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GUÍA 2 momento 2
Avance formulación Proyecto de Mejoramiento Genético
Curso
Mejoramiento Genético
Presentado por:
4° Semestre
2023-I
Docente
Arcesio Salamanca Carreño
Zootecnista
Especialista en Mejoramiento Genético
Villavicencio
1
2023
INFORMACION DE LA ACTIVIDAD
Formato: Papel carta, márgenes 2,5, interlineado sencillo, citación y bibliografía según normas
Vancouver/APA y serán insertadas por el procesador de texto Word, mínimo 15 referencias.
PROCEDIMIENTO
Pasos para desarrollar la competencia:
Se entregará un informe de avance que debe contener el posible título, el problema, la justificación y los
objetivos.
El documento Informe de avance será “subido” a la plataforma “Aula virtual” por cada integrante del
grupo. La evaluación estará dada de acuerdo con el contenido de cada uno de los ítems (son 9 ítem)
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FORMATO
Código: FMI6-9
FICHA TÉCNICA DE PROYECTOS Versión: 1
Fecha: 019/06/2014
La ficha técnica es un resumen del proyecto de Mejoramiento Genético. Asegúrese que ella incluya la
información más importante del proyecto.
TÍTULO
Debe se claro, preciso y centrado, en mayúsculas y negrita, tamaño arial 12 y no exceder de 25 palabras. En español
e inglés.
Autores
Los nombres de los autores irán en minúsculas y centrados. Todos los autores se escribirán como primer apellido
seguido de su nombre (s). En el caso de que el autor firme generalmente con los dos apellidos, estos irán unidos
por un guion (“-”. Los autores se separarán por “comas”. Ejemplo: Quintero Aguirre Daniel Humberto 1*, Quintero-
Aguirre Daniel Humberto2….Seguidamente y con el numero superíndice aparecerá la filiación de cada autor que
para este caso es Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, Villavicencio
Ej:
Quintero Aguirre Daniel Humberto1
1
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, Villavicencio
RESUMEN
Información mínima necesaria para comunicar de manera precisa los contenidos y alcances del proyecto. Dicho
resumen debe articular todos los componentes
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1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (2 páginas)
En este item se debe describir cuál es el problema o el propósito del proyecto. Implica decir cuales son o fueron los
motivos para desarrollar el proyecto. Cuáles son los aspectos no conocidos que amerita indagar para dar una
solución. Es una delimitación clara y precisa del objeto del proyecto. El planteamiento del problema termina con la
redacción de una pregunta.
Otro punto importante recae en que las vacas BON como raza criolla no se le ha dado la
atención adecuada; según el coordinador del grupo Gamma, el país está modificando
sus paradigmas pues, «hace unos años el paradigma era mayor producción sin importar el
impacto al ambiente. Ahora se está buscando una genética más adaptada a las condiciones
ambientales». (Saldarriaga, 2019). De acuerdo con lo anterior, se ha buscado la adaptación mas
no el índice productivo mismo, se ha ignorado el volumen sobre la adaptación y claramente esto
debe tener un equilibrio, no se realizan cruzamientos con razas con alto potencial lechero como la
genética guzerat, además, estas razas altamente lecheras no pueden traerse al trópico bajo si se
quiere comprar un toro y cruzarlo con las vacas BON, el toro simplemente no aguantaría las
condiciones adversas de estos terrenos y moriría, generando así una perdida. El impacto negativo
del estrés por calor (EC) en la ganadería lechera repercute en cuantiosas pérdidas económicas a
nivel mundial, dado que reduce la producción de leche, la eficiencia reproductiva y la vida
productiva de las vacas. Adicionalmente, el mejoramiento genético continuo resulta en vacas
muy productivas, pero menos tolerantes al EC. (Correa, 2022). En este sentido, existe un
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desconocimiento acerca del potencial genético y cruzamientos óptimos que vinculen al ganado
BON y lo magnifiquen como ganado productor de leche que esta fuertemente adaptado a los
climas calorosos y al estrés calórico, esto es un verdadero problema en la finca El Herrero.
