversas, como las integral tostado con porción de
hipertensión es carnes magras, una cucharada de alimentos.
carnes grasas y
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

un plan de huevo, mantequilla de maní

alimentación legumbres, el aceite de - 1 taza de yogur bajo
saludable cereales en grasa
palma,
diseñado para integrales, - 1 manzana
alimentos
ayudar a tratar como la pasta
azucarados, colación 1:
o prevenir la de trigo - Zanahorias crudas
presión arterial integral, el alcohol,
con hummus
alta. arroz integral y bebidas
la avena azucaradas, Almuerzo:
granos enteros embutidos - Ensalada mixta con
y lácteos que verduras frescas
ofrecen (lechuga, tomate,
nutrientes que pepino, zanahoria,
ayudan a etc.)
reducir la - 4 onzas de pechuga
de pollo a la parrilla
presión arterial
- 1/2 taza de arroz
integral
- 1/2 taza de frijoles
negros
- 1 naranja

colación 2:
- 1 puñado de nueces
mixtas

Cena:
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

- 4 onzas de salmón
a la parrilla
- 1 taza de brócoli al
vapor
- 1/2 taza de quinoa
- 1/2 aguacate en
rodajas

Dieta modificada La dieta alta en Dieta alta en Dieta alta en Desayuno: Esta dieta debe ser
en proteínas proteínas proteínas: proteínas: - 3 claras de huevo prescrita y
consiste en Alimentos ricos Alimentos revueltas supervisada por un
consumir un en proteínas azucarados - 1 rebanada de pan profesional de la
integral tostado salud o un dietista
porcentaje como la carne como dulces,
- 1/2 aguacate en registrado.
mayor de roja magra, pasteles, rodajas - En el caso de
proteínas de pollo, pavo, helados, - 1 taza de espinacas pacientes con
lo indicado en huevo, refrescos, salteadas fenilcetonuria
la dieta normal pescado, alimentos Colación 1: (PKU), es
a expensas de leguminosas, procesados, - 1 yogur griego bajo fundamental seguir
los semillas, frutos alimentos fritos, en grasa las
carbohidratos y secos, leche, carnes grasa - 1 puñado de recomendaciones
grasas, con el queso y mantequilla, almendras específicas de
objetivo de yogurt. Sin leche entera, control de
lograr un olvidar el bebidas Almuerzo: fenilalanina en la
- 120 gramos de dieta.
balance consumo de alcohólicas
pechuga de pollo a la -Asegurarse
positivo de verduras, parrilla suficientes
nitrógeno en hortalizas, - 1/2 taza de quinoa esenciales y
pacientes frutas, cocida suplementos si es
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

hipercatabólico cereales, - 1 taza de vegetales necesario para

s o con pérdida tubérculos, al vapor (brócoli, evitar deficiencias
masiva, de azúcares y zanahorias, coliflor)
proteínas por grasas. - Ensalada verde con
aceite de oliva y
la orina.
vinagre balsámico
La dieta baja Dieta baja en Dieta baja en Colacion 2:
en proteínas proteínas: proteínas: - 1 lata de atún en
está destinada Frutas y Carnes de gran agua
a personas con verduras, contenido - 1 taza de pepinos
problemas Alimentos de graso (cerdo, en rodajas
renales o origen animal: cordero, pato,
hepáticos, la una vez al día, Cena:
fiambres,
restricción preferir leche - 150 gramos de
embutidos), salmón a la parrilla
disminuye la descremada, mariscos (por - 1 taza de
carga de quesos sin sal ser espárragos al horno
proteínas en el y de bajo alergénicos), - 1/2 taza de arroz
riñón o el contenido alimentos integral
hígado, graso, huevo, ahumados, - Ensalada de tomate
órganos carnes chocolate y sus y espinacas
encargados de blancas, derivados,
metabolismo pescado y panadería o
los desechos carnes rojas confiterías,
de las magras, pan, bolillos,
proteínas, cereales, galletas
leguminosas, saladas, sal,
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

grasas de alcohol,
origen vegetal picantes,
alimentos
congelados y
enlatados
Dieta modificada Esta dieta Fuentes de Azúcares Desayuno: Avena Monitorear los
en carbohidratos puede ser carbohidratos refinados y con frutas y nueces. niveles de glucosa
recomendada complejos como alimentos -Almuerzo: Ensalada en sangre
para controlar cereales procesados ricos de pollo con regularmente y
los niveles de integrales, en azúcar. verduras. ajustar la dieta
glucosa en verduras y - Harinas - Cena: Salmón a la según las
sangre en legumbres. blancas y parrilla con brócoli al necesidades
personas con - Frutas frescas. productos de vapor individuales.
diabetes o como -Proteínas panadería.
parte de una magras como - Bebidas
estrategia de pollo, pavo o azucaradas
pérdida de peso. pescado.
Los CHO son -Grasas
los que utilizan saludables como
menos oxigeno. aguacates y
(carbohidratos aceite de oliva.
simples evitar)