Por otro lado, el decaimiento económico es fatal en la finca y gran parte de productores
BON de la región, afectando así su economía y calidad de vida tanto del personal como de los
animales, si no existe un beneficio económico que aumente las principales libertades del ganado
BON junto con una buena nutrición, con toros Guzerat adecuados, buenos manejos al momento
de inseminar y crear un protocolo de IATF que aumente el porcentaje de preñez de las 10 vacas,
no habrá nada que se pueda hacer y estas vacas pueden ser vendidas por su baja producción,
perdiendo así un núcleo de ganado criollo y afectando a la misma genética colombiana que puede
ser altamente productivo si se realiza un correcto mejoramiento genético.
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1.2 JUSTIFICACIÓN (1/2 pagina)
Es la exposición detallada de las razones que validan la realización del proyecto productivo. Implica decir cuales son
o fueron los motivos para desarrollar el proyecto. Aquí se muestra las perspectivas del trabajo y su orientación.
¿Por qué me interesa el tema? Se debe dejar “claro” que es lo que se conoce del tema y que es lo que no se
conoce.
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2. MARCO TEÓRICO (máximo 5 páginas)
Revisión actual de la temática en el contexto nacional e internacional, avances, desarrollos y tendencias, en cuya
elaboración se deberán tener en cuenta estudios de prospectiva y vigilancia tecnológica (revisión bibliográfica
sobre el tema escogido). Aspectos teóricos que contextualicen el problema de investigación en una temática, así
como otros aspectos que sean pertinentes a juicio de los proponentes.
En primer lugar, se debe conocer la historia del ganado BON, es por esto qué, el nombre
de la raza BON, hace referencia a una de sus principales características zootécnicas: pelaje de
color blanco sobre piel negra en todo el cuerpo, con excepción de las orejas y el tercio inferior de
las extremidades, que poseen pelaje negro. Entre las características del BON que han asegurado
su adaptabilidad. (López, 2007)
El BON es un ganado bastante dócil y en este aspecto contrasta con el cebú; animales no
castrados de tres años, son manejados con mínimas precauciones. Aprovechando esta facilidad de
manejo, se ha utilizado el BON como una fuente de fuerza de trabajo, para carga y las labores del
arado. (López, 2007)
Este cuenta con habilidad para aprovechar forrajes bastos ricos en celulosa. Es claro que este tipo
de ganado se ha criado en suelos que presentan niveles deficientes de algunos elementos
minerales como fósforo (P), cobre (Cu), zinc (Zn), de tal forma que los forrajes producidos bajo
estas condiciones son de escaso valor nutritivo. A pesar de estas condiciones, estos bovinos han
mostrado una gran respuesta biológica que les ha permitido sobrevivir. Se reportó una baja
precocidad sexual de las hembras; edad al primer servicio de 30 a 32 meses, y la primera cría a
los 41 meses, esto se explicaba parcialmente por qué el apareamiento en las novillas se realizaba
no tanto seleccionándolas por su edad, sino más bien por su desarrollo y éste era difícil de
encontrar a una edad más temprana, debido a la baja calidad de los forrajes a los cuales estaban
sometidos. Sin embargo, se ha determinado que las hembras BON obtienen un mayor porcentaje
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de natalidad, una menor edad al primer servicio y parto; y un mayor número de días en lactancia
cuando se suplementan con mezclas que incluyan los elementos minerales que son deficientes en
una región determinada. Esta aptitud para aprovechar pastos bastos ha motivado el estudio
comparativo de las capacidades fisiológicas y digestivas del ganado BON con otras razas, en
especial las interacciones con forrajes tropicales en condiciones de buena y mala calidad, que
están estrechamente relacionadas con el ecosistema ruminal en parámetros como pH y ácidos
grasos volátiles. (López, 2007).
Por otro lado, los bovinos de la raza Guzerat, hacen parte de una historia importante en la
lecheria, La Guzerá es reconocida como la raza cebú que posee la capacidad de producir carne y
leche de calidad con o sin cruzamiento. Con ese argumento, la llaman el doble propósito versátil
que gana día a día más adeptos en Colombia. Los toros y hembras de la raza Guzerá se destacan
por tener cuernos largos y una altura superior frente a otros ejemplares cebú. Su rusticidad ha
favorecido su permanencia en predios ubicados en zonas con altas temperaturas. Aunque no
predomina en número de animales en fincas colombianas, quienes le han apostado a criar y
levantar animales de esta raza, no piensan abandonarla. En eventos y ferias ganaderas
desarrolladas en Montería, Valledupar y Bogotá, la producción de leche ha estado por encima de
los 24 litros en 2 ordeños y 34 en 3 ordeños día. Una dieta nutricional estricta y rica en pasturas,
más el suministro de suplementos la han llevado a ganar los primeros lugares en los concursos
lecheros. (Contextoganadero, 2020).