Dietas modificada Se recomienda Grasas Grasas Desayuno: Yogur Controlar el

en lípidos para controlar saludables como saturadas bajo en grasa con consumo total de
los niveles de aguacates, (carnes rojas, nueces y miel. grasa y mantener
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

colesterol y nueces y aceite productos un equilibrio entre

reducir el riesgo de oliva. lácteos enteros), Almuerzo: Pollo a la ácidos grasos
de Pescado rico en grasas trans parrilla con brócoli y insaturados y
enfermedades ácidos grasos (alimentos quinoa. saturados.
cardiovasculare omega-3. procesados y
s. -Fibras solubles fritos). -Cena: Salmón al
Dieta (avena, horno con espinacas
hipolipídica. legumbres) para al vapor.
reducir el
colesterol LDL.

Dieta modificada Alta el potasio: Vegetales Helados, patés y Plan de comida para ● Coma frutas
en potasio en caso de tener Brotes de productos una dieta alta en y verduras
el potasio bajo alfalfa, brotes alcohólicos. Potasio (alrededor de crudas o
debido a de bamboo Productos de 3500 mg) frescas con
medicamentos bollería, Desayuno más
(enlatados),
que desechan chocolate y Leche y Yogurt Pan frecuencia.
potasio, el uso
frijoles, brotes galletas. tostado negro o ● Lea las
de de frijol, repollo, Bebidas con gas. cereal de salvado. etiquetas de
medicamentos acelga, Encurtidos y Fruta alta en potasio, los
como pepinos, aceitunas. Huevos (blanquillos). productos
mineralocorticoi endibia, Embutido. Almuerzo para ver si
des y escarola, Carne y queso. Fruta tienen
glucocorticoides, lechuga, chile alta en potasio. potasio.
incremento de verde, castaña Vegetales altos en También
pérdidas de agua, berros potasio. Pan negro. puede ser
gastrointestinale Leche y otras cloruro de
s, o acidosis bebidas potasio. ...
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

renal tubular Cena ● Intente

Carne. Papas. comer
Baja en potasio: Vegetales altos en sustitutos de
caso de tener el potasio. Panecillos la sal.
potasio alto de salvado (“wheat Muchos de
debido a dinner roll”). Leche y esos
problemas en el otras bebidas productos
funcionamiento tienen
de los riñones, potasio.
insuficiencia ● No coma
adrenal, grandes
medicamentos cantidades
como de regaliz.
inhibidores ECA
(Enzima
Convertidora de
Angiotensina, en
Inglés “ACE
Inhibitors”),
inmunosupresor
es, o potasio
alto crónico.

Dieta modificada Se indica en AOA, Productos Desayuno:

en fósforo pacientes leguminosas, industrializados
● Limitar los
renales leche, pescado, ● 1 taza de alimentos
vegetales cereal de con alto
arroz inflado contenido
● 1/2 taza de de fósforo,
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

leche de como los

arroz productos
● 1 rebanada lácteos, la
de pan carne, las
blanco legumbres,
tostado los frutos
● 1 cucharada secos y las
de semillas,
mermelada además de
sin fósforo los granos
añadido enteros, el
Almuerzo: chocolate y
las bebidas
● 1 taza de
carbonatad
sopa de
as.
pollo a base
● Elegir
de caldo
alimentos
● 1 rebanada
con bajo
de pan
contenido
blanco
de fósforo,
● 1/2 taza de
como
zanahorias
granos
cocidas
refinados,
● 1 manzana
verduras
pequeña
frescas y
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

Cena: congeladas
, frutas
● 3 onzas de
frescas y
pollo a la
congeladas
parrilla
, carnes
● 1/2 taza de
magras,
arroz blanco
aves,
cocido
pescado y
● 1/2 taza de
huevos,
cocido de
grasas y
brócoli
aceites sin
● 1/2 taza de
fósforo
fresas
añadido,
frescas
bocadillos,
Merienda: dulces y
● 1/2 taza de condiment
yogur de os sin
vainilla sin fósforo
fósforo añadido y
añadido bebidas sin
● 1/4 taza de fósforo.
nueces sin añadido
sal ● Lea las
etiquetas
de los
alimentos y
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