Además, el cruce entre BON x Guzerat tiene la posibilidad de crear una producción alta
en tropico bajo, aunque esto traerá consigo problemas en la fertilidad, el aspecto genético del
BON podrá tener la capacidad de omitir este asunto; xisten evidencias que sugieren que el
mejoramiento genético para la producción de leche está asociado con la disminución en la
fertilidad. (Galvis, 2005).
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Las ganaderías de nuestro país no han sido ajenas a esta problemática debido a que allí se
ha realizado un mejoramiento genético intenso, sin embargo, las
condiciones nutricionales y de manejo no han evolucionado de la misma manera. (Múnera,
2005).
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• estar genéticamente relacionado al objetivo de selección;
(Ciappesoni, 2004).
Desde otro punto, se debe hablar de la base de todo este cruzamiento para mejorar la
leche, es por esto por lo que se debe conocer la definición de mejoramiento genético.
Actualmente, "mejoramiento genético" puede ser definido como el uso de herramientas
biológicas y matemáticas tendientes a aumentar la frecuencia de aquellos genes relacionados con
caracteres que consideremos favorables en una población de animales. Las experiencias de
distintos países han permitido concluir que los pasos de un plan de mejoramiento genético animal
por lo general resultan similares en cualquier especie, independientemente del lugar donde se
desarrolle y del sistema de producción. También se explica el proceso a través de un flujograma
de etapas elementales. La primera fase consiste en la definición de los rasgos a seleccionar
(objetivo del mejoramiento), los que deben tener algún valor productivo, ser heredables y de fácil
medición bajo procedimientos estandarizados. (Piñeira, 2009).
A su vez, las crías F1 del cruzamiento del BON x Guzerat, gozaran de la diferencia
esperada de progenia (DEP), esta se define como: La predicción genética que se pueden estimar
para cualquier característica animal, que a su vez, pueda ser medida con precisión, también son
consideradas como la desviación de un valor base determinado para cada raza y con ello es
posible la predicción del valor genético de cada individuo (mérito genético), dado que las
diferencias en las DEP permite incorporar al hato animales seleccionados por su alto valor
genético para las características económicas productivas que se desean mejorar en función de las
decisiones que considere cada criador según los objetivos de producción, es decir, son
predicciones que se dan tomando el valor genético de la población de estudio y comparándola
con sus padres para evidenciar una mejoría de un carácter o no. (Larrea, 2019).
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Por otro lado, la genética forma una interacción con el ambiente para formar un fenotipo
sin igual, y la raza Guzerat goza de beneficios como:
La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 a 1000 kg.
El peso de los becerros al nacer es de 32 – 35 kg aproximadamente.
La producción diaria de leche es de 7 a 9 litros en promedio.
Es la raza más longeva dentro de las cebuinas, superando los 15 años de vida productiva.
(Asocebu, 2020).
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3. OBJETIVOS (máximo 1 página)
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4 METODOLOGÍA (4 páginas)
Exposición en forma organizada y precisa de cómo se desarrollará y alcanzará el objetivo general y cada uno de los
objetivos específicos del proyecto, presentando los componentes de este y las actividades para el logro de estos.
En primer lugar, se Indagará en las centrales genéticas el toro Guzerat con mayor
diferencia esperada de progenie (DEP) en relación con el aumento de la producción de leche,
estableciendo los siguientes pasos en la elaboración de la investigación:
- Se recopilará información importante de las centrales genéticas que manejen toros puros
con registros de la raza Guzerat, enfocándonos en la producción de leche de las hijas, en
este sentido, se tomaran los datos de estas centrales, junto con los registros del árbol
genealógico del toro, junto con rasgos de interés como lo es el peso al destete y el
intervalo entre partos para calcular el numero de partos al año.