evite
aquellos
que
contienen
fósforo
añadido

Dieta para Una dieta para Los alimentos Los alimentos ● Desayuno: Limitar la cantidad
insuficiencia renal insuficiencia sugeridos en una que deben Huevos revueltos con de proteínas, sodio,
renal se dieta para evitarse en una pan blanco tostado y potasio y fósforo en
recomienda insuficiencia dieta para manzana. la dieta.
para personas renal incluyen insuficiencia ● Almuerzo: Beber suficiente
que tienen frutas y verduras renal incluyen Pollo a la parrilla con agua para
problemas bajas en potasio, alimentos ricos arroz blanco y mantenerse
renales y como manzanas, en proteínas, zanahorias cocidas. hidratado.
necesitan arándanos, uvas, como carnes ● Cena: Consultar con un
reducir la lechuga, brócoli rojas, quesos y Pescado cocido con médico o
cantidad de y zanahorias, nueces, ensalada de lechuga nutricionista para
proteínas, sodio, proteínas de alta alimentos ricos y brócoli. obtener
potasio y fósforo calidad, como en potasio, como recomendaciones
en su dieta. pollo, pescado y plátanos, específicas sobre la
huevos, y naranjas y dieta.
alimentos bajos espinacas, y Evitar alimentos
en fósforo, como alimentos ricos procesados y
pan blanco, en fósforo, como comidas rápidas,
arroz blanco y productos que a menudo
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

pasta. lácteos, nueces y contienen altos

refrescos. niveles de sodio y
fósforo.

Dieta Pérdida de peso Alimentos de bajo consumo de Utilizar el aceite de

mediterránea Estilo de vida origen vegetal lacteos, carnes y
● Desayuno: oliva como principal
Deficiencias aceite de oliva derivados Tostada de grasa de adición
nutricionales pescado pan integral Consumir alimentos
Osteoporosis alimentos con de origen vegetal
Estreñimiento frescos aguacate y en abundancia:
especias y huevo frutas, verduras,
condimentos ● Almuerzo: legumbres,
Sopa de champiñones y
verduras con frutos secos
Los alimentos poco
garbanzos y procesados, frescos
pan integral y de temporada son
● Cena: los más adecuados
Pescado a la
parrilla con
ensalada de
espinacas,
fresas y
nueces

Dieta con Se indica Grasas grasas saturadas Desayuno:

alimentos generalmente a saludables grasas trans ● Té verde
● Consumir
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DIETAS DE
TRANSICIÓN

cardioprotectores personas que frutas alimentos ricos ● Avena con

tienen un riesgo verduras en sodio fresas y
frutas y
aumentado de proteínas azucares nueces verduras
enfermedades magras añadidos Media mañana: frescas
cardiovasculare ● Yogur griego todos los
s o que desean con días,
mantener su arándanos especialme
salud cardíaca. Almuerzo: nte
● Ensalada de aquellas de
espinacas con hojas
aguacate,
salmón y
verdes.
aceite de oliva ● Incluir
● Una rebanada cereales
de pan integrales
integral en la dieta,
Merienda: como arroz
● Un puñado de integral,
almendras pan integral
● Una manzana y avena.
Cena:
● Brócoli al
● Consumir
vapor con legumbres,
curry como
● Salmón a la lentejas y
parrilla con garbanzos,
limón que son
● Una porción ricas en
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

de arroz proteínas y
integral fibra
● Incluir
frutos
secos en la
dieta, como
nueces y
almendras,
que son
ricos en
grasas
saludables
y proteínas

Dieta modificada La dieta alta en frutas y verduras Baja en fibra: No Desayuno: Tomar frutos secos
en fibra fibra es indicada con cáscara, incluye alimentos ● Zumo de al menos 2-3 veces
como medida leguminosas, que tienen alto manzana a la semana. Incluir
preventiva del cereales contenido de filtrado en la alimentación
cáncer de colon, integrales fibra o difíciles ● Tostadas de legumbres 2-3
diabetes, baja en fibra: de digerir como: pan blanco veces por semana.
enfermedades vegetales Frijol y tostadas con Se pueden
cardiovasculare cocidos, frutas, legumbres. mantequilla. combinar con las
s, obesidad e pan blanco y Granos enteros. ● Clara de verduras o el arroz
hiperlipidemias. carnes. Alta en fibra: huevo integral. Escoger
arroz, pasta revuelta. cereales y
La dieta baja en patata, ● Té negro o derivados integrales
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sugeridos rechazados

DIETAS DE
TRANSICIÓN

fibra se indica zanahoria, limón, café, sin siempre que sea

en manzana cruda leche. posible.
padecimientos rallada, pomelo, Almuerzo:
inflamatorios membrillo, ● Pollo a
gastrointestinale plátano, vino ● Puré de
s, como medida tinto, té patatas (
de preparación reposado ● Zanahorias
de estudios cocidas al
clínicos o vapor.
pacientes que ● Gelatina sin
van a tener una pulpa de
cirugía de colon. Merienda:
● Yogur natural
bajo en grasa.
● Plátano
Cena:
● Arroz blanco.
● California
● PAG