- Se establecerán criterios de selección, cuando ya se obtenga la información de la centrales
genéticas, se implementaran estos criterios de selección antes de escoger al semental que
hará parte de nuestra producción, en este sentido, se escogerá al toro con mayor desarrollo
genético lechero junto con un intervalo entre partos de sus hijas mayor al promedio
establecido en la información obtenida de cada toro de nuestro interés, nos centraremos
claramente en las hijas de estos toros, junto a la conformación de la ubre y la producción
total de la lactancia de estas vacas.
- Seguido de lo anterior, analizaremos los datos obtenidos teniendo como base lo
establecido en los criterios de selección, realizaremos una comparación entre los DEPS de
cada toro guzerat probado que se encuentre disponible en el mercado, realizando una
correlación de variables con la ayuda de INFOSTAT.
- A su vez, evaluaremos la calidad genética del toro guzerat que nos generó mayor interés
para este proyecto, teniendo en cuenta el coeficiente de consanguinidad, la heterosis del
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toro y su variabilidad genética respectivamente, debemos saber la capacidad del toro
genéticamente que se pase a la generación futura en el cruce con las vacas BON.
- Evaluaremos mediante registros el desempeño que han tenido sus hijas a lo largo de los
años, esto para darle mayor importancia al toro que se seleccionara; para así escogerlo y
al momento de evaluar su descendencia F1 relacionar con sus hijas puras para determinar
el progreso genético que se tuvo en el cruzamiento de BON x Guzerat en producción de
leche.
En segundo lugar, se seleccionarán las 10 vacas BON con mayor índice de producción
lechero del hato para iniciar la presión de selección de la futura descendencia, es por esto por lo
que se desarrollaran las siguientes actividades antes de escoger estas vacas, las cuales son:
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de selección para aumentar el progreso genético de la producción que se tenga en dicho
momento.
En tercer lugar, se llevarán registros de la producción láctea de las vacas F1 nacidas del cruce
entre BON y Guzerat para evidenciar el progreso genético que se logró, esto mediante los
siguientes pasos:
- Ya cuando se seleccionen tanto el toro Guzerat como las 10 vacas BON con las
características lecheras que nosotros queremos, iniciaremos el cruzamiento creando así la
genética F1, las cuales serán nuestro objetivo de estudio para evaluar el rendimiento de
estas vacas lecheras.
- Seguido de esto, se crearán grupos de estudio los cuales serán los encargados de llevar a
cabo los registros de las lactancias de estas vacas F1, estos registros serán establecidos por
profesionales médicos veterinarios o médicos veterinarios y zootecnistas que tengan un
conocimiento fuerte en el mejoramiento genético.
- Se registrarán en una Excel las producciones por toda la lactancia anual para realizar una
comparación con las vacas puras BON y Guzerat, para determinar si hubo progreso
genético estableciendo este cruzamiento.
- Se analizarán los datos que estén en los registros, esto para realizar una evaluación con
respecto al progreso genético que se quiere establecer, es decir, identificaremos en 3 a 4
años si el objetivo general que se estableció se pudo cumplir y son superiores estas F1 a
sus padres.
- Si se obtiene una mejoría en la producción, este proceso seguirá estableciéndose, aunque
esta vez solo con cruzamientos de F1 remplazando a las reproductoras antiguas en el
pasar del tiempo, esto nos ayudará a seguir mejorando el potencial genético del
cruzamiento, siempre apuntando al aumento en la producción de leche por parte de estas
vacas F1 BON X Guzerat.
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Cruzamiento:
Toro guzerat
Vacas BON
Terneras BON x
Guzerat
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licencia bajo BY CC 2.0.
5 Cronograma
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6. BIBLIOGRAFÍA
1 Referencias
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leche y los hábitos de consumo de alimento y agua. Revisión. Obtenido de Scielo:
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Larrea, C. (2019). diferencia esperada de progenie para peso al destete en vaquillas mestizas
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%20disminuci%C3%B3n%20en%20la%20fertilidad.&text=condiciones%20nutricionales
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Piñeira, J. (2009). HERRAMIENTAS DE ÚLTIMA GENERACIÓN PARA. Obtenido de
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PRESUPUESTO
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